怎样腌制莴笋(怎样腌制莴笋好吃窍门)

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怎样腌制莴笋

1、食材。莴笋去。切粗细。放一两勺盐，用手抓均匀。腌一（纱布在盆子外头），进冰箱。二天早看，已腌出水分。拿起吃，脆脆，洗掉盐分就已吃。

2、食材：莴笋1根、盐适量、酱油3勺、醋2勺、白砂糖2g、蒜5瓣、椒2个。莴笋洗净，去，切条放入盆，撒上少盐，放入冰箱冷藏，腌制莴笋出水。腌制出水莴笋用清水洗净，挤出多水分。倒入3勺生抽、2勺醋。再放入蒜瓣，小辣椒，白砂糖提味。

3、所需食材：莴笋1-2根、蒜瓣适量、盐适量、生抽适量、酱油适量、白糖适量。工作：莴笋、蒜瓣、生抽、白糖、酱油盐。把莴笋去后洗净，切片备用。把蒜瓣切碎备用。把切莴笋片放入容器，撒上适量盐，腌制5分，挤莴笋片水分。

4、1把莴笋去，切拇指粗条状2倒入45g盐进行腌制，腌制半天，让莴笋出水3把腌制莴笋用纱布口袋装好，进行压水，时间，做莴笋会更爽脆4把压好水莴笋倒入盆内；3盐渍把莴苣浸泡在盐水34小时待竹笋后取出。

5、莴笋去洗净切粗，适量盐腌制，盐量要比时炒菜时放盐略多，过咸。腌制半小时出水后，水倒掉放在阳光下晾晒2天，晒至七。晒好后，净无水无油玻璃瓶。种腌制方：把莴笋放入玻璃瓶生抽淹没过莴笋，浸泡天就能吃。

6、选择新莴笋，去掉老叶子。把莴笋清洗净后切粗，撒上适量盐进行腌制。盐用量应比日炒菜稍多，不宜过咸。腌制半小时至出水分，倒掉水分后，把莴笋放在阳光下晾晒2天，直至晒至七。莴笋晒后，净且无水无油玻璃瓶。

7、候买回来莴笋回来做炒菜吃，买回来个莴笋，做不完放买回来塑料袋，放间莴笋就会闷着水分慢慢变得软烂，买回来莴笋就浪费。

腌莴笋怎么腌好吃又脆窍门

1、莴笋，是新莴笋，去除叶子。莴笋洗净切粗，适量盐腌制，盐量要比时炒菜时放盐略多，过咸，腌制半小时出水后，水倒掉放在阳光下晾晒2天，晒至七。晒好后，净无水无油玻璃瓶。

2、选择新莴笋，去掉老叶子。把莴笋清洗净后切长，撒上适量盐进行腌制。盐量应略多日炒菜用量，防过咸。腌制半小时至出水分，倒掉水分后，把莴笋放置在阳光下晾晒，直至晒至七。莴笋晒后，净且无水无油玻璃瓶。

3、新莴笋、蒜、辣椒。把莴笋去去叶，切条状，辣椒切小，蒜切末。把莴笋放入大碗，撒上盐，腌，二天把腌出水分倒掉。

4、好食材 莴笋切片 食盐腌制出水 锅内3勺生抽 三勺醋 白糖，搅拌融化，放凉备用 小辣蒜瓣切片 莴笋腌制出水后把水份沥挤出 放入容器内 1小辣蒜瓣 1倒入料汁 1好保膜，冰箱冷藏腌制2小时 1腌制。

5、食材。莴笋去。切粗细。放一两勺盐，用手抓均匀。腌一（纱布在盆子外头），进冰箱。二天早看，已腌出水分。拿起吃，脆脆，洗掉盐分就已吃。

腌莴笋怎么腌好吃又脆窍门

1、好食材 莴笋切片 食盐腌制出水 锅内3勺生抽 三勺醋 白糖，搅拌融化，放凉备用 小辣蒜瓣切片 莴笋腌制出水后把水份沥挤出 放入容器内 1小辣蒜瓣 1倒入料汁 1好保膜，冰箱冷藏腌制2小时 1腌制。

2、选择新莴笋，去掉老叶子。把莴笋清洗净后切长，撒上适量盐进行腌制。盐量应略多日炒菜用量，防过咸。腌制半小时至出水分，倒掉水分后，把莴笋放置在阳光下晾晒，直至晒至七。莴笋晒后，净且无水无油玻璃瓶。

3、食材：莴笋1根、盐适量、酱油3勺、醋2勺、白砂糖2g、蒜5瓣、椒2个。莴笋洗净，去，切条放入盆，撒上少盐，放入冰箱冷藏，腌制莴笋出水。腌制出水莴笋用清水洗净，挤出多水分。倒入3勺生抽、2勺醋。再放入蒜瓣，小辣椒，白砂糖提味。

