酵母菌发酵实验(生物酵母菌发酵实验)

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酵母菌发酵实验

1、 实验目：讨论对酵母菌发酵速度影响。 实验材料：酵母、热水、水、低冷藏水、面粉、保膜。 实验骤：a 在三个碗等量热水、水、低冷藏水，并用标签纸做好标记。b 碗勺酵母，搅拌至溶。

2、实验用具：玻璃瓶，小气球，玻璃三通管，6厘长胶管一，玻璃管，计一支，试管，滴管一 个，夹子，水槽，比色板，粘胶带。实验材料：白糖100克，1小包酵母（30克），澄清石灰水，检测酒试剂——橙色重铬溶。

3、需要水 保藏酵母菌菌种（为斜面）用接种针挑取，无菌作在YPD板上划线，28度，生化培养箱培养 选择较大单菌落，挑取单菌落划若个斜面 部分斜面用保藏，一部分用生产 配制YPD或麦芽体摇瓶（500ml三角瓶，ml菌），取一支斜面。

4、 试验坩埚、烧瓶或式试管等容器，糖酵母菌培养/酵母。 搅拌均匀使酵母菌分散在培养。 淀粉实验把淀粉培养。 如需防腐剂指定量氧化酚或防腐剂。

5、、酵母菌是单细胞，营养方式异养腐生，生存需条件：水分、适宜、物（营养物质）等过间后，会观A瓶体现象是有气泡产生。

温度对酵母菌生长的影响实验

1、实验目知“介绍对酵母菌种数量影响”，实验自变量为，应把培养装置除条件适宜且条件下培养 曲线，曲线AK值，培养更接近酵母菌生长适 曲线。

2、 实验目：讨论对酵母菌发酵速度影响。 实验材料：酵母、热水、水、低冷藏水、面粉、保膜。 实验骤：a 在三个碗等量热水、水、低冷藏水，并用标签纸做好标记。b 碗勺酵母，搅拌至溶。

3、对酵母菌发酵有影响故案为：对照 对酵母菌发酵有影响

4、该实验有一组对照实验，实验变量是低抑制酵母菌生长进一影响酵母菌生长，酵母菌生长需要适宜在制作酒酿过程要用酵母菌，酿酒时在无氧条件下。

5、在本次实验，学设置对照实验，实验变量是。实验，低条件下酵母菌生长抑制，这进一对酵母菌生长影响，在酿酒过程，酵母菌需要适宜条件更好地发挥作用。酒酿制作过程，酵母菌发挥着关键作用。

下图是探究发酵现象的小实验.在无菌条件下将一杯经高温灭菌的温开水中...

1、用棉塞塞瓶，前要再扎一层防潮纸。 ：压(压力为每方厘5千克)处理90分；压6-8小时；间歇3天，1小时。 接种：在接种箱内采用无菌作，培养料内接入健壮灵芝栽培菌种。接种后培养料，便置培室内培养。

2、④注器海藻钠酵母细胞混合物应滴入溶凝胶珠。(3)该实验用如图所示装置来进行葡萄糖发酵①为使该实验所用固定化酵母细胞反复，实验过程，要在无菌条件下进行。②后作是关闭12。

3、①、配制培养基； ②、把培养基进行； ③、接种(把少量或放在培养基上)； ④、在适宜下培养； ⑤、观记录。结。⑶、分布：在土、水、气、生物体上都有，分布； 用方介绍检测环境。

4、做制作方：菌粉要提前冰箱取出恢复至室；机内胆开水烫；800~1000ml纯；1小包菌粉（1g），轻轻搅匀；放入机恒发酵6-10小时，待观凝固。

酵母菌发酵实验

1、(一) 酵母菌酒发酵： 培养基：配制发酵培养基分装入300毫升三角瓶，每瓶100毫升，121℃湿热20～30分。 接种培养：培养24小时酿酒酵母斜面5毫升无菌水，制菌悬。吸取1毫升菌悬，接种装有100毫升培养基三角瓶，接种两瓶。

2、 实验目：讨论对酵母菌发酵速度影响。 实验材料：酵母、热水、水、低冷藏水、面粉、保膜。 实验骤：a 在三个碗等量热水、水、低冷藏水，并用标签纸做好标记。b 碗勺酵母，搅拌至溶。

3、 试验坩埚、烧瓶或式试管等容器，糖酵母菌培养/酵母。 搅拌均匀使酵母菌分散在培养。 淀粉实验把淀粉培养。 如需防腐剂指定量氧化酚或防腐剂。

4、需要水 保藏酵母菌菌种（为斜面）用接种针挑取，无菌作在YPD板上划线，28度，生化培养箱培养 选择较大单菌落，挑取单菌落划若个斜面 部分斜面用保藏，一部分用生产 配制YPD或麦芽体摇瓶（500ml三角瓶，ml菌），取一支斜面。

酵母菌发酵需要水吗请写出实验的步骤提出问题做出假设等等

1、方骤：提出问题→作出设→设计实验→（包括选择实验材料选择实验器具、确定实验骤、设计实验记录表格）→实施实验→与结→表达与交流。

2、提出问题设：水对酵母菌发酵有影响设计实验：气、等条件情况下，甲盆放水，把发酵粉面粉揉，乙盆不放水，把发酵粉面粉揉、发酵，两组结：水对酵母菌发酵有影响。

3、设1：适酵母菌发酵是多少？设2：适酵母菌发酵面团体积是多大？设3：适酵母菌发酵发酵时间是多久？(3)面团体积发酵时间 参考资料：大脑

4、需要水 保藏酵母菌菌种（为斜面）用接种针挑取，无菌作在YPD板上划线，28度，生化培养箱培养 选择较大单菌落，挑取单菌落划若个斜面 部分斜面用保藏，一部分用生产 配制YPD或麦芽体摇瓶（500ml三角瓶，ml菌），取一支斜面。

初中生物发酵现象演示实验用到哪些实验材料和药品

1、实验用具：玻璃瓶，小气球，玻璃三通管，6厘长胶管一，玻璃管，计一支，试管，滴管一 个，夹子，水槽，比色板，粘胶带。实验材料：白糖100克，1小包酵母（30克），澄清石灰水，检测酒试剂——橙色重铬溶。

2、详情请看

3、观瓶体现象是有气泡产生，这是酵母菌分蔗糖产生气体酵母菌进行发酵，分蔗糖产生酒二氧化碳，产生二氧化碳气体。

4、设备与材料

5、观小鱼尾鳍内流动；膝跳反；饲养观蚯蚓等12个实验。演示实验有：种子在萌发过程发生能量变化；种子在萌发过程放出二氧化碳；种子在萌发过程吸收氧；光合作用产生氧气；胆汁对食物消化作用；呼吸与膈关系；发酵现象。6 个演示实验。