家里炖肉怎么做好吃(家里炖肉怎么做好吃又简单)

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家里炖肉怎么做好吃

1、压锅上汽后大火10分。没有压锅家里锅，大火20分，转小火90分，途打开锅 用压锅15分就，锅要2小时这种效果。，出锅，撒点葱。特提示 肉要软软菜好吃，尝尝在煮。

2、 是学名，广东人喜欢把它沙，它生长得特，长在沙地里，二者间是有区，香味比生更浓，还带点酒香味，加热后更。，沙辛辣味要小，去腥、增香、提，适合烹饪肉类食材，很适合炖肉。

3、家里炖肉好吃 主料：肉500克，番茄500克，土豆500克，白洋葱100克，调料：盐5克，5克，植物油25克 肉洗净后切3厘块，随冷水入锅烧沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净污待用；土豆削后切3厘大小块；洋葱分3厘片；柿开水烫后。

4、土豆炖肉 材料：排骨肉 土豆 蒜 料酒生抽 白糖 盐鸡 块。做 肉，用是排骨上切，感觉好些。切块比较粗放点，找找大块吃肉感觉。2 土豆去切块，用冷水泡净淀粉。 锅内下油烧热，香蒜蓉。

5、炖肉切记下锅焯水，给分享个方法，炖肉软烂入味，把肉做预制菜，吃就不用现做，10分就上桌。家里来客招待特。炖肉选择腩，肚上位置，地方肉肥瘦相间，吃口感。

炖肉放什么调料比较香(家里炖肉加什么炖好吃)

1、 基础调料：葱、、蒜是炖肉基础，去腥提。大料、、八角、香叶、肉蔻、十三香等，赋予肉香味，让炖肉美味。 糖与醋妙用：糖提，醋去腥味。都要适量，不宜过多。

2、炖肉时，炖出香味，放调料有：葱、、蒜、八角、香叶、、椒、辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、白糖鸡。葱、、蒜是烹饪用提味调料，去除肉腥味，增加菜肴香。八角、香叶能给炖肉增添一抹浓香气，使醇厚。

3、小茴香 炖肉放入小茴香原因是增加肉香气口感。小茴香特香气，提升肉风味。在炖肉过程，把小茴香与调料放入锅，使肉入味，增加食欲。炖肉放入小茴香是增加香气口感，使美味口。片 炖肉时，片。

4、特香味，去除异味、增香提、去油腻，适合烹饪腥味大肉类食材，适合、炒、烧、炖等多种烹饪方式，能很去除肉腥味。分脂肪糖分，能让肉更炖烂。

5、八角 八角是时用比较多调料，在炖肉八角增肉香味，去除肉异味。炖肉放八角，生肉炖，香味四溢。酒 人会喝酒去腥。事实上，酒会原有美味。炖肉加酒。

6、大葱：大葱香气，为肉增添清香。在炖肉时，把大葱与肉煮，使肉入味。：辛辣，增加肉香气。在炖肉时，把切片或切块，与肉煮，使肉美。蒜：蒜浓，为肉增添风味。

7、炖肉时，选择合适佐料香料能让肉质美味。见调料包括香叶（5-6片）、大茴香（2-3个）、小茴香（勺）、椒（8-10粒）、（片）、果（拍裂1-2个）、白（4-6粒）必少葱。

炖牛肉的家常做法

1、家炖肉方：主料：肉（肥瘦）2斤。辅料：大料1—2颗、盐、鸡适量、椒2克、3克、香叶3—4片、香4—5粒、楂片少、冰糖适量、葱蒜适量、生抽老抽料酒适量。把肉清洗净后，用清水浸泡20分倒去水，用清水浸泡20分，倒去水。

2、买来肉切块，肉要新，就不错。块大小看喜好。起锅烧水，至少反复两次不停炒肉，肉凉水下锅。拿就把肉在用凉水。把材料肉下锅，放凉水，水不用特多。

3、食材：肉500克、生抽四勺、老抽两勺、豆酱一勺、糖半勺、料酒两勺、葱两根、两片、一块、八角两颗、椒把、香叶两片。肉处理：把肉冷水下锅，葱，煮至沫浮出。肉焯水：把焯好水肉捞出，放入电饭煲。

