珍珠丸子的营养价值及功效(珍珠丸子的营养价值及功效与作用)

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珍珠丸子的营养价值及功效

1、珍珠糯丸子做？打肉末，葱，，生抽，料酒，盐，淀粉，鸡蛋，搅拌均匀搓球，粘泡糯，上蒸笼蒸20分出锅。

2、功效： 美食类型：热菜 季节菜系：春季 珍珠丸子讲：猪肉为人类提优质蛋白质必需脂肪。猪肉提素(铁)铁吸收半胱氨，能改善缺铁性贫。猪肉是维生素膳食来源，猪肉维生素B1含量。

3、珍珠丸为一道传名菜，在口感上具，更在寓意上富有深意。造型象征着团圆，用节庆宴聚餐，寓意着家人团聚、幸福。，珍珠丸子还功效，适合类人食用。

珍珠丸子的正宗做法是什么

1、长糯提前泡发2小时。肉馅剁碎葱，末，料酒，生抽，白糖，盐调味。切细豆渣，搅拌均匀。敲入鸡蛋。方搅拌至上劲。手上着性手套，捏起份肉泥，搓圆。

2、珍珠丸子做做：材料：猪肉馅500克虾仁100克葱末适量盐适量鸡蛋1个淀粉适量清水适量生油适量珍珠粉适量骤：把猪肉馅、虾仁、葱末、盐、鸡蛋、淀粉、清水混合搅拌均匀，制馅。把珍珠粉放入碗，适量清水，搅拌均匀，制珍珠糯粉浆。

3、珍珠丸子是一道受式菜肴，制作方有种，做应该是骤：好肉馅、虾仁、葱蒜末、盐、鸡、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋、水等材料。把肉馅、虾仁、葱蒜末、盐、鸡、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋、水等材料混合搅拌均匀，制丸。

4、珍珠丸子做：糯提前洗净泡20分，再倒出水，放置，沥水分。五肉切块，肥瘦搭配，瘦肉放比较多，用绞肉机打碎，生去切块。肉馅少盐味朝方搅拌，盐味用量就拌饺子馅。

5、用料：猪肉馅 1000g，鸡蛋 6只 ，淀粉 20g，食用油 30g ，盐 4g，水 50-100g，鸡 4g，椒粉 1g，粉 1g ，/圆糯 800g。

6、把糯提前浸泡数小时，沥水分备用。把调好味肉泥挤小丸子，丸子嵌入一颗虾仁香菇，增加口感。把挤丸子滚上一层淀粉，使表面燥，裹上糯。把丸子放入糯，轻轻，使糯均匀粘附在丸子表面，一层珍珠外衣。

7、珍珠丸子，称珍珠圆子，是一道悠久文化内涵传汉族名菜，起源南地区。这道菜品美口感、特造型寓意祥而喜。

珍珠丸子怎么做好吃-珍珠丸子的做法

1、珍珠丸子做骤 1制作珍珠丸子材料。2糯先用水淘洗净，浸泡1小时。3大葱切碎剁葱末备用。4生切碎剁细末备用。5猪肉剁泥备用。6把剁肉泥水、葱末、鸡蛋、盐、淀粉、白椒粉、香油。7把肉馅调料朝方搅动。8肉馅起劲，搅拌肉馅静置一会儿。

2、把配料备齐，猪肉馅选偏瘦瘦肉馅为宜；提前泡水三小时后沥水分，潮湿状态备用；肉馅内放入鸡蛋；次放入淀粉、生抽、盐、食用油、鸡、椒粉、粉、水；混合后，个方搅打上劲；搅打。

3、蛋夹心珍珠丸子做 糯洗净，浸泡2-骤1 肉加料酒、生抽（试过种生抽，六月赞）、白糖、生汁、鸡蛋两勺水，方拌匀，腌制半小时。

4、2大火，把蒸锅烧开，放入珍珠丸子，蒸15分。焖5分。2出锅后，放上葱椒粒做装饰。

5、珍珠丸子做：糯提前洗净泡20分，再倒出水，放置，沥水分。五肉切块，肥瘦搭配，瘦肉放比较多，用绞肉机打碎，生去切块。肉馅少盐味朝方搅拌，盐味用量就拌饺子馅。

6、珍珠丸子主料：猪肉馅，400g；糯，300g；香菇，3朵；，100g；枸杞，30g 辅料：香葱，适量；，适量；蛋清，适量；盐，适量；香油，适量；粽子叶，适量；料酒，适量；酱油，适量；芝油，适量 珍珠丸子做骤 香菇三朵洗净切香菇碎，去切小，香葱洗净切碎备用 把肉馅放入盆。

7、骤1 食材：瘦肉100克、糯100克、鸡蛋1个、小葱1根、1块、芝油1茶匙、白椒粉1茶匙、鸡1茶匙、盐1茶匙。骤2 瘦肉洗净剁末。骤3 小葱切葱。骤4 切末。骤5 糯浸泡30分，捞出沥水分。骤6 鸡蛋打散备用。

糯米丸子珍珠丸子怎么做

1、糯珍珠丸子做 主料 猪肉(300克)(适量)香菇(适量)鸡蛋(适量)糯(适量)葱(适量)(适量)调料 生抽(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)厨具 电饭煲 1 葱，香菇切碎备用 2 猪肉剁碎猪肉 3 把葱，香菇猪猪肉 4 打入鸡蛋，料酒。

2、骤1 食材：瘦肉100克、糯100克、鸡蛋1个、小葱1根、1块、芝油1茶匙、白椒粉1茶匙、鸡1茶匙、盐1茶匙。骤2 瘦肉洗净剁末。骤3 小葱切葱。骤4 切末。骤5 糯浸泡30分，捞出沥水分。骤6 鸡蛋打散备用。

3、，把糯浸泡在水两个小时，糯吸水。处理后糯柔软，易包裹在肉丸上，诱人“珍珠”效果。，把瘦肉剁馅，生香葱洗净后切末。把剁肉馅、末葱末放入大碗，磕入鸡蛋，少芝油、生抽、少白椒粉、鸡食盐。

4、珍珠丸子做：糯提前洗净泡20分，再倒出水，放置，沥水分。五肉切块，肥瘦搭配，瘦肉放比较多，用绞肉机打碎，生去切块。肉馅少盐味朝方搅拌，盐味用量就拌饺子馅。

5、 把糯粉放入大碗，慢慢倒入水，用筷子搅拌均匀，直至均匀面糊。面糊稠度要适，太稀太浓。 把糯用清水浸泡一晚，把蒸熟备用。喜好，选择糯丸子大小。 把馅料好，使用口味馅料，如莲蓉馅、豆馅等。

6、把糯用水泡两个小时，目是让糯吸水。把瘦肉剁馅，把生香葱洗净、切末，备用。把剁肉馅、末、葱末放入一只大碗，并把鸡蛋嗑入碗，少芝油、生抽、少白椒粉、鸡食盐。顺方馅，至搅拌均匀。

7、，半斤肉，把剁细碎，搭配一节嫩藕，切得细腻。再撒上少葱，为口感增添一丝清新。，选用6个咸鸭蛋，取出蛋备用，蛋美把为丸子增添层次。糯两把是制作珍珠丸子关键，把浸泡在水时，待糯吸水后，沥备用。