肥肠怎么做好吃又简单(尖椒肥肠怎么做好吃又简单)

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肥肠怎么做好吃又简单

1、把肥肠放入盆内，撒点盐白醋揉搓，表面黏，再用清水把大肠里外洗遍，洗净。把洗净肥肠放入凉水锅慢慢加热，待水开后换水再煮，去掉腥膻味。肥肠细尾切去，再把肥肠切5厘，放入加、葱、椒水煮，捞出控水份。

2、 炒猪大肠 - 清洗大肠：把猪大肠用盐反复搓洗，去除异味杂质，切小块。- 配料：青椒去籽切块，洋葱、蒜、切碎。- 炒制：热锅加油，香蒜，青椒洋葱炒，猪大肠料酒炒。

3、焯水是去除肥肠腥味，煮沸后水多换次，肥肠净。炖煮肥肠时注意火候，时间不宜过长，肥肠会烂煮口感。口味，适量调整盐、酱油辣椒使用量。烧出肥肠香气扑鼻，口感，既简单好吃，适合下饭菜或下酒小吃。

4、好食材，肥肠500g，美人椒200g，竹笋100g，青辣椒、葱、青蒜、洋葱等适量。在清水放入肥肠，盐面粉，进行搓洗，外部清洗过后，洗肠内，顺便把上油给清理。

5、食材：肥肠、青椒、洋葱、蒜、葱、、生抽、老抽、蚝油、盐、糖。肥肠洗净，把青椒、洋葱、肥肠切滚刀块，好葱蒜。锅放少量油，放入肥肠，煸炒出肥油，放入葱蒜炒出香味。放入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、炒均匀，再放入洋葱青椒炒。

6、肥肠300g，杂椒200g，5g，蒜5g，辣5g。

7、 选购时要选择新猪肠，表面无破损，无异味，色，质地细腻。 处理时要把猪肠清洗净，去除内膜杂质，切适当大小。肥肠腌制 把肥肠放入锅，适量水，料酒、片、葱、八角、、椒等调料，煮沸后转小火煮30分。

炒肥肠怎么做好吃又简单家常爆炒肥肠的正确做法

1、骤1 食材：肥肠200克、面粉100克、油适量、青椒5克、椒5克、洋葱1个、盐1茶匙、鸡1茶匙、1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、小葱1根、白糖1茶匙 骤2 肥肠用刀切开，用面粉、盐、醋、揉搓清洗净。骤3 青椒切块。骤4 椒切块。骤5 洋葱切块。骤6 切片。

2、炒肥肠是一道受式菜肴，关键处理烹饪方。是简单骤指南，在家制作美味炒肥肠。

3、猪大肠买回来用水泡住，盐，洗三四遍，还用色拉油洗。用水烫熟，把大肠一遍，油去掉，切块。青椒切小块，把大肠水分煸装盘。油烧热豆瓣酱，放入煸大肠、青椒、盐、酱油、料酒，炒熟就。

猪大肠怎么做好吃

1、 猪大肠洗净煮至八熟，改刀三角片，用料酒、腌渍。 木耳、青椒改刀三角片，切片，葱切，蒜拍茸。 锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、椒、木耳、盐、味炒熟出锅。 锅加底油，下入猪大肠炒，盐、生抽、料酒后放入炒青椒、木耳炒，放入香油勾芡出锅。

2、做烧猪大肠，做：材料：猪大肠500克、葱、、蒜片20克、青椒半个、盐适量、食用油600毫升、生抽2勺、老抽半勺、糖23勺、料酒2勺。猪大肠清洗净后，锅放水，葱片料酒煮至熟烂。取出肥肠，清洗净后切小，拭净水分。

3、煸肥肠：把肥肠清洗净，葱、香叶、、八角、椒、辣椒少白酒，煮30分，捞出后切块。若希望肥肠更软烂，适当延长煮制时间。热油炒香肥肠，去除多油脂，蒜、椒、辣椒、生抽、料酒、老抽一勺豆瓣酱，炒出香味，放入青椒炒。

4、 炒猪大肠 - 清洗大肠：把猪大肠用盐反复搓洗，去除异味杂质，切小块。- 配料：青椒去籽切块，洋葱、蒜、切碎。- 炒制：热锅加油，香蒜，青椒洋葱炒，猪大肠料酒炒。

5、猪大肠做参考内容：煸肥肠辅料：洋葱、柿子椒、葱、、老抽、生抽、白酒、蒜、八角、、香叶、白糖、食盐、辣椒。制作骤：肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少白酒、葱蒜、八角、、香叶、盐、白糖，卤煮40-60分。卤过肥肠用筷子能戳就，捞出。

6、材料：猪大肠500克，辣椒、椒、蒜片、料酒、酱油、糖、片、盐、鸡。把放在净盆，在盆倒入面粉、啤酒来回揉搓，直至肥肠上污物洗净。用流动水把洗净。在锅放足量水，放入洗净，倒入料酒、片煮沸，沸腾后捞出肥肠。

