鲤鱼块怎么做好吃又简单(鲤鱼块怎么做好吃又简单家常的)

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鲤鱼块怎么做好吃又简单

1、 焖鲤鱼块火候要好，焖得太久，鱼肉过熟口感变差。 鲤鱼块在焯水，口味事先少料酒或盐，起去腥作用。 喜好，在焖煮过程适量蔬菜，增加口感营养。简单骤，就轻制作出美味口焖鲤鱼块。

2、烧鲤鱼 材料：- 一条鲤鱼 - 块 - 料酒 - 食用盐 - 白糖 - 生抽 - 香油 - 清水 - 葱 做骤： 把鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗净后切块状。 把块切片状备用。 在炒锅倒入适量油，片煸炒出香味。 把鲤鱼块放入锅煎至两面金。

3、(1)把整条鲤鱼去掉头、尾并切小块(有半个鸡蛋大小)，并用盐、料酒腌制片刻。(2)把鱼块蘸上淀粉放在油锅内至八熟捞出。(3)把鱼油倒出，剩在锅内少量油(炒菜时所放油量)。

4、主料：鲤鱼一条。辅料：青椒1个、椒1个。调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、适量、料酒适量、淀粉适量、五香粉适量、植物油适量。鲤鱼收拾净，切大一点鱼块。鱼块用料酒、五香粉、盐、葱、片、调好后腌。腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄淀粉放入备用。

5、材料：鲤鱼一条、大葱生大蒜适量、辣椒两粒八角、青椒、洋葱半个、香菜根、两勺生抽、适量蚝油盐白糖、一勺郫豆瓣酱、一罐啤酒、一点醋。大葱切片，生一块儿切片，大蒜凉拌切片。洗好后放在做好备用。

6、 鲤鱼块（去内脏鱼鳞） 盐、味适量 酱油、醋适量 蒜末、末适量 青椒末适量 葱适量 做骤： 把鲤鱼块洗净后切适合拌大小。 在鲤鱼块表面抹一层盐，腌制10分，去除腥味。 撒上适量味，腌制10分，增加鱼肉味。

鲤鱼块怎么做入味鲤鱼更入味好吃的做法

1、(1)把整条鲤鱼去掉头、尾并切小块(有半个鸡蛋大小)，并用盐、料酒腌制片刻。(2)把鱼块蘸上淀粉放在油锅内至八熟捞出。(3)把鱼油倒出，剩在锅内少量油(炒菜时所放油量)。

2、三种做：酱烧鲤鱼 酱烧是把食材浸泡在酱汁烧煮烹饪方，使食材入味，口感。制作酱烧鲤鱼关键酱汁调制烧煮时间。，把鲤鱼后去鳞、去内脏去鳃，切块状。

3、 去鱼鳞内脏：用刮鱼鳞器轻轻刮去鱼鳞，清洗鱼。剖开鱼腹，把内脏取出，清洗净。 圈肉：把鱼切大小相近小块，每块为2-3厘，鱼肉均匀入味。

4、 锅足够多清水，放入片、料酒，大火烧开后转小火，煮5分。 放入鲤鱼块，葱，用小火煮10-15分，鱼肉变白且熟。注意煮过程动鱼块，鱼块散开。 适量盐椒粉调味，关火后让鱼肉在浸泡5分，使入味。

5、选材：选择新鱼肉，如鱼、鲤鱼黑鱼等，鱼肉质地紧实，适合烧。把鱼肉处理净，去除鱼鳞、内脏鱼骨，切大匀块状。腌制：把切鱼块用适量盐、料酒、生片葱进行腌制，时间为15-30分。使鱼肉入味，能去腥增香。

鲤鱼有哪些做法好吃又简单

1、清蒸鲤鱼 清蒸鲤鱼是一道典家菜，做简单，口感美。做：把鲤鱼洗净，去掉内脏鳞片，切两。把片、葱、料酒、盐、味等调料混合均匀，抹在鲤鱼上。把鲤鱼放入蒸锅，蒸10-15分。把蒸鲤鱼放在盘子，淋上清葱。

2、鲤鱼做有种，介绍种见做。清蒸鲤鱼 清蒸鲤鱼是一道健康美味菜品。把鲤鱼去鳞、去内脏后清洗净，放入蒸锅蒸制，葱、、料酒等调料，蒸熟后淋上少热油。清蒸鲤鱼口感，保留鱼原汁，适合追求健康饮食人。

3、做2：糖醋鲤鱼 - 食材：鲤鱼1条，面粉、淀粉、番茄酱、白醋、白糖、老抽、食盐、料酒、椒粉、鸡蛋。- 做：鲤鱼去鳞内脏，片开鱼。腌制入味后，裹粉淀粉混合糊，油至定型。调制糖醋汁，淋在鱼上。

4、清蒸鲤鱼 清蒸鲤鱼是一道简单做，只需要种简单调料清水。把鲤鱼洗净，去掉内脏鳞片，在鱼两侧切上刀，使调料更渗。

5、鲤鱼是见淡水鱼，因肉质美、营养而喜。制作一道美味且简单鲤鱼菜肴难，只需烹饪方法调味方。

6、烧鲤鱼 材料：新鲤鱼一条（750克），片适量，葱适量，料酒2匙，生抽1匙，老抽1茶匙，白糖1茶匙，盐适量，清水适量。做：把鲤鱼去鳞、去内脏、洗净，用刀在鱼上划道斜刀口，入味。热锅凉油，油七热时，放入鲤鱼，两面煎至金，捞出备用。

