面包机制作海绵蛋糕(面包机制作海绵蛋糕的方法)

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面包机制作海绵蛋糕

1、把鸡蛋白砂糖放入无油无水净盆里，并用打蛋器搅拌，至产生稠泡沫，在盆里蛋糊表面画出清晰纹路时；低筋面粉并搅拌，使蛋糊面粉混合均匀，勿打圈搅拌，鸡蛋消泡；在搅拌蛋糕糊慢慢融化油。

2、面粉、玉淀粉混合均匀筛入蛋里。拌切拌至没有面粉，倒入玉油拌切拌细腻蛋糕糊。倒入面包桶里垫上巾震出气泡。提前5分开启面包机烘烤功能键预热，烤制40分。1香喷喷海绵蛋糕出炉。

3、试验，面包机是制作马芬蛋糕、海绵蛋糕磅蛋糕。，马芬蛋糕多是做小纸杯状，磅蛋糕多长条形，，、口感、功率、大众喜好等综合考量后，要用面包机制作蛋糕，海绵蛋糕应该选择。

4、做海绵蛋糕，柠檬味，做口味，好做。是：全蛋250克(5-6个)、白糖克、低粉190克、泡打粉3/4小匙、柠檬屑1小匙、柠檬汁3大匙、色拉油3大匙。

面包机海绵蛋糕的做法

1、1小匙、柠檬汁3大匙、色拉油3大匙。做全蛋海绵做，全蛋打发好，拌低粉时启动 面包机 烘焙程序预热，蛋糕不用在面包桶壁垫油纸，再桶底垫一层油纸，黏桶底安装搅拌桨金属棒。烤40-45分就好，提出面包桶就把蛋糕倒切块。

2、做全蛋海绵做，全蛋打发好，拌低粉时启动面包机烘焙程序预热，蛋糕不用在面包桶壁垫油纸，再桶底垫一层油纸，黏桶底安装搅拌桨金属棒。烤40-45分就好，提出面包桶就把蛋糕倒切块。感觉多放点水，少放点面。

3、玉油 20ml 低筋面粉 100g 泡打粉 2g 海绵蛋糕（美面包机版）做 蛋清蛋相分，蛋里倒入玉油。搅拌均匀。蛋清柠檬汁混合，电动打蛋器打图示泡泡，1／3白糖。打，泡泡变白变细腻，1／3白糖。打。

面包机全蛋海绵蛋糕最正宗的做法

1、全蛋海绵蛋糕（面包机版）做 鸡蛋加白砂糖柠檬汁放入净盆子打发至滴落蛋糊很快消失，能划出清晰纹路。

2、原料。鸡蛋、低筋面粉、白糖、、玉油、盐。鸡蛋打入无盐无水盆，糖盐。蛋盆下隔40度热水，用打蛋器打发鸡蛋，把鸡蛋打发体积变大，有纹且滴落后纹路失，此过程需要6分。分3次筛入低粉（每次拌匀后再加下）。

3、无水油全蛋海绵蛋糕（8寸）做骤 鸡蛋糖打发，糖分2～3次。分糖打发打发快点，更打发。 打发后蛋上痕迹应该快速消失才好。打发。打发痕迹快速消失。 拌入低粉，分3～4次拌入。注意拌，注意手，消泡。

想用面包机做蛋糕求配方!我家的是东菱面包机XBM-1139S

1、家用是全自动，东菱XBM-1139S这款面包机作很简单，（做熟连都不需要，感觉就能搞定）把物料放进面包桶，提，筋面粉与酵母，盐与酵母分开放，接上电源，菜单键选择要做面包，设置重量（默认是750g）、烧色（默认是色）。

2、是：全蛋250克(5-6个)、白糖克、低粉190克、泡打粉3/4小匙、柠檬屑1小匙、柠檬汁3大匙、色拉油3大匙。做全蛋海绵做，全蛋打发好，拌低粉时启动面包机烘焙程序预热，蛋糕不用在面包桶壁垫油纸，再桶底垫一层油纸，黏桶底安装搅拌桨金属棒。

3、nlim 东菱 XBM-1139S 面包机容量700g-900g，轻应对大早餐朋友聚会小点心需求，灵活性。面包机采用不锈钢材质金纳层内胆，耐热耐腐蚀，还能保证面包均匀加热，长久新状态。单搅拌叶片设计在搅拌面团时产生均匀力量，面包口感软。

4、，这款面包机适合面包店等商业场所使用。面包店需要制作多种口味面包，足客需求。而这款面包机提生产效率质量，足客需求。nlim 东菱 XBM-1139S 面包机是一款适用面包机，是、烘焙好者商业场所，受益。

5、1 把材料B混合后过筛备用。2 两个大碗，用擦拭碗内无水无油状态。3 把鸡蛋打开，蛋白蛋装在两个大碗里。4 用打蛋器把蛋打散。5 在蛋材料A原料，混合搅拌无颗粒状。6 用刮刀测试上一材料未打散糖、盐颗粒。

6、刚买这款机器，用不错。做出面包很软。书上做，方子有问题，做肯定不好吃。买参考方子试。这款外型不错，很漂亮。体积大。

7、简单，先放水是，色拉油，是蜂蜜白砂糖打散蛋，是低筋面粉，面粉筋比较多，就放玉面粉调，是打蛋清，打，放白砂糖，一放三次。蛋清要打发白色泡，很散，冰激凌样子。

如何用面包机做海绵蛋糕的详细做法不塌陷不收腰组织细腻味道好

1、在制作风面糊前，就把阳活底模具活底取下，包裹好锡纸；模，蛋糕底部就粘在模具上。这种模具活底部分，比较蛋糕屑，很难清洗；清洗不净，就，滋生。

2、好材料，鸡蛋清分，蛋清沾上水、油、蛋。倒15克白砂糖倒蛋里打散蛋，年油搅拌均匀，面粉粉搅拌均匀值至没有粉颗粒。蛋清数滴柠檬汁，分三次剩下白砂糖，打发至性发酵，提起打蛋器蛋白90度直角。

3、14，烘烤面包震，放置凉网上冷却。面包烘烤升而产生热气，震动是使面包内部热气快速排出，很内部结构，让面包快速定型、不收腰、不回缩15，稍冷却就模，排包表面金外壳，那是所致，冷却后就会。

4、新手做蛋糕详细骤：先好蛋糕食材，纯60g，玉油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度按口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少。鸡蛋分蛋清蛋（不选用土鸡蛋，土鸡蛋蛋清比例要少一点）。把玉油混合在，打至融入看不油点，稠。

5、浆类：用糖浆面，包馅、型、焙烤制，如提浆月饼、双月饼。混糖类：用糖粉面，包馅、型、焙烤制如广式月饼。饼类：为手工制作糕点式饼。油、糖、面、水混合，擀片型、焙烤制，如桥脆、香饼。