猪耳朵怎么做好吃又简单(猪耳朵怎么做好吃又简单的方法)

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猪耳朵怎么做好吃又简单

1、凉拌猪耳朵是一道典凉菜，制作简单，口感爽脆。把猪耳朵清洗净，放入锅加水煮沸，适量料酒、片葱去腥，煮至猪耳朵熟且。把猪耳朵捞出，放入冷水浸泡使冷却，切细丝。调料，如蒜末、香菜、辣椒油、酱油、醋、糖香油等，把调料猪耳朵丝拌匀食用。

2、猪耳朵洗净，放入锅里。加水、料酒、八角、、片、酱油、粒椒。开火煮，做初卤制；猪耳朵捞起切片，蒜切末备用；锅里放油，椒粒香捞出，放八角、片香、下蒜香。下猪耳朵炒，放酱油上色。

3、先把猪耳朵刮洗净，抹上盐，腌，再放入锅，大火煮至六七熟，捞出晾凉；把猪耳朵切丝，盐味，用手拌状，放入盘内；香葱洗净切丝；辣椒切碎；把香油倒入锅内，烧至七熟，把椒辣椒末倒入，用小火3分，再转用火，待椒出香味时。

4、把猪耳朵洗净，放入锅加水煮至熟，捞出切片。蒜泥，生抽、醋、糖、辣椒油、香油等调料调蒜泥汁。把蒜泥汁均匀地浇在猪耳朵片上，食用。这道菜简单清爽，蒜香味浓，适合夏日食用。是种见猪耳朵烹饪方，口味喜好进行选择调整。

5、初处理：把切猪耳朵放入沸水焯水，去除水腥味。焯水时间不宜过长，猪耳朵变得软烂。凉拌猪耳朵：把焯好水猪耳朵捞出，用冷水凉，沥水分。适量蒜末、末、葱、香菜、辣椒等调料。

6、把猪耳朵洗净切细条备用；把青椒洗净切丝备用；把、蒜去洗净切末备用；在锅适量色拉油；蒜炒出香味；切猪耳朵；切青椒丝；适量食盐；适量蚝油；1起锅，美味猪耳朵就做好。

7、 把新猪耳朵清洗净，放入开水锅焯水，去除表面水杂质。 焯水后猪耳切厚片。 取碗，放入生抽、老抽、料酒、蒜末、盐、糖，搅拌均匀制腌制调料。 把切猪耳放入腌制调料，腌制1-2小时入味。

猪耳朵怎么煮才好吃

1、猪耳朵洗净，放入锅里。加水、料酒、八角、、片、酱油、粒椒。开火煮，做初卤制；猪耳朵捞起切片，蒜切末备用；锅里放油，椒粒香捞出，放八角、片香、下蒜香。下猪耳朵炒，放酱油上色。

2、食材：猪耳朵2个，生抽4匙，老抽4匙，生3片，葱15克，八角4个，料酒适量。

3、原料：猪耳朵。配料：青葱、香菜。猪耳朵用盐白醋搓洗若次，去掉腥味。水开后烫，去掉腥味。烧水，放入盐、八角、块、滴料酒、少酱油。烧开后投入处理猪耳朵，火煮25分捞出放凉后切丝。

4、 把猪耳朵洗净，用开水焯水至煮沸10分，捞出沥水分备用。 锅热后葱蒜炒香，料酒生抽，炒均匀。 放入猪耳朵，适量水，盐白椒粉调味，煮开后转小火，上子煮1个小时。 猪耳朵煮熟后，捞出晾凉，切片，蘸上香辣酱。

5、 把猪耳朵洗净，切片整块，放入开水焯水，煮5-8分，去除表面杂质异味。 取出焯水后猪耳朵，用清水洗净备用。 烧一锅水，把焯过水猪耳朵放入锅，片、葱八角煮沸。 适量料酒，再煮沸5分，撇去浮沫。

6、用料猪耳朵2只，生抽适量，老抽适量，白糖适量，酒适量，盐适量，一块，八角两三个，葱结两棵带葱白小葱，老一块，辣椒枚，楂适量骤把耳朵清理净，焯水洗净，入锅，加足清水，所食材一并放入，煮，，滚起有浮末撇去，撇净上锅。

