蒸鱼怎么做的(蒸鱼怎么做的好吃)

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蒸鱼怎么做的

1、在制作清蒸鱼，需要把鱼鳞刮除净，肚子部位切入，把胆划破，取出内脏鱼鳃（鱼鳃表面附着杂质），把鱼肚黑膜刮除净（腥味特重）肚子近鱼骨部位，有一条污，需要刮除净，再背部取出白筋。用水洗净。

2、就给分享清蒸鱼做，需要食材有：鱼 1条，生 一块，葱 适量，小椒 3个，蒸鱼豉油 2勺，料酒 2勺。：鱼冻，清洗。这种冷冻鱼是清理过，表面上鱼鳞需要清理净。二：鱼肉上切刀，放盘子里，加料酒腌制10分。

3、主料：新鳊鱼一条、生适量、小葱适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量。把鳊鱼去鳞去内脏，清洗净，鱼体内黑膜要净。在鱼上划上斜刀，面后，划上斜刀。生切细丝，把部分放入鱼肚。把适量丝撒在鱼盘上。把处理鳊鱼放入鱼盘。

4、用料：鲈鱼1条（2斤）、5克、葱2根、盐1克、白椒粉1克、酒10克、蒸鱼豉油10克、五彩丝4克、大豆油10克。鱼好去鳞。鱼内部打刀。破过背。断脊骨。加、葱、盐、椒粉、酒腌制10-15分。

蒸鱼怎么做才能入味

1、蒸 烧水，把3勺料酒倒在水里做蒸鱼水。馨提醒：料酒会蒸汽慢慢蒸鱼，起给鱼去腥目，还鱼香。蒸鱼 蒸鱼前，拿出筷子铁架，用碟子。把铁架子筷子做下图组合。（要注意用碟子）把鱼放在筷子上，上锅大火蒸8分。

2、作骤：材料 把鱼清理洗净，切丝，葱切长或丝（丝留蒸鱼时用，楼主不喜欢吃葱，切长好挑）。用刀把鱼表面划道横。

3、制作一道不腥且美味蒸鱼，有个关键骤需要。，鱼新度，清洁是基础。使用盐料酒擦洗鱼内外，鱼腹内黑膜，它能去除腥味。，用生、葱、蒜等调料腌制鱼，让鱼肉吸收去腥增香调味料，腌制时间至少30分。

4、撒盐：把鱼洗净后控，撒上细盐，均匀地抹遍鱼，是大鱼，应在腹内抹上盐，腌渍半小时，再制作。处理鱼，蒸熟不易碎，菜能入味。加鸡油：做清蒸鱼时，放好作料外，再把块鸡油放在鱼肉，鱼肉吸收鸡油，蒸后便溜好吃。

5、蒸鱼，记“2加2”蒸鱼，加足去腥食材，鱼蒸很美，很入味。就给分享清蒸鱼做，需要食材有：鱼 1条，生 一块，葱 适量，小椒 3个，蒸鱼豉油 2勺，料酒 2勺。：鱼冻，清洗。

蒸鱼怎么做

1、主料：新鳊鱼一条、生适量、小葱适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量。把鳊鱼去鳞去内脏，清洗净，鱼体内黑膜要净。在鱼上划上斜刀，面后，划上斜刀。生切细丝，把部分放入鱼肚。把适量丝撒在鱼盘上。把处理鳊鱼放入鱼盘。

2、用料：鲈鱼1条（2斤）、5克、葱2根、盐1克、白椒粉1克、酒10克、蒸鱼豉油10克、五彩丝4克、大豆油10克。鱼好去鳞。鱼内部打刀。破过背。断脊骨。加、葱、盐、椒粉、酒腌制10-15分。

3、做骤：把新鱼处理净后，放入盘，切刀在鱼两面。把生切丝葱备好。在鱼两面抹料酒，撒上盐葱丝，腌制片刻。蒸锅烧开后，把腌制鱼放入蒸锅，清，上锅大火蒸810分。

4、【二点】：切鱼背部骨头切入，两边切一刀。做是腹部肉比较少，拿去蒸，就会导致背部肉蒸熟，腹部肉已蒸老情况，背部切一刀就决问题。

5、把鱼去鳞内脏，洗净后在鱼上划上刀；在鱼上抹上椒粉，盐，料酒，抹匀后腌15分；鱼放入盘，表面肚子放入丝，生抽，糖，料酒，铺上橄榄菜椒；用保膜封好，扎上后放入炉，火5分；蒸熟后打开，铺上葱绿。

