清炖整只鸡怎么炖好吃又嫩(清炖整只鸡怎么炖好吃又嫩炖鸡可以放八角花椒吗)

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清炖整只鸡怎么炖好吃又嫩

1、- 清水 骤： 把一整只鸡洗净，去掉内脏杂质。使用刀尖在鸡上划刀，鸡肉更好地入味。 把鸡放入深锅，足够清水，水面稍过鸡。添加片、葱适量料酒。 入锅前把鸡烧开，撇去浮沫。

2、：前期 处理鸡肉，把整只鸡清洗净，去除内脏多油脂。把鸡肉切块，不建议切得过小，鸡肉口感。，把鸡肉放入开水焯水，去除水杂质，焯水后捞出沥水分。二：炖煮过程 在锅适量清水，把焯水后鸡肉块放入锅。切生片葱提味。

3、清炖鸡做 鸡一只 鸡块放进水里 慢慢炖五六分去浮末水 鸡块捞出水洗净 生去 葱枣 砂锅添加水，让入鸡块 葱 片 1枣 1大火烧开小火慢炖1个小时 1用筷着锅，汁收就。

4、焯水：在锅足够水，放入片料酒，把整鸡放入锅，大火烧开后转火煮5分，去除水杂质。捞出鸡，用清水洗净。香料：片葱，口味适量增减。

5、清炖鸡是一道简单美味家菜，关键好烹饪方法火候。是简单清炖鸡做：材料：新整鸡一只（5公斤）片 葱根 盐适量 料酒适量 清水适量 骤：鸡：把鸡清洗净，去除内脏鸡，切适当大小块状。

6、炖煮：把处理净鸡放入炖锅，片葱，倒入足够清水，水量要覆整只鸡。适量料酒盐调味。大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。炖煮时间鸡大小口感喜好而定，需要1-2小时。期间适当动鸡，让鸡肉受热均匀，入味。

清炖全鸡的做法有哪些

1、选用小鸡更有嚼劲，且炖制时间短些。腌制时按口味增加调料，如生抽、老抽、料酒等。炖制时要注意火候，一火要大，烧开水，撇去浮沫后要转小火，炖煮至入味。盐用量，口味添加，炖鸡加水煮粥或做菜肴。

2、清炖全鸡做：清远土鸡一只，去掉鸡头，去掉，把鸡脚剁下，一会枣塞肚子里，鸡内脏塞进肚子里。一匙盐均匀抹在鸡上鸡肚子里。枣十粒去核，枸杞把，塞进鸡肚子里，鸡肚朝上。弄好让鸡就静睡二个。

3、清炖全鸡是一道典式菜肴，美汁软嫩鸡肉而喜。

4、 原料：鸡腿或鸡肉、片、葱、料酒、盐、清水。做：1) 鸡肉洗净，切块备用；2) 锅适量清水，烧开后放入鸡肉；3) 片葱，煮上5分后捞出鸡肉；4) 锅清水，烧开后鸡肉、适量料酒盐；5) 转小火炖煮20分，至鸡肉熟烂。

清炖全鸡有什么简单的做法

1、清炖全鸡做：清远土鸡一只，去掉鸡头，去掉，把鸡脚剁下，一会枣塞肚子里，鸡内脏塞进肚子里。一匙盐均匀抹在鸡上鸡肚子里。枣十粒去核，枸杞把，塞进鸡肚子里，鸡肚朝上。弄好让鸡就静睡二个。

2、要把鸡肉处理净，去、去内脏、去脚爪。把鸡洗净，在水浸泡一会儿，去掉浮沫。把鸡放在砧板上，用刀背砸下，让鸡肉。把切片均匀地抹鸡肉内外，再倒入料酒，腌制15分，让鸡肉入味。锅里放清水，水开后再放入鸡肉，再葱。

3、变种做：传清炖全鸡外，还口味进行创新。，在炖煮过程蘑菇、竹笋等蔬菜，增加口感营养；在炖煮前把鸡肉腌制，使入味。，清炖全鸡是一道简单易学家菜，好炖煮火候时间，就能烹饪出美味口佳肴。

