鲫鱼炖豆腐怎么做才好吃(鲫鱼炖豆腐怎么做才好吃窍门)

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鲫鱼炖豆腐怎么做才好吃

1、豆腐：把老豆腐切大小适块，用开水焯一除豆腥味。煎鱼：锅倒入适量椒油，油热后放入片，把鲫鱼放入锅，火煎至两面金，煎过程少量料酒去腥。

2、 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗净后斜切厚片，用盐、料酒腌制10分。 豆腐切块，过开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，香片葱，放入腌制鲫鱼片煎至两面金。 清水，水量没过鲫鱼，转火炖煮10分。

3、骤：鲫鱼洗净，葱片好。好金针菇，豆腐。底锅放油，炒葱，鲫鱼稍煎。豆腐稍煎。鲫鱼，豆腐，金针菇，葱，放入炖锅，加水大火烧开转小火。炖汁浓，调入盐，椒粉，出锅放香油，香菜末。

鲫鱼炖豆腐怎样做好吃

1、骤：鲫鱼洗净，葱片好。好金针菇，豆腐。底锅放油，炒葱，鲫鱼稍煎。豆腐稍煎。鲫鱼，豆腐，金针菇，葱，放入炖锅，加水大火烧开转小火。炖汁浓，调入盐，椒粉，出锅放香油，香菜末。

2、骤：鲫鱼洗净，葱片好。好金针菇，豆腐。底锅放油，炒葱，鲫鱼稍煎。豆腐稍煎。鲫鱼，豆腐，金针菇，葱，放入炖锅，加水大火烧开转小火。炖汁浓，调入盐，椒粉，出锅放香油，香菜末。

3、豆腐：把老豆腐切大小适块，用开水焯一除豆腥味。煎鱼：锅倒入适量椒油，油热后放入片，把鲫鱼放入锅，火煎至两面金，煎过程少量料酒去腥。

4、 鲫鱼去鳞、去鳃，去内脏，洗净，两面刀，豆腐改3厘方块，用开水氽，捞起，控水分，葱、切粒。 炒锅置火上，加猪油烧热，下葱、粒炒出香味，加料酒、略烧，下鲫鱼，用大火烧开，改小火慢炖10分，再下豆腐，炖5分。

5、骤：鲫鱼洗净，葱片好。好金针菇，豆腐。底锅放油，炒葱，鲫鱼稍煎。豆腐稍煎。鲫鱼，豆腐，金针菇，葱，放入炖锅，加水大火烧开转小火。炖汁浓，调入盐，椒粉，出锅放香油，香菜末。

6、 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗净后斜切厚片，用盐、料酒腌制10分。 豆腐切块，过开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，香片葱，放入腌制鲫鱼片煎至两面金。 清水，水量没过鲫鱼，转火炖煮10分。

7、豆腐：把老豆腐切大小适块，备用。热锅凉油：锅倒入足够植物油，油热至七热时，放入片、葱大蒜煸炒出香味。煎鱼：把腌制鲫鱼放入锅，火煎至两面金，煎过程上锅，油溅。加水炖煮：煎鱼盛出备用。

怎样做鲫鱼炖豆腐好吃

1、豆腐：把老豆腐切大小适块，用开水焯一除豆腥味。煎鱼：锅倒入适量椒油，油热后放入片，把鲫鱼放入锅，火煎至两面金，煎过程少量料酒去腥。

2、用料：鲫鱼1条，豆腐200克，3片，葱2，盐适量，料酒一勺。食材，生两三片，大葱两，鲫鱼一条（这条大，小鲫鱼就用两条，豆腐鲫鱼重量比例是1：）。

3、骤：鲫鱼洗净，葱片好。好金针菇，豆腐。底锅放油，炒葱，鲫鱼稍煎。豆腐稍煎。鲫鱼，豆腐，金针菇，葱，放入炖锅，加水大火烧开转小火。炖汁浓，调入盐，椒粉，出锅放香油，香菜末。

4、做：把鲫鱼清洗净，两面煎至金；老豆腐切块备用。锅留底油，放入片葱香，再放入鲫鱼，料酒、适量水，大火烧开后转小火炖煮20分。放入豆腐块，炖煮10分，调入盐、鸡、白椒粉生抽调味。

5、鲫鱼炖豆腐做 鱼买回来洗净背部划刀（好入味）锅内倒油，热后放入鱼煎，动，煎煎 煎好后盛出备用 锅里倒油放入大葱，生，蒜，豆瓣酱炒出油香味 加水，放入鱼，生抽，老抽，料酒。

鲫鱼炖豆腐有什么好吃的做法

1、做：把鲫鱼清洗净，两面煎至金；老豆腐切块备用。锅留底油，放入片葱香，再放入鲫鱼，料酒、适量水，大火烧开后转小火炖煮20分。放入豆腐块，炖煮10分，调入盐、鸡、白椒粉生抽调味。

2、 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗净后斜切厚片，用盐、料酒腌制10分。 豆腐切块，过开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，香片葱，放入腌制鲫鱼片煎至两面金。 清水，水量没过鲫鱼，转火炖煮10分。

3、所需食材，包括鲫鱼一条、豆腐200克、3片、葱2、适量盐一勺料酒。，把鲫鱼清洗净，用厨房表面水分。底锅加适量油，油热后，把鱼轻轻放入，两面煎至金，使定型。

4、鲫鱼炖豆腐好吃有诀窍，豆腐下锅，做营养美味。