素菜版豆角焖面(素菜版豆角焖面怎么做)

范文仓信息网~

素菜版豆角焖面

1、排骨豆角焖面 材料：切面500g，排骨500g，豆角100G 做：排骨焯水，洗净沫。

2、豆角十种吃包括：煸豆角、豆角炖土豆、豆角炒肉、豆角焖面、酱拌豆角、豆角烧、豆角炒肉末、蒜蓉豆角、豆角煎蛋饼豆角烧排骨。煸豆角是一道下饭家菜，豆角煸炒后外，内部仍嫩绿，再配上辣椒蒜末，香辣口。

3、五肉片用料酒腌制10分。豆角建议选择扁豆，口感传。豆角洗净后掰等大，放入盘。入炉内火加热4分，取出用筷子拌再火4分。豆角已至半熟，蔫。锅倒入适量炒菜油，泡椒、葱五肉炒至肉片变色。

4、排骨土豆豆角焖面做骤 1：排骨、土豆、洋葱切块，豆角抽丝折小备用。2：手擀面用油拌下，防焖时粘住。 1：锅烧热加油，先放入排骨炒，变色后土豆洋葱豆角。2：暗后盐、老酒、酱油、豆瓣酱。

豆角的十种最佳吃法

1、排骨炖豆角用料：排骨1斤、豆角300克、盐1/2茶匙、油45毫升、酱油20毫升、白糖10克、料酒15毫升、10克、淀粉5克、盐5克、浓宝1粒、香葱少做：排骨洗净小块，冷水下锅，放片、香葱、部分料酒煮出水捞出控豆角择取筋，清洗净，切寸，备用锅里放油烧至五热。

2、做豆角，豆角需要提前汆烫一遍，做豆角入味，还能减少烹饪时间。汆烫豆角，在放入食用油半勺，盐1克，能使豆角翠绿色。

3、六至十种做次为：豆角烧、豆角炖排骨、豆角炒虾仁、豆角炒腊肉、豆角蘑菇炒肉、豆角蒜蓉炒火腿、豆角炒鱿鱼。每种做都具，口味季节变化进行选择制作，豆角带来美味佳肴。

4、十种豆角吃有肉沫豆角、豆角炒鸡蛋、酱豆角丝、豆角焖面、豆角土豆、小鸡炖豆角、凉拌豆角、豆角、豆角、煸豆角。举例肉沫豆角做：食材，泡椒、椒、豆角切小，肉葱蒜切末。锅放油，葱末小火香，辣椒炒香。

5、豆角400克 配料 骤/方 筋面粉500克，水265克，酵母5克，材料混合，放入面包机内，揉光面团。2揉面团拿，上子，放暖处发酵5倍大。发酵面团，用少打水，放发酵面团，揣揉排气，醒至10分。肉馅400克放入盆备用。

6、图8 口感，捡出配料：图9 1豆角土豆，再炖15分：图10 1加适量盐鸡（盐口味来定，情况1-2勺盐，鸡小半勺）图11 1大火搅匀出锅：图12 1做豆角土豆炖排骨，好吃。

排骨焖土豆豆角的做法

1、材料：肋排2根，土豆2个，豆角300克，冰糖2小块，老抽2大匙，1小块，盐，鸡，八角2个，香叶2片，辣椒3-4个，椒适量，3个，2片。

2、土豆 500g 豆角 4000g 辅料 油 适量 盐 适量 味素 适量 老抽 适量 骤 把制作用清水洗一遍，备用；放在开水抄（变色，时间过长会养分流失）把豆角洗净，土豆去洗净切块，备用 在锅内食用油（适量）待油烧至，放入排骨。

3、排骨炖豆角做豆角放，做：食材：豆角、土豆、排骨、大蒜、油盐、酱油等。把土豆削切块，放在水泡着。再把排骨进行冻，简单焯煮。豆角对半掰断，清洗净。蒜，切片状。起锅烧油，把蒜放在锅香。

4、要制作美味土豆豆角炖排骨，，把排骨清洗净后切小，豆角摘小，土豆切滚刀块，都是工作重要骤。，热锅凉油，油时，放入适量冰糖，炒至糖溶化，糖浆。，把排骨倒入锅，炒均匀，让排骨吸收糖浆甜香。

5、主料：排骨适量、豆角适量、土豆适量。辅料：葱适量、淀粉适量。配料：香粉适量、盐适量、鸡适量、糖适量、老抽适量。排骨先用香粉淀粉腌制。没有香粉用盐、鸡、椒粉淀粉腌制。豆角清洗后，掐两头，去老筋，掰5-6厘。土豆去，切块。

