食堂素菜100道(食堂素菜100道菜名)

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食堂素菜100道

1、 辣白菜粉丝：这是一道开胃菜肴。把白菜条与辣椒炒制，泡发粉丝调味料，简单炒出锅。这道菜辣适口，粉丝吸汁，白菜脆嫩，适合搭配饭。 地三：土豆、青椒烧制，是食堂见一道菜。

2、食堂炒菜分为荤菜、素菜两类。荤菜有：肉片炒、肉片炒扁豆、香菜炒肉丝、溜肉片、猪肉白菜炖粉条、炒猪肝、火腰、肉片炒木耳、肉片炒菇、肉片炒青笋、炒鸡肉片、木耳炒鸡肉片。

3、给道素菜，有它保准能吃两碗饭，往下看：糖醋素排骨：这素菜，莲藕变排骨骨头、油条变排骨上肉肉，把莲藕改刀长条，把莲藕入锅制，穿入油条，口味不油腻，比辣藕好吃，低胆固醇，口感糖醋排骨接近。

4、食堂菜谱有荤素两大类，会有鱼，肉等类，季节、地区，所做菜品会。类：冬瓜丸子、白菜豆腐、紫菜蛋、辣肚丝。

超下饭的素菜都有哪些做法哪些烹饪方法简单又易学

1、 地三：把土豆、青椒切块，先至金，再用酱油、糖、蒜等调料炒制而。 素炒豆芽：豆芽洗净，与蒜末、辣椒快炒，加盐醋调味。 凉拌：拍切块，用蒜末、香菜、酱油、醋等调料拌匀。

2、豆腐鸡肉，采用保鸡做。这是一道热甜菜。不这种菜在餐馆里有。方简单。豆腐切小块，放在油锅里至色金。用保鸡来做这道素菜，吃完很好吃。豆腐香软，有特甜辛辣味。这道菜应该做得很好。

3、做：好原料：木耳泡发后去蒂，事先用酒浸泡枸杞，香葱切，切丝。在燃气炉上把药烧掉，待会儿削。水头水削，快。切完片药放水里，氧化。在锅倒入油，放入丝香后先放入药炒两三分，放入木耳，倒入用酒泡过枸杞。

4、清炒时蔬 这是简单见素菜做。选择新时令蔬菜，如兰、菠菜、豆芽、青椒等，把蔬菜洗净切好，热锅冷油，先香蒜末，快速炒蔬菜，适量盐少鸡（或味）调味，炒至蔬菜变色出锅。素菜保留蔬菜营养，简单健康。

5、好吃简单素菜1 柿炒鸡蛋 食材： 柿，鸡蛋，葱，白糖，盐，油 做： 好食材。把柿清洗净，切片；碗打入鸡蛋加点盐；葱切葱备用。 炒锅加油烧热，倒入鸡蛋，炒熟盛出。 炒锅加油烧热，葱，香后，倒入柿炒。

6、制作工艺：把切菱形片，蒜子切片，葱白切，葱叶切葱。四季豆掐头去尾再掰。锅倒入油，油升至六热，倒入四季豆制熟，捞出控油。【制四季豆时，油要，油低四季豆水分，软烂。

什么素菜下饭好吃

1、在众多素菜，保豆腐、地三婆豆腐等菜品因特口味调味方式，被是下饭素菜搭配饭选择。保豆腐，一道典川菜，把豆腐嫩与保调料辣。豆腐制后外酥里嫩，再淋上香辣浓保汁，每一口都充层次感。

2、 糖醋排骨：这道菜由素食材料制作，藕条模拟排骨骨头，过油条扮演排骨肉部分。至金莲藕条与油条组合，口感而不腻，肪、低胆固醇，糖醋调味食欲大增，搭配饭美味。 辣白菜粉丝：这是一道开胃菜肴。

3、素菜不含肉类，注重食材本口感调味巧妙搭配。好吃下饭素菜足营养需求，还能减少脂肪摄入，是健康饮食不错选择。是既美味适合搭配饭素菜：地三：这是一道地区传素菜，由土豆、青椒制作而。

4、 寺庙素菜菜谱一：菜炒粉条 【简介】一道简单家快手素菜，好吃下饭。【用料】菜2颗，粉条适量，青椒2个，生适量，椒适量，盐少，生抽适量，辣椒。【做】粉条洗净在开水里泡好捞出备用。简让菜洗净斜切丝，青椒切丝，切沫，辣椒切备用。

5、开胃爽口九款下饭素菜 【清炒莴笋】：配菜切片，水开加一句盐焯水15秒，葱蒜辣椒炒香。倒入配菜，炒下加少盐，加小半勺鸡。淋入少永淀粉炒收汁，加少香油，大火炒。

6、 青椒土豆丝 青椒土豆丝是一道营养、口感爽口素菜。土豆含维生素C、钾等物质氧化剂，而青椒维生素C重要来源。这道菜增加饭餐口感，还补充所需多种营养物质。 番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道营养、美味、简单易做素菜。

食堂一般都炒什么菜

1、食堂是就餐，菜式多，做致些，重卫生，油腻，要好，且要推出新品，太单调。

2、员工食堂会购买菜品：蔬菜类 绿叶蔬菜：如青菜、菠菜、芹菜等，含维生素膳食纤维。 茄果类：如番茄、等，口感美，营养。 菌菇类：如香菇、菇等，富含蛋白质量元素。肉类 猪肉：如瘦肉、五肉等，是员工食堂肉类来源。

3、 食堂菜肴分为荤菜素菜两大类，提鱼肉。 季节地区变化，食堂所提菜品会区。 类包括冬瓜丸子、白菜豆腐、紫菜蛋辣肚丝等多种选择。 素菜有地三、柿炒鸡蛋、香菇油菜等多种多样。

4、 晚餐：五杯鹅、炒南瓜、炒菠菜、炒尖菜、玉骨头，营养，为提能量。 早餐：、猪肝炒粉、蛋瘦肉粥，多样选择新。 午餐：荷兰配豆炒腊味、猪肝炒、葱烧鸭、猪肉炒菜、炒大白菜、鸡爪煲鸡骨，均膳食给您带来健康。

食堂的菜谱有哪些

1、学食堂菜谱 周一：炒肉片、鱼香肉丝、五肉炒大蒜、菠萝咕噜肉、培根炒、豆芽肉末春卷、莲藕炒肉、辣鸡块、佛手瓜炒肉片 、香生、雪菜豆 周二：炒咸菜丝、、小绿豆粥餐主食大、鹌鹑蛋烧肉、菜炒肉、清炒绿豆芽、菇肉丝 周三：肉饼蒸蛋、炒肉片、白灼。

2、好！提套一周菜谱选择：套：星期一 早餐：，（或豆）、煮荷包蛋1个、酱。餐：饭、香菇菜心、糖醋带鱼、。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾冬瓜。星期二 早餐：窝窝头、（或豆）、卤蛋1个、豆腐乳 餐：饭、肉末、海带。

3、糖醋里脊、肉、烧肉、炒鱿鱼、香菠肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐、五香、椒油大头菜、鱿鱼、鱼排、肉串。