做素菜菜谱(50款素菜菜谱做法)

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做素菜菜谱

1、是佛家素菜菜谱：素炒面、汉斋、炒三丝、素炒饼、炒时蔬、素炒饭、素蒸饺、素炒年糕、素炒面片、素炒粉条。素炒面：面条、、洋葱、青椒、香菇、生、葱、蒜、生抽、盐。汉斋：豆腐、香菇、、南瓜、蚕豆、玉、生、葱、蒜、生抽、盐。

2、寺庙素菜做家，让喜素食朋友在家轻尝试。是道见寺庙素菜菜谱，您参考：卤素鸡 - 食材：素鸡、葱、、八角、椒、辣椒、油、卤汁、白糖、酒、水 - 做： 把素鸡洗净切片，1厘厚。 在不粘锅加少油，把素鸡片煎至两面，夹出待用。

3、 烧冬瓜 原料：冬瓜500克，面酱、酱油、清、湿淀粉、葱末，味、植物油适量。制作：冬瓜去，切3厘长、2厘宽、1厘厚片。热油适量植物油，烧至四热时，放入葱末面酱炒散。冬瓜、酱油、清，小火慢炖至冬瓜软烂，撒上味，用湿淀粉勾芡，出锅装盘。

4、炒洋葱 用料：洋葱，半根，芹菜少。做：洋葱切丝，去切丝，芹菜摘去叶子切。锅烧热，倒入适量油，锅子让锅壁均匀挂上油。油热倒入洋葱炒片刻，丝炒片刻，芹菜。加一勺蚝油，一勺盐，快速炒均匀装盘。

5、香菇油菜 择去油菜老叶根部，清洗净后，放入沸水焯熟，摆盘。香菇洗净，切四瓣。 锅加热适量食用油，少盐葱，油热后下入油菜，快速炒至断生，捞出控油，摆放在盘边备用。

6、 素炒豆芽：选用洗净豆芽，搭配尖椒，用油、生抽、盐调味，热炒而，口感香，营养。 杂蔬小炒：把兰、菜、、椒等蔬菜切好后焯水，搭配盐、蔬果粉、水淀粉等调味料，快速炒制，既蔬菜色泽营养，美。

7、吃素菜菜谱介绍种：手撕包菜 材料：卷心菜一颗、蒜瓣、辣椒1015个、椒10粒、醋、老抽、糖、盐、鸡少 包菜用手撕小片，辣椒剪小、蒜切片；锅油热后，关小火，放入蒜片香，再放入椒、辣椒；炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色。

素菜菜谱有什么

1、民食为天，饮食足味蕾，起作用。人都追求素食，素食太单调，素食吃美味？给介绍款素食食谱，素菜吃竟比肉还香，一。

2、香菇油菜 择去油菜老叶根部，清洗净后，放入沸水焯熟，摆盘。香菇洗净，切四瓣。 锅加热适量食用油，少盐葱，油热后下入油菜，快速炒至断生，捞出控油，摆放在盘边备用。

3、吃素菜菜谱介绍种：手撕包菜 材料：卷心菜一颗、蒜瓣、辣椒1015个、椒10粒、醋、老抽、糖、盐、鸡少 包菜用手撕小片，辣椒剪小、蒜切片；锅油热后，关小火，放入蒜片香，再放入椒、辣椒；炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色。

4、比较熟悉“素鸡”，“素鸭”，“素火腿”，“全素”，便是来源寺院菜。斋菜主料选性限性调料举足轻重作用。素宴烹饪用炼生油、色拉油、植物油植物油等。

5、婆豆腐（素食版）传婆豆腐是一道辣味十足川菜，制作素食版本来迎合素食者口味。使用无肉豆瓣酱、豆腐调味料，如椒油、辣椒粉、酱油糖，炒制出辣香素食婆豆腐。

6、两荤两素一周菜谱：周一：荤菜：烧肉、保鸡；素菜：地三、清炒时蔬。周二：荤菜：糖醋排骨、鱼香肉丝；素菜：婆豆腐、手撕包菜。周三：荤菜：焖鸡、回锅肉；素菜：煸四季豆、蒜蓉兰。周四：荤菜：水煮鱼、香辣虾；素菜：素炒三丝、清炒土豆丝。

40道佛家养生素菜菜谱

1、，豆腐 材料：豆腐500克。辅料：玉30g，青豌豆30g。调料：香油50g。：水豆腐用盐水煮三分，去除腥味。把鱼香豆腐放入煎锅稍煎。芝油，煮沸 煮水稍，再倒入玉青豌豆炒出糖色。烹饪方法：豆腐配豆道更浓。香油本就有盐糖，不需要放调料。

