五香卤鸡翅(五香卤鸡翅的做法)

范文仓信息网~

五香卤鸡翅

1、详情请看

2、典五香卤鸡翅 材料：鸡翅、老抽、生抽、料酒、八角、、香叶、辣椒、椒、片、葱、糖、盐。骤：a 鸡翅洗净，用开水焯水去沫。b 锅适量水，放入调料，煮沸后鸡翅。c 转小火慢炖40分至鸡翅入味。d 关火后浸泡2小时，让鸡翅吸收卤水。

3、烧一锅开水，把鸡翅焯水去杂质备用。锅2勺油，小火烧热，白糖，炒，一碗热水炒散，制糖汁；放入冰糖，大葱，八角，片，五香粉，酒等调味料，转大火把汁煮浓；把汁烧开，放入鸡翅，火，卤制10分，关火焖1个小时。

4、详情请看

5、烧一锅开水，把鸡翅焯水去杂质备用。锅2勺油小火烧热白糖加热，动，直至泡泡糖色，一碗热水炒散，制糖汁。功调糖汁500Ml放入冰糖，大葱、八角、片，五香粉，酒等调味料转大火把汁煮浓。

香卤鸡翅怎么做

1、烧一锅开水，把鸡翅焯水去杂质备用。锅2勺油小火烧热白糖加热，动，直至泡泡糖色，一碗热水炒散，制糖汁。功调糖汁500Ml放入冰糖，大葱、八角、片，五香粉，酒等调味料转大火把汁煮浓。

2、做：鸡翅去羽，洗净。放入开水煮2分除水，去浮沫，捞起沥。撕开排骨浓缩卤汁内袋后，注水加热，淡多加卤汁。鸡翅入卤水大火煮沸，火煨三十五。关火，让鸡翅在卤水浸泡1小时，入味。

3、材料：鸡翅(含小腿)5只、青葱1、辣椒半条、蒜头3瓣、八角2粒、冰糖5-1匙、酱油50cc、水250cc。把鸡翅翅与小腿切开后洗净，放入锅。蒜头去、青葱切、辣椒去籽，放入锅内鸡翅上，再八角适量冰糖。50cc酱油250cc水，稍淹过鸡翅。

有哪些做卤鸡翅的方法值得分享

1、在煮鸡翅时少料酒或白醋，去除异味腥味，增加口感。做卤鸡翅，要注意火候，让锅里卤汁沸腾太久，让鸡翅变得老韧无味。调味汁盐糖口味进行调整，情况下糖比盐稍多，口感更佳。

2、主料：鸡翅十个，老小块，蒜3瓣，香葱2棵。辅料：盐少，油1大匙，辣椒油3大匙，卤水500克。鸡翅洗净，翅头、翅剁开。、蒜、葱切末。鸡翅入烧沸水焯水，去浮沫，捞起沥。入卤水火煨30-50分。

3、做：用水清洗净鸡翅，放入倒有料酒锅内焯水。等鸡翅焯好水后捞出，用牙签在表面扎上集小，入味。等鸡翅沥水分后，放入烧有热油锅内制。鸡翅表变，捞出。倒出锅内多油，放入香叶，果，白，，八角，椒粒炒制。

4、卤鸡翅制作方：工具/材料：鸡翅、、蒜、清水、锅、油、白糖、大料、葱、料酒、老抽、盐。把鸡翅洗净，并在表面划伤三刀（会更入味）。切好片，拍好蒜，待用。锅倒入清水，煮开，把鸡翅倒入热水，烫好后，捞出（用热水烫煮就会更好）。

易做的卤鸡翅怎么做好吃又简单做法图解

1、食材：鸡腿6只、鸡翅6只、大葱1根、生1个、盐少、酱油少、卤料1袋、白酒少。把鸡腿鸡翅洗净，先在鸡腿鸡翅上戳个洞，更入味。大葱洗净切，生洗净切片。

2、卤鸡翅家做 【食材】鸡翅尖1斤 【调料】葱结，老一块，料酒，生抽，老抽，冰糖，辣椒，八角，香叶，椒，，小茴香，香，白芷，肉蔻 【做】鸡翅用清水洗一遍，焯水。

3、主料：鸡翅十个，老小块，蒜3瓣，香葱2棵。辅料：盐少，油1大匙，辣椒油3大匙，卤水500克。鸡翅洗净，翅头、翅剁开。、蒜、葱切末。鸡翅入烧沸水焯水，去浮沫，捞起沥。入卤水火煨30-50分。

4、做：把鸡翅清洗净，放入盆备用，大葱白，轻轻拍扁，生一块，拍扁后切上两刀，两粒八角，撮椒，椒，两片香叶，。盆里倒入糖色，放入鸡翅，均匀刷上糖色，没有糖色，用蜂蜜酱油。

