怎样做清炖排骨好吃(怎样做清炖排骨好吃又简单)

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怎样做清炖排骨好吃

1、清炖排骨焯水后再炖煮好吃，做：主料：排骨、葱、、八角、椒。辅料：香叶、料酒、白醋、盐、玉、冬瓜、水。 猪肋排清洗净后大匀块状，放入容器足量清水浸泡两个小时，去水，期间要勤换次水。

2、排骨多洗遍，冷水放入锅，葱，橘，料酒火煮开。煮开出沫后，把肉捞出，肉倒掉，肉洗净沫。合适炖锅底部辅料，用是萝。

3、做骤：切块齐全。先抄一，煎至金。放入土豆，炒下。放入值电压力锅，把调料铺。倒入凉白开没过肉肉，这是清炖，调料就八角，味一点点，清淡。设置炖排骨键。

4、材料：猪排骨(大排)300克、小白菜50克、生油20克、盐3克、味2克、酒3克、大葱4克、3克。把排骨洗净，剁四厘长，三厘宽，下沸水锅焯烫后捞出，洗净。小白菜洗净，去根部，两；葱切；切块，用刀轻轻拍备用。

5、做：2根排骨用刀剁小，放入清水，一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里水，去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，食盐、面粉，用手揉搓。

6、排骨切5公分小备用，是家做吃，些切大骨或五肉或瘦肉，大小要均匀。切好后，用冷水洗两遍，洗去多水。焯水：锅加水，加片，把排骨放入，要想汁美味纯，有杂质，烧开后，把排骨片取出，冷水洗去表面杂质。

清炖排骨怎样做

1、排骨多洗遍，冷水放入锅，葱，橘，料酒火煮开。煮开出沫后，把肉捞出，肉倒掉，肉洗净沫。合适炖锅底部辅料，用是萝。

2、食材 排骨 500克，玉 1根， 1根，生适量，料酒 少 排骨洗净，先用料酒腌制10分，再把洗净，切小断，再把玉洗净，切小断，再把排骨用清水煮，沥出排骨放压锅里，再把玉、、生片放排骨，3-4碗水，放上少盐。

3、清炖排骨简单做：排骨用清水浸泡时，换水，泡出水，用清水洗掉表面污垢。葱蒜，八角香叶，料酒白醋，锅里放冷水，适量生片葱，倒入少料酒，排骨，搅拌均匀开大火煮制，煮开后烧二分，把排骨捞出，用热水洗净表层泡沫。

清炖排骨怎样做又软烂又香又好吃

1、用料。排骨、料酒、葱、生、白醋、盐。把排骨用清水浸泡，泡出水，用清水洗掉表面污垢。锅里放冷水，适量生片葱，倒入少料酒，排骨，搅拌均匀开大火煮制。煮开后烧二分，把排骨捞出，用热水洗净表层泡沫。

2、清炖排骨骤做得软较嫩：选择适合炖煮排骨部位、进行预处理、控制火候时间，适时添加调料。选择适合炖煮排骨部位：制作清炖排骨时，应选择肉质、骨头较多部位，如猪肋排或猪脊椎骨。部位肉质细腻，炖煮后变得软烂。

3、 食材：500克排骨、2颗枣、适量生。 先把排骨剁小块，放入冷水浸泡30分，使水排出。 把泡发排骨放入锅，加足够水（是排骨2倍），枣生。 大火煮沸后，撇去浮沫，转小火炖煮1小时，排骨熟烂。

4、使用砂锅或铸铁锅：这两种材质锅具保性能好，导热均匀，排骨在长时间炖煮过程稳定，更好地释放营养，使肉质软烂。冷水下锅：把处理排骨放入砂锅或铸铁锅，足量冷水，水量需没过排骨两指节。冷水下锅能使排骨内外受热，肉质软烂。

5、清炖排骨要想炖得嫩烂好吃，关键选材、预处理、炖煮时间火候，调料搭配。，选材是功。选择新、肉质细嫩排骨部位，如猪小排或猪肋排，部位肉质较，且含有较多肉汁，炖煮后口感更佳。选择老旧排骨，炖煮后会显得坚韧。

清炖排骨怎么做最好吃

1、清炖排骨是简单却美味做。是清炖排骨骤： 食材：500克排骨、2颗枣、适量生。 先把排骨剁小块，放入冷水浸泡30分，使水排出。 把泡发排骨放入锅，加足够水（是排骨2倍），枣生。

2、莲子茨适用清水浸泡1小时。药。药去，切小。去，切滚刀块，用清水浸着待用。切2片片少丝。锅内适量清水，片，开水排骨，灼3分。捞出排骨，用流动水洗掉浮沫。热锅入油，片香。

