酱油腊鸡腿(酱油腊鸡腿怎么做好吃又简单)

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酱油腊鸡腿

1、制作健康美味腊鸡腿，处理鸡腿。在鸡腿上斜划三刀，详细要能隐骨头，增加腌制时入味效果，能让多油脂刀口，吃口感更佳，不显油腻。

2、材料：10斤鸡（cken thighs)，65克盐，50毫升酱油（低盐），20克椒，75克白糖，100毫升白酒，香叶，八角，少。

3、主食材：鸡腿20只，生抽0克。配料：辣椒适量，白扣适量，香适量，八角适量，青椒适量，椒适量，冰糖适量，适量，白芷适量，良适量，果适量，肉蔻适量。

4、鸡腿洗净，剪去肥油多， 沥水分。抹盐椒，放进盆里用重物压。倒掉水分，放料酒、酱油、糖、葱、、五香粉揉匀，放冰箱腌两三天，期间两次。挂在凉通风处风，八时收起。洗净，隔水大火蒸30分，取出稍凉切块食用。

腊鸡腿的做法有哪些

1、- 料酒 - 生抽 - 老抽 - 白糖 - 盐 - 鸡 - 植物油 骤： 把腊鸡腿用清水洗净，切两刀，味料更好地渗。 把腊鸡腿放入容器，适量料酒，用手轻轻腊鸡腿，让料酒均匀渗入。

2、骤1：鸡腿洗净 骤2：去除多油脂 骤3：提前晾去多水分 骤4：生抽 骤5：香料 骤6：倒入砂锅煮开晾凉 骤7：晾水分鸡腿。骤8：倒入白酒料酒封口腌制三天，途缸，保证入味均匀。骤9：有阳光日子，出缸晾晒，一周收回。

3、腊鸡腿制作方讲究。，选取新鸡腿，仔细清洗去除杂质，剔除多脂，鸡腿表面燥。，均匀地在鸡腿上抹适量盐椒，腌制入味。把鸡腿放置在封容器，用重物压上一整天，让吸收调料。

4、菜脯炒腊鸡腿做：1】菜脯切条用水泡沥水；葱切碎，辣椒去籽剪碎 2】腊鸡腿洗去浮沉，上锅蒸30分 3】蒸腊鸡腿晾凉去骨，切片备用 4】锅内香葱，辣椒，下腊鸡腿炒2分 5】下菜脯炒3分，调料炒1分出锅 菜脯炒腊鸡腿营养价值：鸡偏。

5、把腊鸡腿清洗净，切小块。把生切丝，小葱切断，大蒜去。，把切鸡腿块铺在碗，把生香葱铺在。两勺料酒，一勺鱼露（没用鱼露用生抽），少味。，蒸锅内适量水，盘子放入蒸锅内，开大火蒸20分。

6、 把腊鸡腿切片，搭配凉拌菜热炒菜食用。 把腊鸡腿切丝，搭配凉拌菜食用。

酱油腊鸡腿怎么做好吃

1、做：在鸡腿上斜划三刀，骨头为好。划刀在腌制，更入味，使鸡腿油脂刀口流失走，吃不油不腻。用手往鸡腿上抹盐，刀内抹上。给鸡腿码个底味，去除鸡腿多水分，香适口腊味口感。

2、腊鸡腿腌制方：1原料备用。2鸡腿若。3盐香料在净锅里炒匀炒热，火放凉。4鸡腿洗净剔去大油，表面划上道口子入味。5炒盐生片倒在处理鸡腿上。6在鸡肉表面，边抹边搓。淋入少量生抽。7倒入白酒。824小时后，把鸡腿再腌。9腌鸡腿，尾部栓上绳子。

3、葱 ：适量 盐 ：适量 ：适量 骤 鸡腿洗净，沥水分，放入煎锅 二 小火煎至表 三 起锅，注入少量油下入八角 香叶煸炒出香味。四 再下入葱煸炒 五 烧酱油冰糖 六 烧开后煎过鸡腿。水要没过鸡腿。

