煮猪肝怎么煮好吃又嫩(煮猪肝怎么煮好吃又嫩用多长时间才能煮熟)

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煮猪肝怎么煮好吃又嫩

1、猪肝煮好吃：超市买土猪猪肝一块，用水洗净。去除白色膜。葱清洗净。切丝，葱切。放入锅，350克水30克料酒。开火，煮开。煮注意观，很溢锅。煮开后转小火。定时13分。锅煮，溢锅。

2、要让生猪肝煮熟好吃，尝试方： 清洗：把生猪肝洗净，去除水杂质。 飞水：把猪肝放入沸水焯水一两分，去除腥味。 腌制：把焯水后猪肝切片，适量盐、生粉、料酒腌制30分，使入味。

3、所需材料：猪肝6两、葱、块、八角、、椒适量，料酒少。新猪肝清洗净后，用清水浸泡时去除多水，使变得洁白。锅冷水，放入葱、块、八角、、椒，把猪肝放入锅。大火煮沸锅水后，少料酒，调至火煮5-10分。

4、 把新猪肝放洗10分，切2-3毫厚片。 把切肝片放入清水浸泡30分，期间更换水，用淡盐水。 取出肝片，沥水分，10毫升醋（或适量白醋）拌匀。醋能去除异味，猪肝。 等锅里水烧开后，放片。

5、 ，把猪肝洗净，去掉水，切片或小块备用。 在一锅开水适量盐，把猪肝放入水焯水，焯水时间不宜过长，30秒至1分。骤去除猪肝腥味杂质。 焯水后，把猪肝捞出，放入冷水漂凉，使。 片、葱、蒜末等调料，用提味。

煮猪肝怎么煮好吃又嫩

1、 把新猪肝放洗10分，切2-3毫厚片。 把切肝片放入清水浸泡30分，期间更换水，用淡盐水。 取出肝片，沥水分，10毫升醋（或适量白醋）拌匀。醋能去除异味，猪肝。 等锅里水烧开后，放片。

2、猪肝煮好吃：超市买土猪猪肝一块，用水洗净。去除白色膜。葱清洗净。切丝，葱切。放入锅，350克水30克料酒。开火，煮开。煮注意观，很溢锅。煮开后转小火。定时13分。锅煮，溢锅。

3、 ，把猪肝洗净，去掉水，切片或小块备用。 在一锅开水适量盐，把猪肝放入水焯水，焯水时间不宜过长，30秒至1分。骤去除猪肝腥味杂质。 焯水后，把猪肝捞出，放入冷水漂凉，使。 片、葱、蒜末等调料，用提味。

4、要让生猪肝煮熟好吃，尝试方： 清洗：把生猪肝洗净，去除水杂质。 飞水：把猪肝放入沸水焯水一两分，去除腥味。 腌制：把焯水后猪肝切片，适量盐、生粉、料酒腌制30分，使入味。

5、注：往猪肝放入少量醋，使煮猪肝更，煮时间太久，煮至变色时煮30秒。

6、材料：猪肝六两、葱一、一块、八角、块、椒3-4个、料酒少。新猪肝清洗后，用清水浸泡时使变白。锅注冷水，投入葱、、八角、、椒，猪肝放入。

7、所需材料：猪肝6两、葱、块、八角、、椒适量，料酒少。新猪肝清洗净后，用清水浸泡时去除多水，使变得洁白。锅冷水，放入葱、块、八角、、椒，把猪肝放入锅。大火煮沸锅水后，少料酒，调至火煮5-10分。

水煮猪肝怎么煮好吃又嫩

1、3至5分，不宜过长，猪肝变老。若想提升猪肝风味，在煮熟后葱、末、蒜末等调料烹饪，调味后猪肝美味。需注意是，添加过多调料，影响猪肝营养价值。好烹饪猪肝时间方，就能轻做出既美味嫩猪肝。

2、水煮猪肝窍门：选用新猪肝，是去掉外膜猪肝，猪肝苦味。猪肝切片后，用清水浸泡30分，去除水异味。少料酒盐，腌制10分，让猪肝嫩。

3、材料：猪肝六两、葱一、一块、八角、块、椒3-4个、料酒少。新猪肝清洗后，用清水浸泡时使变白。锅注冷水，投入葱、、八角、、椒，猪肝放入。

4、水煮猪肝用做好吃嫩：主料：猪肝500克。辅料：葱50克、香菜5根、小辣5个、盐10克、料酒一勺、生抽一勺、醋一勺。新猪肝，用料酒水浸泡30分，途换水2~3回，泡出水。放备用。香菜等配菜。洗净沥水后切末。切得稍细。

5、猪肝煮好吃：超市买土猪猪肝一块，用水洗净。去除白色膜。葱清洗净。切丝，葱切。放入锅，350克水30克料酒。开火，煮开。煮注意观，很溢锅。煮开后转小火。定时13分。锅煮，溢锅。

6、所需材料：猪肝6两、葱、块、八角、、椒适量，料酒少。新猪肝清洗净后，用清水浸泡时去除多水，使变得洁白。锅冷水，放入葱、块、八角、、椒，把猪肝放入锅。大火煮沸锅水后，少料酒，调至火煮5-10分。

7、把猪肝用清水洗净，剖片状，放入碗，料酒、末、盐淀粉，拌匀，腌制15分。锅倒入水，葱、片、椒，烧开后把腌制猪肝片放入。闷煮3分后取出，冰水过凉水，处理净后再摆在碗。