7、猪大肠做好吃更脆 先卤后炒 把猪肚肥肠用香料卤熟后再炒。卤制去除猪肚肥肠韧性，还能让猪肚肥肠提前入味。卤猪肚肥肠加盐，猪肚肥肠盐收缩，很快就会变得韧如橡筋。

肥肠怎么做好吃又简单

1、食材：肥肠、青椒、洋葱、蒜、葱、、生抽、老抽、蚝油、盐、糖。肥肠洗净，把青椒、洋葱、肥肠切滚刀块，好葱蒜。锅放少量油，放入肥肠，煸炒出肥油，放入葱蒜炒出香味。放入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、炒均匀，再放入洋葱青椒炒。

2、焯水是去除肥肠腥味，煮沸后水多换次，肥肠净。炖煮肥肠时注意火候，时间不宜过长，肥肠会烂煮口感。口味，适量调整盐、酱油辣椒使用量。烧出肥肠香气扑鼻，口感，既简单好吃，适合下饭菜或下酒小吃。

3、肥肠300g，杂椒200g，5g，蒜5g，辣5g。

4、 选购时要选择新猪肠，表面无破损，无异味，色，质地细腻。 处理时要把猪肠清洗净，去除内膜杂质，切适当大小。肥肠腌制 把肥肠放入锅，适量水，料酒、片、葱、八角、、椒等调料，煮沸后转小火煮30分。

5、好食材，肥肠500g，美人椒200g，竹笋100g，青辣椒、葱、青蒜、洋葱等适量。在清水放入肥肠，盐面粉，进行搓洗，外部清洗过后，洗肠内，顺便把上油给清理。

6、 炒猪大肠 - 清洗大肠：把猪大肠用盐反复搓洗，去除异味杂质，切小块。- 配料：青椒去籽切块，洋葱、蒜、切碎。- 炒制：热锅加油，香蒜，青椒洋葱炒，猪大肠料酒炒。

7、食材：肥肠1根、青椒2个、椒2个、葱蒜适量、椒，大料适量、盐适量、糖适量。刚买回来肥肠是简单处理，还很净，先用热水、大料椒把肥肠煮。煮肥肠软嫩劲道。

肥肠怎么做好吃

1、肥肠脆嫩不韧，简单方，便是把肥肠焯水后放入冰块冰，一冷一热便会肥肠变得脆嫩好吃，注意肥肠焯水时间不宜过长，口感会影响； 肥肠本油脂比较多，无需加油，放入肥肠炒，把油脂出，减轻腻味，炒菜口感会特好。

2、材料：肥肠500克、青椒1条。辅料：白糖、盐、白酒、八角、生抽、椒、、葱适量 肥肠切小。青椒切小块，葱切丝，切末。锅内倒入一点点油，放入葱丝、末、八角、椒两匙白糖，煸炒出香味儿。放入肥肠，转小火，慢慢炒至出油。倒入少生抽。

3、 炒猪大肠 - 清洗大肠：把猪大肠用盐反复搓洗，去除异味杂质，切小块。- 配料：青椒去籽切块，洋葱、蒜、切碎。- 炒制：热锅加油，香蒜，青椒洋葱炒，猪大肠料酒炒。

4、好食材，肥肠500g，美人椒200g，竹笋100g，青辣椒、葱、青蒜、洋葱等适量。在清水放入肥肠，盐面粉，进行搓洗，外部清洗过后，洗肠内，顺便把上油给清理。

5、主料：猪肥肠一，面粉两碗，大一大根，辣椒5个，油一勺，鸡一勺，料酒一勺。处理猪大肠，拿出不加水，把猪大肠切适当，清理 倒入面粉揉搓表面内部都揉，把多猪油杂质揉出。

肥肠怎么烧简单又好吃

1、- 调味：生抽、鱼露、砂糖炒均匀，撒入葱油，炒片刻后出锅。 菜烧肥肠 - 食材：猪大肠、菜、椒、蒜等。- 处理大肠：把猪大肠用食盐反复搓洗净，放入锅加清水煮沸，撇去浮沫后捞出切。- 炒制：锅加油，放入大肠煸炒至，辣椒、蒜等炒香。

2、把新肥肠用清水洗净，去除杂质，切适当大小。把肥肠放入锅，足够水，适量盐料酒，煮沸后焯水5分，去腥。取一锅，放入切葱大蒜，炒香。把焯水后肥肠倒入锅，适量孜然粉、生抽、老抽白椒粉，炒均匀。

3、炒锅置火上，下适量清水烧沸，放入肥肠煮，2分取出，用清水漂净。换清水烧沸，把猪肠再放入锅里煨八熟，取出稍晾，用洁布搌，去掉油腻后盛入碗，下酱油腌制入味。炒锅置火上，倒入生油，烧至七热，把肥肠下锅，边边用锅铲拨动，至肥肠呈金时捞出，沥油。

