日式可乐饼(日式可乐饼为什么叫这个名字)

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日式可乐饼

1、取出沥油：使用漏勺把乐饼油捞出，放在厨房上沥去多油分。装盘：把乐饼摆放在盘子，搭配喜欢酱料，如番茄酱、美滋斯特酱食用。，乐饼是一道美味日式小吃，外酥里嫩，口感。

2、配菜选择：乐饼搭配酱料食用，如番茄酱、蛋酱、咖喱酱等，汉堡或三明治馅料。作：油时要注意，水滴入油引发溅油，厨房通风，油烟过大。，制作日式乐饼需要细心耐心，选材油每骤都不容忽视。

3、制作面糊：把鸡蛋打散，少量面粉，搅拌均匀，制面糊。制作乐饼：把混合土豆泥馅料捏适当大小饼状，先用手沾水防粘。裹面糊面包糠：把捏乐饼先在面糊滚一遍，再在面包糠或面粉裹上一层。

4、日式乐饼，或称为“コロッケ”（koroke），是源自传小吃，是把土豆泥或馅料包裹在面包糠，油至外酥脆。是在家制作日式乐饼详细骤指南：材料 材料：土豆：选择淀粉含量土豆，如肉土豆，煮熟后质地绵软，适合制作土豆泥。

日式可乐饼怎么做味道好

1、做一：典乐饼 把土豆去，切块，放入锅加水煮至软。，切碎洋葱，用少油炒至软。把煮熟土豆捣泥，炒洋葱，搅拌均匀。适量盐椒调味。把混合物做小饼状，次裹粉、蘸上打散鸡蛋，裹包糠。

2、土豆处理：把土豆煮熟后，需要压碎或筛网过滤，去除多水分。乐饼在油时外壳酥脆，内部柔软。调味料混合：在土豆泥适量调味料，如盐、椒、咖喱粉等，口味调整。还炒熟洋葱增加风味。

3、金酥香日式乐饼。

4、待猪肉炒熟后，盐、椒粉提味后出锅备用。把蒸熟土豆盛，土豆泥。土豆泥后，炒香猪肉洋葱，混合搅拌。把土豆肉泥捏小圆饼形状。次裹粉、鸡蛋、面包糠。1待油6热时，放入小圆饼，火油3分。

5、让日式乐饼更好，点：使用质量油进行制，如葵籽油或菜籽油，有较烟点，适合制食品。在土豆泥油或油，使乐饼香浓嫩。尝试馅料组合，使用蔬菜、肉类或海，调味料，来创造多样化口味。

在家怎么做日式可乐饼

1、裹粉：先把型乐饼在面粉轻轻滚一层，蘸上打散鸡蛋，裹上一层面包糠。制：在锅倒入足够油，烧至（170-180℃）。把裹乐饼放入油，至外金酥脆。注意面两面均匀受热。沥油：乐饼用漏勺捞出，放在厨房上吸去多油分。

2、次把塑形乐饼裹粉、蘸上已打散鸡蛋，裹上均匀面包糠。每一骤都均匀覆，出金外壳。制：在深锅倒入足够量油，加热至180°c（油用块面包糠测试，至金）。小心地把乐饼放入热油，分批制降低油。

3、浆日式乐饼教程 土豆2个，洋葱半个，培根4片，鸡蛋，面包糠少，芝士片，面粉少 土豆蒸熟压泥，洋葱培根放锅里炒香加少盐黑椒碎混合拌匀 土豆泥按扁，包入芝士片，再搓土豆形状，裹粉，鸡蛋，再裹层面包糠 气锅180度烤15分。

4、取出沥油：使用漏勺把乐饼油捞出，放在厨房上沥去多油分。装盘：把乐饼摆放在盘子，搭配喜欢酱料，如番茄酱、美滋斯特酱食用。，乐饼是一道美味日式小吃，外酥里嫩，口感。

5、沥油：用漏勺把乐饼捞出，放在厨房上沥去多油分。装盘：把乐饼摆放在盘子里，搭配沙拉酱、番茄酱喜欢调味酱食用。日式乐饼制作稍显繁琐，品美味口，是一道适合聚餐便当配菜佳肴。