6、撒盐：把鱼洗净后控，撒上细盐，均匀地抹遍鱼，是大鱼，应在腹内抹上盐，腌渍半小时，再制作。处理鱼，蒸熟不易碎，菜能入味。加鸡油：做清蒸鱼时，放好作料外，再把块鸡油放在鱼肉，鱼肉吸收鸡油，蒸后便溜好吃。

清蒸鱼怎么做比较好吃

1、做出好吃清蒸鱼，骤进行： 食材：选择新鱼，是鱼、鲈鱼、鳜鱼等。把鱼洗净，切刀在鱼两侧。 腌制鱼：用少盐料酒把鱼腌制10分，让鱼肉。 蒸锅：把蒸锅加热至水开，放入蒸鱼器蒸盘，底部一层油，防粘底。

2、在制作清蒸鱼，需要把鱼鳞刮除净，肚子部位切入，把胆划破，取出内脏鱼鳃（鱼鳃表面附着杂质），把鱼肚黑膜刮除净（腥味特重）肚子近鱼骨部位，有一条污，需要刮除净，再背部取出白筋。用水洗净。

3、选择新大鱼，清洗净后，在鱼两侧斜刀切开，详细至鱼骨。，用适量盐料酒腌制鱼，静置入味。鱼盘，把葱均匀铺在盘底，把腌鱼放在葱上，在鱼上摆放适量葱片，增加鱼香味。

4、清蒸鱼需要材料：鱼、、盐、鸡、老抽、香菜、葱、料酒、豆豉、生抽、调味料、椒。分为3个骤。是清蒸鱼做详细作：作/骤 1 蒸15分 洗净鱼，、葱、料酒，蒸15分。2 做调味汁 碗倒入豆豉、生抽、老抽、盐、鸡、调味料，蒸5分。

5、撒盐：把鱼洗净后控，撒上细盐，均匀地抹遍鱼，是大鱼，应在腹内抹上盐，腌渍半小时，再制作。处理鱼，蒸熟不易碎，菜能入味。加鸡油：做清蒸鱼时，放好作料外，再把块鸡油放在鱼肉，鱼肉吸收鸡油，蒸后便溜好吃。

6、小葱葱白切、葱绿切丝，辣椒切小，切片备用。鲈鱼上划斜刀，盐料酒腌制10分。划斜刀处塞片，鱼上放葱，大火蒸10分出锅。去葱，浇蒸鱼豉油，摆放配菜，热锅烧油，油热后淋在鱼上。

7、清蒸鱼做一 一：鱼挑选：鱼净重色拉油、盐、生沫、菇末后放进鱼肚子里，既使鱼味儿更，使蒸出鱼看。四：鱼装盘：取块状生小葱区，切割长度匀称长细丝，铺在瓷盘上，把鱼入盘后再在鱼上撒一丝蒜丝，完善后既美观大方进味匀称。

蒸鱼怎么做好吃又嫩

1、热水浸泡：在把鱼开膛破肚鳞片处理净后，锅蒸用开水在盆里稍浸泡一会，热水去除掉与腥味，表面熟鱼锅蒸不破碎，保证鱼出锅完整。

2、做出好吃清蒸鱼，骤进行： 食材：选择新鱼，是鱼、鲈鱼、鳜鱼等。把鱼洗净，切刀在鱼两侧。 腌制鱼：用少盐料酒把鱼腌制10分，让鱼肉。 蒸锅：把蒸锅加热至水开，放入蒸鱼器蒸盘，底部一层油，防粘底。

3、作骤：材料 把鱼清理洗净，切丝，葱切长或丝（丝留蒸鱼时用，楼主不喜欢吃葱，切长好挑）。用刀把鱼表面划道横。

4、主料：新鳊鱼一条、生适量、小葱适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量。把鳊鱼去鳞去内脏，清洗净，鱼体内黑膜要净。在鱼上划上斜刀，面后，划上斜刀。生切细丝，把部分放入鱼肚。把适量丝撒在鱼盘上。把处理鳊鱼放入鱼盘。

5、用火候油提升口感：一分，在鱼表面均匀地刷上一层预热食用油，。这使鱼肉质嫩，有一层光泽。调味料：蒸鱼出锅后，撒上葱、香菜香葱，再淋上热油，提升风味。