蚂蚁上树怎么烧才好吃(蚂蚁上树怎么烧才好吃窍门)

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蚂蚁上树怎么烧才好吃

1、蚂蚁上树制作方 食材：粉丝、瘦肉、豆瓣酱、生抽、料酒、葱、、老抽、植物油。瘦肉剁末，葱切葱，切末，粉丝放入凉水内泡软，再捞出沥水分备用。起锅烧油，油热后倒末炒至发白，再葱、、豆瓣酱料酒炒均匀。

2、需要好食材，2把粉丝、少量肉末、少量郫豆瓣酱生、小葱、大蒜、食盐。把口粉丝剪断，有人在做蚂蚁上树用粉来粉丝，骤跟这。

3、蚂蚁上树家菜做：原料：粉丝100g、肉末50g、鸡15g、白糖15g、蒜15g、泡椒15g、生抽15g、盐15g。油热炒配料锅适量油，油热后放入颗椒适量肉末，肉末炒香后蒜泡椒末。粉丝再适量豆瓣酱，炒均匀后泡粉丝，开火炒30秒。

蚂蚁上树怎么烧

1、蚂蚁上树 主料 粉丝100g、肉末50g 辅料 辣椒油适量、盐适量、末适量、蒜末适量、小葱末适量、豆豉适量、料酒适量、糖适量、生抽适量、适量 骤 粉丝凉水泡软；好原材料：肉末点盐，生抽料酒搅拌均匀；蒜葱切细末， 豆豉切细末；锅辣椒油。

2、四川蚂蚁上树是一道传川菜，材料是粉丝肉末，口感辣爽，是川菜典。做：把粉丝用水泡软备用。把瘦肉切末，盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分。锅倒入适量油，放入葱蒜香，豆瓣酱炒出油。放末煸炒至变色，泡软粉丝炒均匀。

3、蚂蚁上树家菜做：原料：粉丝100g、肉末50g、鸡15g、白糖15g、蒜15g、泡椒15g、生抽15g、盐15g。油热炒配料锅适量油，油热后放入颗椒适量肉末，肉末炒香后蒜泡椒末。粉丝再适量豆瓣酱，炒均匀后泡粉丝，开火炒30秒。

4、粉丝提前用水发好。炒锅下油烧热，下末、蒜末炒香。下豆瓣酱猪肉末炒香，生抽、老抽炒匀。粉丝1小碗或清水转入煲内，煲至汁快收。再加盐、葱、鸡调味。蚂蚁上树，名肉末粉条，是四川省传名菜。

5、需要好食材，2把粉丝、少量肉末、少量郫豆瓣酱生、小葱、大蒜、食盐。把口粉丝剪断，有人在做蚂蚁上树用粉来粉丝，骤跟这。

6、蚂蚁上树做： 好粉丝，泡发后沥备用。 瘦肉切丝，盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分。 辣椒剪小，蒜切末备用。 锅倒入适量油，烧至五热，放入腌制肉丝煸炒至变色捞出备用。 锅留底油，放入辣椒、蒜末煸炒出香味，豆瓣酱炒匀。

蚂蚁上树这道菜怎么做

1、蚂蚁上树是一道特风味川菜，使用粉丝猪肉末主料。制作过程，需要100克粉丝75克猪肉末，适量植物油、葱、、蒜瓣、豆瓣酱、辣椒粉、酱油、料酒、味。，使用火把炒勺内油加热至6～7热，放入粉丝，至发泡后捞出。，把葱、、蒜切末备用。

2、蚂蚁上树家菜做：原料：粉丝100g、肉末50g、鸡15g、白糖15g、蒜15g、泡椒15g、生抽15g、盐15g。油热炒配料锅适量油，油热后放入颗椒适量肉末，肉末炒香后蒜泡椒末。粉丝再适量豆瓣酱，炒均匀后泡粉丝，开火炒30秒。

3、蚂蚁上树 主料 粉丝100g、肉末50g 辅料 辣椒油适量、盐适量、末适量、蒜末适量、小葱末适量、豆豉适量、料酒适量、糖适量、生抽适量、适量 骤 粉丝凉水泡软；好原材料：肉末点盐，生抽料酒搅拌均匀；蒜葱切细末， 豆豉切细末；锅辣椒油。

4、蚂蚁上树是一香味俱全川菜，原料是粉丝肉末，因外观类似蚂蚁爬上树枝而得名。要做出一道美味蚂蚁上树，需要心挑选食材，还需恰当烹饪方法。

5、所需食材，肉馅、粉、葱蒜、郫豆瓣，喜欢辣再加个朝天椒。做蚂蚁上树用粉，没有用口粉丝行。间就先冷水泡软，再烧半锅开水煮两分捞出过冷水。没时间就煮粉丝软。少油烧热，香蒜末。下郫豆瓣炒出油。

蚂蚁上树的家常做法

1、 盛入碗后再把一半小葱末撒在表面上；

2、蚂蚁上树简单肉沫粉条，起名蚂蚁上树是肉末贴在粉丝上蚂蚁上树，才有蚂蚁上树。蚂蚁上树做 食材：粉丝、青椒、小葱、猪肉、生、生抽、老抽，蒸鱼豉油、盐、食用油。

3、 肉末煸炒至变色，再、酱油、料酒、盐、糖、鸡、椒粉等调味料，炒匀。 蚂蚁（粉丝）炒均匀。 水少，炒匀后上锅，小火炖煮片刻。 切青蒜，再炖煮分。 淋上香油，炒均匀。

4、粉条、五肉、大蒜、生、大葱、淀粉、辣椒酱、郫豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、食用盐、鸡等是制作蚂蚁上树所需工具材料。，把粉条放入碗，用水浸泡时，直至粉条。，把五肉洗净，剁末，淀粉抓匀后备用。

5、蚂蚁上树是一香味俱全传川菜，原料是粉丝肉末，炒肉末粘附在粉丝上，形似蚂蚁爬上树枝，故得此名。这道菜色泽亮，口味香辣，是餐桌上见菜肴。

6、接，制作蚂蚁上树：粉丝提前用水泡发，泡至软糯，捞出沥水分备用。青椒洗净，切小备用。葱蒜切末备用。热锅凉油，油五热时，放入葱蒜末炒香。豆瓣酱，小火炒出油。放入猪肉末，炒至变色，料酒去腥。生抽、老抽、白糖、盐，炒均匀。

7、"；蚂蚁上树"；是一道浓川菜风味传名菜，特口感形象菜名而广受。这道菜原料是粉丝肉末，炒制肉末粘附在粉丝上，犹如蚂蚁爬上树枝，得名“蚂蚁上树”。把详细介绍这道菜做。