鸡爪怎么煮才好吃(鸡爪怎么煮才好吃窍门)

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鸡爪怎么煮才好吃

1、主料：鸡爪10只。辅料：生1把、枣（）10颗、料酒少、食盐少。鸡爪剪去爪尖，洗净。锅里放水放两片，煮开后放鸡爪过水。捞出用流动水洗净。枣去核，生洗净。把鸡爪，生枣放入锅，放足量冷水，倒入少料酒，大火煮开。浮末，撇去。

2、锅里放清水后，洗净鸡爪，煮5分（上锅），捞出，冷水至鸡爪冷却，沥水份，鸡爪剪去指甲，备用。

3、【食材】：鸡爪，片，料酒，生抽，老抽，豆酱，冰糖，食用盐等。适量鸡爪，先把鸡爪指甲逐个取，处理好放在盆清洗净。

4、要把鸡爪清洗净，去掉，剪掉鸡爪指甲。把锅倒入水，一块煮，把鸡爪放入滚水煮沸。撇去水浮沫，鸡爪才会没有异味。煮十分后把鸡爪捞出。用清水洗鸡爪，去掉鸡爪表面油腻，再把鸡爪分割块，放入冰水泡15分。

5、 把鸡爪放入开水焯水，去除杂质，焯水时间3分。取出鸡爪后用冷水洗，沥备用。 锅适量水，放入片葱，煮开后放入焯水过鸡爪。 适量料酒，提香去腥。煮沸后转小火慢炖30分，使鸡变得软烂。 捞出鸡爪，用清水洗掉浑浊物质，沥备用。

6、方一：电饭锅煮 ，把鸡爪放进开水焯一遍后捞出，热油放进锅里油，鸡爪外变，煮就比较软烂入味。，往锅放豆瓣酱、豆酱、豆豉、椒、八角、葱、辣椒鸡爪炒；加水煮开后放进电饭锅里煮两小时，煮好泡在里，吃取出。

怎么煮鸡爪好吃又简单煮鸡爪好吃又简单的做法

1、【食材】：鸡爪，片，料酒，生抽，老抽，豆酱，冰糖，食用盐等。适量鸡爪，先把鸡爪指甲逐个取，处理好放在盆清洗净。

2、要煮好吃简单鸡爪，骤： 鸡爪：把鸡爪洗净，去除指甲杂质。 蒸鸡爪：把鸡爪放入蒸锅，蒸10-15分，鸡爪变熟软。 调制酱汁：在碗，混合适量生抽、老抽、糖、盐、末、蒜末、辣椒油醋，搅拌均匀。

3、做：好食材香料 鸡爪洗净后，逐个减去指甲。

4、 把鸡爪放入开水焯水，去除杂质，焯水时间3分。取出鸡爪后用冷水洗，沥备用。 锅适量水，放入片葱，煮开后放入焯水过鸡爪。 适量料酒，提香去腥。煮沸后转小火慢炖30分，使鸡变得软烂。 捞出鸡爪，用清水洗掉浑浊物质，沥备用。

鸡爪怎么煮好吃又简单

1、主料：鸡爪10只。辅料：生1把、枣（）10颗、料酒少、食盐少。鸡爪剪去爪尖，洗净。锅里放水放两片，煮开后放鸡爪过水。捞出用流动水洗净。枣去核，生洗净。把鸡爪，生枣放入锅，放足量冷水，倒入少料酒，大火煮开。浮末，撇去。

2、鸡爪洗净，焯水去水，沥水分备用。切片，葱切备用。热锅凉油，放入片葱香。放入鸡爪煸炒至表面。料酒炒均匀。清水没过鸡爪，适量盐、生抽、老抽、糖，煮开后转小火炖煮1小时，鸡爪软烂入味。口味调整。

3、 鸡爪：500克 块：3片 蒜瓣：3瓣 料酒：适量 生抽：适量 盐：适量 白椒粉：适量 水：适量 做骤： 把鸡爪洗净，并把指甲部位去除净。用开水焯水，煮沸后煮5分，捞出沥水备用。 热锅冷油，块蒜瓣煸炒，释放出香味。

4、食材：鸡爪8个、老3天勺(鸡爪数量加减)、两片椒10粒、蒜瓣4颗、白醋4勺、香油少。一锅冷水，放入鸡爪，煮沸浮沫，捞出鸡爪。把鸡爪随冷水下锅煮开，放入一勺食盐、两片、少椒，用大火煮开后跳就火煮18分。

