怎样炖鲳鱼好吃又简单(怎样炖鲳鱼好吃又简单窍门)

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怎样炖鲳鱼好吃又简单

1、要炖好鲳鱼，有营养好吃，骤： 选择新鲳鱼：选择活鱼或新鱼体、眼睛明亮、鳞片光亮。 食材：鲳鱼外，还葱、、蒜、香菜、香葱等调料，再口味添加适量盐、酱油、料酒等。

2、 把鲳鱼清理净，去鳞、去内脏，在鱼两面划上刀。 炒锅倒入少量食用油，加热后片葱煸炒出香味。 把鱼放入锅，煎至两面。 倒入适量料酒，炒匀。 适量清水，水面略鱼。 把火调小，上锅炖煮15-20分，鱼熟。

3、材料：鲳鱼一条、生油适量、葱适量、片适量、醋、酱油少、盐少、水适量。把鲳鱼处理净，洗净后放盘控水待用。好葱末、片 开火放油，油热后放入片葱末下锅。把鱼放，两面都煎下，等表层发白后加水。

4、用料：金鲳鱼一条、葱蒜适量、生抽三勺、料酒二勺、椒粉小半勺、糖半勺、盐适量。金鲳鱼收拾净，两面鱼划刀，好入味，葱蒜切好备用。热锅热油放鱼两面煎至金，放葱蒜香，放入材料，再加适量水。炖，时间控制，少都要二，入味才吃。

5、炖鲳鱼骤：材料：鲳鱼一条、生油适量、葱适量、片适量、醋少、味达美（酱油）适量、盐少、水适量。，把鲳鱼处理净，洗净后放盘控水待用。，好葱末片。，选择不葱末，会再葱。，开火放油，油热后放入片葱末炒。

清炖鲳鱼怎么做好吃浓香入味清炖鲳鱼家常美味做法

1、清炖鲳鱼做骤 鲳鱼洗净 改刀，用小鲳鱼，清炖好入味，太大不好吃。没买大。

2、骤 清炖淡水鲳鱼做骤1买来鱼洗净 买就让鱼人给收拾净 清炖淡水鲳鱼做骤2热锅入油烧一会把鱼放入两面煎。

3、清炖鲳鱼做骤 1 材料 2 把鱼在头下方位置切口，把内脏类取出，洗净鲳鱼。3 蒜切片，葱切片。4 煮锅放入适量生油，烧热。5 锅热后，一碗水。6 把鲳鱼，葱蒜放入，料酒，上锅，小火炖。7 炖开后，香菜，香醋盐调味，大火烧开。

4、主料 鲳鱼 450g 辅料 生油 适量 葱 适量 适量 蒜 适量 醋 适量 盐 适量 香菜 适量 骤 买来鱼洗净 买就让鱼人给收拾净 热锅入油烧一会把鱼放入两面煎。

怎样炖鲳鱼有营养又好吃

1、切块：把清洗净鲳鱼切适当大小块，烹饪食用。烫鱼：在锅烧开水，片少料酒，把鱼块放入开水焯水，去除多腥味沫。焯水后，用漏网捞出鱼块，沥水分。炖：在炖锅砂锅适量清水，放入焯水后鱼块，片葱，用大火烧开后转小火慢炖。

2、 鲳鱼比较嫩，煮时间不宜过长，鱼肉过烂。 煮时要注意火候，小火慢炖更好地保留鲳鱼美口感。 选用新鲳鱼更，购买鱼刚捕捞，先放入冷冻库或冷藏保。 烹饪过程口味进行调整，些蔬菜等。

3、上子，转小火，慢炖。开锅后，少盐，少放一点醋，让鱼肉营养更好地释放。，加酱油，口味适当调整。情况下，鱼肉十五六分就会熟，用筷子鱼肉，很，鱼肉已熟，关火出锅。，把炖鲳鱼盛在碗里，炖鲳鱼骤。

4、材料：新鲳鱼一条，清洗净，去鳞去内脏，切备用。片、葱、蒜瓣、料酒、盐、酱油、白糖、鸡等调味料。配菜喜好选择，如豆腐、蘑菇、青菜等。砂锅处理：新买砂锅需要用清水浸泡间，去除泥土味。使用前应砂锅内外燥，炖煮时因水分蒸发而破裂。

5、用料：金鲳鱼一条、葱蒜适量、生抽三勺、料酒二勺、椒粉小半勺、糖半勺、盐适量。金鲳鱼收拾净，两面鱼划刀，好入味，葱蒜切好备用。热锅热油放鱼两面煎至金，放葱蒜香，放入材料，再加适量水。炖，时间控制，少都要二，入味才吃。

