怎么做清炖鱼(怎么做清炖鱼好吃又简单)

范文仓信息网~

怎么做清炖鱼

1、清炖鱼做：主料：鱼肉 辅料：香菜、小葱、、辣椒、椒、八角、生抽、料酒、香叶、香菇，海菇、鸡、葱、香菜。带骨鱼肉，小块。香菜，小葱，，辣椒，椒，八角，好备用。生抽，料酒，2匙。

2、用料。青鱼、葱、、蒜、椒、大料、盐、醋、料酒、白糖、食用油、生抽。青鱼，去头，去内脏，清洗净备用。葱洗净切，洗净切片，蒜扒瓣。锅倒入食用油，烧制八分开。放入鱼，两面煎，放入椒，大料，醋，料酒，盐，葱，，蒜，白糖，生抽。

3、清炖鱼是一道简单而美味菜肴，是简单做：所需材料： 新鱼（选择鱼、鲈鱼等） 片 葱 料酒 盐 骤： 把鱼处理净，刮去鳞片，剖开鱼腹，去掉内脏，用清水洗净。 锅足够水，放入片葱，煮沸后适量料酒，提味。

4、原料：鲤鱼500克（鱼），葱、、蒜、香菇、枣、盐、醋、酱油、料酒、食用油。把鱼洗净，用盐浸渍5~10分待用。锅内放少油，油烧热后，用葱炝锅，适量水（漫过鱼），把鱼放入锅内。放入料酒、葱、、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

5、清炖鱼做：食材。鲫鱼请家好，葱破开。把鲫鱼清洗净，在上划月牙刀，要去除净水分，肥肉切片，留过香菜，打结。锅里放入猪肉，小火慢熬。猪肉出油，，倒入白酒，上锅。放水，把肉渣捞出，把鱼、葱、、香菜放入。

6、清炖鱼做：原料是鲤鱼500克。辅料：葱、、蒜、香菇、枣、盐、醋、酱油、料酒、食用油。制作方：把鱼洗净，用盐浸渍5至10分待用。锅内放少油，油烧热后，用葱炝锅，适量水漫过鱼，把鱼放入锅内。放入料酒、葱、、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

清炖鱼最简单的做法

1、原料：鲤鱼500克（鱼），葱、、蒜、香菇、枣、盐、醋、酱油、料酒、食用油。把鱼洗净，用盐浸渍5~10分待用。锅内放少油，油烧热后，用葱炝锅，适量水（漫过鱼），把鱼放入锅内。放入料酒、葱、、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

2、用料。青鱼、葱、、蒜、椒、大料、盐、醋、料酒、白糖、食用油、生抽。青鱼，去头，去内脏，清洗净备用。葱洗净切，洗净切片，蒜扒瓣。锅倒入食用油，烧制八分开。放入鱼，两面煎，放入椒，大料，醋，料酒，盐，葱，，蒜，白糖，生抽。

3、清炖鱼是一道典菜品，是制作清炖鱼简单骤：材料： 1斤活鱼（鲤鱼、鱼、鲈鱼等都） 片6片 葱适量 料酒适量 清水适量 盐适量 骤： 鱼处理：把鱼去鳞、去内脏，洗净后沥水分。

4、清炖鱼是一道传鱼肴菜品，口感，汁清淡。是清炖鱼简单做：所需材料：- 一条新鱼（鱼、鲶鱼等）- 片一块 - 葱适量 - 料酒适量 - 清水适量 - 盐适量 骤： 鱼先去鳞、内脏，用刀在鱼两侧划刀，鱼更好入味。

5、清炖鱼做：原料是鲤鱼500克。辅料：葱、、蒜、香菇、枣、盐、醋、酱油、料酒、食用油。制作方：把鱼洗净，用盐浸渍5至10分待用。锅内放少油，油烧热后，用葱炝锅，适量水漫过鱼，把鱼放入锅内。放入料酒、葱、、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

