酱鸡脖子怎么做好吃(酱鸡脖子怎么做好吃又简单)

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酱鸡脖子怎么做好吃

1、做：鸡脖切，加2倍量滴水煮(多倒掉备用)；水开后撇去浮沫，放入葱、片、大料(或炖肉聊)；蒜蓉酱鸡脖 炖10-20分后捞出鸡脖控净水备用(愿留下备用)；坐勺，放油适量，次放入鸡脖-蒜蓉酱(3匙)-番茄酱(2匙)-啤酒(一听)。

2、制作骤： 去除鸡脖上筋膜油脂，洗清洁，进行焯水处理，去除沫。焯水后洗净。 把处理鸡脖放入锅，老抽生抽进行调味，投入大料（八角）、椒粉、葱、片适量糖盐。 足够水，覆原料为宜。

3、酱鸡脖子：原料有鸡脖子，调料有片、料酒、白酒、大料、葱、糖、酱油、椒、盐、味素、辣椒。鸡脖用清水洗净净后用开水焯，在放葱、片、料酒、椒、大料、盐把鸡脖子腌制半个小时，时间一，锅烧开油放入糖、鸡脖子，炒就行，两面都上色。

4、主料：脖5个。配料：葱半棵、块、八角2朵、块、白芷3~5片、香叶3~4片、冰糖把、料酒、生抽酱油、盐适量。把鸡脖撕去筋膜油脂，洗净放入冷水锅（水量要没过鸡脖），适量料酒 待水沸后撇去浮沫，捞出鸡脖，洗净控备用。

5、鸡脖摘去油脂淋，洗净，入冷水锅，烧开再焯5分。捞出，过两遍冷水，沥。辅料葱等调味料备齐。冷锅入油，火烧热。下入调味料，煸炒出香味儿。入鸡脖炒均匀。入白糖。入料酒，生抽，老抽，炒均匀。

6、酱鸡脖方难，先要把买来鸡脖子用清水洗净，切4cm长，还需要适量葱，片大料。把鸡脖子，葱，片大料放进锅里，添上适量清水，点火加热。鸡脖子需要焯5分后，把焯鸡脖子放佐料捞放进净盘子里。

7、做(1)鸡脖用水浸泡，刮洗净，再用清水投洗净。(2)锅内放入清水烧热，放入鸡脖，加热至沸烫，捞出再用清水凉。(3)锅内放入适量清水，色老卤、香料包、葱、，烧开后放入焯鸡脖，火烧沸，转入小火酱至鸡脖酥烂。取出后刷上香油。食用时剁小块装盘。

酱鸡脖子的家常做法

1、做 (1)鸡脖用水浸泡，刮洗净，再用清水投洗净。(2)锅内放入清水烧热，放入鸡脖，加热至沸烫，捞出再用清水凉。(3)锅内放入适量清水，色老卤、香料包、葱、，烧开后放入焯鸡脖，火烧沸，转入小火酱至鸡脖酥烂。取出后刷上香油。食用时剁小块装盘。

2、酱鸡脖方难，先要把买来鸡脖子用清水洗净，切4cm长，还需要适量葱，片大料。把鸡脖子，葱，片大料放进锅里，添上适量清水，点火加热。鸡脖子需要焯5分后，把焯鸡脖子放佐料捞放进净盘子里。

3、把鸡脖子洗净，葱切长备用，切片备用，煮锅放入适量凉水，放入1小勺料酒，放入鸡脖子。上锅，大火煮开后转火略煮5分，把煮过鸡脖子捞出，用水清洗净。好椒、、尖椒、八角、果、肉蔻、香叶、放入调料盒。

4、酱鸡脖子简单做： 鸡脖子、葱蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、辣椒粉、椒粉、香油。 鸡脖子洗净，焯水去水，沥水分备用。 葱蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱蒜末香。 放入鸡脖子煸炒至变色。 料酒、生抽、老抽、糖、盐、辣椒粉、椒粉炒均匀。

好吃简单酱鸡脖的做法

1、鸡脖洗净切用水焯。蒜尖椒炝锅。倒鸡脖煸炒。倒面酱酱油煸炒。倒料酒煸炒。倒适量水。放糖熬半小时。半小时后放盐在熬倒收汁出锅。

2、鸡脖摘去油脂淋，洗净，入冷水锅，烧开再焯5分。捞出，过两遍冷水，沥。辅料葱等调味料备齐。冷锅入油，火烧热。下入调味料，煸炒出香味儿。入鸡脖炒均匀。入白糖。入料酒，生抽，老抽，炒均匀。