6、 把小鲳鱼洗净，去鳞、去内脏，用盐擦洗，水洗净，沥水分备用。 生切片，葱切，蒜切碎备用。 锅适量食用油，烧热后放入片、葱、蒜碎煸炒出香味。 把小鲳鱼放入锅，煎至两面。 适量料酒、酱油、盐、椒粉，炒均匀。

怎么炖的鲳鱼好吃又简单

1、锅放入食用油，小火煸香片、蒜片。放入去除内脏，清洗净鲳鱼，加少料酒。加少老抽。加一点醋增香。加少十三香。加半勺白糖。一碗半清水。水开后加盐调味。加少辣椒，去腥提，水开后火炖10分，大火收汁，汁。

2、 工作：把鲳鱼洗净，去鳞、去内脏，切块状备用。切片，葱切备用。 锅适量清水，放入片葱烧开。 把鲳鱼块放入烧开清水，适量料酒煮沸，去腥味。 撇去浮沫，转小火慢炖20分，直至鲳鱼煮熟。

3、原料：金鲳鱼、盐、白糖、醋、生抽、老抽、料酒、、蒜、椒、八角、辣椒、香菜、小葱。金鲳鱼清理净内脏腮部，用厨房擦水分，把鱼划刀入味。把鱼抹淀粉。底锅烧热后植物油，把鱼放入锅煎制，待型后再面煎。

4、鲳鱼鱼洗净，两面斜打刀，深鱼骨；两面抹上盐、椒粉适量料酒，放上葱片片，腌制15分；起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加，大火蒸5分；蒸鱼葱丝，再切上丝丝点缀；蒸鱼葱多鱼。

5、材料：鲳鱼一条、生油适量、葱适量、片适量、醋、酱油少、盐少、水适量。把鲳鱼处理净，洗净后放盘控水待用。好葱末、片 开火放油，油热后放入片葱末下锅。把鱼放，两面都煎下，等表层发白后加水。

6、 把鲳鱼清理净，去鳞、去内脏，在鱼两面划上刀。 炒锅倒入少量食用油，加热后片葱煸炒出香味。 把鱼放入锅，煎至两面。 倒入适量料酒，炒匀。 适量清水，水面略鱼。 把火调小，上锅炖煮15-20分，鱼熟。

鲳鱼怎么炖好吃又简单

1、 把小鲳鱼洗净，去鳞、去内脏，用盐擦洗，水洗净，沥水分备用。 生切片，葱切，蒜切碎备用。 锅适量食用油，烧热后放入片、葱、蒜碎煸炒出香味。 把小鲳鱼放入锅，煎至两面。 适量料酒、酱油、盐、椒粉，炒均匀。

2、要炖好鲳鱼，有营养好吃，骤： 选择新鲳鱼：选择活鱼或新鱼体、眼睛明亮、鳞片光亮。 食材：鲳鱼外，还葱、、蒜、香菜、香葱等调料，再口味添加适量盐、酱油、料酒等。

3、主料：鲳鱼1条、1块、葱1棵。辅料：盐少、料酒少、醋少、生抽少、蒜末少、生油少。银鲳鱼一条，用新，冰冻冻后再做，会。把银鲳鱼去腮，去内脏洗净，用刀打上刀，，料酒腌渍10分，去腥。

炖鲳鱼的做法

1、炖鲳鱼骤：材料：鲳鱼一条、生油适量、葱适量、片适量、醋少、味达美（酱油）适量、盐少、水适量。，把鲳鱼处理净，洗净后放盘控水待用。，好葱末片。，选择不葱末，会再葱。，开火放油，油热后放入片葱末炒。

2、所需材料包括400克鲳鱼，四大葱，四片，把椒，少盐，一大丢丢糖，丢丢醋，香菜。烹饪骤简洁明：洗净鱼，口味调整大小，小鲳鱼，因不易入味，适当减小。腌制20分，盐、葱、椒、等调料。

3、食材清单：鲳鱼、椒粉、料酒2勺、丝、淀粉适量、蒜头适量、辣椒适量、生抽2勺、老抽1勺、白糖半勺、盐少、食用油适量。先把鲳鱼洗净，用刀在鱼上划道口子，烹饪鱼更入味。

4、做骤： 把鲳鱼清理净，去鳞、去内脏，在鱼两面划上刀。 炒锅倒入少量食用油，加热后片葱煸炒出香味。 把鱼放入锅，煎至两面。 倒入适量料酒，炒匀。 适量清水，水面略鱼。

5、炖15分就熟。炖鲳鱼做：材料：鲳鱼 750g、食盐 适量、酱油 适量、鸡 适量、葱 适量、 适量、蒜 适量、八角 适量、调油 适量、十三香 适量。把鲳鱼去鳞去内脏清洗净，图所示。在鱼切侧刀，图所示。备蒜、葱、、八角，图所示。