6、要制作日式乐饼，，选择等大小土豆，把切片或块，蒸熟。快速方是用炉把土豆加热至软烂，再用擀面杖把压细腻泥状。半个洋葱需要处理，切末备用。在锅，一勺油，等油热后洋葱末，用火慢慢炒至洋葱释放出香味。

日式可乐饼的制作过程中有哪些需要掌握的技巧

1、制：在锅足够油，烧至（170-180°C）。把裹乐饼放入油，至外金酥脆。注意放入太多乐饼，降低油不均匀制。控油：用漏勺把乐饼捞出，放在厨房上沥去多油分。

2、制作乐饼：把混合土豆泥馅料捏适当大小饼状，先用手沾水防粘。裹面糊面包糠：把捏乐饼先在面糊滚一遍，再在面包糠或面粉裹上一层。制：在锅倒入足够多油，烧至（170-180℃），把裹乐饼放入油，至外金酥脆。注意面，使两面均匀受热。

3、待猪肉炒熟后，盐、椒粉提味后出锅备用。把蒸熟土豆盛，土豆泥。土豆泥后，炒香猪肉洋葱，混合搅拌。把土豆肉泥捏小圆饼形状。次裹粉、鸡蛋、面包糠。1待油6热时，放入小圆饼，火油3分。

4、日式乐饼（Korokke）是源自土豆泥小吃，含有混合蔬菜肉类。

5、次把塑形乐饼裹粉、蘸上已打散鸡蛋，裹上均匀面包糠。每一骤都均匀覆，出金外壳。制：在深锅倒入足够量油，加热至180°c（油用块面包糠测试，至金）。小心地把乐饼放入热油，分批制降低油。

正宗可乐饼的做法是什么

1、乐饼 主料：土豆300g，白洋葱30g，鸡肉300g 配料：生粉g，鸡蛋1个，面包糠50g，白椒粉15g，盐15g 做：食材，鸡肉剁泥，白洋葱切碎末，土豆蒸熟压泥。热锅热油，白洋葱炒香，再倒入鸡肉末，撒点盐白椒粉炒匀。把炒洋葱鸡肉土豆泥均匀混合。

2、馅料：在锅加热少量油，切碎洋葱炒至。绞肉，用火炒至肉变色。适量盐黑椒粉喜欢调味料调味。把肉炒至全熟，关火让馅料冷却。制作面糊：在大碗，打入两个鸡蛋，搅拌均匀。在碗放入适量面粉，在三个碗放入面包糠。

3、鸡肉洗净切末，备用。热锅，适量油，放入洋葱末炒香，再作2鸡肉末炒至白，再调味料拌炒均匀。把做1马铃薯泥与做3材料拌匀，再分捏数颗圆球状，再略压扁、整形为饼状，备用。

4、【乐饼】所需食材：土豆1个（等个头）、猪肉克、面包糠适量、淀粉适量、鸡蛋1个、盐适量、黑椒粉适量、料酒1勺、洋葱小半个、生抽半勺 把土豆洗净后去，切片状放在盘子内，送入蒸锅蒸熟 蒸土豆期间，来肉馅部分，把猪肉洗净后，用刀剁泥，放在碗内。

5、裹粉蛋：把乐饼先在面粉轻轻滚一层，蘸上打散鸡蛋，裹上一层面包糠。制：在深油锅或厚底锅倒入足够油，烧至170-180℃，把裹好面包糠乐饼放入油，至外金酥脆。注意要控制火候，外里生。

6、 典肉乐饼 材料：绞肉、洋葱、土豆、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、椒、咖喱粉、肉。做：把绞肉用火炒至变色，切碎洋葱炒至洋葱。土豆适量肉，煮至土豆熟。撒上咖喱粉、盐椒调味，小火煮至汁略收。

7、乐饼（Korokke）是源自土豆饼，包含混合蔬菜、肉类或配料泥状或碎末状填充物。这种小吃在受，在日式餐馆。