2、信佛人能吃菜，斋菜，斋菜原料是绿叶蔬菜、菌菇类、、番茄、豆制品、木耳等。用植物油炒菜，用生葱蒜做调料。就能炒出一份色香味俱佳营养什锦素斋菜。斋菜清淡，除活动需要外，传为大年初一，家家户户“斋”。

3、原料：豆腐500克，茯苓粉30克，仁40克，、香菇、鸡蛋清、盐、料酒、清、湿淀粉适量。制作：豆腐挤压除水，切片，鸡蛋清打至泡沫状。豆腐切块，撒上茯苓粉、盐，摆上香菇、、仁，入蒸锅蒸10分。烧开清，加盐、料酒，湿淀粉勾芡，浇在豆腐上。

4、是佛家素菜菜谱：素炒面、汉斋、炒三丝、素炒饼、炒时蔬、素炒饭、素蒸饺、素炒年糕、素炒面片、素炒粉条。素炒面：面条、、洋葱、青椒、香菇、生、葱、蒜、生抽、盐。汉斋：豆腐、香菇、、南瓜、蚕豆、玉、生、葱、蒜、生抽、盐。

5、40道佛家素菜菜谱包括：烧冬笋、八珍味、双丝炒菜、兰炒豆腐、芹炒、芦笋炒、菜炒粉条、芹菜香菇炒熏、仁玉、土豆烧、白菜豆腐炖粉条、糖醋药、雪梨栗子糖水、拌、糙生菜粥、香菇焖笋、烧水萝、豆腐素春卷、素烧狮子头、菇笋青丝、素炒双丝。

6、 材料：豆腐500克，玉30克，青豌豆30克。调料：香油50克。：- 豆腐用盐水煮三分，去除腥味。- 鱼香豆腐入锅轻轻煎。- 香油，煮沸。- 煮至水稍，再倒入玉青豌豆炒出糖色。烹饪方法：- 豆腐搭配豆道更浓。- 香油本含有盐糖，无需额外调料。

寺庙素菜的做法大全家常

1、等食材\(^o^)/~一，寺庙素菜-金秀归碧 作者： 出处： 更新时间： 2007年10月08日 【主料】：秀珍菇 50克 ； 南瓜 克 【副料】：广东菜心200克 【制作方】： 秀珍菇洗净，南瓜洗净切“日”字片。 广东菜心去老根茎，去菜叶末梢(用)；留菜心洗净。

2、卤素鸡 - 食材：素鸡、葱、、八角、椒、辣椒、油、卤汁、白糖、酒、水 - 做： 把素鸡洗净切片，1厘厚。 在不粘锅加少油，把素鸡片煎至两面，夹出待用。 锅再加油，放入辣椒煸炒，葱、、椒、八角炒香。

3、做：莲藕去切片，泡发洗净，椒切丝。锅放油，葱香，莲藕片炒至半，椒丝炒，调入适量盐酱油，炒至食材熟出锅。南普陀素菜讲究是清淡与自然，在调味上浓重，保留食材本风味。

4、炒过程如锅太适量水。把菜改菜就菜炒粉条，骤，下饭。 寺庙素菜菜谱二：芹菜香菇炒熏 【材料】- 芹菜 - 香菇 - 熏 - 彩椒 - 盐 【做】 芹菜洗净，茎切断，叶撕碎。香菇泡发后切片，熏切片，彩椒切丝。

5、素炒春笋 材料：春笋、、青椒、蘑菇、葱、、蒜、盐、糖、生抽、香油等。做：春笋去切片，、青椒切丝，蘑菇切片备用。锅放油，葱蒜香。先放入丝炒至断生，再春笋片、蘑菇片青椒丝。适量盐、糖、生抽调味，快速炒均匀。

佛家养生素菜菜谱有哪些

1、 柿炒雀腐 酱豆 茭白炒木耳 木耳炒菜 板栗炒青豆双菇 白灼芦笋 汉 三色开胃 炒鸡蛋 1 青笋炒木耳 1 水煮禅早菇 1 保 1 番茄炒冻豆腐 1 东坡豆腐 1 土豆炖南瓜 1 香椿炒豆腐 1 香豆腐 1 。

2、- 豆腐见，制作不当会有豆腥味。用盐水煮豆腐去除。 洋葱炒 主料：木耳适量。调味品：盐、蒜、葱、骨头。：- 木耳用冷水（或淘水）泡30分，水流穿过木耳，吸收水分。加少量盐加速浸泡。

3、斋菜称“寺院菜”、“素菜”，原为道家、佛家烹三菇六耳、瓜果蔬豆制品素食菜肴，故称“寺院菜”、“素菜”。为分享斋饭素食 菜谱 做。

4、40道佛家素菜菜谱包括：烧冬笋、八珍味、双丝炒菜、兰炒豆腐、芹炒、芦笋炒、菜炒粉条、芹菜香菇炒熏、仁玉、土豆烧、白菜豆腐炖粉条、糖醋药、雪梨栗子糖水、拌、糙生菜粥、香菇焖笋、烧水萝、豆腐素春卷、素烧狮子头、菇笋青丝、素炒双丝。

