炖青鱼怎么做好吃(炖青鱼怎么做好吃又简单)

范文仓信息网~

炖青鱼怎么做好吃

1、青鱼做不用一滴水。

2、青鱼去内脏，去头，去鳞，洗净，鱼切两半备用。切好葱、丝、蒜切片、椒。锅内适量油，葱丝炒香。把青鱼两面稍稍煎，放入适量生抽、十三香、白糖、料酒、醋。椒，放入。加清水，稍稍多点，水开后转火，少炖20分，把鱼个面，加盐。

3、1青鱼去内脏，去头，去鳞，洗净，鱼切两半备用2切好葱丝蒜切片椒3锅内适量油，葱丝炒香4把青鱼两面稍稍煎，放入适量生抽十三香白糖料酒醋5椒，放入。

4、主料：3条小青鱼。配料：适量油、盐、粉条、味，1勺豆瓣酱，适量棒棰岛辣酱，1个辣椒，适量葱、、蒜、料酒。鱼处理净洗净待用，葱蒜，辣酱切碎。葱蒜锅，填适量水，放入豆瓣酱，发辣酱。水开放入鱼，并放入调料。放入粉条，锅炖。

5、材料：青鱼400克，猪肉250克；鸡蛋1个，盐、料酒、味、酱油、醋、葱、片、淀粉、香油、肉、香菜适量，生油500克（耗50克）。

6、炖青鱼 原料：适量青鱼、鸡蛋、葱、片、椒、大料、酱油、白醋、白糖、料酒、盐、鸡、香菜。

青鱼怎么做好吃分享青鱼美食制作技巧

1、把腌鱼放入蒸锅，放葱片增香。大火蒸制8-10分（鱼大小调整时间）。出锅后淋上预先调蒸鱼豉油，撒上葱香菜，淋上热油，使香味四溢。烧青鱼 烧青鱼是一香味俱全菜肴。把青鱼处理净后，用盐、料酒腌制。

2、食用油适量。做：把咸青鱼用水泡1～2小时，洗净小块备用。大葱切斜丝。锅放油，下切大葱，煸炒出香味，捞出大葱。开小火。锅放入生抽、老抽、醋、糖、料酒拌匀后把咸青鱼入锅。稍加些水，开大火煮沸后转火焖煮10分，下葱，收汁。

3、先把青鱼后，掏腹洗净在鱼两面用刀斜开四口；盘子，打散鸡蛋放入；用碗装切葱、片、蒜片，再放入椒、大料、酱油、白醋、白糖、料酒、盐、鸡搅拌均匀；在锅里放油，烧热后，把沾过蛋鱼放入锅内两面煎至金。

4、青鱼还搭配酱料来增加风味。酱油、料酒、糖醋组合制作出酱烧青鱼，口感甜口。把青鱼切块或切片后，用盐料酒腌制间，把青鱼放入锅煎至两面金，适量酱油、糖醋，烧制分。这种做既简单美味，适合日食用。

5、倒入适量食用油烧至7热，把裹好糊青鱼块放入锅煎制。过程煎至金后再个面煎3-5分，至两面都呈金出锅。四种美味青鱼做，简单易学，适合在家制作。熟练方法，每次团圆节或聚会时就露一手，挑选喜欢口味来尝试。

6、青鱼做不用一滴水。

怎么做青鱼

1、清蒸青鱼 材料：新青鱼一条（750克）片、葱适量 料酒、盐、白椒粉少 蒸鱼豉油、香油适量 做骤：青鱼处理净后，在鱼上划刀，入味。在鱼上均匀撒上料酒、盐白椒粉，腌制10分。把片铺在盘底，放上腌制青鱼，鱼上再铺一层葱。

2、做：青买回来，清洗净，那一层黑膜要去掉，会有腥味，影响就餐口感。锅热油，把青鱼两面煎，煎至两面金。白糖，白糖，盐、生抽，蚝油，醋，料酒，葱，八角、、香调味。然入倒水热没过青鱼。

3、 烧青鱼：把青鱼清洗净，切块状。把锅加热，适量油，把青鱼煎至两面金。适量生蒜炒香，适量料酒煮，再适量酱油、糖水，烧开后转小火慢炖10分。适量盐椒粉调味。

4、青鱼洗净，抽筋，沿脊骨分三片，切两指宽小，过清水去渍，控水份置入盆，盐，生抽，老抽，白酒，白椒粉拌均匀腌制1小时，撒上适量面粉拌匀备用。起锅烧油，油八热下鱼煎至两面金捞出控油。起锅，油三热下粉香，倒入葱蒜，下郫豆瓣酱炒出油。

5、煎制，烧，垮炖等方式进行。

怎样炖青鱼好吃又简单

1、 把青鱼洗净，用刀在鱼两侧切刀，均匀抹盐料酒腌制10分。 锅放入适量食用油，烧热后放入片葱，炒香。 放入腌制青鱼，两面煎至金。 倒入适量开水（鱼度1/2），适量酱油，盐，白椒粉，鸡，调味料口味而定。

2、大料3瓣、酱油适量、醋适量、料酒少辅料。切好葱蒜，醋与酱油按2：1比例调好，加少料酒备用。青鱼处理净，倒入鸡蛋，抹匀，备用。煎鱼，把抹好鸡蛋鱼放入锅，反面煎，倒入调调料。加水，水量没过鱼，上锅，炖煮20分，待水分蒸发完出锅。炖青鱼。

