清爽凉拌腐竹(清爽凉拌腐竹的做法)

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清爽凉拌腐竹

1、凉拌腐竹做吃：主料：腐竹100克、水发木耳200克、1根、生仁1把。辅料：香菜2根、大蒜4瓣、小辣3个。骤：把腐竹倒入没过食材淡盐水浸泡一会。

2、先把买回来腐竹加水浸泡个小时，再放在烧开水锅里焯水后捞出。往盘酱油、醋、香油、味、葱末，拌匀就吃，清爽口凉拌腐竹就做好。

3、腐竹：把腐竹折断适口大小，用水浸泡至软。焯水处理：把泡软腐竹放入热水焯烫，捞出沥水分。调味拌匀：在碗，蒜末、香菜末、生抽、醋、辣椒油、白糖香油，搅拌均匀，调凉拌汁。把焯烫过腐竹放入碗，凉拌汁，拌匀。

4、椒韭菜切粒，葱蒜切末。腐竹斜切节。把葱蒜末放进腐竹内，调入盐、鸡、白醋、香油、芥末油、白糖，拌匀后静置4分。上桌前把椒韭菜粒撒入，。骤，一道菜色凉拌腐竹就做好，光看就很清爽感觉。

5、把煮腐竹倒入大碗，倒入调调料，轻轻搅拌均匀，口味适量增减调料。让更，把拌腐竹放入冰箱冷藏20分。，在候取出享用，既美味。，上桌前撒上香菜点缀，清爽凉拌腐竹就。

6、腐竹适量，香菜适量，蒜蓉适量，白芝适量，白糖适量，醋适量，盐适量。腐竹提前个小时泡软；斜刀切长条；锅里烧开水，把腐竹下锅焯熟，沥水份；香菜洗净切，蒜蓉剁碎；找个大点盘，放入腐竹丝；蒜蓉香菜；少盐，少生抽，醋，糖，香油，白芝，拌匀。

7、香菜根切碎，腐竹、辣椒圈放在菜盆。盆里食盐2克、白糖1克提、油3克、香油3克、辣露3克、葱油5克、味1克。用筷子搅拌均匀，化开调料。装入盘，这道清爽开胃凉拌腐竹就做好。腐竹口感紧实、筋道有嚼劲，吃清清爽爽不油腻。

怎么做凉拌腐竹-凉拌腐竹的做法

1、食材：腐竹200克、100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、耗油1茶匙、糖1茶匙、小椒5克、生粉5克、白芝5克 骤2 腐竹洗净泡软切。骤3 去切丝。骤4 蒜切末。骤5 小椒切圈。骤6 起锅倒水，水开倒入腐竹焯水1分捞出沥水分。

2、食村：腐竹50克，尖椒半个，盐适量，醋适量，蒜2瓣，辣椒1个，香油适量，蒸鱼豉油适量，白醋适量，植物油适量。把腐竹放入清水浸泡30分，至腐竹泡软。锅内烧水，水开后下入泡腐竹烫至30秒关火。捞出腐竹放入凉水，把腐竹挤水分，斜刀切。

3、凉拌腐竹做： 材料：腐竹、葱蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。 把腐竹用开水烫软，切适当大小。 葱蒜切末，辣椒切丝。 把腐竹、葱蒜、辣椒放入碗，适量醋、酱油、糖、盐、香油，搅拌均匀。 口味适量调整调料用量。

4、凉拌腐竹品美食图：凉拌腐竹做教程：腐竹提前用凉水浸泡，期间换水3次，洗净后，捞出捏水份。椒韭菜切粒，葱蒜切末。腐竹斜切节。把葱蒜末放进腐竹内，调入盐、鸡、白醋、香油、芥末油、白糖，拌匀后静置4分。上桌前把椒韭菜粒撒入，。

5、主料：腐竹6根。辅料：小葱1颗、大蒜3瓣、生抽2勺、蚝油1勺、香醋1勺、辣椒油1勺、熟白芝1勺。腐竹用冷水泡发。泡发腐竹捞，改刀切，大蒜去切蒜末，小葱清洗净，切葱。锅放入适量清水，大火把水煮至沸腾，把腐竹放入锅焯烫两分。

腐竹怎么做好吃凉拌菜

1、 腐竹拍：把腐竹切长度适，用开水烫熟后浸泡冷水，与切片放入碗，适量盐、蒜末香菜碎，淋上香油醋，拌匀。

2、骤1：把腐竹剪适口长度，用冷水浸泡至发开。骤2：泡软腐竹进行清洗，去除杂质。骤3：煮一锅开水，放入腐竹，煮3至5分，腐竹熟。不宜煮得过久，腐竹烂糊。骤4：关火后，把腐竹捞出，放入冷水过凉，挤水分，备用。

3、腐竹。把腐竹放入水浸泡至软，夏天用凉水泡就，天冷时用水泡。把放入水泡发，凉水就。腐竹泡发好要用热水煮，时间太长，烫就，就去除生水腐竹豆腥味。

4、食材。洗净拍碎切，香菜切。适量大蒜剥去外衣，放入电动蒜泥机绞蒜末。柞水木耳把水泡发。130克绿腐竹，凉水浸泡至。锅烧开水放入腐竹焯水半分捞出。过一遍凉开水备用，让腐竹口感。