清炖鱼的做法及配料如何做

1、种清炖鱼做，材料包括鲤鱼500克（或鱼亦），葱、、蒜、香菇、枣、盐、醋、酱油、料酒、食用油辅料。制作方：，把鱼清洗净，用盐浸渍5~10分后备用。

2、【做】把鲤鱼清洗净，切块；生去切片，蒜头去切片，洗净切，辣椒丝、大料洗净 锅里烧热油，下葱蒜、辣椒、大料香，适量酱油，再添加适量清水 放鱼块，上锅大火烧开，转小火炖10分。

3、原料：鲤鱼500克（鱼）。 辅料：葱、、蒜、香菇、枣、盐、醋、酱油、料酒、食用油。 把鱼洗净，用盐浸渍5~10分待用。 锅内放少油，油烧热后，用葱炝锅，适量水（漫过鱼），把鱼放入锅内。 放入料酒、葱、、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

4、做：把鲫鱼清理净，鱼背划刀口入味；青椒柿洗净切块，洋葱切块，香菜洗净备用；配置调料汁：在不锈钢小盆倒入酱油、生抽、少老抽，醋、白糖、盐、鸡；烧热水备用；炒锅放油，把鱼煎至两面金，注意小火粘锅。

5、清炖鱼配料：鲫鱼两尾、葱适量、香菜五根、肥猪肉适量、白酒小半匙、盐适量、椒粉适量、白糖适量、清水。清炖鱼做：食材。鲫鱼请家好，葱破开。把鲫鱼清洗净，在上划月牙刀，要去除净水分，肥肉切片，留过香菜，打结。锅里放入猪肉，小火慢熬。

6、 选择一条整鱼，清理净，鱼两侧轻划两刀，入味。 鱼方垫上丝，放入蒸锅，用大火蒸15至20分，关火后再焖5分。 把葱、、蒜辣椒切丝，热油适量盐，快速炒后均匀淋在蒸鱼上。 清炖鱼，喜好添加类调味品。

清炖鱼最简单的做法

1、清炖鱼简单美味做：主料：- 鱼肉 1条 辅料：- 盐 5g - 葱 2根 - 1块 - 蒜 7瓣 - 大料 1个 - 椒 2g - 酱油 4g - 醋 4g - 糖 4g - 2小 骤： 鱼去鳞、去内脏，清洗净。 把鱼改刀，如切块或划刀，入味。

2、清炖鱼做：原料是鲤鱼500克。辅料：葱、、蒜、香菇、枣、盐、醋、酱油、料酒、食用油。制作方：把鱼洗净，用盐浸渍5至10分待用。锅内放少油，油烧热后，用葱炝锅，适量水漫过鱼，把鱼放入锅内。放入料酒、葱、、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

3、清炖鱼是一道传鱼肴菜品，口感，汁清淡。是清炖鱼简单做：所需材料：- 一条新鱼（鱼、鲶鱼等）- 片一块 - 葱适量 - 料酒适量 - 清水适量 - 盐适量 骤： 鱼先去鳞、内脏，用刀在鱼两侧划刀，鱼更好入味。

4、食材：鱼1尾，五肉5、玉兰片3、冬菇、青菜3，清猪大油50克、鸡、、盐、椒粉、椒、香菜、葱、明油适量。把鱼刮洗净，鱼背割斜刀，肉、玉兰片、冬菇、青菜切片，香菜切末，葱切，切片。

5、原料：鲤鱼500克（鱼），葱、、蒜、香菇、枣、盐、醋、酱油、料酒、食用油。把鱼洗净，用盐浸渍5~10分待用。锅内放少油，油烧热后，用葱炝锅，适量水（漫过鱼），把鱼放入锅内。放入料酒、葱、、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

6、清炖鱼是一道简单而美味菜肴，是简单做：所需材料： 新鱼（选择鱼、鲈鱼等） 片 葱 料酒 盐 骤： 把鱼处理净，刮去鳞片，剖开鱼腹，去掉内脏，用清水洗净。 锅足够水，放入片葱，煮沸后适量料酒，提味。

7、用料。青鱼、葱、、蒜、椒、大料、盐、醋、料酒、白糖、食用油、生抽。青鱼，去头，去内脏，清洗净备用。葱洗净切，洗净切片，蒜扒瓣。锅倒入食用油，烧制八分开。放入鱼，两面煎，放入椒，大料，醋，料酒，盐，葱，，蒜，白糖，生抽。