4、莴笋，是新莴笋，去除叶子。莴笋洗净切粗，适量盐腌制，盐量要比时炒菜时放盐略多，过咸，腌制半小时出水后，水倒掉放在阳光下晾晒2天，晒至七。晒好后，净无水无油玻璃瓶。

5、食材。莴笋去。切粗细。放一两勺盐，用手抓均匀。腌一（纱布在盆子外头），进冰箱。二天早看，已腌出水分。拿起吃，脆脆，洗掉盐分就已吃。

6、新莴笋、蒜、辣椒。把莴笋去去叶，切条状，辣椒切小，蒜切末。把莴笋放入大碗，撒上盐，腌，二天把腌出水分倒掉。

莴笋怎么腌制可以存放很久

1、在选择莴笋时，应挑选外表完好、新且未莴笋，保证腌制后品质延长保存期限。把莴笋清洗净后，去，保留内部水分部分。把莴笋切5厘厚片，不宜过，腌制过程过度失水。

2、把食盐白糖按比例混合，口味，辣椒粉、椒粉等调味品。，适量食醋酱油，调制腌制莴笋调味。 进行腌制 把处理莴笋与调味混合，放入净、封容器。

3、，把切莴笋5克食盐，析出多水分，增加保存时间。二后，把莴笋水分倒掉，把放入保袋封，并放入冰保存，就能比规保存方更。

4、莴笋建议制作莴笋，并放入封罐恰当保存，存时间延长一年。莴笋若使用腌制方难保存延长一年，腌制携带水分，不确定因素比较多。建议把水封保存。

5、 莴苣去老后，清洗净，并沥水分。，把切粗细莴苣条或厚均匀莴苣片。 把切莴苣条放入净容器，均匀撒上适量食盐，拌匀。用净塑料膜覆在莴苣，并在放置重物，腌制12小时。

6、把析水莴笋放保袋，把袋子封好放冰箱里，就比时放时间稍久。

莴笋怎么腌制好吃

1、取新莴笋，先用盐腌去水分，再放上蒜末、生抽辣椒，腌制莴笋特好吃，就腌莴笋方。新莴笋、蒜、辣椒。把莴笋去去叶，切条状，辣椒切小，蒜切末。把莴笋放入大碗，撒上盐，腌，二天把腌出水分倒掉。

2、食材：莴笋1根、盐适量、酱油3勺、醋2勺、白砂糖2g、蒜5瓣、椒2个。莴笋洗净，去，切条放入盆，撒上少盐，放入冰箱冷藏，腌制莴笋出水。腌制出水莴笋用清水洗净，挤出多水分。倒入3勺生抽、2勺醋。再放入蒜瓣，小辣椒，白砂糖提味。

3、1把莴笋去，切拇指粗条状2倒入45g盐进行腌制，腌制半天，让莴笋出水3把腌制莴笋用纱布口袋装好，进行压水，时间，做莴笋会更爽脆4把压好水莴笋倒入盆内；3盐渍把莴苣浸泡在盐水34小时待竹笋后取出。

4、莴笋，是新莴笋，去除叶子。莴笋洗净切粗，适量盐腌制，盐量要比时炒菜时放盐略多，过咸，腌制半小时出水后，水倒掉放在阳光下晾晒2天，晒至七。晒好后，净无水无油玻璃瓶。

5、种腌制方：把莴笋放入玻璃瓶，足够生抽，莴笋被生抽覆。天后食用。若没有玻璃瓶，选择小碗进行腌制，并用保膜封口。注意，莴笋腌制时盐不宜过多，因生抽本带有咸味。

莴苣怎么腌制最好吃

1、骤1：把莴苣去叶削，清洗净。骤2：把莴苣切适当大小落。骤3：撒上两勺盐，莴苣均匀覆。骤4：让莴苣用盐腌制至少一夜，去除多水分并沥。骤5：把腌制后莴苣切小块。骤6：七八瓣大蒜辣椒。骤7：把大蒜剁小块，辣椒切小。

2、盐腌。取用6月分苣加工，削去老筋，净莴苣每10公斤配用食盐1800克为列。初制时，把莴苣顺序码放缸内，先用800克食盐分层撒腌，动2次，扬散热，使盐粒融化，并注意莴苣折断。

3、种腌制方把莴笋放入玻璃瓶生抽淹没过莴笋，浸泡天就能吃如没有玻璃瓶，少量腌制放入碗浸泡，上保膜注意莴笋腌时太咸，生抽咸味5二种腌制方把；需要注意地方先把莴笋削切长条，食盐腌一。

