请客18个素菜菜单(比较上档次的素菜)

范文仓信息网~

请客18个素菜菜单

1、凉菜要有荤菜有素菜，热菜四道，主菜是荤菜，再炒两道青菜是比较合适，青菜是纯素菜，肉炒青菜。数量做菜，比数量多出2~3道菜，人都讲究好事双，做菜数量是双数，来9位，就12道菜。

2、生日宴会菜单： 九菜一（忌七菜一）- 鸡肉：青椒炒鸡肉、鸡肉炒香菇、保鸡 - 鸭肉：生焖鸭、四季豆焖鸭 - 鱼类：鱼或鲈鱼，清蒸或烧 - 猪肉：猪肉炒蒜苔或猪肉炒芹菜。

3、参考：称心鱼条，大烤肉，相敬虾饼，香酥仁，菠生炒骨，上白果猪肚，甲鱼，炒猪肚，萝，会织(素菜)，鱼，肠拼香芹，凉粉，椒，海味时蔬，香油凉瓜，鸳鸯鸡，白灼虾。

4、请客18个菜菜单 福运绵长炒粉。春报晓鸳鸯鸡。新喜白灼虾。金铺地菠炒骨。白头皆老白果猪肚。带子欢聚蒸带子。沉鱼落雁美水鱼鸡。风姿显贵气蒸枝片。金腰腰果。1比翼齐双飞蒸白鸽。

5、烧肉、清蒸鱼、白鸡、炒青菜、。这是适合请客12道菜，有素菜，有鱼有肉，有鸡有鸭，四菜一，营养。过年待客菜谱，莲藕、豆芽、肉、肉、鸡肉、生蒜苔炒瘦肉、青椒火腿等都是不错选择。

6、 称心鱼条 大烤肉 相敬虾饼 香酥仁 菠生炒骨 上白果猪肚 甲鱼 炒猪肚 萝 1 会织（素菜）1 鱼 1 肠拼香芹 1 凉粉 1 椒 1 海味时蔬 1 香油凉瓜 办喜事流程：家婚嫁、结婚生子。

7、金针菇拌（调料放盐，醋，香油就好！~口感很清香！~）拌三丝（细粉丝，，火腿调料放蒜，醋，盐，香油喜欢吃辣放辣椒油！~很爽口小菜！~）拌双耳（白木耳，！~调料放美芥末油就好！~）黑白木耳煮熟！~豆豉炒苦瓜 做：把苦瓜剖开，去籽，洗净后横切小后。

适合请客的清淡素菜

1、详情请看

2、清炒兰是一道简单营养素菜，翠绿亮色泽令人心悦目。做简单：兰洗净，切小朵。锅烧水，水开后放入兰焯烫至断生。捞出兰，沥水分。热锅倒入油，放入蒜末香。兰，炒至断生。盐、鸡调味。

3、肚儿炒肉溜鱼片、醋溜腰子排骨、变蛋白菱藕、海蛰拌肚儿四凉四热八碟菜 ，开玩笑，搬家请客是感帮忙，做拿手。

4、 金针菇拌 盐、醋、香油调料，制作出清新口感。 拌三丝 使用细粉丝、、火腿，调料包括蒜、醋、盐、香油。若喜欢辣味，辣椒油，爽口小菜。 拌双耳 把白木耳搭配，调料只需美芥末油。注意黑白木耳需煮熟。

5、金针菇拌（调料放盐，醋，香油就好！~口感很清香！~）拌三丝（细粉丝，，火腿调料放蒜，醋，盐，香油喜欢吃辣放辣椒油！~很爽口小菜！~）拌双耳（白木耳，！~调料放美芥末油就好！~）黑白木耳煮熟！~豆豉炒苦瓜 做：把苦瓜剖开，去籽，洗净后横切小后。

6、卤面俗称“打卤面”，由配料做卤与面条搅拌，口感香甜、润、浓，逢年过节，或喜庆诞请客必上礼食。

7、海类：鱼营养价值就不用说，味是朋友喜，做鱼烧、清蒸，或虾、蟹。要朋友口味来选择鱼类品种做。整鱼类能体现饭桌上美意，年年有鱼。

在家里请客怎么安排菜

1、请数做菜分量 在家宴请时，饭菜数量分量需充足，3人4菜一；4至6人需8菜2；8至10人需12菜两。若每盘菜分量较大，适当减少1至2个菜。在搭配菜品时，要荤素，油腻与清淡菜品。

2、请客时要注意出菜顺序，保证节奏。先做耗时带汁菜肴，再安排快手菜如炒、清炒，这类菜肴快速出锅。主食，家里锅大小，性蒸足10人份饭。蒸饭购买、烙饼等方式。若为南方人，提前蒸一锅饭，制作炒饭或增加炒粉主食多样化选择。

