春节家宴菜谱凉菜(春节家宴菜谱凉菜怎么做)

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春节家宴菜谱凉菜

1、套祥家宴菜谱。

2、3锅里留少油，把葱、配料煸炒后放入少、调料，再把鱼放入汁烧，食用。：色泽润、软香口 寓意：寓示着来年生活提富足盈。春节是合家欢聚日子。

3、1，小笨鸡炖蘑菇 2，家焖鱼 3，葱烧海参 4，青椒肉 5，清蒸深海对虾 6，（某一道蔬菜）凉菜：1，家凉菜（三乐饭店口味）2，（熟食拼盘）3，（果拼盘）4。

4、详情请看

春节的家宴菜谱

1、春节家宴菜谱年年有原料：鱼1条、大蒜瓣30粒、2片、葱3支、油6杯、2杯。调味料：酱油4大匙、白椒粉1/8小匙酒、太一大匙、糖3大匙、水2大匙。制：鱼内脏、洗净，用拭水分。油烧热，放入鱼煎，沥油分盛出。

2、春节来临，家家户户都充节日喜庆，一道道家菜肴维系亲情友情重要桥。为您心挑选100款简单易做、口感美味家宴菜谱，让餐桌多彩。开胃《水煮肉片》下饭《肉沫豆角》，再清爽《虾仁兰》，每一道菜都包含家。

3、春节家宴 菜谱 合家团圆饭 凉菜：五香肉、桶子鸡、油带鱼、蒜泥、汁拌芹、十香如意菜 热菜：竹（白勺竹节虾）、五丰登（腰果鸡）、年年有（糖醋鲤鱼）、节节登（酱烧排骨）、锦上添（蟹兰）、福齐天（阿五豆腐）羹：合家团圆羹（芝圆）主食：状元饺。

4、鱼香肉丝：食材：猪里脊、木耳、竹笋、、蒜蓉、丝、葱、辣椒酱、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、水淀粉。做：用水淀粉、料酒把切里脊丝腌制5分；把木耳泡发后，竹笋、切丝，并在开水焯烫两三分捞出；里脊丝要用油方炒制。

5、春节家宴20道家菜有鱼香肉丝、回锅肉、辣土豆丝、保鸡、糖醋排骨、手撕包菜、烧肉、水煮肉片、烧、鱼香茄条、地三、清蒸鲈鱼、菜鱼、乐鸡翅、酱肉丝、小炒肉、香辣猪蹄、辣子鸡、蒜蓉粉丝蒸、蒸蛋。

6、适合全家春节家宴菜谱，希望喜欢！凉菜，有爽口萝丝，这道菜只需把青萝加糖、醋制作；醒目苦瓜片把苦瓜片醒目饮料冰糖调味；传炝三。

7、10道火春节家宴菜谱有：灯笼虾、糖醋排骨、酱猪手、四喜丸子、酱肉、腐竹烧肉、玉大骨、炖猪蹄、木肉、鱼香肉丝。例举灯笼虾做：先去掉虾线，在水放入切生片、适量料酒食盐，大火把水烧开。把虾子放入水，虾变色就捞出，去壳留下虾仁。

急救年三十北方菜谱一份

1、 年年有——河鲤鱼片 - 主料：河鲤鱼1条，重750克。- 配料：香菇丝、冬笋丝、葱、、蒜30克，鸡蛋1个。- 调料：色拉油1000克（耗100克），生粉50克，料酒、盐、味、老抽10克，适量。

2、地区 小鸡炖蘑菇 锅包肉 溜肉 菜白肉 大丰收 仁玉 酱骨架 乱炖 地三 尖椒豆腐 铁锅炖鱼 菜水饺 华北地区 脆烤鸭 都排骨 酱肉丝 油焖大虾 过油肉 手把肉 鸡钩肉 秘制蝎子 肉冻 凉拌白菜心 烧鱼块 白菜猪肉饺 华东地区 烧肉 上海。