5、- 老抽：1匙 - 白椒粉：适量 - 蚝油：1匙 - 盐：适量 - 食用油：适量 做骤： 工作：把鸡爪洗净后剪去指甲，并把每只爪子切两截。 煮鸡爪：把鸡爪放入沸水焯水2-3分，捞出备用。 炒香调料：热锅冷油，放入片炒至香味。

6、要煮好吃简单鸡爪，骤： 鸡爪：把鸡爪洗净，去除指甲杂质。 蒸鸡爪：把鸡爪放入蒸锅，蒸10-15分，鸡爪变熟软。 调制酱汁：在碗，混合适量生抽、老抽、糖、盐、末、蒜末、辣椒油醋，搅拌均匀。

7、 把鸡爪放入开水焯水，去除杂质，焯水时间3分。取出鸡爪后用冷水洗，沥备用。 锅适量水，放入片葱，煮开后放入焯水过鸡爪。 适量料酒，提香去腥。煮沸后转小火慢炖30分，使鸡变得软烂。 捞出鸡爪，用清水洗掉浑浊物质，沥备用。

怎么煮鸡爪好吃又简单

1、- 生抽：2匙 - 老抽：1匙 - 白椒粉：适量 - 蚝油：1匙 - 盐：适量 - 食用油：适量 做骤： 工作：把鸡爪洗净后剪去指甲，并把每只爪子切两截。 煮鸡爪：把鸡爪放入沸水焯水2-3分，捞出备用。 炒香调料：热锅冷油，放入片炒至香味。

2、要煮好吃简单鸡爪，骤： 鸡爪：把鸡爪洗净，去除指甲杂质。 蒸鸡爪：把鸡爪放入蒸锅，蒸10-15分，鸡爪变熟软。 调制酱汁：在碗，混合适量生抽、老抽、糖、盐、末、蒜末、辣椒油醋，搅拌均匀。

3、鸡爪洗净，焯水去水，沥水分备用。切片，葱切备用。热锅凉油，放入片葱香。放入鸡爪煸炒至表面。料酒炒均匀。清水没过鸡爪，适量盐、生抽、老抽、糖，煮开后转小火炖煮1小时，鸡爪软烂入味。口味调整。

鸡爪怎么煮好吃

1、食材：鸡爪8个、老3天勺(鸡爪数量加减)、两片椒10粒、蒜瓣4颗、白醋4勺、香油少。一锅冷水，放入鸡爪，煮沸浮沫，捞出鸡爪。把鸡爪随冷水下锅煮开，放入一勺食盐、两片、少椒，用大火煮开后跳就火煮18分。

2、要把鸡爪清洗净，去掉，剪掉鸡爪指甲。把锅倒入水，一块煮，把鸡爪放入滚水煮沸。撇去水浮沫，鸡爪才会没有异味。煮十分后把鸡爪捞出。用清水洗鸡爪，去掉鸡爪表面油腻，再把鸡爪分割块，放入冰水泡15分。

3、鸡爪两斤， 一大块，蒜（十瓣，八角两个，）椒20粒，小辣50克，辣椒面两大勺，盐三勺，酱油4勺，蚝油三勺。买回来先放在水里加点盐浸泡半个小时。泡鸡脚洗净，剪去指甲，拿菜刀把开，断，是入味。

4、 工作：把鸡爪洗净后剪去指甲，并把每只爪子切两截。 煮鸡爪：把鸡爪放入沸水焯水2-3分，捞出备用。 炒香调料：热锅冷油，放入片炒至香味。倒入煮鸡爪水，料酒、生抽老抽，略煮沸。

5、主料：鸡爪10只。辅料：生1把、枣（）10颗、料酒少、食盐少。鸡爪剪去爪尖，洗净。锅里放水放两片，煮开后放鸡爪过水。捞出用流动水洗净。枣去核，生洗净。把鸡爪，生枣放入锅，放足量冷水，倒入少料酒，大火煮开。浮末，撇去。

6、方一：电饭锅煮 ，把鸡爪放进开水焯一遍后捞出，热油放进锅里油，鸡爪外变，煮就比较软烂入味。，往锅放豆瓣酱、豆酱、豆豉、椒、八角、葱、辣椒鸡爪炒；加水煮开后放进电饭锅里煮两小时，煮好泡在里，吃取出。

