烙饼的面粉怎么做好吃(烙饼的面粉怎么做好吃又简单)

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烙饼的面粉怎么做好吃

1、 把白面粉盐放入大碗，慢慢水，倒入用筷子搅拌，粘稠面糊。需要适量加水或粉调整面糊度。 在面糊2匙植物油，搅拌至均匀混合。能让饼香脆。 把碗上保膜，并放置在暖地方发酵15-30分。

2、骤1： 把面粉倒入盆，开水，边加边搅拌，适量凉水揉面团。骤2： 好子，让面团静置20分，弛。骤3： 把弛面团分三等份。骤4： 取一份面团，擀圆片，均匀撒盐并抹食用油。骤5： 撒上适量酵母，均匀分布。骤6： 在圆片切一刀，切断。

3、清水面，需要醒面做才好吃。

4、软好吃烙饼面方：工具/材料：碗、盆、筷子、保膜、面粉、食盐、食用油、冷水、开水。2份面粉，比例是1：1，一份用冷水面，一份用开水烫面，面粉水比例是1：1。2份面粉倒入冷水、开水，搅拌面絮后混合在，再倒入食用油。

5、来面。500g面粉、5g酵母、400g水，用筷子搅拌稠面糊，封发酵至两倍大，提前一晚把面糊调好，放冰箱冷藏发酵，二天早晨烙饼子，省去等发面过程，吃软易消化发面饼。是发面饼、烫面饼，凉水面面饼，饼子要软，个关键点都是面要软 。

烙饼的面怎么和

1、烙饼面方：⒈面粉倒入大盆，往面粉水，加搅拌，待稍稍晾凉，用水揉光面团，静置20分。面得要稀，比例为500克面粉加250克水。在面粉里加适量盐。面后就烙饼会有疙瘩，要饧，等20分。

2、烙饼面方：好面粉、备好热水，在五六十度，倒水拌面不停地重复至搅拌均匀，面用热水好，再把面团柔软。面团好，上保膜静置弛，弛时间久这面就好用。

3、面时用半烫面方式：面时加水有讲究，冷水面面团易起筋，烙饼比较脆，易发硬；热水面不易起筋，烙饼较软，比较粘牙。，就使用半烫面，一半冷水面，一半热水面，就使饼柔软还不粘牙。

4、烙馅饼面软好吃方：水面：做馅饼用面用水，稍热一点，45°，更好地把握馅饼软硬度，醒面用时间会比较短一点，做饼这一类食物面时用水，面软、，冷水热水面软硬度难堂握。

5、烙饼面软用方有：水面，把面用40摄氏度水进行面，使面刚刚揉型程度就，把面放暖处发酵30分，再进行烙。面时用筷子搅拌，一少加水，慢慢边加边搅拌，把面做整体样子，用手面不粘手程度。

6、使烙饼软。 添加适量泡打粉或小打。发酵剂能面团，增加烙饼软度。，需要控制添加分量，过量会影响烙饼口感。建议，轻制作出软口烙饼。，喜好，在面过程适量油糖，增添烙饼风味。

7、烙饼软方水面，方：面里放点盐，面要用水，不烫手水就行。边倒水边用筷子搅拌，没有粉，面要软，软好。

烙饼怎么和面做又软又好吃

1、面用水，面软，有弹性，水太凉，面硬。水太热，面就被就烫熟，要用水。面好静置30分，过程北方俗称"；醒"；。目让面粉均匀地吸收水分。好面烙，烙饼，会有疙瘩。

2、食材：面粉，热水，盐，油。应该使用筋面粉进行面，面一半面粉用热水，一半用冷水，热水增加面软度，冷水增加面筋道。面加少酵母，让面发酵，让面柔软。面表面少油，醒面30分。

3、烙馅饼面软好吃方：水面：做馅饼用面用水，稍热一点，45°，更好地把握馅饼软硬度，醒面用时间会比较短一点，做饼这一类食物面时用水，面软、，冷水热水面软硬度难堂握。

4、 制作柔软烙饼，应仅使用冷水或热水面。使用全热水会导致饼口感柔软且不筋道，热水会面筋结构。，应把开水冷水按适当比例混合，一半开水加一半冷水，此面既筋道柔软效果，放凉后饼。 在面时增加水用量关键骤。