4、清炖全鸡做：清远土鸡一只，去掉鸡头，去掉，把鸡脚剁下，一会枣塞肚子里，鸡`内脏塞进肚子里。一匙盐均匀抹在鸡上鸡肚子里。枣十粒去核，枸杞把，塞进鸡肚子里，鸡肚朝上。弄好让鸡就静睡二个。

5、清炖整鸡做骤：1，切片，葱切2鸡洗净装砂锅里，加水，放葱八角。加够水，再加会影响。3，，把火开，炖两个半三小时。鸡肉都已骨，营养全里。4家里都是香气，垂涎欲滴。

6、清炖全鸡是一道典式菜肴，美汁软嫩鸡肉而喜。

7、清炖全鸡是一道营养、美传菜肴，制作过程简单，要做得营养美味，需要方法细心。

美味清炖鸡的做法

1、用料：母鸡1只1000克、 盐6克 、水发香菇15克、 片2克、 绍酒20克。鸡煺，背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅烫过。鸡腹部上，头盘旁，脚剁去爪尖，内侧，放入炖钵内，背上放香菇，盐、味、清水500克与少绍酒，用棉纸或纸把炖盅封。

2、清炖鸡做 所需材料 鸡肉：整鸡或鸡块均。 片：适量。 葱：切。 料酒：适量。 盐：适量。 清水。做骤 骤一：食材 选择新鸡肉，洗净后切块。适量片、葱。骤二：焯水去腥 把鸡肉块放入热水焯烫，去除水腥味。

3、较清炖鸡做：主料：土鸡1只（5公斤） 土鸡洗净，去掉内脏，切块状，用开水焯水，捞出备用。 锅清水，放入鸡肉块，片、葱、料酒，大火烧开后转小火，炖煮2个小时。 炖煮2小时后，适量盐，再炖煮10分。

4、做：鸡；剁大块；冷水里放入葱，把鸡块放入；放大火烧开，去浮沫；枣，无果切开；放入煲里炖煮30分；营养美味清炖鸡就做好。

5、美味清炖鸡做 食材：需要一整只新鸡肉、适量清水、生、葱、料酒、盐适量调料。做骤：：前期 处理鸡肉，把整只鸡清洗净，去除内脏多油脂。把鸡肉切块，不建议切得过小，鸡肉口感。

6、清炖鸡是一道简单而健康美味品。是制作清炖鸡简单做：材料：- 1只鸡（是鸡，肉质更美）- 适量生（切片）- 适量葱（切）- 适量盐 骤： 把鸡洗净，剁块状备用。喜欢更健康口感把鸡去除。

7、清炖鸡是一道简单而营养家品，是清炖鸡做：所需材料：- 1只鸡（是鸡）- 适量片 - 适量葱 - 适量料酒 - 适量盐椒粉 - 水 做： 鸡洗净，切块状备用。 把鸡块放入炖锅，足够水，水面稍低鸡块。 适量片葱，提味。

清炖鸡怎么炖好吃又简单

1、把鸡清理净，小块洗净。锅内加水烧开，把鸡块焯水去沫。焯水后捞出备用。葱切，切片。香菜切末。炒锅上火放清水，加八角、葱、片、鸡块大火煮开。撇去浮沫，放料洒、盐、鸡转小火炖半小时。待肉烂后，撒入香菜食用。

2、起锅倒水，水开放入鸡、料酒、焯水3分捞出洗净。骤8 把鸡块倒入砂锅内，八角、、适量清水大火煮开，盐、鸡转小火炖30分。骤9 接放入火腿肠、枣炖10分。骤10 撒入葱。

3、制作清炖鸡过程简单，需要把鸡清理净，并小块，洗净。，在锅水烧开，把鸡块放入焯水，去除沫。焯水后，把鸡块捞出备用。，葱切，切片，香菜切末备用。接，炒锅上火并清水，八角、葱、片鸡块，大火煮开后撇去浮沫。