4、材料：10斤鸡（cken thighs)，65克盐，50毫升酱油（低盐），20克椒，75克白糖，100毫升白酒，香叶，八角，少。

5、腊鸡好吃做一：腊鸡腿蒸百叶 材料 腊鸡腿1个，厚百叶1，料酒1匙，酱油1-2匙按口味，片3-4片 做 先把厚百叶切条，铺盘底；把腊鸡腿拆骨切块，均匀分布在百叶上。

6、 把腊鸡腿洗净，剁块状。 葱切长，蒜切片，切片。 锅放入适量油，油升后放入椒粉、葱、、蒜，炒出香味后放入腊鸡腿块，炒至肉白。 倒入开水，放入香叶、，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮15分。

7、抹在鸡腿上。m。三天。三天再。鸡腿。过后要用盆。在等四天过后。把鸡腿。拿。用开水来烫鸡腿。在外面自然风。风半个月过后。鸡腿就。表就。用锅来蒸。鸡腿原汁。特好吃，香浓扑鼻腊鸡腿好辣。会喜欢。

腊鸡腿怎么做好吃窍门腊鸡腿做法详解

1、材料：10斤鸡（cken thighs)，65克盐，50毫升酱油（低盐），20克椒，75克白糖，100毫升白酒，香叶，八角，少。

2、腊鸡腿做：备用食材：鸡腿10斤，老抽500克，生抽1000克，料酒250克，白糖700克，八角、椒、香叶、、香等适量；制作过程：，鸡腿出需要量，把仔细清洗净后，控表面水分，在鸡腿控水，把调味料称好重量好，香料位；二。

3、把腊鸡腿清洗净，切小块。把生切丝，小葱切断，大蒜去。，把切鸡腿块铺在碗，把生香葱铺在。两勺料酒，一勺鱼露（没用鱼露用生抽），少味。，蒸锅内适量水，盘子放入蒸锅内，开大火蒸20分。

4、在烤制腊鸡腿前，用牙签在表面扎上个小，让腊鸡腿香味更散发。喜欢蒜人，在酱汁里适量蒜增添蒜香味。做脆鸡腿，在添加盐料酒后，把腊鸡腿表层上一层淀粉，烤直至脆。

5、腊鸡腿腌制方：1原料备用。2鸡腿若。3盐香料在净锅里炒匀炒热，火放凉。4鸡腿洗净剔去大油，表面划上道口子入味。5炒盐生片倒在处理鸡腿上。6在鸡肉表面，边抹边搓。淋入少量生抽。7倒入白酒。824小时后，把鸡腿再腌。9腌鸡腿，尾部栓上绳子。

6、主料：腊鸡腿3个、辅料蒜适量、泰辣适量油5g、鸡2g、蒸鱼豉油5ml。腊鸡腿洗净表面浮尘油脂。腊鸡腿放入盘，保膜，扎，上蒸锅大火蒸20分。蒸腊鸡腿大块。切菱形片，蒜子切坨，泰辣洗净待用。坐锅烧水，下腊鸡腿飞水至咸淡适。

健康美味腊鸡腿做法

1、制作健康美味腊鸡腿，处理鸡腿。在鸡腿上斜划三刀，详细要能隐骨头，增加腌制时入味效果，能让多油脂刀口，吃口感更佳，不显油腻。

2、腊鸡腿家做包括腌制、晾晒烹饪三个骤。，腌制是关键一。，需要鸡腿、食盐、椒、白酒等食材。鸡腿在腌制前需要洗净并控水分，剪去多脂肪。，在炒锅放入食盐椒炒出香味，倒在鸡腿上，并揉搓让鸡腿入味。

3、做脆鸡腿，在添加盐料酒后，把腊鸡腿表层上一层淀粉，烤直至脆。腊鸡腿硬，用清水润湿表面再包好锡纸，烤出腊鸡腿会嫩。腊鸡腿做简单，制作快捷，且健康美味。