冷藏卤鸡胗怎么吃(卤鸡胗放冰箱能存几天)

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冷藏卤鸡胗怎么吃

1、卤鸡胗做 鸡胗洗净放盐抓均匀淹半小时。锅里加适量水烧开（锅）生片、椒粒、辣椒、香叶、冰糖、老抽、料酒。把腌鸡胗沥水分倒入汁火煮半小时45分。捞出放凉切片入盘就功。卤鸡胗品图。

2、炖煮卤鸡胗时，加一块腱子，能让卤味醇厚。卤制鸡胗，食用，放凉后冷藏保存。冷藏后卤鸡胗，口感会弹牙。卤鸡胗卤水反复使用，每次使用前加热，适量香料。结语 卤鸡胗，这道家小吃，看似简单，却蕴含着美味诀窍。

3、鸡胗，用清水洗净，去除表面杂质水。把鸡胗放入锅，足够水，放入料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡胗，用冷水洗净，备用。起一锅，适量水，放入八角、香叶、椒、等香料，大火煮开。

4、锅适量清水，放入焯鸡胗，生、葱、料酒、八角、香叶、椒、等香料。酱油、老抽调色，适量盐糖调味。开大火煮沸后转小火慢炖，炖至鸡胗熟，入味。关火后让鸡胗在卤水浸泡间，入味。

5、1把鸡胗盒子取出，洗净，浸泡在水15分后，用手搓一搓，捞出。2把砂锅放大半锅水，把洗净鸡胗放入砂锅。3开火，待锅水刚刚，用勺子把沫撇净，倒掉。4把配料、盐、料酒、酱油放入锅，煮(火）。5把葱切长3厘， 把拍，切小块。

6、鸡胗：把鸡胗清洗净，去除多脂肪杂质。把鸡胗切两半四瓣，入味。初处理：在锅足够水，放入鸡胗，料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮3-5分，捞出鸡胗，用冷水洗净，沥水分。

7、冻后，用调料煮熟，再用味，葱丝凉拌，一道很下酒菜，还炒着吃。

冻鸡肫怎么做好吃

1、鸡肫制作莴笋辣炒鸡肫，好吃。鸡肫洗净面横切竖，再太大。鸡肫清理小贴士：把鸡内金（胃黏膜）撕掉。鸡肫清洗净，用开水或盐、料酒搓洗去异味，再用清水洗。用刀切丝或状，块头不宜过大，入味快熟。

2、主料：鸡胗200克、雪菜克。辅料：朝天椒3个、植物油2匙、食盐1/4茶匙、蒜3瓣、5克、料酒1匙、味少。鸡胗用盐搓洗，撕掉表面膜白筋，沥水分后切片，不好切，放在冰箱里稍冷冻一会，切丝，蒜切片，雪菜切碎，小椒切，备用。

3、鸡胗好吃做：鸡胗洗净净，放入锅里，加清水料酒，焯水。尖椒切小块、泡椒切小，葱、、蒜切末。焯好水鸡胗切片，锅里放入适量生油，香葱蒜末。鸡胗，放入适量盐，炒均匀，出锅待用。

4、凉水泡。冻鸡杂买回家应用冷水浸泡，提升鸡杂口感，并少量料酒去腥，辣椒炒为典。鸡杂是鸡杂碎称，包括鸡心、鸡肝、鸡肠鸡胗（鸡肫）等。

5、冷冻鸡胗做 刚买回来鸡胗要用水洗净，去除表肥油，要把里里外外都洗净，再放水里泡一会儿。，放在盘子里撒上盐，戳洗。洗完，切小片，盐、生抽生粉腌制，能去掉部分腥味。

6、冻后，用调料煮熟，再用味，葱丝凉拌，一道很下酒菜，还炒着吃。

7、骤：1先把鸡爪用开水抄 把调料鸡爪水煮（临时放里点抄过水鸡肫做）把收，鸡爪酱煮烂要开程度盛出晾一会儿。把家里用旧要扔蒸锅（烧糊过）里垫上锡纸，抓糖撒上，把鸡爪放笼屉上点火开熏，五分就。