6、做：材料~土豆先下锅煎熟，放入豆角油锅煎下~放入煮熟排骨，添入排骨，再放入盐，酱油，鸡，椒粉，椒粉，少蚝油炖，把炖收汁出锅~排骨炖年糕，烧肉烧面筋，柿炒鸡蛋，四季豆炖土豆 材料：排骨一斤，年糕10条，五肉一条，面筋一块。

7、，食材：排骨被清洗净后切小，豆角摘适当长度，土豆切滚刀块，备后续烹饪使用。在炒锅，倒入适量油，加热至烟。，放入冰糖，慢慢炒至糖融化，糖浆。，把排骨倒入锅，炒均匀，让排骨吸收糖浆香甜。

做豆角焖面豆角用炸吗豆角焖面肉需要腌制吗

1、豆角焖面家做：食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺 五肉切片后腌制。大蒜一半切片，一半切末。小葱一半切，一半切末。去后切片。豆角掐去头尾，去筋，掰两。肉片配料下锅炒至出油盛出。

2、，制作豆角焖面食材：五肉、豆角、面条、绿豆芽、生抽、老抽、料酒、蚝油、食用油食用盐。把豆角清洗净，撕去筋膜，掰适当大小，备用。五肉切片，与蚝油、料酒、生抽、老抽食用盐混合腌制10至15分。

3、 把猪肉洗净切片，腌制：把猪肉切片后放入碗，老抽、五香粉，再拌入少量淀粉，腌制10分。 处理豆角豆芽：去掉豆角两头筋，把掰小，用盐水浸泡5分后洗净控；把豆芽洗净备用。

4、豆角焖面家做：食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺 五肉切片后腌制。大蒜一半切片，一半切末。小葱一半切，一半切末。去后切片。豆角掐去头尾，去筋，掰两。肉片配料下锅炒至出油盛出。

5、把肉种少淀粉、老抽、五香粉，搅拌均匀，腌制10分。豆角洗净切、土豆、切滚刀块，豆芽去掉尾部洗净备用。炒锅烧热，放入少底油，热锅凉油把腌制肉火煸炒2分，至变色，盛出备用。

6、豆角去筋，掰备用，五肉切片，倒料酒，酱油，椒粉腌制备用。葱，蒜切末备用。油热放入大料，葱炒出香味。倒片，炒，煸出油。放入水（水适当多些），煮沸腾后改小火炖10分。开火，倒入豆角，再煮10分。

7、豆角，把掰适当大小，五肉用生抽少量油进行腌制，这一骤是在烹饪过程肉片粘连。大蒜分为两瓣切片，部分剁末备用。炒菜，比时多油，放入椒大料香，待椒变色后捞出，留下蒜片香。

干豆角炖排骨

1、豆角：把泡发豆角锅，与排骨炖煮。注意要口味调整盐分量。收汁：待排骨豆角都炖至软烂入味，汁浓时，开大火收汁，让汁，入味。出锅：汁收至喜欢程度后，出锅装盘。【小贴士】焯水时料酒去腥增香。

2、锅里放水，在放入排骨烧开，烧5分后放入冷水里过，沥水分，备用。豆角用开水泡40分，攥水分，备用。锅里刷油，放入排骨。在放入豆角。放入炖肉料，两勺盐，半勺酱油，加水没过排骨，搅拌均匀。好子炖15分，开阀排气。

3、豆角用冷水泡发，排骨冷水浸泡时洗净沥水份 炒锅加热放适量油入排骨炒 排骨变色放生抽、老抽适量盐炒匀 泡豆角 剁辣椒、料酒炒均匀，加没过排骨开水，大火烧开后小火炖二三 汁炖至快收时椒 适量蚝油、鸡。

4、材料：排骨300g，豇豆30g，莴笋30g，大蒜2瓣，1块，辣椒酱1大勺，酱油1大勺，1块，香叶2片，八角2个。

5、 制作豆角炖排骨，好所需材料：排骨500克，豆角300克，片、大葱、料酒、盐、生抽、老抽、鸡食用油适量。 把排骨剁小块，用清水洗净，去除水，沥备用。豆角修整净，剪去两端，切2-3厘。 把排骨放入沸水焯水，去除水腥味，焯水后捞出控水备用。

6、大火烧开，小火炖10分，放入葱丝再炖。炖至豆角吸收排骨肉香，出锅。豆角炖排骨 材料：猪排骨，豆角，葱蒜，糖，老抽，料酒，椒粉，椒粉 做：锅里入油，炒葱蒜，出味。放入一勺糖，一勺老抽，下排骨炒，排骨七，入开水，放豆角。

7、排骨豆角炖，好吃，，把豆角用水泡，排骨洗净，下锅进行炖制就很好，炖至软烂。