鸡肉和香菇怎么做好吃(鸡肉和香菇怎么做好吃窍门)

范文仓信息网~

鸡肉和香菇怎么做好吃

1、香菇300克、鸡肉一块、盐一勺、料酒一勺、生粉勺、食用油适量、小葱适量、大蒜2瓣、生抽勺。香菇洗净切片，鸡肉洗净切片放入碗里，加少盐、一勺生粉、一点料酒腌制10分。切好葱，大蒜。锅里倒油，倒入鸡肉炒至肉片变白，捞出沥备用。

2、鸡肉切适量大小块。香菇切适量大小块。葱切末。把鸡肉块放在碗，1勺料酒、1勺酱油、1勺糖、适量椒粉、1勺淀粉腌制20分。热锅凉油，葱末，煸香。腌制鸡肉块，炒变色。切香菇，炒均匀。

3、香菇泡发。鸡肉切块。热锅先下鸡肉炒，至断生出油。块，料酒炒。香菇，适量盐酱油，炒。适量水，鸡，小火焖煮。收汁出锅。美味出锅。

4、鸡肉清洗净，控水分，切块。香菇用水泡发，清洗净，大葱切，切片。锅倒入少油，油烧至7热，鸡块倒，快速炒。鸡肉炒至变色后，把、葱、辣椒、八角放，炒。生抽1勺、老抽少，炒上色后加少料酒，再加白糖盐调味。

5、鸡洗净，控水份后切块，香菇用水洗下，放在水泡发。3大火烧开后用火炖，至肉8分把香菇拦匀再炖。切片，葱切，椒切菱形，泡香菇去蒂在流动水里揉搓清洗净，泡香菇水过滤后备用，锅倒入少油，油热后把鸡块放入煸炒。

6、主料：鸡半只、香菇十个、葱2、3片、辣椒1个、椒半个、细香葱少、八角1个。辅料：色拉油、食盐、料酒、生抽、老抽、白糖适量。鸡洗净，控水份后切块，香菇用水洗下，放在水泡发。

7、主料：鸡腿适量、香菇7朵、开水适量。辅料：油适量、八角、椒适量、小茴香适量、香叶、辣椒2个、葱适量、适量、曲适量、醋适量、盐适量。鸡腿、鸡块备好，香菇泡发好。鸡腿、鸡块剁小块。调料：八角、椒、小茴香、香叶、辣椒、葱、、曲等。

鸡肉炖香菇怎么做好吃

1、主料：鸡腿适量、香菇7朵、开水适量。辅料：油适量、八角、椒适量、小茴香适量、香叶、辣椒2个、葱适量、适量、曲适量、醋适量、盐适量。鸡腿、鸡块备好，香菇泡发好。鸡腿、鸡块剁小块。调料：八角、椒、小茴香、香叶、辣椒、葱、、曲等。

2、鸡肉洗净切块，香菇泡发洗净，大葱切，切片，油烧至7热，鸡块倒炒，鸡肉炒至变色，把、葱、辣椒、八角放炒，加生抽、老抽炒上色，加料酒、白糖盐调味，倒清水没过鸡块，火炖，炖至鸡肉8分，香菇放，炖至汁收浓，把葱拌匀出锅。

3、 香菇需提前2小时用水泡发，吸收水分，恢复美口感。 选用品质鸡，清洗后切大块，烹饪入味。 大蒜，为菜品增添清香与辛辣口感。 在冷锅适量油，放入椒，用小火慢2-3分，直至椒香气四溢。

4、香菇：待鸡肉炖至半，香菇炖煮。使用新香菇，炖煮时间不宜过长，香菇软烂口感。调味收汁：待鸡肉炖至软烂，香菇吸收汁后，适量盐、糖鸡调味，开大火收汁，使汁浓。出锅装盘：撒上葱点缀，炖鸡肉香菇出锅装盘。

5、先好20克香菇，用水进行泡发洗净，把十克生切片备用，再锅放入适量清水烧开，倒入备一勺料酒再放入片、鸡肉块、食用盐一勺，炒五分捞出。

香菇鸡肉怎么做好吃

1、主料：鸡腿适量、香菇7朵、开水适量。辅料：油适量、八角、椒适量、小茴香适量、香叶、辣椒2个、葱适量、适量、曲适量、醋适量、盐适量。鸡腿、鸡块备好，香菇泡发好。鸡腿、鸡块剁小块。调料：八角、椒、小茴香、香叶、辣椒、葱、、曲等。