卤鸡胗怎么做才好吃

1、骤1：鸡胗洗净 骤2：八角 香叶 鸡胗 放入电压力煲内胆 骤3：酱油 料酒 老抽 葱 冰糖 骤4：加水没过鸡胗 骤5：煲25分 出锅后切片

2、卤鸡胗做好吃去味 方一 把鸡胗反复清洗处理净，锅适量水，把鸡胗放，再添加适量生葱，再把水煮开煮上一分多倒，用清水清洗净，就锅，香粉，大料，老抽，生抽，白糖，盐水，小火慢慢熬制，再生，葱。

3、卤制鸡胗要好吃软嫩，关键选材、预处理、卤水调配卤制时间。是一份详细卤鸡胗指南：选材：选择新、色泽亮、无异味鸡胗。新鸡胗表面光，色均匀，没有淤脂肪。清洗：把鸡胗清洗净，去除内外杂质多脂肪。

4、卤制鸡胗：把处理鸡胗放入调好味卤水，用火煮开后转小火慢慢炖煮，期间动鸡胗，让均匀受热，炖煮30分至1小时，鸡胗且入味。静置入味：熄火后取出鸡胗，让在卤水浸泡间，至少半小时，让鸡胗入味。

5、骤1 食材：鸡胗125克、小葱5克、八角5克、香叶5克、辣椒5克、5克、椒5克、老抽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、1块、芝1茶匙、小辣10克、盐1茶匙、辣椒油1茶匙。骤2 鸡胗洗净。骤3 小葱切葱。骤4 小辣切圈。骤5 切片。

6、出锅装盘：把卤鸡胗捞出，沥卤水，装盘食用。喜欢吃辣，还撒上辣椒粉辣椒油增加风味。【小贴士】鸡胗在煮要清洗净，去除异味。卤水调料口味进行调整，果、香等香料。卤制过程要注意火候，卤水烧鸡胗煮得过硬。

卤鸡胗的做法及配料窍门

1、香卤鸡胗一 食材：鸡胗1000克、葱适量、卤料1包、盐3勺、老抽1勺、生抽3勺、鸡适量、料酒1勺。鸡胗在清水清洗净。铁锅注水，烧开，放入鸡胗，倒料酒，放入葱，飞水。捞出，放洗两三分。

2、香卤鸡胗做：鸡胗1000g、椒适量、八角适量、辣椒适量、葱头适量、生适量、生抽300g。方：生鸡胗摘掉油脂，撒上盐搓洗净备用。锅倒入清水，烧开后放入鸡胗过水，三分后捞起，过凉水备用，过水洗净后鸡胗切，更易入味。

3、卤鸡胗做教程 材料：鸡胗500克葱蒜适量八角、、香叶、椒适量生抽、老抽、料酒、盐、糖适量清水适量骤：鸡胗洗净，切小块，用开水焯水去除水，捞出沥备用。葱蒜切末备用。热锅凉油，放入葱蒜末八角、、香叶、椒煸炒出香味。放入鸡胗煸炒均匀。

有哪些简单又美味的卤鸡胗做法分享

1、鸡胗清洗净，去除多脂肪，焯水处理。锅清水，放入香料，包括果、香茴香籽。鸡胗，倒入酱油老抽调色，加盐糖调味。大火烧开后转小火慢炖，鸡胗熟且香味四溢。熄火后让鸡胗在卤水浸泡，增五香味。

2、香卤鸡胗做：鸡胗1000g、椒适量、八角适量、辣椒适量、葱头适量、生适量、生抽300g。方：生鸡胗摘掉油脂，撒上盐搓洗净备用。锅倒入清水，烧开后放入鸡胗过水，三分后捞起，过凉水备用，过水洗净后鸡胗切，更易入味。

3、鸡胗，用清水洗净，去除表面杂质水。把鸡胗放入锅，足够水，放入料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡胗，用冷水洗净，备用。起一锅，适量水，放入八角、香叶、椒、等香料，大火煮开。

4、新鸡胗，清洗净，去除多脂肪杂质。把鸡胗放入沸水焯水，少料酒片去腥，煮3-5分，捞出沥。用刀在鸡胗表面轻轻划道，入味。卤制骤：把基础卤水材料放入锅，大火煮沸后转小火煮10分，让香料释放。

5、骤一：鸡胗。把鸡胗清洗净，去除多脂肪杂质。用刀在鸡胗上划刀，使鸡胗更好地吸收卤水。骤二：焯水。把鸡胗放入锅，足够水，放入料酒，大火煮开后撇去浮沫，再煮2-3分，捞出鸡胗，用清水洗净，沥水分。