5、要制作一道美味健康腐竹凉拌菜，，把腐竹浸泡在滚水，直至，切适宜大小。，把切腐竹放入沸水焯烫，去除腥味。烫好后，用凉水洗并沥。，把处理过腐竹放入碗，适量盐、醋、生抽、糖味，轻轻搅拌，让每根腐竹都吸收调料香。

凉拌腐竹怎么拌最好吃

1、 腐竹用水泡软后切丝，青椒、椒、洗净切丝，葱蒜切末备用。 把腐竹丝蔬菜丝放入大碗，1小勺盐，拌匀，腌制5分。 在碗3勺水、2勺醋、1勺生抽、1勺糖、1勺葱蒜末适量辣椒油，调匀制调味汁。

2、一口锅，锅放入半锅水，把水烧开，烧开把沥水分腐竹放，煮两分后捞放盆子。在煮腐竹适量倒入生抽、醋、糖、盐、味、香油等调味料，，加适量蒜蓉搅拌均匀食用。好，木耳，芹菜，香菜等食材凉拌用。

3、把拌腐竹放置间，让融合，放入冰箱冷藏，吃爽口。出锅前拌匀，检合适，如有需要适当调整。把凉拌腐竹装盘，撒上香菜点缀，上桌享用。【小贴士】泡发腐竹时，一点点盐，腐竹更好地吸收水分。

4、腐竹泡发一，比较硬，开水再泡15分，不进味挂不住汁水。大葱白切丝，大蒜切末，香菜切，番茄切。番茄用勺子捣烂，没捣烂不出味。两个碗，一碗两勺辣椒粉两勺白芝，碗一勺椒备用。一大勺油，烧烟。油浇椒辣椒里适当搅拌。

5、腐竹置盘，放入酱油、醋、香油、味、葱末、辣椒粉，拌匀。

6、食材：腐竹500克、醋10克、百香果20克、番茄200克、葱蒜30克、辣椒粉5克、酱油10克、耗油10克、芝10克、生油10克。腐竹做凉拌先泡发，泡发时间不宜过长，20分，备用。把番茄切碎，把葱蒜打沫，把切丝备用。把番茄打泥状，才会。

凉拌腐竹的做法

1、凉拌腐竹做： 腐竹，把用开水泡软，切细条状。 调料，把葱蒜切末，适量盐、醋、酱油、糖、辣椒油、香油、椒粉等，搅拌均匀。 把腐竹条放入调料，搅拌均匀。 口味适量生碎、香菜等。

2、家凉拌腐竹做：腐竹放入清水浸泡1小时，取出切，小椒切末，蒜切末，小葱切葱；腐竹放入沸水煮水1分，捞出沥，摆入盘；调酱汁，盐半勺，鸡半勺，醋2勺，生抽2勺，辣椒油1勺，蒜末，小椒拌匀，淋在腐竹上，撒上葱。

3、食材：腐竹200克、100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、耗油1茶匙、糖1茶匙、小椒5克、生粉5克、白芝5克 骤2 腐竹洗净泡软切。骤3 去切丝。骤4 蒜切末。骤5 小椒切圈。骤6 起锅倒水，水开倒入腐竹焯水1分捞出沥水分。

4、在制作凉拌腐竹，把买回来腐竹放在清水里浸泡个小时，再放在烧开水锅里焯水，3分后捞放入盘，再酱油、醋、香油、味、葱末，拌匀就吃。凉拌腐竹做 食材：腐竹、 酱油、醋、香油、味、大葱、辣椒粉。

5、凉拌腐竹做： 材料：腐竹、葱蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。 把腐竹用开水烫软，切适当大小。 葱蒜切末，辣椒切丝。 把腐竹、葱蒜、辣椒放入碗，适量醋、酱油、糖、盐、香油，搅拌均匀。 口味适量调整调料用量。

6、做：腐竹泡发一，比较硬，开水再泡15分，不进味挂不住汁水。大葱白切丝，大蒜切末，香菜切，番茄切。番茄用勺子捣烂，没捣烂不出味。两个碗，一碗两勺辣椒粉两勺白芝，碗一勺椒备用。一大勺油，烧烟。

7、湖南凉拌腐竹做 食材：腐竹、葱、、蒜、辣椒、香菜、生、酱油、醋、糖、盐、香油。 把腐竹用水泡软，切适当大小。 葱、、蒜、辣椒切末，香菜切碎，生炒熟后剁碎备用。 把腐竹放入开水焯烫，捞出沥水分。

凉拌腐竹的家常做法

1、凉拌腐竹家做 ，好所需食材：腐竹适量、半根、半根、生把、香菜两棵、大蒜粒、辣椒粉适量、白芝适量、生抽适量、醋适量、盐适量、白糖少、香油适量。 腐竹提前用冷水泡软，切小，洗净切菱形片，香菜切，大蒜切末备用。