2、材料：鸡肉（选用土鸡三鸡）500克 香菇10朵（提前用水泡发）片 葱1根 料酒1大勺 生抽2大勺 老抽1小勺（选，增加色）盐适量 糖少（提）水适量 椒粉少 香油滴（选，增加香气）蒜瓣（选，增加风味）骤：材料：把鸡肉清洗净。

3、香菇泡发。鸡肉切块。热锅先下鸡肉炒，至断生出油。块，料酒炒。香菇，适量盐酱油，炒。适量水，鸡，小火焖煮。收汁出锅。美味出锅。

4、食材：鸡肉洗净后切块状，香菇去蒂洗净，是香菇需要提前泡发并洗净。蒜切片，葱切。焯水：把鸡肉放入沸水焯水，去除沫杂质，焯水1-2分后捞出，用清水洗净。炒香：锅适量油，油热后放入蒜片炒香，鸡肉炒至表面变色。

5、做香菇炒鸡肉，做：材料：鸡肉200公克，香菇3朵，熟笋片50公克，洋芹片30公克，蒜片10公克，辣椒片10公克，葱10公克，细砂糖少，盐少，蚝油1大匙，酒1小匙，鸡粉少，酱油1/2小匙，细砂糖少，酒少，太少。

香菇炖鸡肉的做法怎么做香菇炖鸡肉

1、鸡肉洗净剁块后焯水，再捞出沥水分，香菇洗净切两半，切末，葱切末备用。起锅烧油，油热后放入八角、椒炒出香味，再放入葱末炒出香味。放入鸡肉料酒炒至变色，再生抽、白糖炒均匀。

2、主料：鸡半只、香菇十个、葱2、3片、辣椒1个、椒半个、细香葱少、八角1个。辅料：色拉油、食盐、料酒、生抽、老抽、白糖适量。鸡洗净，控水份后切块，香菇用水洗下，放在水泡发。

3、香菇提前泡开，剁好鸡肉。鸡肉拿水焯，放片跟葱，香菇洗净，沥水。锅放少油，焯鸡肉捞出，放锅稍稍煸炒下，出香味。倒入砂锅，放两片，放清水，上子，开火炖煮。煮开，10分，放香菇炖煮，煮开，转火炖30分。

4、香菇炖鸡做：鸡肉清洗净，控水分，切块。香菇用水泡发，清洗净，大葱切，切片。锅倒入少油，油烧至7热，鸡块倒，快速炒。鸡肉炒至变色后，把、葱、辣椒、八角放，炒。

鸡肉炖香菇的做法大全

1、主料：鸡半只、香菇十个、葱2、3片、辣椒1个、椒半个、细香葱少、八角1个。辅料：色拉油、食盐、料酒、生抽、老抽、白糖适量。

2、鸡洗净，控水份后切块，香菇用水洗下，放在水泡发。3大火烧开后用火炖，至肉8分把香菇拦匀再炖。切片，葱切，椒切菱形，泡香菇去蒂在流动水里揉搓清洗净，泡香菇水过滤后备用，锅倒入少油，油热后把鸡块放入煸炒。

3、香菇炖鸡做：鸡肉块洗净，放入清水浸泡15分，去除污，10克切片。香菇用水泡发，洗净。锅倒入清水，大火烧开，放入盐1勺、料酒1勺、片、鸡肉块煮5分，捞出。

4、香菇炖鸡家做 主料 鸡肉半只，香菇十个，辅料 大葱2根，盐少，老抽1勺，椒1个，料酒1勺，食用油少，1勺，八角1个，生抽，1勺 香菇炖鸡做：鸡肉清洗净，控水分，切块。香菇用水泡发，清洗净，大葱切，切片。

香菇炒鸡肉做法怎么做香菇炒鸡肉好吃

1、做：鸡肉洗净切片，腌料拌匀，腌渍15分；香菇洗净切片；洋芹片放入滚沸水氽烫，捞出泡入冷水，备用。热锅，倒入适量沙拉油烧热，待油130℃，放入作1鸡肉片过油，至肉片变白捞出沥油脂备用。

2、鸡肉炒香菇制作方：把鸡肉洗净切片，腌料拌匀，腌渍15分；把香菇洗净切片；把洋芹片放入滚沸水汆烫，捞出泡入冷水，备用；是把适量沙拉油倒入锅烧热，待油130℃，放入鸡肉片过油，至肉片变白捞出沥油脂备用。