6、卤鸡胗是一道美味家菜，关键卤水调味鸡胗处理。把详细介绍制作一道美味卤鸡胗。

7、卤鸡胗是受式小吃，口感美、营养。烹制出美味卤鸡胗，采用种方：传卤水：材料：鸡胗、生、葱、八角、、香叶、椒、辣椒、果、香、茴香、等香料，酱油、料酒、老抽、盐、糖等调味品。

鸡胗怎么卤

1、起一锅，注水，放入葱片，大火烧开，放入卤料包，倒入老抽、生抽、盐、鸡调味，把飞水过鸡胗倒入，小火卤煮半小时。关火后焖卤一，待入味后食用。

2、卤鸡胗窍门： 先把鸡胗焯水，去除水杂质，焯水时少量料酒片，去腥提味。 好卤料，口味自行调整，建议八角、、香叶、椒等调料。

3、卤鸡胗做 生鸡胗择掉油脂，清洗净。洗净鸡胗洒上2茶匙盐，用手揉搓去油脂。用盐揉搓过鸡胗用清水淘洗净。把鸡胗倒入煮锅，倒入清水、放入八角、生，。倒入老抽。调入适量1茶匙盐。

4、超市买回鸡胗已处理净，回家用淘水搓洗遍，洗净后控水备用 锅放入适量清水，放入酱油，老抽，酒，盐，八角，椒，，香叶，片，大火烧开后放入鸡胗 水煮开后撇去浮沫，转火煮40分 煮好后关火，再腌制3-4小时 捞出切片。

5、食材：鸡胗500克、适量、葱适量、辣椒2个、香叶2片、老卤适量、八角1个、椒2个、老抽适量、盐适量。处理鸡胗，把鸡胗杂质清洗净后，放入烧开锅焯烫（去除异味）。在锅放入老卤、香叶、辣椒、八角、椒，葱，等调料，等锅卤水烧开5分后，放入鸡胗。

卤鸡胗的正宗做法有哪些

1、骤一：鸡胗。把鸡胗清洗净，去除多脂肪筋膜，用刀在鸡胗表面划上刀，让鸡胗更好地吸收卤水。骤二：焯水。把鸡胗放入锅，足够水，大火烧开后撇去浮沫，料酒，煮5分，捞出鸡胗，用冷水洗净，沥水分。

2、食材：鸡胗。配料：卤料、盐、辣椒末、酱油。把冻鸡胗拿出，冻！并清洗净。把洗净鸡胗，在烧开水稍煮两三分。去除浮沫，去除腥味。炒锅放油，倒入少酱油，椒水。等水烧开后，放入卤料鸡胗，适量盐。

3、香卤鸡胗做：鸡胗1000g、椒适量、八角适量、辣椒适量、葱头适量、生适量、生抽300g。方：生鸡胗摘掉油脂，撒上盐搓洗净备用。锅倒入清水，烧开后放入鸡胗过水，三分后捞起，过凉水备用，过水洗净后鸡胗切，更易入味。

4、把鸡胗清洗下，把鸡胗去掉，鸡胗表面顺便清洗下，再把鸡胗表面鸡油，杂质都去，洗鸡胗要仔细检一遍。把清洗鸡胗控净水，适量酒，把鸡胗抓洗下，能更去除鸡胗腥味，清水清洗，方反复清洗3遍。

卤鸡胗的做法

1、把鸡胗清洗下，把鸡胗去掉，鸡胗表面顺便清洗下，再把鸡胗表面鸡油，杂质都去，洗鸡胗要仔细检一遍。把清洗鸡胗控净水，适量酒，把鸡胗抓洗下，能更去除鸡胗腥味，清水清洗，方反复清洗3遍。

2、卤鸡胗做教程 材料：鸡胗500克葱蒜适量八角、、香叶、椒适量生抽、老抽、料酒、盐、糖适量清水适量骤：鸡胗洗净，切小块，用开水焯水去除水，捞出沥备用。葱蒜切末备用。热锅凉油，放入葱蒜末八角、、香叶、椒煸炒出香味。放入鸡胗煸炒均匀。

3、做：把鸡胗去除脏物后用盐反复搓洗净，沥待用。锅内放入适量清水，下入八角、、香叶、椒、片、老抽、生抽、料酒、适量盐，大火把烧开。下入处理净鸡胗，大火烧开后转火煮35分后关火，浸泡两三小时后再捞出切片。