怎么做手擀面条(怎么做手擀面条好吃)

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怎么做手擀面条

1、食材：面粉500克、鸡蛋、盐3克、清水适量。面粉颗鸡蛋，使面条营养增加柔韧性。面粉用掺盐清水，慢慢面团。要硬面，做手擀面才好吃。面团好，放在一旁醒半个小时小时。

2、原料：面粉300克、水120克（擀面条面要得硬，要少加水）、盐2克。

3、主料：低筋面粉。辅料：鸡蛋(土鸡)。调料：食盐。好面粉鸡蛋，面粉倒入较大盆，加粒盐拌匀。（大点揉）打入鸡蛋，用筷子拌絮状。揉光三光面团，起保膜静置半小时。再把面团揉下，一分为二。取一份揉圆，擀长方状。

手擀面条怎么做

1、手擀面条做：面粉，玉面粉，盐。面粉碗，掏个，撒上盐。再往适量玉面。把面合面团，醒15分，醒好后把面团擀叠，把叠面切条。

2、500克面粉里鸡蛋 220克清水里一勺盐化开，做手擀面，水分加少，面条不好擀开，面条吃口感，水加多，面条粘连，好水分是很重要 加盐清水水一点点面粉里，揉面团。

3、【面条配料】500g筋面粉、盐勺、蛋清1个、凉水190g。

4、主料：低筋面粉。辅料：鸡蛋(土鸡)。调料：食盐。好面粉鸡蛋，面粉倒入较大盆，加粒盐拌匀。（大点揉）打入鸡蛋，用筷子拌絮状。揉光三光面团，起保膜静置半小时。再把面团揉下，一分为二。取一份揉圆，擀长方状。

5、材料：筋面粉、清水、盐。筋面粉蛋白质含量，适合做面条，使面条劲道。面：把面粉倒入大碗，适量盐，慢慢清水。边加水边用筷子搅拌，使面粉絮状。当面粉团时，用手揉面团。

6、切面：把擀面片卷，用刀切条状。切在面条上撒面粉，切面条粘连。煮面：大锅烧水，水开后。手擀面条下锅后用筷子轻轻搅动，粘连。面条粗细口感喜好，煮3-5分。煮面条捞出，过冷水，沥水分。

7、食材：面粉500克、鸡蛋、盐3克、清水适量。面粉颗鸡蛋，使面条营养增加柔韧性。面粉用掺盐清水，慢慢面团。要硬面，做手擀面才好吃。面团好，放在一旁醒半个小时小时。

怎样做手擀面

1、，取300克面粉装在碗里（低筋面粉筋面粉都），打1个鸡蛋，再5克盐。，分次少量地水，加水搅拌，直至面块。，把拌面块用手揉压面团。取一块湿布，覆在面团上，饧发15分后取走湿布。

2、【面条配料】500g筋面粉、盐勺、蛋清1个、凉水190g。

3、把面粉揉面团，上保膜醒20分，揉合，揉至均匀后再上保膜静止30分。把面团压扁。擀面片。在面片上撒上一层面粉，折叠，一层层折。切面，喜好切宽窄，切后，撒点面粉，提起面条部份，轻轻抖开，手擀面就做好。

4、把面粉、水调制水调面团，饧30分备用。取一块面团，用手揉均匀，放案板上，光面下，用擀杖四周擀开片状。待面块擀制程度时，把擀杖卷入，用面紧紧包裹在内，并用手反复外推卷。

手擀面条怎么做好吃

1、做手擀面面团要调得硬，俗得好：软面饺子硬面，硬点面条才会劲道。二：面团醒发好好，把它揉光，按圆饼，用擀面杖擀一大面。

2、【面条配料】500g筋面粉、盐勺、蛋清1个、凉水190g。

3、制作好吃手擀面关键面团制作擀面方法。是制作好吃手擀面骤：材料：- 筋面粉 300克 - 适量水 骤： 把筋面粉倒入大碗，适量水。一少量加水，水搅拌。 用手把面粉水搅拌团，面团再加一点水。

4、材料：筋面粉、清水、盐。筋面粉蛋白质含量，适合做面条，使面条劲道。面：把面粉倒入大碗，适量盐，慢慢清水。边加水边用筷子搅拌，使面粉絮状。当面粉团时，用手揉面团。

5、把新出锅手擀面条用冷水过凉，沥水分后拌入调味料。芝酱、辣椒油、酱油、醋、蒜泥、香菜等调料，口味调整。这种拌面简单快捷，辣爽口，是夏日里受一道面食。酱面：酱面是地区传面食，把肉末炒制酱，与手擀面条搭配食用。