鲤鱼怎么拌好吃又简单

1、材料：- 鲤鱼一条（500克）- 生适量 - 大葱适量 - 鸡蛋 - 淀粉适量 - 料酒适量 - 白糖适量 - 白醋适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 盐适量 - 食用油适量 做骤： 把鲤鱼清洗净，切适当大小块状，用盐料酒腌制15分。 生切细丝，大葱切。

2、先把青椒切丝，开水悼熟，凉待用。、水萝切丝，青椒间隔地摆放盘呈圆形，再把葱丝堆放。香菜切1厘长，鱼肉切丝。鱼用酱油、淀粉拌匀，人热油酥取出，生。芝一研细末。

3、鲤鱼洗净，在鱼两面划2刀，放入盐半勺，料酒1勺，抹匀后腌制10分。蒜切蒜片，大葱切葱丝，切丝，辣椒切，青椒切粒，椒切粒，鱼腌好后在鱼两面撒上淀粉拍匀。油7热，放入腌鲤鱼至两面金，盛出待用。

4、鲤鱼一条（750克-1000克）片若 葱若 料酒适量 盐适量 白椒粉少 生抽酱油适量 香醋适量 椒油或辣椒油适量 香油适量 白糖少 蒜末适量 香菜适量 芝适量 菜籽油适量 【骤】鲤鱼：把鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗净，在鱼上划刀，更好地入味。

5、【骤】鱼：把鲤鱼去鳞、去内脏、洗净，腹部剖开，去掉鱼骨，切均匀片或。用厨房水分，更好地上浆。上浆：在鱼片上撒上适量盐椒粉，均匀地撒上一层淀粉，使鱼片表面覆一层淀粉，在制时酥脆外壳。

6、 把鲤鱼块洗净后切适合拌大小。 在鲤鱼块表面抹一层盐，腌制10分，去除腥味。 撒上适量味，腌制10分，增加鱼肉味。 把腌制鲤鱼块放入蒸锅蒸熟，取出备用。 取碗，适量酱油、醋，调调味汁备用。 在炒锅适量油，放入蒜末、末炒香。

7、好鲤鱼一条，清洗净。鲤鱼去掉筋后。部那头，倾斜45度角，把鱼打上刀，在距23厘地方片上一刀，片完。打好刀鲤鱼。如图，切记刀口是倾斜着打刀，直切。

怎么炸鲤鱼块好吃又简单炸鲤鱼块的烹饪方法

1、把鱼后剁块，加片、料酒、盐腌制。 淀粉面粉。 再加少水，使淀粉面粉粘在鱼块表面。 锅加适量油，烧至五六热(油面四周动)。 把鱼块放入锅，先动，20秒，表面定型，用筷子稍使开锅底。 次下入鱼块。

2、用锅或食品专用油网住锅口，油溅伤人。鱼时间不宜过长，鱼肉变得硬。鱼时使用宽口锅，鱼铺在油，得均匀。骤，就在家制作出美味鲤鱼。这道菜色泽金，口感，很营养价值，适合聚餐或节日宴请时享用。

3、方/骤 食材：一只去头鱼，鸡蛋，少蒜、芹菜叶，若十三香、辣椒末、油粉等。先处理鱼，把洗净，剔除鱼鳍，把切长条小块状。

4、新鲤鱼烹饪骤：，食材：新鲤鱼750克，小葱，酒，生抽，生，大蒜，料酒，老抽，蚝油，白糖，醋，味，使三香，黑椒粉，食用油。，把鲤鱼清洗净后切4厘方块，用半勺老抽1大勺料酒腌制30分。，生、小葱、蒜。

怎样焖鲤鱼块好吃又简单

1、鲤鱼清理净后，在上打上刀。锅里少油，把鲤鱼下锅煎制。两面都煎制金，放入葱蒜片炒香。把椒粒，再下入一勺豆瓣酱，炒出油。再清水，鱼持就好。生抽、蚝油、料酒、老抽、盐。大火烧开炖至汁粘稠就。

2、做：鲤鱼刮鳞、去鳃，除内脏，洗净，在鱼剞斜“十字刀”，抹匀豆酱，入油锅煎两面金，倒入漏勺；猪五肉，均切小片。

3、 食材： 鲤鱼去鳞、去内脏，清洗净，切块状备用。切片，葱切，香菜洗净切末。 煎鱼： 锅倒入适量油，加热后放入片葱，炒香。 放入鱼块： 把鱼块放入锅，用小火慢煎至两面呈现金。

鲤鱼块怎么做好吃

1、，在做河鲤鱼块时，需要把鱼肉切块状，用盐、食醋料酒腌制15分，去腥提香。，把腌制鲤鱼块裹上淀粉，再放入油锅至金。裹上淀粉制鱼块，既保证鱼肉嫩细腻，还让鱼块外表变得酥脆口。

2、锅内倒入卤肉料、水、鱼块。好锅加热，煮开后，小火煮半小时盛出。炒锅内放入3勺油，香辣椒葱。1碗水，放入蚝油一点盐煮开，水淀粉勾芡，撒入香菜炒匀。汁浇在鱼上。

3、(1)把整条鲤鱼去掉头、尾并切小块(有半个鸡蛋大小)，并用盐、料酒腌制片刻。(2)把鱼块蘸上淀粉放在油锅内至八熟捞出。(3)把鱼油倒出，剩在锅内少量油(炒菜时所放油量)。

4、做：把鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净沫，两边斜剞5刀；蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去，洗净，均切细丝；生洗净，去，切片；锅内放入生油，火烧热，稍次序却时，把整条鲤鱼下锅煎两面。