怎么烧鱼头(怎么烧鱼头好吃又简单)

范文仓信息网~

怎么烧鱼头

1、1) 把鱼头挖去腿，洗净捞起，沥水分，火腿切片。2) 烧热锅，倾入油，烧熟，投入鱼头略，连油倒入漏勺，沥去油。3) 在原锅内，加油，投入葱、末，煽出香味后，倾入浓，加盐、酒、味，放入鱼头、火腿片，用火烧10分后，盛起，装入碗内食用。

2、材料：鱼头 1个(胖头鱼头、鱼头都)、植物油2匙、食盐1茶匙、葱2、2片、椒 10粒、辣椒3个、蒜5瓣、料酒1匙、生抽1匙、白糖2茶匙、醋1匙、蚝油1匙、生粉2勺，水适量。把鱼头清洗净，凉水分来备用。

3、倒入碗汁。大火烧开。下入鱼头。1加热水没过鱼头。1大火烧开，加，转火炖15分。1大火把汁收浓。

红烧鱼头怎么做才好吃

1、在制作美味简单烧鱼头时，鱼头（选用胖头鱼头或鱼头），植物油、食盐、葱、、椒、辣椒、蒜、料酒、生抽、白糖、醋、蚝油、生粉适量水。，把鱼头清洗净，晾水分后备用。

2、食材 鱼头清洗净，沥水份，入油锅会，辅料都切细备用 把锅烧烫，加油烧热，入鱼头两面煎 葱蒜等辅料香 加生抽、老抽、料酒 加2碗水 烧开后，火煮20-30分，时间稍长一点，入味煮才好吃。

3、选用海鲡鱼（带下），重500克。蒡一、香菇一朵、油菜适量。调料包括片20克、丝适量、水140毫升、料酒90毫升、酱油60毫升、味淋30毫升、砂糖15克。把海鲡鱼块在沸水略烫，去除鱼鳞后捞出备用。油菜用加盐沸水焯熟，捞出浸入冷水备用。

4、烧鱼头做：鱼头剖开(买鱼头时家会帮忙弄)洗净控水 生切片， 大蒜去 ，小椒切碎，葱切。把锅烧热，倒入油烧至轻烟，下入片，葱香 下入鱼头两面煎至后，入锅。

5、材料：鱼头1个。辅料：植物油2匙、食盐1/2茶匙、八角2个、大葱2、2片、椒10粒、辣椒3个、蒜5瓣、料酒1匙、酱油2匙、白糖2茶匙、醋1匙、蚝油1匙、鱼露1匙、水适量。鱼头切2半。炖鱼头佐料：八角、椒、辣椒，葱切，蒜切片，切块。

6、材料：鱼头 1个(胖头鱼头、鱼头都)、植物油2匙、食盐1茶匙、葱2、2片、椒 10粒、辣椒3个、蒜5瓣、料酒1匙、生抽1匙、白糖2茶匙、醋1匙、蚝油1匙、生粉2勺，水适量。把鱼头清洗净，凉水分来备用。

红烧鱼头怎么做好吃又简单

1、烧鱼头家做：鱼头洗净后对半切开，用料酒、盐、片腌制10分备用。把蒜拍碎，切片，葱剪葱。热锅烧油，把腌鱼裹上少生粉放入锅煎。火，煎至两面金捞出装盘备用。

2、在制作美味简单烧鱼头时，鱼头（选用胖头鱼头或鱼头），植物油、食盐、葱、、椒、辣椒、蒜、料酒、生抽、白糖、醋、蚝油、生粉适量水。，把鱼头清洗净，晾水分后备用。

3、把冼净鱼头放上葱，。放上酱油，白糖，盐，啤酒腌小时，去腥味。把腌制鱼头，过油。锅里放油，油热后放入葱，，蒜，放入鱼头酱油，白糖，盐，倒入啤酒，大火烧开改小火30分后放入鸡锅。

4、选用海鲡鱼（带下），重500克。蒡一、香菇一朵、油菜适量。调料包括片20克、丝适量、水140毫升、料酒90毫升、酱油60毫升、味淋30毫升、砂糖15克。把海鲡鱼块在沸水略烫，去除鱼鳞后捞出备用。油菜用加盐沸水焯熟，捞出浸入冷水备用。

5、主料：鱼头1个。辅料：植物油2匙、食盐1/2茶匙、八角2个、大葱2、2片、椒10粒、辣椒3个、蒜5瓣、料酒1匙、酱油2匙、白糖2茶匙、醋1匙、蚝油1匙、鱼露1匙、水适量。鱼头切2半。炖鱼头佐料：八角、椒、辣椒，葱切，蒜切片，切块。

鱼头有几种做法

1、做：鱼头去鳞，背部均匀破开，去鱼鳃、黑膜、打半月刀洗净，把老、香葱、鱼头放入水浸泡15分。把鱼头反面朝上放在盘，抹上蚝油、味、啤酒，剁椒。再把鱼头反面朝下，均匀抹上调料，倒入蒸鱼豉油，放蒸屉蒸熟。撒上葱，浇上热油，擦净盘边。锅鱼头。

2、鱼头做有：剁椒鱼头、鱼头豆腐煲、砂锅鱼头、鱼头、椒香鱼头。剁椒鱼头：先放蒜末炒香，豆豉、剁辣椒火炒，慢熬出香味，加生抽、蚝油、白椒粉、白糖，放在处理鱼头大火蒸十五分。

3、是鱼头三种家做，每种做骤所需材料详细列出，希望能做出美味鱼头。清蒸鱼头做： 食材，把鱼头洗净后抹上醋，静置3分后水洗净。 鱼头抹上少盐，放入片葱。 锅水开后，把鱼头放入蒸锅，蒸10分。 蒸鱼，切好丝葱丝。

4、清蒸鱼头 材料：新鱼头、丝、葱、料酒、盐、白椒粉、生抽、香油。骤：鱼头洗净后，用刀在两面划刀，入味。把丝切口，撒上少盐白椒粉，淋上料酒，腌制10分。把腌鱼头放入蒸锅，铺上葱。大火蒸10-15分（鱼头大小调整时间）。

5、清蒸鱼头：这是保留鱼头原汁烹饪方，适合喜欢清淡口味人。把鱼头洗净，用料酒、生腌制，去除腥味。把鱼头放入盘，撒上葱丝，适量盐、料酒、生抽，放入蒸锅，大火蒸10分，淋上热油，撒上葱。

6、清蒸鱼头：这是简单健康烹饪方。把鱼头清洗净，用料酒、片、葱腌制。把鱼头放入蒸盘，放葱丝、丝香菜增加风味。大火蒸制10-15分，鱼头大小调整时间。蒸好后淋上预先调酱油、香油等调料。清蒸鱼头保留鱼头原汁，适合追求健康饮食人。