3、 把青鱼块放入锅，足够清水过鱼块。 少量料酒，生片大葱，再放入适量酱油盐。 开火煮沸后，转小火慢炖20-30分，鱼肉变得。 调味，撒上适量白椒粉。炖青鱼肉质，口感，汁美。

怎样炖青鱼好吃又简单

1、炖青鱼：材料：青鱼400克，猪肉250克，鸡蛋1只，料酒、酱油、香菜、水淀粉、玉粉、生油、葱、、味、肉、油、醋适量。做：把青鱼鱼头部一劈两开，切抹刀块，用少料酒、酱油、盐稍腌。猪肉切片。香菜洗净切。把鸡蛋水淀粉调鸡蛋糊。

2、把青鱼收拾清洗净，控水分，在鱼上划刀，入味。在鱼两侧撒上少淀粉，用手抹均匀，煎塌鱼，鱼粘锅破。切好葱，，蒜，好椒，备用。碗里放入盐，白糖，醋，酱油，料酒，放入切葱，，蒜。兑水，调料汁，备用。

3、辅料：番茄，辣椒十个，冰糖一大块，椒一匙，八角2个，大葱，片七片，啤酒一瓶，醋一大勺，酱油一匙，盐一匙，番茄沙司一大勺，料酒一大勺，香叶若。

怎样炖青鱼好吃又简单炖青鱼好吃又简单的做法

1、青鱼去内脏，去头，去鳞，洗净，鱼切两半备用。切好葱、丝、蒜切片、椒。锅内适量油，葱丝炒香。把青鱼两面稍稍煎，放入适量生抽、十三香、白糖、料酒、醋。椒，放入。加清水，稍稍多点，水开后转火，少炖20分，把鱼个面，加盐。

2、把青鱼收拾清洗净，控水分，在鱼上划刀，入味。在鱼两侧撒上少淀粉，用手抹均匀，煎塌鱼，鱼粘锅破。切好葱，，蒜，好椒，备用。碗里放入盐，白糖，醋，酱油，料酒，放入切葱，，蒜。兑水，调料汁，备用。

3、主料：青鱼3条。辅料：鸡蛋1个、清水适量、油适量、葱适量、适量、蒜适量、椒适量、大料3瓣、酱油适量、醋适量、料酒少。辅料，葱蒜切好。醋与酱油2：1比例调好，放少料酒，放入辅料备用。青鱼处理净，倒入鸡蛋，抹匀，备用。

4、材料：青鱼400克，猪肉250克；鸡蛋1个，盐、料酒、味、酱油、醋、葱、片、淀粉、香油、肉、香菜适量，生油500克（耗50克）。

5、1青鱼去内脏，去头，去鳞，洗净，鱼切两半备用2切好葱丝蒜切片椒3锅内适量油，葱丝炒香4把青鱼两面稍稍煎，放入适量生抽十三香白糖料酒醋5椒，放入。

小青鱼怎么做好吃

1、小青鱼个头比较小，小青鱼做好吃？青鱼处理好后，鱼肉鱼骨分开，鱼骨头洗净沥净水分。鱼肉片鱼片放在碗，葱料酒、盐、黑椒粉、生粉蛋清抓匀腌15分。菜清洗净后，再切细丝备用。锅倒入油，椒粒小火煸炒出香味。

2、清蒸外，小青鱼还烧、煎等方式进行烹饪。方式能制作出美味小青鱼，，且需要调料时间。烧小青鱼：需要把鱼煎至两面金，酱油、糖、水等调料炖煮至入味。煎小青鱼：把鱼裹糊或面包糠后油至金酥脆。

3、要做好吃简单青鱼，尝试方： 烧青鱼：把青鱼清洗净，切块状。把锅加热，适量油，把青鱼煎至两面金。适量生蒜炒香，适量料酒煮，再适量酱油、糖水，烧开后转小火慢炖10分。适量盐椒粉调味。

4、青鱼一条（750克）菜一包 片、蒜末、辣椒适量 料酒、盐、鸡少 或清水适量 做骤：青鱼处理净切块，用料酒、盐腌制。锅热油，下片、蒜末、辣椒炒香。菜炒出香味。倒入或清水，放入青鱼块。大火烧开后转小火炖煮20分。加盐、鸡调味出锅。

5、做好吃青鱼 煎烧青鱼 食材：青鱼、盐、料酒、生抽、老抽、蒜等。做：把青鱼处理净，去头部并切备用。用盐、料酒腌制片刻。热油下油锅，把鱼轻轻放入锅，两面煎至。蒜，生抽、老抽调味，适量清水烧煮。

6、小青条鱼好吃做：主料 青条鱼500g 辅料 盐8g 糖8g 料酒8ml 醋8ml 老抽10ml 葱8g 8g 蒜8g 辣椒10g 鸡5g 椒粉10g 油20ml 骤 青条鱼去鳃，去肚，洗净 锅里油7分热，放下青条鱼火煎 两面煎好，加料酒，清水 加盐，糖，醋，，蒜，辣椒 加老抽，大火煮开。

7、烧青鱼是一道受家菜，做比较简单。，把青鱼去鳞、去内脏、洗净，在鱼上切刀，再用盐料酒腌制20分。把腌制青鱼放入锅，适量水、生、葱料酒，烧开后转小火慢慢炖煮30分。较后糖、酱油少量醋，炒下。