3、简单美味酱鸡脖做 材料，备用 鸡脖清水洗净去筋膜后用水焯一遍，放入葱料酒适量。焯开后捞出用热水把表面浮沫洗净，备用。

4、锅放入足够清水，色老卤、香料包、葱、，烧开后把煮过鸡脖放入，先用火烧沸，转至小火慢炖，直至鸡脖变得酥烂，肉质入味。把炖鸡脖取出，刷上一层香油，提升香气口感。，把鸡脖剁小块，装盘享用。

5、做：鸡脖切，加2倍量滴水煮(多倒掉备用)；水开后撇去浮沫，放入葱、片、大料(或炖肉聊)；蒜蓉酱鸡脖 炖10-20分后捞出鸡脖控净水备用(愿留下备用)；坐勺，放油适量，次放入鸡脖-蒜蓉酱(3匙)-番茄酱(2匙)-啤酒(一听)。

6、酱鸡脖放佐料：生抽酱油、食盐、白糖、椒、椒粉、葱、等。做：把鸡脖撕掉筋膜油脂，反复洗净。飞水去掉沫，捞再洗净。把洗净鸡脖子放进锅内。把佐料放入锅。加水，大火烧开后转小火慢炖，炖至汁。

酱鸡脖怎么做好吃啊

1、主料：脖5个。配料：葱半棵、块、八角2朵、块、白芷3~5片、香叶3~4片、冰糖把、料酒、生抽酱油、盐适量。把鸡脖撕去筋膜油脂，洗净放入冷水锅（水量要没过鸡脖），适量料酒 待水沸后撇去浮沫，捞出鸡脖，洗净控备用。

2、鸡脖子做 原料：鸡脖，辣椒，剁椒，椒，葱，，大料，，香叶，白酒，盐，酱油不香料若。做：鸡脖子洗净。在大盆放入剁末葱，倒入较多白酒、盐，把洗鸡脖子放入拌匀，腌一宿。

3、果，辛夷适量)。教您酱鸡脖做，做酱鸡脖才好吃 做 鸡脖用水浸泡，刮洗净，再放入沸水锅内烫，捞出沥。锅内放入适量清水，色老卤、香料包、葱、，烧开后放入焯鸡脖，火烧沸，转入小火酱至鸡脖酥烂。取出后刷上香油，食用时剁小块装盘。

4、简单美味酱鸡脖做 材料，备用 鸡脖清水洗净去筋膜后用水焯一遍，放入葱料酒适量。焯开后捞出用热水把表面浮沫洗净，备用。

5、卤水汁 ：适量 骤 买来鸡脖清洗净。二 切后，放入沸水焯，捞出沥水分备用。三 锅适量油，烧热后卣水汁，再适量清水盐。四 下入鸡脖炒均匀，再适量清水煮至鸡脖软烂，大火收汁。五 出炉装盘。

酱鸡脖做法图解样做很好吃

1、鸡脖摘去油脂淋，洗净，入冷水锅，烧开再焯5分。捞出，过两遍冷水，沥。辅料葱等调味料备齐。冷锅入油，火烧热。下入调味料，煸炒出香味儿。入鸡脖炒均匀。入白糖。入料酒，生抽，老抽，炒均匀。

2、鸡脖摘去油脂淋，洗净，入冷水锅，烧开再焯5分。捞出，过两遍冷水，沥。辅料葱等调味料备齐。冷锅入油，火烧热。下入调味料，煸炒出香味儿。入鸡脖炒均匀。入白糖。入料酒，生抽，老抽，炒均匀。

3、鸡脖摘去油脂淋，洗净，入冷水锅，烧开再焯5分。捞出，过两遍冷水，沥。辅料葱等调味料备齐。冷锅入油，火烧热。下入调味料，煸炒出香味儿。入鸡脖炒均匀。入白糖。入料酒，生抽，老抽，炒均匀。

4、鸡脖摘去油脂淋，洗净，入冷水锅，烧开再焯5分。捞出，过两遍冷水，沥。辅料葱等调味料备齐。冷锅入油，火烧热。下入调味料，煸炒出香味儿。入鸡脖炒均匀。入白糖。入料酒，生抽，老抽，炒均匀。

