意大利菜菜谱(意大利菜食谱)

范文仓信息网~

意大利菜菜谱

1、餐菜谱做：意大利式 材料 500—600克，1小杯，油50克，白葡萄酒半杯，椒粉适量，香菜1把，盐适量 做 洗净去切0。5厘厚片。香菜洗净切碎。锅里油，小火烧化，放入片炒分上色。

2、先把面条煮熟，在煮面水里加点盐。在先把三层肉切四方形小块。把切三层肉倒入锅跟少油，炒下，少水，煮10分。在大碗里把4个鸡蛋打均匀后，芝士粉黑椒。

3、锅里水烧开放入意面，放1勺盐，意面用筷子搅散。炒番茄出汁，少盐，番茄酱，炒均匀，熬3分收汁。熬汁，面煮好，放入盘，倒入少油，搅拌均匀，面粘在 番茄酱熬好，倒入面，少黑椒粉，搅拌均匀就食用。

4、餐菜谱做：培根什蔬蛋炒饭 材料 培根4片，圆白菜适量，洋葱适量，尖椒，鸡蛋2个，大葱少 做 培根切小条，洋葱切、圆白菜切丝，尖椒切小。锅里放油、放入切葱炒香，鸡蛋打入锅，用筷子划散，炒出锅备用。

正宗西餐菜谱

1、道菜 是指(Zuppe)、意粉或烩饭(Risotto)，意大利文是Pri Pratto。仍有主菜，分量会较少。 二道菜/主菜 是晚餐灵魂，是海或肉类菜式。少主菜菜式都烧烤或油方式烹调，享用时用随意加点在桌上盐或橄榄油便食用。

2、餐菜谱做：培根什蔬蛋炒饭 材料 培根4片，圆白菜适量，洋葱适量，尖椒，鸡蛋2个，大葱少 做 1。培根切小条，洋葱切、圆白菜切丝，尖椒切小。2。锅里放油、放入切葱炒香，鸡蛋打入锅，用筷子划散，炒出锅备用。3。

3、用酒来调味，菜选用酒都，如清用葡萄酒，海味品用白兰地酒，甜品用甜酒或白兰地等；菜酪，品种多样。人喜吃酪、水果新蔬菜。式菜肴名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、虾、酒鸡、沙福鸡、鸡肝排等。

西餐菜谱

1、饭（rice）粥（congee， rice soup）（soup）饺子（mpling）面条（noodle）比萨饼（pizza）面（inst noodle）（sausage）面包（bad）油（butter，称白塔油）茶（Tea eggs，敬孝叶蛋）油菜（）饼（cookies）咸菜（pickle。

2、东南亚风味餐包括白煮肉、肉火锅面、石锅拌饭、泰味烤鱼、泰辣味烤鱼、泰海饼、泰式蛋包什锦、泰式烤鸡、印尼炒饭。

3、●大餐 卷心菜 白菜荷 白酒螺 槟榔排骨锅 冰冻茄 菠菜沙拉 菠萝莴笋 喜 多味鱼 鹅肝酱煎 洋葱 式枫糖浆土司 式枫糖浆吐司 式椰浓 式烩土豆 式烩土豆1 式火焰饼 式焗蜗（式） 式油虾 式甜粥 式巧克力土司 式。

4、餐菜谱做：意大利式 材料 500—600克，1小杯，油50克，白葡萄酒半杯，椒粉适量，香菜1把，盐适量 做 洗净去切5厘厚片。香菜洗净切碎。锅里油，小火烧化，放入片炒分上色。

5、番茄切小块，洋葱切碎，勒叶切碎；意面放在加盐沸水煮8分，捞出沥备用；热锅放入油 ，放入蒜头洋葱炒出香味；番茄炒至番茄出汁；煮意面，看情况少意面水；炒均匀，待汁时，盐黑椒调味拌匀，新勒叶碎出锅。

正宗的西餐菜谱

1、卷心菜 白菜荷 白酒螺 槟榔排骨锅 冰冻茄 菠菜沙拉 菠萝莴笋 喜 多味鱼 鹅肝酱煎 洋葱 式枫糖浆土司 式枫糖浆吐司 式椰浓 式烩土豆 式烩土豆1 式火焰饼 式焗蜗（式） 式油虾 式甜粥 式巧克力土司 式巧克力吐司 。

2、餐一周七天菜谱：星期一：早餐：麦片配莓、坚果。午餐：金鱼沙拉三明治，选用全麦面包搭配新生菜。晚餐：烤鸡肉，佐烤蔬菜如兰，搭配糙。星期二：早餐：希腊，新水果坚果。午餐：藜麦沙拉，配羽衣、鹰嘴豆、洋葱自制柠檬酱。

3、3个小柿，洗净，在番茄顶端个十字刀。炒锅，锅少量凉水煮沸，把柿放入，分捞出。柿已裂开，特好剥。柿小备用。猪肉馅，少量试验、鸡、料酒、淀粉。抓匀。用盐泡分，洗净。

4、家餐菜谱1：芝尔良烤肉排 材料 肉排500克、新尔良烤肉料30克、白芝适量 做 先把新尔良烤肉料30克加适量水调酱汁。洗净肉排拌匀，放入保盒，置冰腌制。碗里倒入白芝，把腌制肉排放在白芝上滚一滚，使肉排均匀沾上白芝。

5、番茄切小块，洋葱切碎，勒叶切碎；意面放在加盐沸水煮8分，捞出沥备用；热锅放入油 ，放入蒜头洋葱炒出香味；番茄炒至番茄出汁；煮意面，看情况少意面水；炒均匀，待汁时，盐黑椒调味拌匀，新勒叶碎出锅。

6、意大利面。材料：G意大利直面、大柿、小洋葱、五瓣蒜。做：洋葱蒜切末，柿剁泥状。烧油，放蒜末，香。放入洋葱末，炒至洋葱末由浅紫白色。再放入柿泥，炒片刻。关小火，上锅，煮40分，酱就做。

7、餐菜谱做：培根什蔬蛋炒饭 材料 培根4片，圆白菜适量，洋葱适量，尖椒，鸡蛋2个，大葱少 做 1。培根切小条，洋葱切、圆白菜切丝，尖椒切小。2。锅里放油、放入切葱炒香，鸡蛋打入锅，用筷子划散，炒出锅备用。3。

怎样做意大利面香花菜的做法菜谱

1、材料：菜半个、辣椒6根、腊肉一块、郫豆瓣酱一勺、永川豆豉一勺、生抽5ml、蒜8瓣、青蒜半根。菜洗净用小一除药，掰小块。

2、做 先把面条煮熟，在煮面水里加点盐。在先把三层肉切四方形小块。把切三层肉倒入锅跟少油，炒下，少水，煮10分。在大碗里把4个鸡蛋打均匀后，芝士粉黑椒。

3、作： 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。 蕃茄用热水氽烫，去，切备用。 取一底锅，适量橄榄油炒香碎洋葱碎大蒜，意大利野菇、鸿喜菇拌炒3分，再作2蕃茄白酒炒。

4、制作蚝仔意大利面，所需原材料：新生蚝200克，菜300克，意大利面条100克。调味料包含蒜头3粒，盐5克，士粉适量。把生蚝洗净，去除杂质后在沸水快速烫煮，捞起备用。把菜剥小朵，去除硬后清洗净。，把菜在滚烫淡盐水焯烫后捞起。