猪耳朵有哪些好吃的做法值得推荐

1、 酱炒猪耳朵：把猪耳朵先混合酱料腌制，炒至，再蒜蓉、葱、辣椒等调味料炒炒，口感香。 凉拌猪耳朵：把猪耳朵煮熟切片，配蒜泥、醋、椒粉、酱油、香油等调味料拌匀，蔬菜丝增加口感色。 焖猪耳朵：把猪耳朵切块，与生、料酒煮熟，取出备用。

2、种做是辣耳丝。需要材料是猪耳朵，香葱，椒适量，辣椒适量，香油，盐，少味。把猪耳朵刮洗净，抹上盐，腌，再放入锅，大火煮至六七熟，捞出晾凉。把猪耳朵切丝，盐味，用手抓样子，再放入盘内，香葱洗净切丝，辣椒切碎。

3、做：先把猪耳朵卤制熟烂，再与切片，醋、自制芝生辣油、白糖等调料拌匀。猪耳朵做多种多样，是凉拌、辣油口味，展现出特魅力。做出美味猪耳朵，关键处理得当调味合适。希望介绍做让您轻享猪耳朵美味。

4、凉拌猪耳材料：- 新猪耳朵 - 、蒜末适量 - 生抽、醋、料酒适量 - 椒粉、盐、糖适量 - 青椒、椒、适量 做： 把新猪耳朵清洗净，放入开水锅煮熟，捞出晾凉。 晾凉后把猪耳切片。 取碗，放入蒜末、生抽、醋、料酒、椒粉、盐、糖，搅拌均匀制调料汁。

5、拌猪耳朵：、卤猪耳朵、醋、自制芝生辣油、凉白开、白糖一点点、生抽少；洗净，刨去部分，留点在，切长条；卤猪耳朵切去边缘不规部分；剩下切片（要注意，要横这点，直直切。

6、 猪耳朵炒韭菜：把猪耳朵切片，先焯水煮熟，再与韭菜炒至熟，适量盐蒜末调味。 猪耳朵炒酱豆腐：把猪耳朵切片，煮熟后切块状豆腐炒，适量豆瓣酱、酱油、蒜末等调味料，炒至入味。

猪耳朵怎么做才好吃

1、生猪耳朵清洗净，刮去表面污渍，用清水洗净。把生猪耳朵放入锅，适量水，料酒、片、葱、八角、等调料，大火烧开后转小火煮1-2小时，猪耳。生猪耳朵制作过程：把煮熟猪耳取出，晾凉后切片。

2、把猪耳朵洗净切细条备用；把青椒洗净切丝备用；把、蒜去洗净切末备用；在锅适量色拉油；蒜炒出香味；切猪耳朵；切青椒丝；适量食盐；适量蚝油；1起锅，美味猪耳朵就做好。

3、凉拌猪耳朵 凉拌猪耳朵是一道典凉菜，制作简单，口感爽脆。把猪耳朵清洗净，放入锅加水煮沸，适量料酒、片葱去腥，煮至猪耳朵熟且。把猪耳朵捞出，放入冷水浸泡使冷却，切细丝。

4、猪耳朵洗净，放入锅里。加水、料酒、八角、、片、酱油、粒椒。开火煮，做初卤制；猪耳朵捞起切片，蒜切末备用；锅里放油，椒粒香捞出，放八角、片香、下蒜香。下猪耳朵炒，放酱油上色。

新鲜猪耳朵怎么做好吃

1、材料：需要新猪耳朵，清洗净后去除多发杂质。把猪耳朵放入沸水焯水，去除水腥味。卤制猪耳朵：把焯好水猪耳朵放入卤水，适量香料如八角、、香叶、辣椒等，酱油、料酒、盐、糖等调味品。

2、 把新猪耳朵清洗净，放入开水锅焯水，去除表面水杂质。 焯水后猪耳切厚片。 取碗，放入生抽、老抽、料酒、蒜末、盐、糖，搅拌均匀制腌制调料。 把切猪耳放入腌制调料，腌制1-2小时入味。

3、烧：把焯水后猪耳朵切条状或片状，用油稍煎，酱油、糖、料酒、八角、等调料，加水没过猪耳朵，小火慢炖至汁，猪耳朵软烂入味。凉拌：把猪耳朵煮熟后切细丝，蒜末、香菜、辣椒油、酱油、醋、糖等调料拌匀，放入冰箱冷藏间后食用，口感爽脆开胃。