怎样酱鸡脖子简单又好吃的方法

1、做 把鸡脖子撕掉筋膜油脂，反复洗净 飞水去掉沫，捞再洗净 把洗净鸡脖子放进锅内 倒上老抽、生抽，大料、椒粉、葱、片、糖少盐 填，跟原料持就好 大火烧开后转小火慢炖，炖至汁，鸡脖子就酱好 酱鸡脖做二。

2、酱鸡脖子简单做： 鸡脖子、葱蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、辣椒粉、椒粉、香油。 鸡脖子洗净，焯水去水，沥水分备用。 葱蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱蒜末香。 放入鸡脖子煸炒至变色。 料酒、生抽、老抽、糖、盐、辣椒粉、椒粉炒均匀。

3、酱鸡脖家做：把市场买回来鸡脖切2-3cm小，放在开水焯，去除淤浮在表面杂质。在锅放少油，把焯鸡脖倒入锅，轻轻炒10-15S，放入啤酒半瓶、蒜片、片、葱、、香叶、八角、肉蔻、十三香、老抽少盐。

酱鸡脖怎么做

1、酱鸡脖家做：把市场买回来鸡脖切2-3cm小，放在开水焯，去除淤浮在表面杂质。在锅放少油，把焯鸡脖倒入锅，轻轻炒10-15S，放入啤酒半瓶、蒜片、片、葱、、香叶、八角、肉蔻、十三香、老抽少盐。

2、鸡脖洗净切用水焯。蒜尖椒炝锅。倒鸡脖煸炒。倒面酱酱油煸炒。倒料酒煸炒。倒适量水。放糖熬半小时。半小时后放盐在熬倒收汁出锅。

3、做：鸡脖切，加2倍量滴水煮(多倒掉备用)；水开后撇去浮沫，放入葱、片、大料(或炖肉聊)；蒜蓉酱鸡脖 炖10-20分后捞出鸡脖控净水备用(愿留下备用)；坐勺，放油适量，次放入鸡脖-蒜蓉酱(3匙)-番茄酱(2匙)-啤酒(一听)。

4、主料：脖5个。配料：葱半棵、块、八角2朵、块、白芷3~5片、香叶3~4片、冰糖把、料酒、生抽酱油、盐适量。把鸡脖撕去筋膜油脂，洗净放入冷水锅（水量要没过鸡脖），适量料酒 待水沸后撇去浮沫，捞出鸡脖，洗净控备用。

如何在家做酱鸡脖子好吃

1、材料：，需要材料：鸡脖子、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、八角、香叶、、椒、辣椒、生、大蒜、葱。清洗鸡脖：把鸡脖子放入清水，用手揉搓洗净，捞出沥水分。

2、酱鸡脖家做：把市场买回来鸡脖切2-3cm小，放在开水焯，去除淤浮在表面杂质。在锅放少油，把焯鸡脖倒入锅，轻轻炒10-15S，放入啤酒半瓶、蒜片、片、葱、、香叶、八角、肉蔻、十三香、老抽少盐。

3、酱鸡脖子：原料有鸡脖子，调料有片、料酒、白酒、大料、葱、糖、酱油、椒、盐、味素、辣椒。鸡脖用清水洗净净后用开水焯，在放葱、片、料酒、椒、大料、盐把鸡脖子腌制半个小时，时间一，锅烧开油放入糖、鸡脖子，炒就行，两面都上色。

4、做 把鸡脖子撕掉筋膜油脂，反复洗净 飞水去掉沫，捞再洗净 把洗净鸡脖子放进锅内 倒上老抽、生抽，大料、椒粉、葱、片、糖少盐 填，跟原料持就好 大火烧开后转小火慢炖，炖至汁，鸡脖子就酱好 酱鸡脖做二。

5、鸡脖切，加2倍量滴水煮(多倒掉备用)；水开后撇去浮沫，放入葱、片、大料(或炖肉聊)；蒜蓉酱鸡脖 炖10-20分后捞出鸡脖控净水备用(愿留下备用)；坐勺，放油适量，次放入鸡脖-蒜蓉酱(3匙)-番茄酱(2匙)-啤酒(一听)。