自制素丸子(自制素丸子家常做法)

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自制素丸子

1、判断丸子型，用手挤丸子，证明面粉已加够，接上火制作。锅上火适量植物油，油烧制160度时，用手把韭菜馅料挤圆球形状，下锅制，下油锅丸子要均匀分开下锅，粘连在。

2、煎：在底锅适量植物油，待油热后，放入素丸子，火煎至两面金。烘烤：预热烤箱至180°C，把素丸子放在烤盘上，刷一层油，烤制20分，或表面呈现金。：在蒸锅加水烧开，把素丸子放在蒸屉上，大火蒸10-15分。

3、食材：、香菜、鸡蛋、面粉、自制椒粉、椒粉、盐、小葱碎、末、香油、食用油适量。洗净（去不去），用家料理机把制作细丝。香菜择好后，洗净切碎备用。

4、做：把洗净去擦丝，细好，再随意切刀（再切是过长，影响形状口感）把香葱洗净切末，切末 加香葱末、末放盆，再放入1勺盐、少五香粉调味 加面粉、鸡蛋，搅拌均匀（面糊，不易团丸子。

油炸素丸子的家常做法窍门

1、油在度，下入团丸子，外表变。

2、锅烧开水，把面粉放入大一点容器里，适量盐，五香粉，倒入烧开水，搅拌，太稀，用手硬。把大葱，萝，粉丝切碎，加辣椒，辣椒切碎，都放在烫面里，搅拌均匀。锅放入油烧八热，用尖底锅。

3、素丸子做：用料：3根、白萝1个、香菜3根、香葱半根、5片、鸡蛋1个、盐3勺、小打3克、十三香、老抽1勺、生抽2勺、香油1勺、面粉适量、淀粉适量。骤：食材，白萝，香菜。粉丝。起锅烧油五热时放入粉丝。

4、把丸子取出摆盘，用辣酱做调料调味，口感美、外层脆，内里香软口。小贴士：调味时注意加盐量，在玉淀粉搅拌均匀。丸子大小要，煮熟。丸子时火太大，丸子需要至金。

5、做：把洗净去擦丝，细好，再随意切刀（再切是过长，影响形状口感）把香葱洗净切末，切末 加香葱末、末放盆，再放入1勺盐、少五香粉调味 加面粉、鸡蛋，搅拌均匀（面糊，不易团丸子。

6、做： 把绿豆豆淘净后，用足够水泡一夜。二天，把豆子放入锅，适量水，煮沸后转小火煮熟，豆子熟烂。 用锅炒香、洋葱、葱香菇，。 把糯锅，用足够水煮熟。

在家如何自制好吃的素丸子

1、里边放淀粉是让丸子表面更脆，不放。丸子油太热，外边里边还没熟，要火慢慢。原料分量份量，比例都变，看喜好。便是介绍素丸子家做。喜欢朋友间在家一试。

2、素丸子做 1 把旱萝洗净。2 洗净，去。3 旱萝、擦碎。4 香菜摘洗净。5 切碎香菜。6 旱萝、、香菜、、小麦粉置件容器，加盐、味、椒粉。7 搅拌均匀。8 团丸子。9 锅放油加热，丸子入锅。10 至捞出晾凉。

3、判断丸子型，用手挤丸子，证明面粉已加够，接上火制作。锅上火适量植物油，油烧制160度时，用手把韭菜馅料挤圆球形状，下锅制，下油锅丸子要均匀分开下锅，粘连在。

4、食材：、香菜、鸡蛋、面粉、自制椒粉、椒粉、盐、小葱碎、末、香油、食用油适量。洗净（去不去），用家料理机把制作细丝。香菜择好后，洗净切碎备用。

5、煎：在底锅适量植物油，待油热后，放入素丸子，火煎至两面金。烘烤：预热烤箱至180°C，把素丸子放在烤盘上，刷一层油，烤制20分，或表面呈现金。：在蒸锅加水烧开，把素丸子放在蒸屉上，大火蒸10-15分。

油炸素丸子的家常做法油炸素丸子做法分享

1、骤1 食材：200克、面粉100克、小葱1根、鸡蛋1个、盐1茶匙、粉丝30克、1块、五香粉1茶匙、白芝1茶匙。骤2 去切碎。骤3 小葱切葱。骤4 粉丝水泡软，切碎。骤5 切末。

2、做： 把绿豆豆淘净后，用足够水泡一夜。二天，把豆子放入锅，适量水，煮沸后转小火煮熟，豆子熟烂。 用锅炒香、洋葱、葱香菇，。 把糯锅，用足够水煮熟。

3、素丸子骤：材料：豆腐、面粉、淀粉、鸡蛋、葱蒜、盐、椒粉、油。把豆腐切小块，用纱布包，挤出豆腐水分，豆腐变得燥。把豆腐切小块，葱蒜末、盐、椒粉等调料，搅拌均匀。

4、锅内放油，火加热，至四热，用手抓起拌丸子馅，用虎口挤出丸子。

5、把萝削掉，切大块，去不用切块，拿来擦床，把萝。萝擦碎末，大葱剁末，香菜切碎末，葱香菜放入擦萝。馅料搅拌很稠糊状，注意面粉淀粉放太多，好后。

自制素丸子的家常做法

1、食材：、香菜、鸡蛋、面粉、自制椒粉、椒粉、盐、小葱碎、末、香油、食用油适量。洗净（去不去），用家料理机把制作细丝。香菜择好后，洗净切碎备用。

2、、粉丝、面粉、鸡蛋为原料，盐、、五香粉等配料制家素丸子，做：主料：4根、面粉克、鸡蛋1枚、泡发粉丝50克。辅料：盐5克、15克、五香粉3g、香菜100克。把擦丝，香菜切碎末，粉丝切小，切末。

3、材料：北豆腐 1块， g， 香菜 100g， 粉丝 30g， 鸡蛋 1个， 面粉 120g， 盐，鸡 5g， 白椒粉 3g 把豆腐控水分抓碎，洗净去、擦细丝，香菜清洗净切碎，粉丝泡发好，切小。把物料混合，鸡蛋，放入面粉，搅拌均匀。

4、用手搓2厘大小丸子放在盘子里备用；锅放入油烧热，下入丸子至金，沥油装盘上桌。

5、攒小球，等油升，把丸子放入油锅，等丸子金捞出控油，把油升，再进行复，让丸子上色，捞出控油，这道素丸子就做好。