4、猪耳朵600g，料酒4大匙，白醋4大匙。水15杯。调味料A：酱油4大匙，料酒2大匙，八角2个，椒半大匙，葱3支，4片。调味料B：酱油2大匙，糖半大匙，蒜末1大匙，盐半小匙，香菜叶半杯，油半杯，油1大匙，椒油1大匙。

5、，把新猪耳朵用适量盐白醋仔细搓洗数次，地去除表面腥味。，把猪耳朵放入开水进行快速烫煮，化去腥骤。，一锅沸水，适量盐、八角、块滴料酒少酱油，调制特腌料。

猪耳朵怎么做好吃不腻

1、- 猪耳朵 - 片 - 葱 - 八角 - 料酒 - 生抽 - 盐 - 椒粉 - 辣椒油（选）骤： 把猪耳朵洗净，切片整块，放入开水焯水，煮5-8分，去除表面杂质异味。 取出焯水后猪耳朵，用清水洗净备用。

2、材料：新猪耳朵若（人数来定），生、葱、料酒、八角、香叶、椒、酱油、白糖、醋、香油、蒜末、香菜等调料。清洁猪耳：把猪耳朵清洗净，去除多杂不净部分。用盐面粉搓洗，更好地清理猪耳。

3、初处理：把切猪耳朵放入沸水焯水，去除水腥味。焯水时间不宜过长，猪耳朵变得软烂。凉拌猪耳朵：把焯好水猪耳朵捞出，用冷水凉，沥水分。适量蒜末、末、葱、香菜、辣椒等调料。

怎样做猪耳朵好吃又简单

1、卤猪耳朵（没有老卤汁情况下）：生猪耳朵、老抽、生抽、白糖、盐、香叶、、葱（打葱结）、、椒粒少、料酒；猪耳朵整理净，放入清水焯捞起；锅洗净后再放清水，放入调料，大火煮上5分；放入猪耳朵大火煮开，煮上10分转小火慢慢卤。

2、材料：选择新猪耳朵，清洗净，去除多发杂质。把猪耳朵切条状或片状，烹饪食用。初处理：把切猪耳朵放入沸水焯水，去除水腥味。焯水时间不宜过长，猪耳朵变得软烂。凉拌猪耳朵：把焯好水猪耳朵捞出，用冷水凉，沥水分。

3、猪耳朵洗净，放入锅里。加水、料酒、八角、、片、酱油、粒椒。开火煮，做初卤制；猪耳朵捞起切片，蒜切末备用；锅里放油，椒粒香捞出，放八角、片香、下蒜香。下猪耳朵炒，放酱油上色。

4、猪耳朵收拾净，用刀刮表面，表面会很脏，清洗净，放进开水锅里焯水，变色捞用冷水洗净。猪耳朵用刀切片状，很地方切条状，顺便切点葱丝大蒜瓣个辣椒。

5、把猪耳朵洗净切细条备用；把青椒洗净切丝备用；把、蒜去洗净切末备用；在锅适量色拉油；蒜炒出香味；切猪耳朵；切青椒丝；适量食盐；适量蚝油；1起锅，美味猪耳朵就做好。

猪耳朵怎么做好吃

1、 把新猪耳朵清洗净，放入开水锅焯水，去除表面水杂质。 焯水后猪耳切厚片。 取碗，放入生抽、老抽、料酒、蒜末、盐、糖，搅拌均匀制腌制调料。 把切猪耳放入腌制调料，腌制1-2小时入味。

2、凉拌猪耳朵是一道典凉菜，制作简单，口感爽脆。把猪耳朵清洗净，放入锅加水煮沸，适量料酒、片葱去腥，煮至猪耳朵熟且。把猪耳朵捞出，放入冷水浸泡使冷却，切细丝。

3、主料。猪耳朵。卤料。八角，椒，盐，糖，生抽，老抽，料酒，。猪耳朵洗净，放滚锅里过水。过水后放压锅里卤。卤料有八角、椒、盐、糖、生抽、老抽、料酒、。喜欢猪儿朵有嚼头，在压锅刚上汽就关，息气后分盛。把猪耳朵切条。

4、生猪耳朵清洗净，刮去表面污渍，用清水洗净。把生猪耳朵放入锅，适量水，料酒、片、葱、八角、等调料，大火烧开后转小火煮1-2小时，猪耳。生猪耳朵制作过程：把煮熟猪耳取出，晾凉后切片。

5、材料：猪耳朵、生抽、老抽、白糖、酒、盐、、八角、葱、、辣椒。