4、，挑选新莴苣并洗净，去掉老枯叶。把处理莴苣切适当大小，撒上粗盐进行腌制，静置半小时待出水后，把水分倒掉，把莴苣放在阳光下晾晒，2天晾晒，直至莴苣晒至七。在莴苣晒过程，净且无水无油玻璃瓶。

5、 盐腌：选择6月份莴苣，去掉老筋，每10公斤莴苣配1800克食盐比例进行腌制。，把莴苣放入缸，分层撒上800克食盐，动两次散热，盐粒融化，注意折断莴苣。三天，再1000克食盐复腌，每隔两天动，动五次。

6、莴苣咸菜腌制方： 选择莴苣5棵，搭配适量小椒100克蒜头3头，适量盐。 去掉莴苣，清洗净后，放置通风处风表面水分。 把莴苣切细长小，切片。 把小椒剁碎末，大蒜头剁碎末。 使用开水净盆子，放入切莴苣、小椒碎蒜末。

腌莴笋做法窍门

1、1材料莴笋剁辣椒 骤1食材莴笋，削2洗净，切菱形状3放入两茶匙食盐，腌出水份4搅拌，腌5分55分后用水洗，去掉盐味6放阳，控水分，30分，看。

2、好食材 莴笋切片 食盐腌制出水 锅内3勺生抽 三勺醋 白糖，搅拌融化，放凉备用 小辣蒜瓣切片 莴笋腌制出水后把水份沥挤出 放入容器内 1小辣蒜瓣 1倒入料汁 1好保膜，冰箱冷藏腌制2小时 1腌制。

3、把买来莴苣去。莴苣要下上削。根部梢部分削。把外边硬，厚去掉。是识。用自来水洗。削过程未会弄上灰尘，更放心。完后放框子里控一。先把莴苣切，再劈开，切厚条，厚条腌发脆。

4、把莴笋去，清洗净后，切细丝，并水分沥。把处理莴笋丝放入容器，撒上适量食盐。为莴笋丝气，在莴笋丝上覆一层保膜，再压上重物，腌制15小时。15小时腌制，莴笋丝会渗出水分。把腌制莴笋丝沥水分，放在阳光下晾晒。

5、1把莴笋去，切拇指粗条状2倒入45g盐进行腌制，腌制半天，让莴笋出水3把腌制莴笋用纱布口袋装好，进行压水，时间，做莴笋会更爽脆4把压好水莴笋倒入盆内；3盐渍把莴苣浸泡在盐水34小时待竹笋后取出。

6、种腌制方：把莴笋放入玻璃瓶，足够生抽使莴笋浸泡。快腌制三天后食用。若没有玻璃瓶，选择小量腌制，放入碗，用保膜覆。注意，腌制时莴笋盐分不宜过重，生抽本带有咸味。

莴笋怎么腌制才香脆

1、选择新莴笋，去掉老叶子。把莴笋清洗净后切长，撒上适量盐进行腌制。盐量应略多日炒菜用量，防过咸。腌制半小时至出水分，倒掉水分后，把莴笋放置在阳光下晾晒，直至晒至七。莴笋晒后，净且无水无油玻璃瓶。

2、莴笋腌制要想香脆，需要加盐。盐作用是浓度区促使莴笋释放水分，腌制时间，莴笋会渗出水分，使口感清脆。腌制过程，要记得把多盐水倒掉，用清水洗莴笋，去除表面多盐分杂质，后续食用时口感过咸。腌制莴笋时间长短需求。

3、连5次后，再用石块压紧封缸贮存，腌制20天浅、脆嫩食品。酱渍。把腌制好苣咸胚轻捞轻放，防莴苣折断，在进行酱渍时，按每10公斤莴苣咸胚，用稀甜面酱5公斤糖2克、安息香钠12克，调匀混合，进行酱渍1——3天，褐色、甜脆香品。

4、食材。莴笋去。切粗细。放一两勺盐，用手抓均匀。腌一（纱布在盆子外头），进冰箱。二天早看，已腌出水分。拿起吃，脆脆，洗掉盐分就已吃。

5、1把莴笋去，切拇指粗条状2倒入45g盐进行腌制，腌制半天，让莴笋出水3把腌制莴笋用纱布口袋装好，进行压水，时间，做莴笋会更爽脆4把压好水莴笋倒入盆内；3盐渍把莴苣浸泡在盐水34小时待竹笋后取出。

6、莴笋，是新莴笋，去除叶子。莴笋洗净切粗，适量盐腌制，盐量要比时炒菜时放盐略多，过咸，腌制半小时出水后，水倒掉放在阳光下晾晒2天，晒至七。晒好后，净无水无油玻璃瓶。

7、把买来莴苣去。莴苣要下上削。根部梢部分削。把外边硬，厚去掉。是识。用自来水洗。削过程未会弄上灰尘，更放心。完后放框子里控一。先把莴苣切，再劈开，切厚条，厚条腌发脆。