怎样做泡椒鸡爪更好吃(怎样做泡椒鸡爪更好吃窍门)

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怎样做泡椒鸡爪更好吃

1、把洗鸡爪切两刀，切斜面大好，比较浸泡入味儿。把泡椒放入鸡爪内，泡椒水倒。放入1少盐，进行调味。泡椒水能把鸡爪淹没，就不用再加盐，泡椒水咸度。放入少量白醋，泡椒辣味，使泡鸡爪更清脆。

2、食材：鸡爪十个，泡椒100克，食盐1勺，白醋适量，椒适量，料酒适量。把买回来鸡爪用清水洗净并去掉指甲，要沥水分。在锅加适量水，放入十颗椒（口味喜好适量调整），椒在煮会散发香味，椒起去腥去油腻作用。

3、泡椒鸡爪配料窍门： 鸡爪选用大匀，去指甲后焯水去除水杂质，使鸡爪净。 煮鸡爪，料酒去腥，让鸡爪入味。 煮鸡爪，蒜末泡椒，增加香味口感。 煮鸡爪，适量水，让汁，口感更好。

4、材料：鸡爪600克、泡椒700克。辅料：生5克、蒜6瓣、八角1个、2、香叶2片、白醋10克、椒5克、鸡3克、盐适量、纯净水适量。把鸡爪剪去指甲，劈小块。生切块。鸡爪放入冷水锅，加生、蒜、椒、香叶、八角、、盐。大火煮12分。

凤爪泡椒怎么做好吃凤爪泡椒的做法

1、材料：鸡爪600克、泡椒700克。辅料：生5克、蒜6瓣、八角1个、2、香叶2片、白醋10克、椒5克、鸡3克、盐适量、纯净水适量。把鸡爪剪去指甲，劈小块。生切块。鸡爪放入冷水锅，加生、蒜、椒、香叶、八角、、盐。大火煮12分。

2、简单卫生泡椒爪，做外面买差，一吃就停不感觉 把新鸡爪洗净，去尖（指甲）。把鸡爪切开，切小块。切片，葱切。切鸡爪冷水下锅，加料酒，葱，片，椒煮15分。捞出煮鸡爪用冷水洗净备用，多洗两次。

3、把鸡爪洗净，用刀把鸡爪劈两半，入味。

怎样泡鸡爪好吃又简单做泡椒鸡爪的方法

1、把鸡爪去爪尖，清洗净，用刀对剖两半。辣椒、椒、香料，用纱布包好，制香料包。仔洗净，切片。芹洗净，切菱形块。锅置火上，掺清水烧开至沸，放入香料包，煮一会儿，倒出晾冷。鸡爪用沸水氽泡断生，捞出投冷。

2、先新鸡爪，做泡椒鸡爪先把鸡爪修理修理。把鸡爪指甲都剪掉，吃费劲，鸡指甲很碍事。鸡爪指甲都修理完后，顺便用刀把鸡爪拍一拍，把鸡爪关节拍些。把鸡爪再洗一遍。

3、食材：鸡爪500g；芹菜一颗；莴苣一颗；萝两个；泡椒水一瓶；盐50g；糖30g；香醋50g；开水200g。鸡爪洗净一分为二，冷水下锅，放片酒去腥，水开后煮两分，煮熟后用水洗净备用，多洗次把油脂洗净。

4、泡椒鸡爪泡方/骤：鸡爪清洗净，用刀切3块，鸡爪放锅加水煮10分。煮鸡爪捞出沥水分，放凉，保盒泡椒、泡椒水、椒、八角、冰糖、凉白开，并用筷子搅拌均匀。把煮鸡爪放入保盒，上子放冰泡一晚。椒泡爪是重庆市典名小吃。

5、食材：鸡爪适量、泡椒水适量、椒适量、葱适量、料酒适量、盐适量。鸡爪泡去水，清洗净后再剪去鸡爪尖。鸡爪剁3小，放入锅，再一碗水，大葱、生料酒，大火烧开。

6、爪洗净，剪去指甲，切小，放入盆。倒入1茶匙白酒1茶匙白醋，抓至爪表面涩，色更白，口感更脆。腌制5分后，用清水洗净。锅坐开水，放椒、八角、爪入锅内，再倒入1茶匙度白酒，进一去腥。，把火力调至较小，把爪慢慢地浸熟。

7、[ 1 ]鸡爪冷水浸泡1小时，去水；[ 2 ]半盆水，椒、葱、片、料酒适量、[ 3 ]放入鸡爪，大火煮10分；[ 4 ] 取出鸡爪，用凉水把鸡爪洗净，多洗遍，把胶质洗掉，洗水清；[ 5 ]洗净后，把鸡爪指甲去掉，切三；[ 6 ]切完后凉水洗。

泡椒鸡爪的做法和配料窍门

1、食材：鸡爪500克，5-6片，柠檬半个，泡椒4-5个，盐适量，蒜3瓣，香醋适量，味少，糖适量，泡椒水适量，话2颗，冷水适量，料酒少，辣椒酱一勺。鸡爪洗净切两半，放入没过鸡爪冷水，放入生，料酒煮开后，用冷水洗净，剪去鸡爪前指甲。

2、泡椒鸡爪是一道辣味十足美食，做：所需材料：- 鸡爪500克 - 泡椒适量 - 适量 - 大蒜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 盐适量 - 白糖适量 - 食用油适量 骤： 把鸡爪放入沸水焯水，去除水，捞出备用。 切片，大蒜切末，泡椒切碎备用。

3、材料：鸡爪500克，野椒200克，椒少，八角两个，生一块，蒜4瓣，盐少，鸡适量。做 锅里放清水，煮沸，放入鸡爪，煮至鸡爪用筷子戳(记得要剪指甲)。把鸡爪水捞出放进冰水。葱切，切片，蒜切末椒粒，八角放入盒，野椒一瓶备用。

正宗泡椒鸡爪的做法步骤

1、制作方：把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破。老、大蒜拍破，椒、、八角洗净晾，野椒剪碎，放入容器。爪洗净，用水煮断生（切忌煮太久绵软过烂），煮好后捞出，用清水洗去浮末，切两块三块，晾。

2、骤：鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲指节，放入开水焯水，捞出沥水分备用。锅放油，泡椒、椒、、蒜香，适量料酒、酱油、白糖、盐，炒均匀。适量水，放入焯好水鸡爪，大火烧开后转小火煮30分，鸡爪软烂入味。适量香菜，炒均匀。

3、泡椒鸡爪做： 材料：鸡爪500克、泡椒适量、葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡适量、清水适量。 鸡爪洗净后焯水，捞出沥备用。 热锅凉油，放入葱香，泡椒煸炒出香味。

4、泡椒鸡爪做： 材料：鸡爪、泡椒、、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡、香油、水淀粉。 鸡爪洗净，去掉指甲，用开水焯水，捞出沥水分备用。 泡椒切碎，蒜切末备用。

5、食材：爪十个，料酒适量，泡椒适量，白醋适量，胶适量，盐适量。把爪用次洗，沥水分，去掉指甲，对半切锅加适量水，放十颗椒，椒在煮会散发出香味，起去腥去油腻作用。水开后，把处理爪放。

6、把鸡爪洗净，用刀把鸡爪劈两半，入味。