生猪肝怎么煮熟又好吃

1、煮猪肝好吃嫩做如：新猪肝清洗后，用清水浸泡时使变白。锅注冷水，投入葱、、八角、、椒，猪肝放入。大火把水烧开后，倒入少料酒，转火煮5-10分，用筷子在猪肝上扎个眼，会有少量水出，转小火再煮10-20分。关火再焖半小时。取出晾凉。

2、放入锅，350克水30克料酒。开火，煮开。煮注意观，很溢锅。煮开后转小火。定时13分。锅煮，溢锅。用筷子猪肝，没有水就煮好。稍冷却后，砧板上垫上厨房，放在砧板上切片。砧板刀注意生熟区分开来。切好，一点。

3、把猪肝去掉白色筋膜，切块放水浸泡。锅内放水猪肝，火烧开进行焯水。捞出猪肝清洗净。锅内放水煮沸，放入猪肝。调料，煮15分。把煮猪肝调料捞出装盆。把沉淀，把清倒入盆里浸猪肝，进行腌制，图所示。

4、煮猪肝好吃嫩做如：新猪肝清洗后，用清水浸泡时使变白。锅注冷水，投入葱、、八角、、椒，猪肝放入。大火把水烧开后，倒入少料酒，转火煮5-10分，用筷子在猪肝上扎个眼，会有少量水出，转小火再煮10-20分。关火再焖半小时。取出晾凉。

生猪肝怎么煮

1、猪肝煮好吃：超市买土猪猪肝一块，用水洗净。去除白色膜。葱清洗净。切丝，葱切。放入锅，350克水30克料酒。开火，煮开。煮注意观，很溢锅。煮开后转小火。定时13分。锅煮，溢锅。

2、猪肝焯水后放入开水煮15分。做：需要提前材料包括：猪肝1000克、葱20克、小茴香20粒、白芷3个、荜拨 2个、盐12克、料酒20毫升、蒜3瓣、5片、辣椒2个、香叶3片、2块、肉蔻5个、香2个、八角个。把猪肝去掉白色筋膜，切块放水浸泡。

3、煮熟生猪肝需要40分。煮生猪肝骤：清洗，肝是体内物转站器，买回肝急烹调，应把肝放在自来水头下洗10分，放在水浸泡30分把猪肝内水泡出，减少味有害物质。焯水，烧开水把猪肝在开水焯水5分，捞出放在清水洗浮沫。

4、需要材料：猪肝、料酒、葱、大料 需要猪肝切块反复泡洗，去除。冷水放入料酒猪肝焯，去除沫。锅放入葱大料，放入猪肝煮。煮至猪肝扎不出水，煮老。猪肝煮好。切片开吃就。

5、切肝片煮制方。把刚买回家新生猪肝放，洗10分后再切2-3mm肝片。切肝片切均匀，太厚或太都不好。切肝片放在清水浸泡30分，间要反复换水水变得很清。

6、食材：猪肝300G、清水1000毫升、白醋10G毫升。把刚买回家新生猪肝放，洗10分后再切2-3mm肝片。切肝片切均匀，太厚或太都不好。切肝片放在盐水浸泡30分，间要反复换水水变得很清。

7、 清洗：把生猪肝洗净，去除水杂质。 飞水：把猪肝放入沸水焯水一两分，去除腥味。 腌制：把焯水后猪肝切片，适量盐、生粉、料酒腌制30分，使入味。 炒煮：热锅食用油，放入腌制猪肝片炒至变色，并适量葱、、蒜炒出香味。

新鲜的猪肝要如何煮才能使其软嫩爽滑

1、先把新生猪肝形状切3块或4块，放在水头下用洗净后，再换清水或淡盐水浸泡2小时，间反复换水把猪肝内水泡出。

2、 把新猪肝放洗10分，切2-3毫厚片。 把切肝片放入清水浸泡30分，期间更换水，用淡盐水。 取出肝片，沥水分，10毫升醋（或适量白醋）拌匀。醋能去除异味，猪肝。 等锅里水烧开后，放片。

3、 烹饪：把焯水后猪肝放入锅，适量清水，料酒、生、葱等调料，煮至猪肝变色，口感嫩。口味蔬菜或调料，如菠菜、生等，增加口感营养。 调味：口味适量盐、味等调味品，调整。 出锅装盘：煮熟后捞出，装入盘，食用。

4、猪肝煮好吃：超市买土猪猪肝一块，用水洗净。去除白色膜。葱清洗净。切丝，葱切。放入锅，350克水30克料酒。开火，煮开。煮注意观，很溢锅。煮开后转小火。定时13分。锅煮，溢锅。

5、清洗：把猪肝放在流动水下洗净，去除水杂质。用刀轻轻刮去表面膜，减少猪肝腥味。浸泡：把清洗净猪肝切片或条状，放入冷水浸泡，少量片，去除猪肝腥味，能使猪肝嫩。水煮：把浸泡猪肝捞出，沥水分。

6、煮猪肝好吃嫩做如：新猪肝清洗后，用清水浸泡时使变白。锅注冷水，投入葱、、八角、、椒，猪肝放入。大火把水烧开后，倒入少料酒，转火煮5-10分，用筷子在猪肝上扎个眼，会有少量水出，转小火再煮10-20分。关火再焖半小时。取出晾凉。