3、鸡肉剁小块，洗净。冷水下锅焯，捞出备用。起油锅放鸡肉加酱油炒。加十三香。加盐。放香菇。加适量水。炖熟加鸡锅。

4、主料：香菇300克、鸡肉一块。辅料：盐一勺、料酒一勺、生粉勺、食用油适量、小葱适量、大蒜2瓣、生抽勺。香菇洗净。香菇切片。鸡肉洗净。切片。放入碗里，加少盐。一勺生粉。一点料酒，腌制10分。1切好葱，大蒜。

5、香菇炒鸡肉做 骤1：材料如图。骤2：把调味菜切如图所示。骤3：香菇切片。骤4：鸡肉切片加适量淀粉拌匀。骤5：热锅倒油烧至八热。骤6：倒入鸡肉煸炒变色。骤7：泡椒、泡蒜炒出香味。骤8：放入香菇炒均匀。

6、好鸡肉洗冷净，香菇提前泡发。把鸡肉块，把洗净剁碎放入鸡肉里生抽，盐，油拌均匀腌制20分。香菇泡发好后洗净切两半。葱洗净，切。炒锅油烧热，把鸡肉放不停炒至变色。把香菇放炒。

7、鸡腿肉一份，香菇适量，蒜适量，青椒适量，油盐适量。骤：鸡腿肉处理净，切适当大小块，青椒切丝，香菇切片备用。蒜切，放碗备用。热锅凉油，入葱蒜香，鸡肉块炒，煸炒至肉块表面变色。香菇片煸炒，炒至香菇变香。

鸡肉烧香菇的家常做法

1、香菇烧鸡做 鸡肉洗净后块状。 香菇洗净，备用。 把丝切好，青椒切圆圈，葱切好备用。 在锅内倒入适量热油，香蒜后，放入香菇炒至出香味。 把炒香后香菇盛出备用。 锅内留底油，放入鸡肉炒。 两勺郫豆瓣酱，炒匀。

2、香菇烧鸡做：香菇用清水泡发，剪去根部。鸡洗净备用。芹菜，洋葱，生抽备好，鸡切块，香菇切块。洋葱切条，芹菜切条，锅倒油，香洋葱，芹菜。放入鸡肉，香菇，生抽炒，加水烧开后放盐，鸡，大火收汁。

3、骤：鸡肉切小块，放入少料酒、一大勺生抽、一勺淀粉，腌制15分。香菇提前小时用清水泡发。泡香菇对半切开，备用。起锅，倒入适量油。油热后倒入鸡肉，大火炒至表面金。放入香菇，炒1分。

4、香菇烧鸡块是一道美味家菜，它鸡肉美香菇香味，营养，口感。

5、，把鸡肉清洗净后切均匀小块，放入烧热水焯煮一分，去除鸡肉水腥味。，把焯水后鸡肉用清水洗净，香菇、蒜、枝、八角辣椒等调料。锅倒入适量油，烧热后蒜辣椒进行香，增加菜肴香味。

6、香菇烧鸡制作骤：，所需材料：菇用清水洗去灰尘，浸泡时后去蒂洗净并挤水分，对半切。鸡肉洗净后剁小块。豆豉洗净沥，用刀剁碎。在热锅油，放入丝、葱剁碎豆豉，炒出香味。鸡块炒，直至鸡肉变色并表面收紧。

香菇炖鸡的做法

1、香菇炖鸡做：鸡洗净、剁块。香菇。香菇洗净，大切开，切、葱末。锅加水，放入鸡块焯水。锅油，放入八角、椒香，再放入、葱末香，放入鸡肉炒，料酒炒。鸡肉炒至变色时生抽、白糖炒均匀。适量水炖煮。

2、香菇炖鸡做：鸡肉清洗净，控水分，切块。香菇用水泡发，清洗净，大葱切，切片。锅倒入少油，油烧至7热，鸡块倒，快速炒。鸡肉炒至变色后，把、葱、辣椒、八角放，炒。

3、是三种做香菇炖鸡详细骤：做一：所需食材： 鸡1/2只（1斤）、香菇12朵（表面切十字备用）、笋12片、水6杯、酒1大匙、盐11/2小匙、味少。骤： 鸡剁块，过水去水，放入炖锅，调味料水，炖40分，再香菇笋片，炖20分。

4、香菇炖鸡做： 好鸡肉香菇，洗净备用。 锅适量油，放入葱蒜香。 放入鸡肉煸炒至变色。 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡、水，烧开后转小火炖煮30分。 香菇，炖煮20分。 淀粉水勾芡，炒均匀。 装盘，撒上葱。