芋儿鸡火锅(芋儿鸡火锅的正宗做法)

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芋儿鸡火锅

1、芋儿鸡家做：食材：鸡、芋仔、火锅底料、豆瓣酱、、辣椒、椒、老抽、大葱、生抽、料酒、香菜、油。做：把焯过水鸡肉放入锅煸炒，至表面金，盛出备用。锅热倒油，火锅底料、豆瓣酱、辣椒、椒、片，炒出香味。倒入煸炒过鸡肉，均匀裹上酱汁。

2、详情请看

3、芋儿鸡火锅做： 食材：芋儿、鸡肉、蔬菜等。 把芋儿去切块，鸡肉切片备用。 热锅凉油，放入葱蒜香，鸡肉煸炒至变色。 芋儿块煸炒，适量清水，煮至芋儿。 蔬菜等食材，煮至熟。 口味适量盐、鸡等调味料。

4、芋儿鸡煲：把鸡肉芋头切块，放入砂锅，香菇、木耳等食材，炖煮至熟烂。这种吃汁浓，适合冬天食用。芋儿鸡火锅：把鸡肉芋头切块，放入火锅煮熟，搭配蔬菜、豆腐等食材，涮煮食用。这种吃适合聚餐，足口味需求。

求火锅芋儿鸡的配方和做法望知道的说一下谢谢!

1、芋儿鸡做：材料：玉腿、土豆、芋头、、辣椒、辣椒、小香葱、蒜瓣、辣火锅底料、片、料酒、冰糖、啤酒、椒等。玉腿大块。葱切5厘大，切片，辣椒切小圈，蒜切大块，辣椒切两，椒，火锅底料切小块。

2、鸡芋儿切块，蒜瓣一分为二，切片，葱切沫；锅内烧油至5层热，倒入豆瓣酱火锅底料，快炒时放入片，蒜粒，八角，，辣椒椒，炒出香味后倒入鸡块，表面炒熟后烹入少酱油上色；盐，白糖，炒后清水，掩住鸡肉为益，倒入芋儿。

3、选择三鸡是肉质紧实，口感更佳。芋头切块后要用水泡着，氧化变黑。芋头时油不宜过，外里生。炖煮时要注意火候，鸡肉过老或芋头煮烂。口味调整辣度度，适量增减辣椒椒用量。

4、火锅芋儿鸡做 食材：鸡肉、芋头、豆、豆腐、藕片、木耳、鸡蛋等。 把鸡肉切小块，用盐、料酒、生粉腌制10分。 芋头去切块，豆、豆腐切片，藕片切，木耳泡软备用。 热锅凉油，放入葱蒜香，鸡肉煸炒至变色。

5、制作材料：鸡肉 食盐 食用油 芋头 芋豆腐 笋 生 大蒜 火锅底料 生抽 老抽 香叶 辣椒 豆瓣酱 生抽 老抽 、要一斤半芋头，把去用清水浸泡10分，再用手淘洗净。把芋头改刀小块状，并大锅清水，把芋头倒入锅进行焯水处理。

6、芋儿鸡（芋儿火锅鸡）做 骤1 蒜切厚片、老拍破切块！（忘拍照）骤2 青笋切大块！芋仔切两半（上还没有切）骤3 香菇切不切（上菜都是烫菜、没有详细）骤4 鸡肉洗净大块！腌制鸡肉是个。

重庆芋儿鸡有哪些吃法

1、传重庆芋儿鸡：这是见吃，把鸡肉芋头切块状，先把鸡肉炒至金，再芋头炖煮。炖煮过程，调料，如生、大葱、料酒、酱油等，增加菜品香味。炖煮至鸡肉熟、芋头糯软，出锅。这种吃口感，鸡肉，芋头糯软，适合聚餐。

2、做：鸡腿肉切块，用盐、料酒、生抽、老抽、白椒粉、鸡腌制10分。芋头去切块，焯水备用。泡椒切碎，菜切丝，葱切末备用。热锅凉油，放入葱末香，鸡肉煸炒至变色。泡椒、菜煸炒均匀，适量水，烧开后芋头块，煮至芋头软烂。

3、烧芋儿鸡：这是见做，把鸡肉芋头炖煮，豆瓣酱、生抽、老抽、糖、料酒等调料，炖至鸡肉酥烂，芋头糯软，色泽亮，美。辣芋儿鸡：这种做更适合喜欢吃辣人，在炖煮过程椒、辣椒等调料，使菜肴带辣味。

4、烧芋儿鸡：这是见做，把鸡肉切块，与芋头炖煮，生抽、老抽、细砂糖、料酒、片、蒜瓣、八角、香叶等调料，炖至鸡肉熟烂，芋头糯软。这种做美，鸡肉芋头口感相互融合，美味。

5、火芋儿鸡做：把鸡块洗净、用盐、白椒、料酒腌制半小时；芋头去。

芋儿鸡火锅的做法

1、火锅底料 半袋 椒、辣椒 盘 郫豆瓣 一大勺 白糖 一大勺 盐 看口味适量 清水 适量 芋儿鸡做 个小芋头 请点击输入描述 四川泡菜多 家是腌 家里没有就去超市买 请点击输入描述 把芋头切碎、煮熟 请点击输入描述 佐料：熟芋。

2、调料：食盐、生抽、老抽、料酒、鸡、白糖、豆瓣酱、火锅底料（选）、食用油 【做骤】食材：把三鸡清洗净，切块状；芋头去，切与鸡肉相仿大小块，用清水浸泡备用。腌制鸡肉：把鸡块放入碗，适量料酒、生抽、老抽少盐，拌匀后腌制20分。

3、芋儿鸡做：材料：玉腿、土豆、芋头、、辣椒、辣椒、小香葱、蒜瓣、辣火锅底料、片、料酒、冰糖、啤酒、椒等。玉腿大块。葱切5厘大，切片，辣椒切小圈，蒜切大块，辣椒切两，椒，火锅底料切小块。

芋儿鸡的家常做法

1、好调味料包：八角、、小茴香、辣椒、香叶、。洋葱切块，葱蒜切好备用。芋头去，放入炉加热2分。鸡洗净切小块，放入锅加葱焯水。煮至变色捞出洗净沫。起油锅，香葱蒜洋葱块。再放入郫豆瓣酱炒香。

2、材料：鸡，芋儿，葱，，蒜，辣椒，椒，豆瓣酱，酱油，八角(少)，(少)，盐，味，白糖，食用油。

3、火芋儿鸡做：把鸡块洗净、用盐、白椒、料酒腌制半小时；芋头去。

4、食材：鸡1个，芋儿适量，生、八角、、大蒜、葱、辣椒、椒，青辣椒，料酒，豆瓣酱辣椒酱（有油豆瓣酱更好）。把鸡肉清洗净，剁大小合适小块。

5、是芋儿鸡做：好鸡肉、芋头、、葱、料酒、盐、鸡等食材。把鸡肉切块状，芋头去切小块。锅适量水，放入鸡肉块、片、葱、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分。芋头块，炖煮20分，芋头软烂。盐鸡调味，煮开。

6、把鸡翅根洗净，1个鸡翅根剁3块；芋头去后切块，不用切太小，煮烂；锅内放入适量清水，鸡肉放入锅内，煮2分后捞起沥水备用；锅内放入适量油，放入椒炒香后放入、蒜、辣椒，香叶炒香；再放入豆瓣酱转小火炒出油；放鸡肉炒1分。

7、复刻餐厅俊凯芋儿鸡，吃过就不忘一道菜。