蚂蚁上树的菜怎么做(蚂蚁上树的菜怎么做好吃)

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蚂蚁上树的菜怎么做

1、蚂蚁上树做：食材 粉丝 300克、猪肉 100克、豆瓣酱 4勺、青椒2个、尖辣椒 1个、辣椒2个、生 适量、大蒜 4瓣、小葱 适量、酱油 一勺、料酒 一勺、白糖 少、醋 半勺、食盐 适量、椒 少 做 用盐料酒把猪肉搓洗净，切末备用。

2、蚂蚁上树家菜做：原料：粉丝100g、肉末50g、鸡15g、白糖15g、蒜15g、泡椒15g、生抽15g、盐15g。油热炒配料锅适量油，油热后放入颗椒适量肉末，肉末炒香后蒜泡椒末。粉丝再适量豆瓣酱，炒均匀后泡粉丝，开火炒30秒。

3、蚂蚁上树 主料 粉丝100g、肉末50g 辅料 辣椒油适量、盐适量、末适量、蒜末适量、小葱末适量、豆豉适量、料酒适量、糖适量、生抽适量、适量 骤 粉丝凉水泡软；好原材料：肉末点盐，生抽料酒搅拌均匀；蒜葱切细末， 豆豉切细末；锅辣椒油。

4、蚂蚁上树做骤 粉丝凉水泡软； 好原材料：肉末点盐，生抽料酒搅拌均匀；蒜葱切细末， 豆豉切细末； 锅辣椒油， 葱蒜，豆豉末煸炒； 炒出香味肉末煸炒；直至把肉末煸炒变色； 适量或水，再些生抽，糖。

5、蚂蚁上树是一香味俱全川菜，原料是粉丝肉末，因外观类似蚂蚁爬上树枝而得名。要做出一道美味蚂蚁上树，需要心挑选食材，还需恰当烹饪方法。

6、蚂蚁上树做：需要材料，需要肉丝、粉丝、白砂糖、甜辣酱、调味料等材料，蚂蚁上树是四川名菜，辣椒是必少材料，需要把肉丝清洗净，切末，粉丝放入在70～80℃开水泡软。

四川特色菜蚂蚁上树正宗的做法是怎样的

1、教蚂蚁上树简单美味爽口做

2、蚂蚁上树粉丝或粉条、肉末料，、、葱、豆瓣酱等为辅料制作而，口味清淡、爽味、色泽亮。蚂蚁上树名肉末粉条，是四川省传名菜，肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。

3、把瘦肉剁末备用，蒜切小，小辣椒切小圈圈，葱，，蒜切末备用 起锅烧油，油5热后倒入，放入葱、、蒜末炒出香味不用起锅 倒末，大火炒熟 剁豆瓣酱、料酒炒至出油就 炒好后清水适量。

好听好吃的蚂蚁上树怎么做-蚂蚁上树的做法

1、蚂蚁上树，一道口感特、色香味俱佳美味佳肴。原料包括粉丝100克、猪肉馅50克，豆瓣酱20克、（或水）100毫升、葱蒜末适量等辅料。调料有酱油1茶匙、糖1茶匙香油1/2茶匙。接，让探制作这道令人垂涎美食。

2、油热炒配料锅适量油，油热后放入颗椒适量肉末，肉末炒香后蒜泡椒末。粉丝再适量豆瓣酱，炒均匀后泡粉丝，开火炒30秒。调料往锅适量生抽，适量老抽、适量盐，适量鸡、适量白糖。

3、四川蚂蚁上树做：四川蚂蚁上树是一道传川菜，材料是粉丝肉末，口感辣爽，是川菜典。做：把粉丝用水泡软备用。把瘦肉切末，盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分。锅倒入适量油，放入葱蒜香，豆瓣酱炒出油。

4、制作过程 葱蒜切末，青椒切小圈，郫豆瓣酱一勺备用；把粉条泡好，水、凉水都泡，比，用凉水泡粉条炒不发黏，水泡比较粘锅，不用泡太发，用手摸软有硬，粉条长剪或切筷子长；热锅凉油。