清炖鱼怎么做简单又好吃

1、清炖鱼是一道简单美味菜品。是制作清炖鱼骤： 材料：取新鱼一条，选用鱼、鲤鱼等肉质较嫩品种。好片、葱、料酒、盐、椒粉清水。 鱼处理：把鱼片两，去除内脏鱼鳞，用清水洗净。

2、 鱼处理：把鱼去鳞、去内脏，洗净后沥水分。 煮水：在锅适量清水，放入片葱，煮开后适量料酒，用开水过鱼。 炖鱼：把过水后鱼放入炖盅，适量清水，使鱼浸没。好子。 上锅：把炖盅放入蒸锅，用大火蒸15-20分。

3、鲤鱼收拾净，去掉醒线，打刀，切。葱白切，切片，大蒜拍一掉外，好辅料。热油炝锅，把葱、、蒜、椒、八角煸香，加一勺辣椒酱、生抽、醋。加清水，放入鱼，大火烧开，加盐，转小火炖20分。出锅撒入香菜或蒜。

清炖鱼怎么做

1、 鱼一条（500克） 生3片、葱2根、蒜4瓣 料酒、生抽、酱油、盐、味适量 清水适量 豆腐2块 青菜、香菜适量 骤： 鱼去鳞、去内脏、剁。、葱、蒜洗净切备用；豆腐切块；青菜洗净切；香菜洗净切备用。

2、清炖鱼是一道传鱼肴菜品，口感，汁清淡。是清炖鱼简单做：所需材料：- 一条新鱼（鱼、鲶鱼等）- 片一块 - 葱适量 - 料酒适量 - 清水适量 - 盐适量 骤： 鱼先去鳞、内脏，用刀在鱼两侧划刀，鱼更好入味。

3、清炖鱼做：主料：鱼肉 辅料：香菜、小葱、、辣椒、椒、八角、生抽、料酒、香叶、香菇，海菇、鸡、葱、香菜。带骨鱼肉，小块。香菜，小葱，，辣椒，椒，八角，好备用。生抽，料酒，2匙。

清炖鱼怎么做好吃又简单方便

1、食材：鱼1尾，五肉5、玉兰片3、冬菇、青菜3，清猪大油50克、鸡、、盐、椒粉、椒、香菜、葱、明油适量。把鱼刮洗净，鱼背割斜刀，肉、玉兰片、冬菇、青菜切片，香菜切末，葱切，切片。先把鱼入水氽，去腥杂味捞出，再投入热油一煎捞出。

2、 鱼去鳞、去内脏，清洗净。 把鱼改刀，如切块或划刀，入味。 列出辅料。 在锅倒入适量油，骤3佐料，小火煸香。 放入少酱油，调色。 适量醋，增香去腥。 倒入啤酒，增添风味。 适量水，过多。

3、 选用500克重鲫鱼，搭配水发香菇、冬笋熟火腿等材料。 把鲫鱼清理净，用刀在鱼两侧划上细纹，用绍酒少盐腌制一会儿。 葱、片，切香菇、笋片火腿片。 把处理鲫鱼放入盆，香菇、笋片、火腿片、猪油、葱片。

4、原料：鲤鱼500克（鱼），葱、、蒜、香菇、枣、盐、醋、酱油、料酒、食用油。把鱼洗净，用盐浸渍5~10分待用。锅内放少油，油烧热后，用葱炝锅，适量水（漫过鱼），把鱼放入锅内。放入料酒、葱、、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

5、清炖鱼是一道简单美味菜品。是制作清炖鱼骤： 材料：取新鱼一条，选用鱼、鲤鱼等肉质较嫩品种。好片、葱、料酒、盐、椒粉清水。 鱼处理：把鱼片两，去除内脏鱼鳞，用清水洗净。

6、主料：鱼500克。调料：色拉油少、食盐4克、醋8克、葱1、5克、蒜5克、料酒5克。把鱼内脏去掉，尾鳍去掉，洗净。鱼切断，用盐腌制。锅放少油，放入佐料煸炒。