2、凉拌腐竹家做：用料：腐竹120g、半根、葱蒜适量、小椒3个、白芝1勺。骤：腐竹提前泡发。图所示。切拍扁。图所示。腐竹提前泡发后焯水。图所示。捞出过凉。图所示。加、葱蒜末、小椒、白芝，淋入一大勺热油。图所示。

3、腐竹适量，适量，适量，蒜适量，辣椒油适量，味适量，盐适量。好腐竹、、蒜、。把腐竹切小。切丝。把蒜切碎。把蒜、、放入盆盐，腌五分。腐竹入开水锅烫一分。捞出，辣椒油、味拌匀。

4、家凉拌腐竹做：腐竹放入清水浸泡1小时，取出切，小椒切末，蒜切末，小葱切葱；腐竹放入沸水煮水1分，捞出沥，摆入盘；调酱汁，盐半勺，鸡半勺，醋2勺，生抽2勺，辣椒油1勺，蒜末，小椒拌匀，淋在腐竹上，撒上葱。

5、 使用筷子把材料搅拌均匀，再放入香菜拌匀。，把拌凉菜装盘，撒上芝上桌享用。，一道美味凉拌腐竹就，既下酒菜，夏日里暑好选择。

6、芝酱凉拌腐竹 泡发腐竹后切丝，用开水焯烫去除豆腥味。芝酱，口味调入生抽、香醋、糖、盐、蒜末、释至适合浓度。把调芝酱汁拌入腐竹丝，撒上生碎或香菜增加风味。是种见凉拌腐竹家做，口味喜好调整配料调料种类比例。

7、凉拌腐竹家做：腐竹放入清水浸泡1小时，取出切，小椒切末，蒜切末，小葱切葱，腐竹放入沸水煮1分，捞出沥，摆入盘。调酱汁，盐半勺，鸡半勺，醋2勺，生抽2勺，辣椒油1勺，蒜末，小椒拌匀，淋在腐竹上，撒上葱。

清爽凉拌腐竹做法

1、腐竹适量，香菜适量，蒜蓉适量，白芝适量，白糖适量，醋适量，盐适量。腐竹提前个小时泡软；斜刀切长条；锅里烧开水，把腐竹下锅焯熟，沥水份；香菜洗净切，蒜蓉剁碎；找个大点盘，放入腐竹丝；蒜蓉香菜；少盐，少生抽，醋，糖，香油，白芝，拌匀。

2、香菜根切碎，腐竹、辣椒圈放在菜盆。盆里食盐2克、白糖1克提、油3克、香油3克、辣露3克、葱油5克、味1克。用筷子搅拌均匀，化开调料。装入盘，这道清爽开胃凉拌腐竹就做好。腐竹口感紧实、筋道有嚼劲，吃清清爽爽不油腻。

3、先把买回来腐竹加水浸泡个小时，再放在烧开水锅里焯水后捞出。往盘酱油、醋、香油、味、葱末，拌匀就吃，清爽口凉拌腐竹就做好。

4、 把腐竹用热水泡软，切。 青椒、椒洗净切丝，葱香菜洗净切碎备用。 取碗，酱油、醋、蒜末、盐、糖鸡，搅拌均匀调味汁。 炒锅烧热油，放入腐竹至脆捞出。 把腐竹蔬菜丝放入调味汁拌匀。 葱香菜。

怎么做凉拌腐竹

1、腐竹提前泡发。图所示。切拍扁。图所示。腐竹提前泡发后焯水。图所示。捞出过凉。图所示。加、葱蒜末、小椒、白芝，淋入一大勺热油。图所示。加3勺生抽。图所示。1勺蚝油。图所示。2勺醋。图所示。

2、腐竹，香油，酱油，糖，香芝。烧开水，把腐竹倒进开水，熄火把腐竹泡开。捞起拌香油、酱油糖，较后洒上炒香芝。腐竹氨含量较，氨在大脑活动重要作用，作用。

3、改刀切小。锅里烧水，倒入腐竹，焯烫2分。放入芹菜。烫，捞出过凉水。取碗，放适量蒜末、葱末、小辣。调入少辣椒粉，浇上热油。再加适量盐、鸡、生抽、一点醋，搅拌均匀。把调料汁放在腐竹上。搅拌均匀，凉拌腐竹就做好。

4、腐竹用凉水泡发两小时。青辣椒切丝，葱白切丝。泡腐竹改刀。锅烧水，水开后倒入腐竹，焯水20秒捞出。放入凉水里凉后沥水分。把腐竹切葱丝、辣椒丝倒入容器。加盐、白糖、生抽、醋、辣椒油、芝香油、香菜拌匀装盘。

5、凉拌腐竹做好吃简单 适量优质新腐竹，放盆，净水，浸泡2~3个小时，等泡发，再捞沥水分，切。一口锅，锅放入半锅水，把水烧开，烧开把沥水分腐竹放，煮两分后捞放盆子。