3、请数份量，建议3人，4菜一；4-6人，8菜2；8-10人，12菜两，荤素。好餐具小工具，如刀具、锅具、电器等，用餐顺利进行。用餐过程，要好公筷，使用筷子夹菜。催促宾客用餐，吃饱，要拿着筷子少吃点。

4、 在家里请客，菜品安排至关重要。应喜好忌口，注意营养均食材多样性。 应只端食材，而忽略青菜。端食材显得对尊重，青菜更受人喜。 在菜品前，饮食偏好重要。这能体现对尊重，并人都餐点。

5、家里请客做菜，用四个凉菜、六个热菜搭配，四个凉菜如肉拼盘、拼盘、拌猪耳朵、汁蛋，六个热菜如香茄盒、扒鸡烧鸡、辣土豆丝、青椒肉片、香芹肉丝、烧鱼，做柿鸡蛋、紫菜蛋。

农村办喜事菜单16个菜

1、婚宴菜肴双数。在村办喜宴，在数量上讲究都应该是双数，大部分村喜宴菜是16个是18个，才顺利是发财，有好事双含义。在菜肴上用要祥，这对新人愿方式，就扣肉在喜宴上会被袍天喜庆。

2、 八彩蝶 乳猪拼盘 鱼香焗虾 辣椒炒枝仁 雪蛤蒸鱼翅 蚝扒 豉油蒸斑 大漠风沙鸡 香菇扒时蔬 1 上时蔬 1 美点双辉 1 莲子 1 时令果盘 1 枣圆仁子羹 1 芦蒿香 1 好月圆 在村喜宴上。

3、河南村喜宴16道菜单？河南村婚宴菜 春报晓鸳鸯鸡。新喜白灼虾。金铺地菠炒骨。白头皆老白果猪肚。带子欢聚蒸带子。沉鱼落雁美水鱼鸡。风姿显贵气蒸枝片。枣圆仁子羹早生贵子。芦蒿香如意祥。上时蔬良辰美景。

4、 炒粉 - 福运绵长 鸳鸯鸡 - 春报晓 白灼虾 - 新喜 菠炒骨 - 金铺地 白果猪肚 - 白头皆老 蒸带子 - 带子欢聚 水鱼鸡 - 沉鱼落雁美 蒸枝片 - 风姿显贵气 腰果 - 金腰 1 蒸白鸽 - 比翼齐双飞 1 榴连卷 。

5、 炒粉：寓意福运绵长，幸福生活。 鸳鸯早鸣鸡：寓意春报晓，生活充活力。 白灼虾：寓意新喜，带来好运繁荣。 菠萝生炒骨：寓意金铺地，财富滚滚而来。 上白果猪肚：寓意白头偕老，夫恩永恒。 ：寓意一万年，感情长存。

来客十二个菜的菜谱家中招待客人的菜谱

1、【卤鸭】街头鸭货是都很喜欢街头小吃，当做零食，能当做一盘菜，咸甜香辣种混合在，开胃。

2、烧肉、清蒸鱼、白鸡、炒青菜、。这是适合请客12道菜，有素菜，有鱼有肉，有鸡有鸭，四菜一，营养。过年待客菜谱，莲藕、豆芽、肉、肉、鸡肉、生蒜苔炒瘦肉、青椒火腿等都是不错选择。

3、在开启大门后，要亲切方法，笑面容先礼貌问候，如“您好”、“您”，对，如“，您好”；“，您”。有不人，先问明尊姓，问候，并雇主禀报。

4、狗肉，鱿鱼，鹅肉 来客只做三个菜：人特讲究双对，是家里宴客，是给上三盘菜这是对不尊敬，单数都是祭祀用，祭祀上摆三样菜，这祭祀时都讲究摆三样。

5、是10道热菜，包括鱼、虾、扣肉、佛跳墙、太湖蟹或蟹、象鼻蚌三文鱼、果仁抄旮旯菜、、甜。热菜宴部分。，季节变换，菜品会调整。，夏季会增加海类菜品，而冬季地选择补热菜。

过生日请客应该点哪些菜

1、生日菜单菜 9菜1 （辰切忌7菜1）鸡（青椒炒鸡肉、鸡肉炒香菇、鸡）鸭（生焖鸭、四季豆焖鸭）鱼（鱼或鲈鱼，清蒸或烧）猪肉（猪肉炒蒜苔或猪肉炒篙笋。

2、，68个菜数量保证菜品性，铺浪费。数量涵口味营养需求，前菜、主菜甜点或水果，体现。，包括冷盘如凉拌海蜇、拍等开胃菜，热菜有烧肉、清蒸鱼等足宾客口味，再来个甜品果盘收尾。