5、烧冬瓜 原料：冬瓜500克，面酱、酱油、清、湿淀粉、葱美末，味、植物油适量。制作：把冬瓜去洗净，切3厘长、2厘宽、1厘厚片块。

6、信佛人能吃菜，斋菜，斋菜原料是绿叶蔬菜、菌菇类、、番茄、豆制品、木耳等。用植物油炒菜，用生葱蒜做调料。就能炒出一份色香味俱佳营养什锦素斋菜。斋菜清淡，除活动需要外，传为大年初一，家家户户“斋”。

素菜菜谱有哪些

1、民食为天，饮食足味蕾，起作用。人都追求素食，素食太单调，素食吃美味？给介绍款素食食谱，素菜吃竟比肉还香，一。

2、 寺庙素菜菜谱一：菜炒粉条 【简介】一道简单家快手素菜，好吃下饭。【用料】菜2颗，粉条适量，青椒2个，生适量，椒适量，盐少，生抽适量，辣椒。【做】粉条洗净在开水里泡好捞出备用。简让菜洗净斜切丝，青椒切丝，切沫，辣椒切备用。

3、吃素菜菜谱介绍种：手撕包菜 材料：卷心菜一颗、蒜瓣、辣椒1015个、椒10粒、醋、老抽、糖、盐、鸡少 包菜用手撕小片，辣椒剪小、蒜切片；锅油热后，关小火，放入蒜片香，再放入椒、辣椒；炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色。

20款家常小炒素菜菜谱!再也不怕不会做菜啦

1、 素炒豆芽：选用洗净豆芽，搭配尖椒，用油、生抽、盐调味，热炒而，口感香，营养。 杂蔬小炒：把兰、菜、、椒等蔬菜切好后焯水，搭配盐、蔬果粉、水淀粉等调味料，快速炒制，既蔬菜色泽营养，美。

2、蘑菇洗净，用两种蘑菇，是超市买蘑菇拼盘里；芹菜去筋后斜切片、去后切片；葱切丝备用；猪里脊肉切片后用生抽酱油腌制3分；炒锅上火烧热，放上适量食用油，把腌过猪肉片放炒；用是不粘炒锅，在炒猪肉无需担心会粘锅。

3、凉拌菜是一道开胃小菜，制作方很简单。菜洗净后焯水，捞出后沥水分，丝、丝、香菜等配菜，再淋上酱汁拌匀。酱汁用生抽、香醋、白糖、油等调制。这道菜甜爽口，开胃腻。热炒菜 热炒菜是一道比较家做。

4、详情请看

5、盐水泡：在烹调前把切土豆丝或土豆片放在淡盐水浸泡1分(时间不宜过长，会营养分)，再下锅烹饪土豆涩味。 热水焯：先把土豆用开水焯后，再做喜欢菜式就。做使土豆里含维生素流失。

6、焯水锅内加适量水，烧开再放上适量盐、食用油，再把青菜放入，焯水10秒。焯水青菜，翠绿亮色，在炒制过程变色。大火炒青菜放进锅里，万小火炒，要开大火快速炒，快速出锅。

晚饭素菜菜谱

1、冷菜 拌菜 会织(素菜) 鱼 肠拼香芹 热菜 烧边化鱼 喜运肘子 盐鸡 白灼虾 香辣鱿鱼肉 海参肉片 肉 好合(芹) 四喜丸子 香两样(南瓜饼团)B婚宴 冷菜 熏酱大拼盘 老醋什锦 凉菜 杏仁蟹炝芹 热菜 闷鲤鱼 。

2、晚餐8元：五香肉、香酥鸡排、回锅肉、菜炒肉片、凉拌柿。星期五 早餐2元：豆粥、球、油条、酱菜；餐8元：五香猪手、甲鱼拔青椒、三色鸡、蒜苔肚丝、白菜；晚餐8元：咖鸡块、走油、芹菜肉、缸豆肉沫 青椒土豆丝。

3、每周七天晚餐餐饮食谱保证多种色品种，每顿晚餐需要2个素菜、1个荤菜、1个1碗饭；摄入少量酒，在50毫升；摄入油超过25克，在半两内；健康餐饮提倡喝茶，茶不宜过浓，浓茶含有；不提倡吃得太辣，青椒吃。

4、 炒洋葱：洋葱、半根少芹菜。把洋葱切丝，去切丝，芹菜摘去叶子切。热锅加油，倒入洋葱炒，丝芹菜。调味时一勺蚝油、一勺盐，快速炒均匀后装盘。 青椒炒豆：豆100克，青椒、洋葱切丝备用。