包子怎么包才有褶(包子怎么包才有褶而且不露)

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包子怎么包才有褶

1、面要软硬适，有弹性。很重要。左手四个指头，两边两个略伸直，两个稍弯曲，窝，托住面好放馅。右手只用三个指头，母指指捏住面，连拉带提，再用实指一按，褶。多练次就好。顺便多说一句蒸包用火，火就行。

2、左手托着面，右手大拇指食指，捏住面外边缘，左手食指把旁边面，推右手食指位置，并捏紧。顺时针拧上褶皱，再二个褶子。用手捏出三个四个褶子，褶皱至少要18个，蒸出小笼包才会漂亮。

3、包子褶子呈时针略倾斜状，要均匀细腻，褶子个数看惯来，是捏115个褶子。褶子在包子上偏上部分，不用折部去~~褶子折好，与处粘在，呈现碗口状，用大拇指往下稍稍按，轻轻给包子整整形。

4、 取一包子，把包子馅放在包子，右手大拇指轻轻地把肉馅按住，左手包子捏纹（褶皱）。 左手右手要相互配合，捏皱褶把包子，时针或顺时针都，看转。转一圈包子就捏好。 收口，轻轻地捏。

如何捏包子褶

1、发面团搓长条揪大匀剂孑；剂子按扁擀厚边上；面放馅放左手掌；一右手捏住面边起个褶，说下，起褶大拇指放面外面，包子收嘴口就比较；大拇指不动，食指拉起面二，三褶，此类推，拉住褶需轻轻往上提拉。

2、面置左手掌，放入适量馅料，右手捏住面次捏出包子褶，收口捏紧，收口处往上提。开口型包子捏起褶大拇指就放在面里边捏。捏收口处连接起褶地方，不捏笼褶子边，开口型。

3、 左手轻轻托起面，右手大拇指食指捏住面外边缘。 左手食指把旁边面推右手食指位置，捏紧面边缘封。 顺时针方旋转，巧妙地捏出褶皱，二个褶子。 持续使用手，捏出三个四个褶子。

4、左手托着面，右手大拇指食指，捏住面外边缘，左手食指把旁边面，推右手食指位置，并捏紧。顺时针拧上褶皱，再二个褶子。用手捏出三个四个褶子，褶皱至少要18个，蒸出小笼包才会漂亮。

5、包子捏褶窍门？把发面团拿起揉不粘手面团，搓棍状，切小块，每块搓圆后按扁，擀厚边上圆形面(左手拿面，右手用面棍把边擀，擀转)式包包子，把放在左手上，把肉馅放在面，手心稍稍下弯。

包包子如何做褶皱

1、做小笼包捏出好看褶皱骤为：把面粉水混合，揉面团。上湿厨房用纸小巾，静置三。调肉馅。在肉末里盐，糖，生抽，白椒粉，香油进行调味。

2、左手托着面，右手大拇指食指，捏住面外边缘，左手食指把旁边面，推右手食指位置，并捏紧。顺时针拧上褶皱，再二个褶子。用手捏出三个四个褶子，褶皱至少要18个，蒸出小笼包才会漂亮。

3、先把馅放在面团，左手托，右手捏合面，个褶皱。捏好一处后，用左手大拇指食指把前推，再用右手把左手两指送这一处面片捏前一处褶皱，二处褶皱。次用左手把面前褶皱推，并随包子。

包子褶怎么提

1、制作骤：好包子，厚四。面上放馅。左手托，右手捏合面，个褶皱。捏好一处后，用左手大拇指食指把前推，再用右手把左手两指送这一处面片捏前一处褶皱，二处褶皱。次用左手把面前褶皱推，并随包子。

2、 拿起一包子放在左手手心，取适量馅料放在。 把包子四周收拢。 用右手大拇指食指边缘捏褶子。 大拇指不动，开食指把临近面捏褶子。 次捏出褶子，把四周面都聚拢，直至捏完。 包子就包好。

3、面要软硬适，有弹性。很重要。左手四个指头，两边两个略伸直，两个稍弯曲，窝，托住面好放馅。右手只用三个指头，母指指捏住面，连拉带提，再用实指一按，褶。多练次就好。顺便多说一句蒸包用火，火就行。

4、骤：用擀面杖把面团擀四，厚圆形。把包子馅料放入，均匀铺。先用拇指食指捏住面边缘，先捏一褶，再捏一褶。捏褶把边缘面往上提，把包子馅包得多。再往前捏，右手拇指食指负责捏褶，左手托住面往前推。

5、取适量肉馅填在面片里，左手托着面片，在左手食指往前推下，右手大拇指食指面片周边顺势捏褶。左手大拇指把肉馅往下压，右手食指在捏褶稍上提，小包子才会装比较多馅。在捏褶过程，右手大拇指开个褶，要捏着它。

6、折2/3处，惯左手换姿势，用握方式，右手再折完接褶子。包子褶子呈时针略倾斜状，要均匀细腻，褶子个数看惯来，是捏115个褶子。

7、左手大拇指食指捏着包子边缘，右手托着包子，放好陷顺时针捏就行，边捏边转，给捏就。

求一捏包子拉褶的技巧

1、1 把发面团揉不粘手面团，搓棍状，切小块。每块搓圆后按扁，擀厚边上圆形面。 式包包子时，把放在左手上，把肉馅放在面。手心稍稍下弯，先用右手食指母指把面捏。 用左手食指把旁边面推右手食指位置，褶子。

2、左手大拇指食指捏着包子边缘，右手托着包子，放好陷顺时针捏就行，边捏边转，给捏就。

3、左手托着面，右手大拇指食指，捏住面外边缘，左手食指把旁边面，推右手食指位置，并捏紧。顺时针拧上褶皱，再二个褶子。用手捏出三个四个褶子，褶皱至少要18个，蒸出小笼包才会漂亮。

4、面要软硬适，有弹性。很重要。左手四个指头，两边两个略伸直，两个稍弯曲，窝，托住面好放馅。右手只用三个指头，母指指捏住面，连拉带提，再用实指一按，褶。多练次就好。顺便多说一句蒸包用火，火就行。