7、煮鸡爪要想既美味简单，骤： 鸡爪：清洗鸡爪，去掉指甲不杂质。 蒸制鸡爪：把处理鸡爪放入蒸锅，10至15分，鸡爪熟。 制作调味汁：在碗，调适量生抽、老抽、糖、盐、末、蒜末、辣椒油醋，搅拌均匀，制调味汁。

怎样煮鸡爪又烂又不破皮

1、热水焯水：把清洗净鸡爪放入沸水焯水，去除鸡爪水杂质，能让鸡爪肤。慢炖：把焯过水鸡爪放入砂锅，足够水，用小火慢慢炖煮。让鸡爪受热均匀，肤破裂。

2、方一：把鸡爪放进开水焯一遍再油，锅放佐料加水煮开，放进电饭锅里煮两小时；方二：在锅煮鸡爪，全程锅，煮好关火上锅焖，等汁变凉后再取出；方三：煮鸡爪用大火，全程小火煮。

3、鸡爪要先剪去指甲，用厨房剪把指甲根部剪掉。鸡爪软烂，肉不破一吃骨效果？需要注意是鸡爪要先焯水，去除腥味，在焯水需要过冷水，能让鸡爪变得很有弹性。在煮制过程，需要注意是要开，过，鸡爪这就变开肉绽。

4、选新鸡爪，是土鸡，控制煮时间，太长，太长都会煮烂，而时间短就不进味，这先腌制，卤鸡爪，腌+湿腌，浸泡是很办，后要降，就会泡烂。

5、用水煮5-10分时间太取出用冷水浸泡2-3分，完整。再进行泡爪制作。在锅煮鸡爪，全程锅，煮好关火上锅焖，等汁变凉后再取出。煮鸡爪用大火，全程小火煮。

6、焯水后泡冷水：把鸡爪放进锅里，倒上凉水焯水，水开两分捞，放进冷水，让鸡爪脆嫩，卤鸡爪不烂。

7、新鸡爪买回来后剪去指甲，清洗净。锅倒入适量水放入鸡爪加适量料酒焯一。把焯过水鸡爪捞出，好配料。锅倒入适量油，放入老大蒜香。再20克鸡炒匀。放入焯过水鸡爪炒，让鸡爪裹上调味料。

鸡爪怎么煮煮鸡爪的方法

1、锅里放清水后，洗净鸡爪，煮5分（上锅），捞出，冷水至鸡爪冷却，沥水份，鸡爪剪去指甲，备用。

2、要把鸡爪清洗净，去掉，剪掉鸡爪指甲。把锅倒入水，一块煮，把鸡爪放入滚水煮沸。撇去水浮沫，鸡爪才会没有异味。煮十分后把鸡爪捞出。用清水洗鸡爪，去掉鸡爪表面油腻，再把鸡爪分割块，放入冰水泡15分。

3、在家煮鸡爪方用料：鸡爪750g，椒1小把，八角2个，2小片，香叶2小片，冰糖10g，料酒1匙，老抽3匙，生抽2匙，十三香半匙，2片。鸡爪洗净后，逐个减去指甲。锅里放半锅清水倒入鸡爪，大火煮开后煮三分。

4、方一：把鸡爪放进开水焯一遍再油，锅放佐料加水煮开，放进电饭锅里煮两小时；方二：在锅煮鸡爪，全程锅，煮好关火上锅焖，等汁变凉后再取出；方三：煮鸡爪用大火，全程小火煮。

5、主料：鸡爪10只。辅料：生1把、枣（）10颗、料酒少、食盐少。鸡爪剪去爪尖，洗净。锅里放水放两片，煮开后放鸡爪过水。捞出用流动水洗净。枣去核，生洗净。把鸡爪，生枣放入锅，放足量冷水，倒入少料酒，大火煮开。

6、煮鸡爪 食材：鸡爪、、葱、料酒、酱油、盐等。 清洗鸡爪，焯水去水。 调料，大火煮沸后转小火慢煮。 煮至鸡爪熟，捞出晾凉。详细释： 食材：先购买新鸡爪，好烹饪过程所需调料，葱、料酒、酱油盐等。

7、【食材】：鸡爪，片，料酒，生抽，老抽，豆酱，冰糖，食用盐等。适量鸡爪，先把鸡爪指甲逐个取，处理好放在盆清洗净。