葱烧海参海参用不用焯水(葱烧海参海参煮多久)

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葱烧海参海参用不用焯水

1、焯水：把清洗净海参放入沸水焯水，捞出沥。这一骤去除海参腥味，使口感更佳。切葱：把大葱切，备用。大葱香味为菜肴增添风味，能海参腥味。炒制：在锅适量油，油热后放入葱炒至。

2、海参处理：把发制海参切适口块状，备用。海参焯水：在锅适量水煮沸，放入海参焯水，去除腥味，捞出备用。葱白：在锅足量油，待油升后，放入大葱白，用小火慢至葱白呈金，捞出备用。炝锅：锅留底油，片，用小火炒出香味。

3、葱烧海参做： 食材：海参、葱、、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡、清水。 海参用清水洗净，放入开水焯水，捞出备用。 葱、、蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱蒜末香。 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡、清水烧开。

葱烧海参做法

1、活海参葱烧海参做：把活海参放入清水浸泡2-3天，换水3-4次，海参排出沙子杂质。把处理海参放入锅，清水，料酒、片、葱，大火烧开后转小火煮30分，至海参。捞出海参，切片状备用。

2、葱烧海参做做： 食材：海参、葱、、料酒、酱油、白糖、盐、清水。 海参处理：把海参泡发后，去掉内脏杂质，切块状备用。 葱处理：葱切，切片备用。

3、葱烧海参做： 食材：海参、葱、、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡、清水。 海参用清水洗净，放入开水焯水，捞出备用。 葱、、蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱蒜末香。 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡、清水烧开。

4、家版葱烧海参做：海参泡发，这是一很漫长过程，洗净备用。烧水，加葱、片，水后倒入海参，加少料酒去腥（一勺就），火分后把海参捞出，沥水分备用。烧海参灵魂：耗葱油！加好多好多油，下葱，小火慢熬，葱白变得稍金。

葱烧海参的正宗做法

1、葱烧海参做做： 食材：海参、葱、、料酒、酱油、白糖、盐、清水。 海参处理：把海参泡发后，去掉内脏杂质，切块状备用。 葱处理：葱切，切片备用。

2、新海参洗净，切片备用。葱烧海参只用葱白，葱洗净，切下葱白！锅里放20G油，把葱白放入锅，小火慢慢焙葱油。葱发黑，此7分。把变黑葱捞出扔掉不用。再新三个葱白，煎出锅。

3、葱烧海参做：主料：海参6个。辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、大葱适量。主料：海参。把海参去除内脏。洗净。冷水入锅，烧开后，用文火慢慢把煨制熟。把捞出装盘备用，汁留着备用。把大葱切滚刀块。热油，放入葱炒香。放入备用海参。

4、原料：发海参、大葱白、生抽、蚝油、料酒、盐、白糖、、淀粉。发海参，切块备用。把海参焯水备用。大葱白放油锅里，小火香。捞出葱白，放丝炝锅。放料酒，生抽，白糖，盐，蚝油，加适量水，放入海参葱白烧制。烧海参入味，淋水淀粉勾芡。

5、做：水发海参，清水浸泡半小时后捞出，沥水备用；大葱切5厘长葱备用；切末制汁；冰糖、油、生抽、耗油、香醋、盐、味、椒粉、、青椒洗净切圈，淀粉加水调汁；热锅凉油，烧热后放入大葱断，至金，捞出沥备用。

葱烧海参的制作过程中需要注意哪些关键点

1、，在制作葱烧海参过程，要注意选材、清洗、焯水、切葱、炒制、炖煮、收汁出锅等关键点，菜肴美味口感。，注意火候，炒糊或煮烂。骤，制作出美味口葱烧海参。

2、葱烧海参口感风味，有个关键点需要注意：选择海参时，新度质量至关重要。海参需要提前泡发，泡发时间不宜过长，营养流失。焯水是去除海参腥味杂质，省略。调味料比例要适当，生抽老抽使用要好色口味。

3、，需要好海参相关配料。海参应该提前泡发，并清理净内脏沙粒，切适口大小状备用。，足够大葱，切与海参长度相仿，更好地让葱香渗海参。，还需片、蒜末等提香料，料酒、生抽、老抽、白糖、盐等调味料。接是炒制葱油骤。