3、生日，来个长面，大锅分享；烧鱼；乐鸡翅；玉排骨；包；时蔬；烧肉；家里菜。

4、生日宴上有菜：长面、豆腐、柿炒鸡蛋、莲藕、金玉堂、青椒炒鸡肉、四季豆焖鸭、鱼、清炖甲鱼、长这十个菜。长面寓意：传来就有生日吃长面，意味着安与长。

5、用菜名菜。“一团气”是芝团。“年年升”是香煎年糕。“碧玉绣球”是冬瓜鱼肉丸。“鸿运照福星”是八珍鱼肚羹。“大展鸿图”是蟹炒鱼翅。“生意兴隆”是珧柱扒仙菇。“好事乐重重”是基围虾两吃。“竹声”是一道式铁板烧。

6、老鸭做。卤肉（下酒不错）在搭配个青菜就好，人多，在适当加点菜，种请客都会做，希望对您有， 生日，玩开心。。

农村办喜事菜单16个菜

1、河南村喜宴16道菜单？河南村婚宴菜 春报晓鸳鸯鸡。新喜白灼虾。金铺地菠炒骨。白头皆老白果猪肚。带子欢聚蒸带子。沉鱼落雁美水鱼鸡。风姿显贵气蒸枝片。枣圆仁子羹早生贵子。芦蒿香如意祥。上时蔬良辰美景。

2、 炒粉：寓意福运绵长，幸福生活。 鸳鸯早鸣鸡：寓意春报晓，生活充活力。 白灼虾：寓意新喜，带来好运繁荣。 菠萝生炒骨：寓意金铺地，财富滚滚而来。 上白果猪肚：寓意白头偕老，夫恩永恒。 ：寓意一万年，感情长存。

3、 河南村婚宴菜春报晓——鸳鸯鸡 新喜——清蒸虾 金铺地——菠炒骨 白头皆老——白果猪肚 带子欢聚——蒸带子 沉鱼落雁美——水鱼鸡 风姿显贵气——蒸枝片 枣圆仁子羹——早生贵子 芦蒿香——如意祥 1 上时蔬——良辰。

4、1 香油凉瓜 办喜事流程：家婚嫁、结婚生子，好多亲朋前来，主家屋内院外，人头攒动。前来人，骑自行车、摩托车、开拖拉机，络绎不，一派喜气。

适合请客的12道家常菜请客菜谱做些什么菜好

1、烧肉、清蒸鱼、白鸡、炒青菜、。这是适合请客12道菜，有素菜，有鱼有肉，有鸡有鸭，四菜一，营养。过年待客菜谱，莲藕、豆芽、肉、肉、鸡肉、生蒜苔炒瘦肉、青椒火腿等都是不错选择。

2、 糖醋排骨 家宴上或缺典菜肴，把排骨与糖醋酱汁融合，甜适口，令人回味。 蒜香鸡翅 选用鸡翅，蒜末为灵魂，佐生抽、蚝油等调料，腌制后煎烤，外酥里嫩，蒜香浓。 蚂蚁上树 特川菜，肉末细嫩，粉丝吸肉汁，软糯香，引人食欲。

3、家里请客吃饭，是10道家菜菜谱： 糖醋排骨：- 土豆切小方条，培根把土豆条卷起，排骨状。- 土豆培根卷裹上蛋淀粉，油至表面金定型。- 热油锅水、醋、糖、老抽、料酒，炒至汁后裹在培根土豆卷上，出锅加香菜点缀。

4、 蚂蚁上树。肉末粉丝，是川渝地区传名菜，选材见，做简单，软糯香嫩，适合家制作。 土豆炖肉，很见家菜。肉炖软烂，土豆，大火收汁，变，口感好吃，很下饭。 粉蒸肉，小逢年过节家里来才会做。

5、家菜选择家、鱼香肉丝、煸土豆丝等。菜餐厅来选择，使饭有趣。请客吃饭时，菜品选择确实有讲究。应该口味偏好、饮食健康菜品搭配数量。

6、1 水煮肉片 - 典川菜，辣味十足，适合味人。1 烧肉 - 白吃不厌典菜，色泽亮，口味浓。1 蒜泥肉末 - 制作时间短，作简单，餐桌上见菜。请客18个菜菜单 炒粉 - 简单易做，口感。 鸳鸯鸡 - 造型美观，美。

7、在家请客18个家菜菜单冰糖雪梨豆腐拍手撕包菜清蒸鱼炒土豆丝凉拌生凉拌海蜇凉拌猪耳朵1乐鸡翅1夫肺片1鱼香肉丝1炒时蔬1洋葱炒鸡蛋1保鸡1清炒虾仁1排骨1土豆炖肉请客餐桌上家菜一？、糖醋？刀鱼？？食材：刀鱼？、食盐？、椒粉。