怎样做刀削面好吃(怎样做刀削面好吃又简单)

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怎样做刀削面好吃

1、刀削面做好吃 种：煮着吃 刀削面煮着吃，这见得比较多吃，刀削面刀削面是用刀片削面条，厚均匀，劲道。

2、食材：洋葱半个、面、柿半个、菠菜适量、五肉适量。蔬菜洗净备用。面煮8分熟，过水少三次，冰水，放置备用。烧油，放入末片，锅放入五肉，浇上生抽老抽，炒香后放入备用刀削面。

3、把醒面团放在案板上，用刀背压扁厚度均匀面饼。刀削面关键“削”，需要刀削面刀，刀刃要锋利。手具，刀稍倾斜，快速削片，厚度在1-2毫间，长度宽度，煮面片口感更佳。

4、刀削面好吃简单做：、刀削面，用一半多一点，200克。2、锅烧水，水开。3、煮三开。4、捞出。5、煮面条，配菜改刀。6、猪肉切丝。7、锅烧底油，油热放食盐。8、放肉丝炒至变色，加生抽。

山西刀削面怎么做才好吃

1、凉拌刀削面：把煮熟刀削面冷却后，丝、豆芽、蒜泥、辣椒油等调料拌匀，清爽口，适合夏季食用。酱刀削面：用豆酱或甜面酱炒制酱，肉末、豆、蘑菇等配料，与刀削面食用，酱香浓，是北方地区见吃。

2、刀削面制作：把醒面团放在案板上，用刀背压扁厚度均匀面饼。左手托住面饼，右手，刀稍倾斜，快速削片，厚度1-2毫。削下面片落入沸水，用筷子轻轻搅动粘连。面片浮起后，煮1-2分，煮熟。青菜处理：把青菜洗净，切适当大小。

3、刀削面做调窍门3 刀削面做好吃 种：煮着吃 刀削面煮着吃，这见得比较多吃，刀削面刀削面是用刀片削面条，厚均匀，劲道。

刀削面怎么做好吃简单

1、食材：洋葱半个、面、柿半个、菠菜适量、五肉适量。蔬菜洗净备用。面煮8分熟，过水少三次，冰水，放置备用。烧油，放入末片，锅放入五肉，浇上生抽老抽，炒香后放入备用刀削面。

2、 把300克面粉较硬面团。 把肉切片。 把白萝切丝。 把香菜切。 在炒锅加热适量油，先香肉。 水。 放入萝丝并适量盐。 水开后，一手拿面团，一手握刀，削面锅里。 面削完并煮开后，适量紫菜。1 撒上香菜。

3、刀削面做有种，是简单好吃做：材料：- 面团（面粉水混合物）- 面粉（用防粘）- 盐 - 葱蒜末 - 椒粉 - 食用油 - 美味配菜调料 骤： 面团：把面粉适量水混合，揉光面团。面团应该稍硬，切削。让面团弛30分。

4、油。，筋面粉水搅拌絮状，再揉捏光手面团。，揉面团上湿布醒发1小时，醒发后再揉捏一遍。起锅烧水，水烧开后加油、盐、鸡、生抽调味，再把揉面团削进锅内煮1～2分。煮面过程口味添加辅料，就做一份美味刀削面。

5、选择优质面粉制作出柔软有嚼劲刀削面。揉面团时，适量加水或面粉，使面团湿度硬度适合状态。在搓面团拉面条过程，撒面粉在面上，防面团沾粘。煮刀削面时，要水沸腾状态，面条煮熟而粘在。

6、制作方：把面粉加水较硬面团，揉匀后上湿布饧30分。揉长条或厚饼状，用细面杖支撑。站在沸水锅前，左手托面团，右手持削面刀，刀面斜削出，要求条粗细适，棱条长。

7、原料：湿刀削面、木耳、鸡蛋、番茄、芹菜叶、酱油、盐、鸡。木耳切丝，番茄切块，鸡蛋打散。芹菜叶切碎。锅放水煮开，条，煮至八分熟。面条捞出放入凉水。放时炒菜二倍油，倒入鸡蛋，定型后捞出备用，放入木耳番茄炒，炒至番茄出沙，放酱油。

山西刀削面的做法和调汤窍门

1、刀削面料1 锅放油，比炒菜多一点儿。放把椒两个八角。出香味后把椒八角捞。

2、刀削面做调窍门3 刀削面做好吃 种：煮着吃 刀削面煮着吃，这见得比较多吃，刀削面刀削面是用刀片削面条，厚均匀，劲道。

3、在面条快熟，把青菜放入焯熟。组合：把煮面条捞出，放入碗。把焯熟青菜放在面条上。喜好，选择在面上放些葱、香菜、炒熟辣椒油等调料。把炖热肉块倒入面碗。享用：就绪后，一碗热气腾腾、香味四溢大刀削面就享用。

刀削面怎么做好吃简单

1、选择优质面粉制作出柔软有嚼劲刀削面。揉面团时，适量加水或面粉，使面团湿度硬度适合状态。在搓面团拉面条过程，撒面粉在面上，防面团沾粘。煮刀削面时，要水沸腾状态，面条煮熟而粘在。

2、油。，筋面粉水搅拌絮状，再揉捏光手面团。，揉面团上湿布醒发1小时，醒发后再揉捏一遍。起锅烧水，水烧开后加油、盐、鸡、生抽调味，再把揉面团削进锅内煮1～2分。煮面过程口味添加辅料，就做一份美味刀削面。

3、刀削面好吃简单做：、刀削面，用一半多一点，200克。2、锅烧水，水开。3、煮三开。4、捞出。5、煮面条，配菜改刀。6、猪肉切丝。7、锅烧底油，油热放食盐。8、放肉丝炒至变色，加生抽。