5、方法四：用油，烙饼饼香酥，用猪油进行烙制，猪油烙饼，会有淡淡肉香味，饼外观层次分明，吃口感。油烙，只烙没有猪油香，软，会变得特硬，不好。

白面烙饼怎么做好吃

1、 在生活水提，食用脂肪肉类，，制作美味玉面烙饼，餐桌。所需材料：- 玉面 200克 - 白面 200克 - 枣 适量 - 酵母 3克 - 南瓜泥 200克 制作骤： 把南瓜切片后蒸15分，待南瓜熟后捣泥。

2、揉匀，揪出拳头大小面团，揉圆，压扁，再用擀面杖擀饼状。面团粘手，适当加面粉。底锅电饼铛里一层油，把面饼放入，电饼铛10——15分，（底锅小火把两面烙至金）。注意：底锅先加热再油！电饼铛在烙饼过程，用牙签把饼上扎些，饼起泡。

3、白面500克 油适量 盐适量 发酵粉适量 制作时间：10-20分 用餐人数：骤 1 水放入发酵粉 2 10分后发酵粉融入水后 3 把酵母水倒入面粉面 4 把面好后，上等面发酵 5 面发好喽 6 把面做匀均挤子 7 把挤子擀面片，在面片上抹上匀均油，撒上匀均盐后。

4、，所需材料：300克白面100克玉面，适量油、酵母、鸡蛋适量白糖。使面团更有弹性，需要把材料混合在，用水搅拌光面团。忘酵母，它能让面团更好地发酵。把面团上，让在暖地方醒发间，让面团。

5、 在预热电饼铛抹一层油，把擀面饼放入，开启火烤 4 分，烤至后面烤制。骤，一香脆软嫩白面葱烙饼便制作。要制作出既美味软硬适烙饼，关键烫面冷面使用，面团处理得当，烙出饼做都好吃。

6、白面烙饼做一 原料 面粉加水面团揉揉匀，醒15分 取块面团，把面团擀5毫厚片，刷上香油 把面片对折 再折，叠被子 擀开，再刷上香油 把面片对折，再折 次折叠三次，再擀开，刷上香油。

7、电饼铛版白面烙饼做 用料：水120ml、酵母3g、糖5g、油10ml、面粉250g、盐1g 水溶糖酵母，油、盐面粉，揉光面团，加保膜上发酵1小时；时后发酵2倍大，就把保膜掀开；把面团擀厚1cm圆饼。

干烙饼怎么做又软又好吃面点师从6点深度解析看完你也能烙出柔软饼子...

1、方法证明，用方面团，做出烙饼会软好吃。面放水量很重要，面团要软，烙出饼才会软好吃。是400克面粉放300克水，比例揉出面团比较软，软粘手感觉，泥。

2、把滚水入面粉，轻轻搅拌，再蛋搅拌均匀并仔细面团，软硬度水面粉调，太黏再加面粉，太再加冷水，好放置20分 面团搓长条状，整条抹油，再均分10等份，每份面团抹油拉长，团绕重叠螺旋状，再压，展开厚5公分圆形面饼，把锅烧熟。

3、小火。在做饼火让面饼快速熟，让面饼脆，不建议使用大火。

4、做出外酥里软葱饼，面团是关键。不发面，不烫面，采用特软水面。把面粉倒入盆，适量软水（软水指物质含量低纯净水或过滤水），边倒边用筷子搅拌絮状。，用手揉光面团，上保膜醒发30分，让面筋弛，烙出饼才会柔软有嚼劲。

5、 ，把筋面粉热水混合均匀。使用稍烫手为适宜，烙出大饼会柔软。用230克热水350克面粉，面团含水量充足，这是烙出柔软大饼关键。 ，把面絮搅拌至没有粉状态，再轻轻揉面团，使均匀。上保膜，让面团饧面20分。

家常烙饼怎么做好吃

1、软好吃发面烙饼做骤：把鸡蛋打散碗搅拌均匀，400ml水（35-38度），蛋4克酵母粉，搅拌均匀。

2、- 盐：适量 - 植物油：适量 做骤： 把面粉倒入大碗，适量盐，搅拌均匀。 慢慢水，搅拌加，面粉面团。 把面团放在面上，用手揉搓分，直至变得光有弹性。 把面团分小块，面团为20克，用手搓圆形。

3、把面饼坯放入锅，用火加热，上锅，焖2分后，打开子，面，两面烙至金。要使烙饼柔软，关键火候。不宜用小火或大火，小火会使饼硬，大火易导致糊锅。，烙饼时应用火，并锅封，面饼水分。瞧，这用水面制作出柔软烙饼。

4、1放入煎锅，定型，煎。两面煎至金，饼鼓起（六七分）。1切块开吃。