3、 猪肋排清洗净后大匀块状，放入容器足量清水浸泡两个小时，去水，期间要勤换次水。浸泡排骨凉水下锅煮至沸腾后撇净浮沫后捞出，用清水再洗净杂质。葱、剥去外清洗净切葱、片，八角、椒、香叶洗净备好。

4、做：2根排骨用刀剁小，放入清水，一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里水，去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，食盐、面粉，用手揉搓。

5、，挑选500克新猪肋排，把切适当大小块状。，把排骨放入大锅，足够清水，让煮沸。为提升口感，片适量料酒。，把火力调至小火，慢慢炖煮40分，直至排骨肉质，汁醇厚。记得时撇去表面浮沫，清澈。

6、清炖排骨详细做： 把排骨剁4厘长，用开水烫后，再用清水洗净。 (先煮，开水烫用。) 把排骨放入锅内，清水3公斤，开后，放入葱、片、大料、盐、料酒，转火炖5小时，调入味。

7、排骨用清水浸泡时，换水，泡出水，用清水洗掉表面污垢。锅里放冷水，适量生片葱，倒入少料酒，排骨，搅拌均匀开大火煮制，煮开后烧二分，把排骨捞出，用热水洗净表层泡沫。

怎样清炖排骨好吃

1、清炖排骨是简单却美味做。是清炖排骨骤： 食材：500克排骨、2颗枣、适量生。 先把排骨剁小块，放入冷水浸泡30分，使水排出。 把泡发排骨放入锅，加足够水（是排骨2倍），枣生。

2、做：2根排骨用刀剁小，放入清水，一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里水，去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，食盐、面粉，用手揉搓。

3、材料：猪排骨(大排)300克、小白菜50克、生油20克、盐3克、味2克、酒3克、大葱4克、3克。把排骨洗净，剁四厘长，三厘宽，下沸水锅焯烫后捞出，洗净。小白菜洗净，去根部，两；葱切；切块，用刀轻轻拍备用。

4、清炖排骨煮较好焯水，是先给排骨排，把排骨清洗完放入盆，加少盐浸泡2个小时，把水浸泡。去除水就放凉水下锅煮，清炖排骨加太多调料，适量葱、生椒就。

5、用料。排骨、料酒、葱、生、白醋、盐。把排骨用清水浸泡，泡出水，用清水洗掉表面污垢。锅里放冷水，适量生片葱，倒入少料酒，排骨，搅拌均匀开大火煮制。煮开后烧二分，把排骨捞出，用热水洗净表层泡沫。

6、要做一道好吃清炖排骨，骤进行：材料：- 排骨500克 - 块 - 葱 - 料酒 - 生抽 - 盐 - 糖 - 老抽（选）- 清水 骤： 先把排骨用水烫，去除水杂质。 排骨放入沸水汆烫，捞出沥水备用。 热锅适量油，炒香块葱。

清炖排骨怎么做好吃

1、清炖排骨是一道简单美味家菜，要做得既好吃不腻，需要方法窍门。是一份详细清炖排骨做，烹饪出既美味不易腻佳肴。

2、清炖排骨焯水后再炖煮好吃，做：主料：排骨、葱、、八角、椒。辅料：香叶、料酒、白醋、盐、玉、冬瓜、水。 猪肋排清洗净后大匀块状，放入容器足量清水浸泡两个小时，去水，期间要勤换次水。

3、做：2根排骨用刀剁小，放入清水，一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里水，去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，食盐、面粉，用手揉搓。

4、清炖排骨是简单却美味做。是清炖排骨骤： 食材：500克排骨、2颗枣、适量生。 先把排骨剁小块，放入冷水浸泡30分，使水排出。 把泡发排骨放入锅，加足够水（是排骨2倍），枣生。

5、材料：猪排骨(大排)300克、小白菜50克、生油20克、盐3克、味2克、酒3克、大葱4克、3克。把排骨洗净，剁四厘长，三厘宽，下沸水锅焯烫后捞出，洗净。小白菜洗净，去根部，两；葱切；切块，用刀轻轻拍备用。

怎么做清炖排骨好吃

1、排骨多洗遍，冷水放入锅，葱，橘，料酒火煮开。煮开出沫后，把肉捞出，肉倒掉，肉洗净沫。合适炖锅底部辅料，用是萝。

2、材料：猪排骨(大排)300克、小白菜50克、生油20克、盐3克、味2克、酒3克、大葱4克、3克。把排骨洗净，剁四厘长，三厘宽，下沸水锅焯烫后捞出，洗净。小白菜洗净，去根部，两；葱切；切块，用刀轻轻拍备用。

3、排骨清洗，冷水下锅，倒入料酒，放入葱，煮开浮出沫。骤 2 用热水把排骨洗净。骤 3 排骨放入锅，加热水漫过食材，倒入少料酒，放葱大枣，煮开后转小火，炖30分。骤 4 土豆切不规大块，放入锅，小火炖1小时(时长因锅具火力而异。