4、清炖鸡是一道简单美味家菜，关键好烹饪方法火候。是简单清炖鸡做：材料：新整鸡一只（5公斤）片 葱根 盐适量 料酒适量 清水适量 骤：鸡：把鸡清洗净，去除内脏鸡，切适当大小块状。

5、骤1 食材：选用200克鸡肉，清理净后切块。1根小葱，切葱；1块，切片；2个八角，适量盐鸡；1茶匙料酒；30克火腿肠，切片；10克枣，去核后对半切小块。骤2 把鸡肉洗净后，剁适口大小块状。骤3 把小葱切细长葱。骤4 把生切厚片。

6、先冷水下锅，把鸡焯水去除杂质。起锅，放入鸡多种调料，火慢煲2至。在起锅前15分盐、枣枸杞，炖制出鸡肉香味浓，营养。清炖鸡看似简单，细节却能影响口感。方法，您能轻炖制出美味口清炖鸡，让家人朋友享美食。

怎么炖鸡呀清炖的整只鸡.

1、鸡煮开后，加适量片、葱、料酒适量生抽，把整只鸡放入锅内。烧开后转小火炖1-5小时，鸡肉TSP≥75℃，期间要动鸡，保水问题。 调整 待鸡肉炖熟后，适量白椒粉进行调味。

2、清炖整只鸡烹饪方所需材料：，好食材：选用一只鸡，搭配3根、3片淮、适量枸杞、6颗枣，1匙盐5克椒粉，15克生。食材把为炖鸡增添营养风味。，处理鸡只：选择现鸡，尾端开口去除内脏鸡，仔细洗净水备用。

3、一只整鸡，先把鸡给处理净，把鸡指甲给剪掉，鸡要剪掉，用流动清水把鸡给清洗一遍，把鸡放进淡盐水清洗。大葱，把洋葱切洋葱丝，葱切不切，再切片，切好放一旁备用。

4、 把一整只鸡洗净，去掉内脏杂质。使用刀尖在鸡上划刀，鸡肉更好地入味。 把鸡放入深锅，足够清水，水面稍过鸡。添加片、葱适量料酒。 入锅前把鸡烧开，撇去浮沫。烧开后，调至小火慢炖45分至1个小时，鸡肉变得。

如何清炖一整只鸡

1、1、活母鸡，用沸水烫去，，取出内脏、食管、气管，洗净，放入冷水锅烧沸，取出洗净污。火腿脚爪放入冷水锅烧沸，取出刮洗净。

2、炖煮：把处理净鸡放入炖锅，片葱，倒入足够清水，水量要覆整只鸡。适量料酒盐调味。大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。炖煮时间鸡大小口感喜好而定，需要1-2小时。期间适当动鸡，让鸡肉受热均匀，入味。

3、1一只鸡（小鸡较好，体重在2斤）一只 适量葱 适量料酒 适量盐 适量清水 骤：要把鸡肉处理净，去、去内脏、去脚爪。把鸡洗净，在水浸泡一会儿，去掉浮沫。把鸡放在砧板上，用刀背砸下，让鸡肉。

4、- 片 - 葱 - 料酒 - 盐 - 清水 骤： 把一整只鸡洗净，去掉内脏杂质。使用刀尖在鸡上划刀，鸡肉更好地入味。 把鸡放入深锅，足够清水，水面稍过鸡。添加片、葱适量料酒。 入锅前把鸡烧开，撇去浮沫。

5、清炖整只鸡材料做：食材用料：鸡1只、3根、淮3片、枸杞、枣6颗、盐1匙、椒粉5克、生15克；现鸡一只，尾端开口去内脏鸡，洗净水备用；剁下鸡爪，改刀，生切片，淮一并洗净备用；把除枸杞外辅料分两份。

6、材料：鸡1只，香菇若，食盐、味、、料酒适量。鸡洗后背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅烫过。