腐乳扣肉汁(腐乳扣肉汁怎样调)

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腐乳扣肉汁

1、做这道腐乳扣肉该调汁？先取小碗，再放入3块腐乳；，再用小勺往小碗倒入2-3勺腐，再把碗倒入腐乳捣碎，搅拌至面比较糊状态；再把刚刚切五肉块放入大碗。

2、腐乳扣肉做：材料。要材料有五肉600克、腐60克、八角3个、1小块、小茴香少量、椒少量、白蔻2个、白芷2片、香1个、葱片、片、白糖5克、味3克、酒适量、老抽少量、香油50克、水淀粉30克。五肉宽度在8厘。煮。

3、接说制作腐乳扣肉骤。食材：五肉，腐乳，生抽，老抽，植物油，椒，香叶，八角，耗油，冰糖。

腐乳扣肉的汁怎么调

1、腐用腐加一块腐乳搅碎混合均匀，味会更浓。蒸。蒸锅上汽后放入蒸锅蒸上100分，这扣肉要蒸得烂才会好吃，蒸得久就好。蒸扣肉吃才会肥而不腻，入口化口感。时间让扣肉慢慢变好。换盘。蒸好出锅后把碗里汁沥掉。

2、腐：适量 老抽：1大勺 生抽：2大勺 料酒：1大勺 糖：1小勺 片：片 蒜瓣：瓣 八角：1-2个 ：1小 香叶：1-2片 清水：适量 盐：适量 【骤】五肉，把洗净，用开水焯一除水杂质，捞出后沥水分。

3、主料：五肉500克，腐60克。调料：香油50克，白360克，湿淀粉30克，白糖5克，酱油25克，味3克，末1克。把肉切长8厘、宽6厘条。

4、腐乳扣肉汁酱油、腐乳、酒为原料，再配调味剂调配而。该产泽酱、食用。（一） 酱油２０克，腐乳２５克，酒１０克，砂糖１０克，味１克，葱、、蒜８克，大料末８克，香油、增稠剂适量，曲色素少量。

5、 腐乳扣肉汁使用腐乳带汁来调制。广腐乳有方腐乳，把捣碎后与乳腐汁，加少盐、酱油、白糖、蚝油调而复合腐，做扣肉美味。

6、 在猪肉表面用牙签扎，多扎小，放上老抽均匀抹，等老抽渗猪肉，放入油锅煎至两面金，煎肉过程要调小火，上锅，油溅出误伤。 取出煎猪肉，用刀切片放入碗。

腐乳扣肉的汁怎么调

1、腐调制：腐乳、、蒜、白糖、盐、黑椒粉、味、酱油、料酒、香油适量，冬枣五十枚。建造编制洗净切末，蒜去捣碎锅放入酱油、腐乳、加热搅碎，稀糊状白糖、盐、料酒、蒜、、冬枣搅拌，小火烧至沸腾，撒入黑椒粉、味、滴入香油。

2、腐乳扣肉汁酱油、腐乳、酒为原料，再配调味剂调配而。该产泽酱、食用。（一） 酱油２０克，腐乳２５克，酒１０克，砂糖１０克，味１克，葱、、蒜８克，大料末８克，香油、增稠剂适量，曲色素少量。

3、主料：五肉500克，腐60克。调料：香油50克，白360克，湿淀粉30克，白糖5克，酱油25克，味3克，末1克。把肉切长8厘、宽6厘条。

4、 腐乳扣肉汁使用腐乳带汁来调制。广腐乳有方腐乳，把捣碎后与乳腐汁，加少盐、酱油、白糖、蚝油调而复合腐，做扣肉美味。

5、腐用腐加一块腐乳搅碎混合均匀，味会更浓。蒸。蒸锅上汽后放入蒸锅蒸上100分，这扣肉要蒸得烂才会好吃，蒸得久就好。蒸扣肉吃才会肥而不腻，入口化口感。时间让扣肉慢慢变好。换盘。蒸好出锅后把碗里汁沥掉。

腐乳扣肉的汁怎么调

1、 腐乳扣肉汁使用腐乳带汁来调制。广腐乳有方腐乳，把捣碎后与乳腐汁，加少盐、酱油、白糖、蚝油调而复合腐，做扣肉美味。

2、腐：适量 老抽：1大勺 生抽：2大勺 料酒：1大勺 糖：1小勺 片：片 蒜瓣：瓣 八角：1-2个 ：1小 香叶：1-2片 清水：适量 盐：适量 【骤】五肉，把洗净，用开水焯一除水杂质，捞出后沥水分。

3、 在猪肉表面用牙签扎，多扎小，放上老抽均匀抹，等老抽渗猪肉，放入油锅煎至两面金，煎肉过程要调小火，上锅，油溅出误伤。 取出煎猪肉，用刀切片放入碗。

4、主料：五肉500克，腐60克。调料：香油50克，白360克，湿淀粉30克，白糖5克，酱油25克，味3克，末1克。把肉切长8厘、宽6厘条。

5、腐乳扣肉汁是调？方？用腐乳带汁来调。广腐乳有方腐乳，把方腐乳捣碎，再乳腐汁，加少盐，酱油，白糖，蚝油调而复合腐，做扣肉是好吃。