鸭肉煲怎么做好吃(鸭肉煲怎么做好吃又简单)

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鸭肉煲怎么做好吃

1、食材：1只，薏80g，莲子50g，枸杞6g，葱30g，15g，料酒25ml，盐7g先把洗净，剁小块。锅里放水烧开，放入鸭肉焯。把薏洗净，浸泡30分。枸杞洗净。切片，葱切。把鸭肉放入锅。放入薏。放入片葱。

2、香菇火腿老鸭煲为例详细介绍骤：1，香菇洗净水泡发，火腿切厚片，老鸭切块清洗净，鸭肝取出备用。2，锅里放冷水，片料酒，放入老鸭，大火烧开，小火三分。取出鸭肉热水洗净，沥备用。3，热锅放少油，放蒜鸭肉，小火煸炒。

3、 鸭肉切块后，放入开水煮沸，焯水去腥；块葱备用。 锅适量清水，把焯水后鸭肉、块、葱、枸杞、枣放入锅。 适量料酒酒，煮沸后改用小火炖煮30分。 炖煮至鸭肉变得嫩烂时，少盐调味。

鸭子煲汤怎么做好吃

1、冬瓜老。冬瓜去切块。剁块，洗净。鸭块人锅内炒水气，加烧沸，放葱，，料酒煮20分，放入冬瓜再煮20分，用盐，椒粉，味调味，淋香油。药鸭腿。鸭腿去骨，把肉切大块。一葱白，两片，先把鸭肉鸭骨头煮，去水杂质。

2、 ，去水后切块，焯水后备用。 葱、生片。 热锅加油，放入葱、生、泡椒、泡炒出香味。 萝块炒，放入鸭块大火煮沸。 水沸后转小火，调味后炖煮，鸭肉熟。海带炖 洗净，切块焯水后捞出沥。

3、：打整净，剁大块，萝剖两半，横切厚片；二：老拍烂备用，把鸭块倒芹圆入炒锅炒，收住水汽；三：适量清水，萝片、老、椒，大火烧开；四：撇去浮沫，把倒入压力锅，用“鸭肉”模式焖炖至。

4、食材，图所示。锅里足量清水，放入洗净鸭块、片、椒料酒，图所示。敞大火烧开后焯水2-3分，图所示。捞出用水洗净表面浮沬，图所示。放入炖锅，足量清水敞大火烧开，有浮沬用勺子撇掉，图所示。

5、炖老鸭好吃方是：半只老鸭去，脚掌上老褪净；用利刀剁小块，老鸭骨头硬，下刀要稳准狠，有太多骨渣儿；把鸭块入盆，用凉水淘洗两遍，去掉多水；鸭块捞砂锅，再倒足够量凉水，水倒足，途需要加水。

6、一只整煲，炊具放，只取鸭或带大骨部分，连肉带骨一块煲。鸭肉焯下去除多沫、使汁清澈；还些鸭肉特膳味 不喜欢腌青菜换蔬菜。

老鸭煲正宗做法

1、做：骤1：香菇事先泡发，去蒂切片。汉笋买是4块一袋，买笋子。

2、1，香菇洗净水泡发，火腿切厚片，老鸭切块清洗净，鸭肝取出备用。2，锅里放冷水，片料酒，放入老鸭，大火烧开，小火三分。取出鸭肉热水洗净，沥备用。3，热锅放少油，放蒜鸭肉，小火煸炒。期间放料酒，酱油（不放），煸炒出油。

3、老鸭煲做 2 老鸭煲做 把处理老鸭，凉水下锅，再加少焯水，水开后捞起，用清水洗（嫌烦不洗，）倒少油，放入丝香，倒入洗净后老鸭炒片刻，少白糖后炒片刻，倒入少生抽，一点点老抽调色，炒片刻。

4、老鸭煲做包括食材、炖煮处理底等骤，细烹饪工艺，煲出滋味美、营养老鸭。，要食材，老鸭一只，配料，如枣、枸杞、片、葱等。老鸭选择肉质、下脂肪适，鸭肉炖煮后口感更佳。

5、老鸭一只（0克）笋100克 片适量 葱适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 盐适量 白糖适量 八角适量 香叶适量 清水适量 【制作骤】把老鸭后去、内脏，清洗净，切块状备用。笋提前用水泡发，泡发后洗净，切片状备用。

6、老鸭煲做：把老鸭好、煺净，放入沸水锅焯去污，挖掉鸭臊，洗净。请点击输入描述 把粽叶、老鸭、笋、火腿放入砂锅，葱、、酒、、老鸭原、药料包，用文火炖4—5小时，拣去粽叶、葱、，用盐、味调好味。

鸭煲怎么做好吃又简单

1、 在炖煮过程，注意火候，煲时间过长，导致鸭肉肉质过烂，影响口感。 选择新鸭肉、枣等食材，煲出美味口。 鸭肉煲口味需求，添加调料蔬菜，增添风味营养。简单骤，就轻制作一道美味鸭肉煲。

2、鸭腿洗净切块，生去切片。锅放入冷水料酒把放煮沸后捞出。锅倒入植物油，放入片炒香。放入鸭块，炒下后，把老抽、生抽、白椒粉盐放。没过鸭腿水热水，烧开后换小火。煮汁只剩一点，变得后出锅。

3、【材料】一只（0克），清洗净 菜200克 泡椒50克 片30克 蒜瓣30克 葱30克 椒10克 辣椒10克 八角2颗 香叶2片 果1个 或清水适量 盐适量 鸡适量 食用油适量 【骤】把切块，用开水焯水去水，捞出沥备用。

4、老鸭一只，火腿100g，笋200g，大葱2根，适量酒。把整只老鸭清洗净，烧开一大锅热水，把老鸭放入沸水，大火烫煮5分，使沫出净，捞出老鸭，把鸭内外用水洗净。火腿切片(要着肉纹切，才散)。