3、 年三十菜谱，见家菜包括炖排骨、锅包肉、菜炖猪肉、烧鱼、溜肉、地三、凉拌猪耳朵饺子等。 家菜美味口，寓意祥，象征着新年喜庆丰收。

家宴做什么好老人多

1、10分取鱼出，倒掉蒸鱼汁，摆上葱丝丝椒丝，淋上热油，再淋上蒸鱼豉油，一道简简清蒸鲈鱼就，原汁特适合家里老人小朋友吃。白灼保留虾美，老人小朋友都吃，虾寓意着都大笑，笑，过年一道虾，笑，开开心心。

2、糖醋鲈鱼 食材：鲈鱼，大葱，小葱，盐，料酒，糖，白醋，淀粉，番茄沙司。详细做：鲈鱼处理好清理净后，两面划刀？，抹盐，料酒稍15分。切形摆盘。葱切丝用清水浸泡备用。腌腌鱼，表面拍上一层淀粉。热锅上油，油热后，入锅至两面金后捞出控油装盘。

3、家焖鱼 原料：鱼（二十多一斤，贵，买两条，三十九块多，关键是鱼看着还！）调料：酱油，醋，料酒，糖，盐，葱，，蒜 做：鱼洗净去鳞，去腮内脏。新学鱼去内脏方：去腮把内脏部拉出，鱼肚子完整，鱼更好。

4、要有两把菜刀菜板，人多没有用，好好规划家里能用锅具，家就有两个炒锅、压锅、蒸锅，慢炖锅。两个灶眼，电磁炉。家盘子数量没有超过二十个，而做菜十来个，建议买性纸碟，配菜需要用盘子。

5、【粉蒸肉】 这道粉蒸肉，寓意来年日子蒸蒸日上，是过年家宴上祥菜。把 五肉做粉蒸肉，软糯香味儿十足，老人孩子都吃，下酒下饭。食材：五肉400克 土豆2个 蒸肉粉（腐） 葱（适量）1，五肉切5毫厚片，蒸肉粉，腐。

6、这道豆腐，很清淡，营养，家里有老人，要做这道菜。 五道菜：苦瓜，苦，在吃大鱼，顺便吃点苦瓜，上火，老人吃挺。 六道菜：鸡腿，这道菜小孩子喜欢。 七道：番茄蛋，是人都适合。老人小孩，营养很好。

一家人在一起过年一般要准备什么标准的年夜饭才合适

1、吃年夜饭有寓意 年夜饭是人传，夜，全家人吃顿年夜饭，寓语合家团圆，意味着辞旧岁迊来新年。，值除旧迎新，一家人相聚进晚餐，吃顿团圆饭，象征着全家人互敬互关系，更寄托着员间来年相亲相美好愿望。

2、过年，年夜饭是家家户户都要，这顿团圆饭是年尾一家人重要一顿晚餐。是南方北方，丰盛年夜饭是过年，好，寓意好，适合全家人口味。

3、新春佳节把至，一家人围坐，品尝丰盛年夜饭是必少传。在阖家团圆时刻，一桌既易学质有量年夜饭，传递腔意，更能增进浓浓节日氛围。心选材，色香味俱全 选择新优质食材是保证年夜饭质量关键。蔬菜宜选时令蔬果，色泽艳、叶片嫩绿者为佳。

4、年夜饭标准才合适 一家人年夜饭是没有标准，肯定要比饭菜要好。过年图个喜庆，时比较费时、费事、家人吃菜要端上餐桌。菜数量只能是双数，都十二道菜为标准。总体算一桌年夜饭菜，就一千。

5、鸡肉：南北，鸡是年夜饭选，因谐音“祥如意”。肉：，肉因寓意“气天”而年夜饭客，炖或炒方式。蒸鱼：沿海城市，清蒸鱼代表着“蒸蒸日上”，佳肴。蒸海：海是年夜饭桌上或缺亮点，部分。

6、团年饭4荤4素。荤菜4道多鸡鸭鱼肉，鸡是寓意祥如意，鸭是寓意先知，鱼寓意年年有鱼，而肉寓意生活富裕；素菜4道多白菜、豆腐芹菜韭菜等，豆腐腐谐音“富”。过年每家都有拿手菜、菜，传节日多传菜品。