5、新鸡翅洗净，沥盛出备用。锅内放入：八角、香味、、辣椒、椒。水、生抽，火煮开。 3瓣蒜头、2片片。 煮多2分后，白糖，搅拌融化。卤汁煮开时，转小火，一一放入鸡翅，慢煮20分。 期间稍帮底下鸡翅调换就好。

6、 煮鸡翅水要多，去除鸡翅腥味。 炒酱料时要好火候，炒糊。 炖煮时间不宜过长，鸡翅变得过烂。 口味调整调料用量，增减酱料。 炖鸡翅时要搅拌，酱汁糊底。

7、鸡翅卤好吃材料：鸡翅(含小腿)5只、青葱1、辣椒半条、蒜头3瓣、八角2粒、冰糖5-1匙、酱油50cc、水250cc。把鸡翅翅与小腿切开后洗净，放入锅。蒜头去、青葱切、辣椒去籽，放入锅内鸡翅上，再八角适量冰糖。50cc酱油250cc水，稍淹过鸡翅。

五香鸡翅怎么做好吃五香鸡翅的家常做法

1、作 烧一锅沸水，把鸡翅焯水去渣预留 锅添加2勺油小火烤热添加白砂糖加，朋友持续，泡沫变为柠檬，添加一碗开水炒散，做太妃糖汁 功调太妃糖汁添加500Ml放进老冰糖，小葱、八角、生片，五香粉。

2、一：五香鸡翅做 五香鸡翅做（五香鸡翅根）原料：鸡翅根八个 味好美五香鸡配料一袋 做：翅根洗净用开水焯过滤水 把鸡粉倒入保袋（用大号，拿小，不好作），把翅根放入袋子，抖动袋子。

3、骤1 鸡翅洗净改刀滤水 骤2 加盐五香粉拌匀腌制10分 骤3 备好调味 骤4 锅少量油，烧热，下入鸡翅火煎 骤5 煎至两面 骤6 加适量水，下入调味料 骤7 滚后生抽老抽搅匀。

4、鸡翅用烤箱烤比较嫩鸡翅用烤箱烤比较嫩，都，烤，烤鸡翅口感是样，想吃好吃嫩鸡翅，用很重要，给两种烤箱烤鸡翅做：五香鸡翅：材料：鸡翅、五香粉、盐、孜然、黑椒等调料：把鸡翅洗净，鸡翅数量。

5、详情请看

卤鸡翅要怎么做才入味

1、用水清洗净鸡翅，放入倒有料酒锅内焯水。等鸡翅焯好水后捞出，用牙签在表面扎上集小，入味。等鸡翅沥水分后，放入烧有热油锅内制。鸡翅表变，捞出。倒出锅内多油，放入香叶，果，白，，八角，椒粒炒制。

2、先翅用食材，鸡翅500克，片适量，小葱适量，酱油适量，白糖适量，蚝油适量，八角一粒，香叶，一块。让鸡翅用水洗净，让鸡翅做更入味，在鸡翅反面用刀划两下。

3、卤鸡翅制作方：工具/材料：鸡翅、、蒜、清水、锅、油、白糖、大料、葱、料酒、老抽、盐。把鸡翅洗净，并在表面划伤三刀（会更入味）。切好片，拍好蒜，待用。锅倒入清水，煮开，把鸡翅倒入热水，烫好后，捞出（用热水烫煮就会更好）。

4、入锅卤就错。卤鸡翅多加2个流程，这俩流程是腌渍鸡翅与给鸡翅焯水。腌渍鸡翅促使鸡翅更入味，给鸡翅焯水能鸡翅腥味儿，多加这俩流程，卤出鸡翅更入味，吃一口意犹未尽。，卤鸡翅做完后大伙儿是多泡浸间，这促使鸡翅更入味，做卤鸡翅自然更好吃。

5、焯水：把鸡翅放入沸水焯水，去除沫腥味。焯水时料酒片，去腥。香料：把生切片，大葱切，香料好。香料在卤制过程会释放出香味，使鸡翅入味。炒香料：在锅适量油，把切香料放入锅炒香，炒至香味四溢。

6、鸡翅、排骨浓缩卤汁 做：鸡翅去羽，洗净。放入开水煮2分除水，去浮沫，捞起沥。撕开排骨浓缩卤汁内袋后，注水加热，淡多加卤汁。鸡翅入卤水大火煮沸，火煨三十五。关火，让鸡翅在卤水浸泡1小时，入味。

7、火候控制：在卤制过程，火候控制重要。先用大火把卤水煮沸，转火慢慢炖煮鸡翅，使吸收卤水。注意让卤水沸腾得太厉害，鸡翅煮烂。动均匀：在炖煮过程，要定期动鸡翅，每均匀吸收卤水。使鸡翅入味，口感更好。