4、烧肥肠是一道美味家菜，是简单做：所需材料：- 肥肠500克 - 片3片 - 蒜瓣3瓣 - 料酒2匙 - 生抽2匙 - 老抽1匙 - 白糖1匙 - 食用油2匙 - 盐适量 - 葱适量 骤：把肥肠清洗净，切3厘长，用盐水浸泡10分去除腥味。把片、蒜瓣切碎备用。

肥肠怎么做好吃

1、 浸泡卤汁：把处理肥肠放入卤汁，香料，浸泡数小时至入味。 煮制：捞出肥肠，放入沸水煮熟，冷却后切片食用。炒肥肠做要点 食材：肥肠、青椒、椒、蒜等。 处理肥肠：需要清洗净并焯水处理。

2、材料：肥肠500克、青椒1条。辅料：白糖、盐、白酒、八角、生抽、椒、、葱适量 肥肠切小。青椒切小块，葱切丝，切末。锅内倒入一点点油，放入葱丝、末、八角、椒两匙白糖，煸炒出香味儿。放入肥肠，转小火，慢慢炒至出油。倒入少生抽。

3、好食材，肥肠500g，美人椒200g，竹笋100g，青辣椒、葱、青蒜、洋葱等适量。在清水放入肥肠，盐面粉，进行搓洗，外部清洗过后，洗肠内，顺便把上油给清理。

4、肥肠做好吃关键是烹饪方调料搭配。烹饪方 肥肠炖、炒、煮等多种方式烹饪。，炖肥肠炒肥肠两种做。炖肥肠 炖肥肠需要先把肥肠清洗净，切，辅香料如八角、等，适量水，慢火炖煮。炖煮过程，肥肠油脂会融化，使口感醇厚。

5、主料：猪肥肠一，面粉两碗，大一大根，辣椒5个，油一勺，鸡一勺，料酒一勺。处理猪大肠，拿出不加水，把猪大肠切适当，清理 倒入面粉揉搓表面内部都揉，把多猪油杂质揉出。

6、 食材：大肥肠、豆、藕片、豆芽、青蒜、辣椒、椒、、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡、香油。 处理食材：大肥肠洗净后切，焯水去腥味；豆、藕片、豆芽洗净备用；青蒜切备用；辣椒剪小，去掉籽；、蒜切末备用。

7、肥肠脆嫩不韧，简单方，便是把肥肠焯水后放入冰块冰，一冷一热便会肥肠变得脆嫩好吃，注意肥肠焯水时间不宜过长，口感会影响； 肥肠本油脂比较多，无需加油，放入肥肠炒，把油脂出，减轻腻味，炒菜口感会特好。

怎么炒肥肠好吃

1、把买回来肥肠清洗净，要反复洗，洗好就用适量料酒盐把肥肠腌制二，去除肥肠气味，用清水洗净，把肥肠切小块。把芹菜多叶子去掉，洗净，再把芹菜切。把、蒜、辣椒洗净，蒜切片，辣椒切小。

2、超市买已初略洗过肥肠，拿面粉里里外外搓洗一遍，肥肠面扯掉一部分肥油，冷水入锅，水开后煮25分。肥肠切，配菜切，起油锅放肥肠先煸出油，盛出，放油豆瓣酱炒出油，放入葱白蒜小辣香。

3、洋葱切块，卤肥肠切备用。起锅热油，下葱蒜椒炒香。放入洋葱炒均匀。卤肥肠炒2分。倒入酱油炒1分。食盐孜然粒炒均匀。肥肠功效：润肠治燥：猪大肠偏寒性，人食用，有润肠治燥作用；，脾虚便溏者吃。

4、肥肠300g，杂椒200g，5g，蒜5g，辣5g。

5、生粉少。把材料好。大火热烧热锅，下生油。油烧滚烫，下蒜丝快速炒下。倒入肥肠，快速炒。少料酒。炒肥肠水，出油，适量盐，酱油，蚝油。辣椒炒30秒出锅。一碟爽口下饭菜就做好。

6、用料：熟肥肠、青椒、椒、食用油5毫升、片5克、蒜片5克、蚝油3克、生抽3克、白砂糖5克、盐2克。食材清洗净，青椒切片，熟肥肠切备用。油热后蒜片火香。倒入青椒加调料炒均匀。再倒入熟肥肠炒片刻出锅装盘。

7、食材：肥肠、青椒、洋葱、蒜、葱、、生抽、老抽、蚝油、盐、糖。肥肠洗净，把青椒、洋葱、肥肠切滚刀块，好葱蒜。锅放少量油，放入肥肠，煸炒出肥油，放入葱蒜炒出香味。放入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、炒均匀，再放入洋葱青椒炒。