4、家炖肉做：食材：肉400克、土豆2个、香料适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、料酒适量、葱适量、适量、豆酱1勺。骤： 把肉放入冷水，片料酒，大火煮开后撇去浮沫，用水洗净。 、八角、香叶、辣椒、、葱椒。

正宗炖牛肉的做法技巧口感软烂还不柴;#红焖牛肉#家常菜分享

1、原料：肉、、洋葱、葱、生、八角、椒、料酒、酱油等。肋条肉一斤半，切适当小块。辅料为洋葱，切滚刀块，洋葱切片。调料有大葱、生、八角、椒。生切片，大葱切。切块肉用开水焯，去水，二去膻味。

2、焖肉做： 食材：肉块、、葱、蒜、八角、、辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡、清水。 肉块焯水，捞出备用。 热锅凉油，葱蒜香，八角、、辣椒煸炒。

3、好肉、葱蒜、八角、、椒、料酒、老抽、生抽、糖、盐、清水等食材。把肉切块状，用开水焯水去水，捞出备用。热锅凉油，放入葱蒜香，八角、、椒煸炒出香味。

4、一斤肉炖好6两，切好放大盆里。肉切好切记就焯水，先加水浸泡2小时，泡出水，去腥，放冰箱浸泡一，时间后看泡出水。肉有发白，捞出控水分。

炖牛肉做法家里怎么炖牛肉好吃

1、食材：腩1000g、葱适量、适量、蒜适量、八角1个、椒数粒、香叶1片。腩洗净后用冷水浸泡。切适当大小块状，葱切。锅加冷水，下入肉，煮开。把表面浮沫慢慢去除净后捞出，水洗净。

2、肉提前冻，用厨房纸水分，切小块，番茄去切小块，萝切小块，生切片。锅放清水，肉冷水下锅，放葱一勺料酒，焯水捞出后用水洗净。锅放油，放生香，放肉炒，加料酒、生抽、老抽炒。放番茄炒出汁，放没过食材开水，小火炖40分。

3、家里炖肉好吃 主料：肉500克，番茄500克，土豆500克，白洋葱100克，调料：盐5克，5克，植物油25克 肉洗净后切3厘块，随冷水入锅烧沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净污待用；土豆削后切3厘大小块；洋葱分3厘片；柿开水烫后。

4、炖肉关键选用适合炖部位，腩、膀、肩等，部位肉质柔软，适合长时间炖煮。骤：把肉切块，放入开水焯水，捞出后用清水洗净。锅适量油，放入葱蒜香，肉煸炒至变色。

5、家炖肉烹饪时间较长，肉会炖得很烂，口感。

6、 把肉切适当大小块状，用清水浸泡30分，去除水。 锅适量油，放入葱蒜香，肉煸炒至变色。 料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、、香叶、椒等调料，炒均匀。 足够水，没过肉，大火烧开后转小火，上锅炖煮2-，肉变得柔软烂糯。

炖肉的家常做法窍门

1、用料：猪肉400克，葱1根，6片，椒适量，大料2朵，香叶2片，1块，椒5个，盐适量，酱油适量，鸡适量。猪肉洗净切块。锅加油烧热，放块调料炒出香味。加适量酱油炒至上色。加一碗水大火烧开转小火炖三。

2、炖肉是一道典家菜，是简单炖肉做：材料：- 500克猪肉（选择猪肉五肉猪肉腿肉）- 2个洋葱 - 3个大蒜瓣 - 一块 - 适量盐 - 适量酱油 - 适量料酒 - 适量椒粉 - 适量糖 - 适量水 - 适量食用油 骤： 把猪肉切块状，洋葱切末，切片。

3、小炖肉是一道家菜，制作简单，美。是见家做：材料：- 猪肉（肉块或排骨）500克 - 洋葱1个 - 生适量 - 蒜瓣3-4个 - 料酒适量 - 酱油适量 - 白糖适量 - 盐适量 - 鸡适量 - 水适量 - 葱适量 骤： 把猪肉切块状，洗净备用。洋葱、蒜瓣切碎备用。

4、用热水洗净猪肉，把带有猪地方用刀刮净。，用镊子拔净。切块。热油下葱大蒜锅，在把肉倒进锅里。肉变色时，加老抽、生抽料酒。醋去除腥腻。炒至猪肉没有色时，加大料、椒、在肉里。