5、蚂蚁上树做： 好肉末、粉丝、葱蒜等食材。 把粉丝用水泡软备用。 热锅凉油，放入葱蒜香。 肉末煸炒至变色。 豆瓣酱、辣椒粉、料酒、酱油、糖等调味料炒匀。 泡软粉丝，炒均匀。 少量水，煮至粉丝软烂，收汁。

蚂蚁上树这道菜怎么做

1、蚂蚁上树做：食材 粉丝 300克、猪肉 100克、豆瓣酱 4勺、青椒2个、尖辣椒 1个、辣椒2个、生 适量、大蒜 4瓣、小葱 适量、酱油 一勺、料酒 一勺、白糖 少、醋 半勺、食盐 适量、椒 少 做 用盐料酒把猪肉搓洗净，切末备用。

2、蚂蚁上树是一道特风味川菜，使用粉丝猪肉末主料。制作过程，需要100克粉丝75克猪肉末，适量植物油、葱、、蒜瓣、豆瓣酱、辣椒粉、酱油、料酒、味。，使用火把炒勺内油加热至6～7热，放入粉丝，至发泡后捞出。，把葱、、蒜切末备用。

3、所需食材，肉馅、粉、葱蒜、郫豆瓣，喜欢辣再加个朝天椒。做蚂蚁上树用粉，没有用口粉丝行。间就先冷水泡软，再烧半锅开水煮两分捞出过冷水。没时间就煮粉丝软。少油烧热，香蒜末。下郫豆瓣炒出油。

蚂蚁上树是什么菜四川名菜俗称肉末粉丝

1、详情请看

2、蚂蚁上树，名肉末粉条，是四川省重庆市传名菜。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜，已考。在四川省、重庆市一带，该菜很见。

3、川菜汉族传四大菜系八大菜系。家菜，取材多为日百味，味讲究、辣、香，白味咸仍带点辣。就来川菜文化一道名菜“蚂蚁上树”。蚂蚁上树是四川一道名菜，材料没有蚂蚁，不用害怕。

4、蚂蚁上树作肉末粉条，是四川省重庆市一代名菜，这道菜肉末贴在粉丝上，蚂蚁爬在树枝上“蚂蚁上树”。蚂蚁上树使用粉丝肉末、豆瓣酱、蒜等材料进行炒，撒上葱就，菜做好肉末都粘在粉丝上，就蚂蚁往树上爬，就形取名。

5、，蚂蚁上树肉末炒粉条，称为肉末粉丝。把肉末贴在粉条上，一道特菜品。蚂蚁上树食材看似简单，却蕴含家。来源形状：肉末在粉条上犹如蚂蚁攀爬在树枝上。四川人，这是一道地道家菜。

蚂蚁上树这道菜需要哪些食材呢

1、蚂蚁上树是一道辣味川菜，原料为粉丝肉末。这道菜色香味俱佳，口感特，深受人喜。详细介绍蚂蚁上树制作顺序：食材：需要食材有粉丝（粉条绿豆粉条）、猪肉末、葱、、蒜、辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、鸡、糖、食用油、盐等。

2、再豆瓣酱调料汁。 合并炒制：把烫粉丝捞出，沥水分后放入锅，炒均匀至上色。 装盘：把炒蚂蚁上树盛出装盘。 点缀：在粉丝上撒上葱装饰。蚂蚁上树这道菜制作简单，只需把材料好，五分内。喜欢辣味朋友，在炒制时辣椒酱。

3、蚂蚁上树食材是粉丝，肉末，蒜，芹菜，豆瓣酱，酱油，小葱，鸡。蚂蚁上树是一道川菜，把肉末与粉丝用辛辣调味料拌炒而，过香肉末与吸辛辣调味料嫩粉丝，展现出川菜香辣好滋味。因肉末细小如蚂蚁般分布在粉丝上，爬上树蚂蚁而得名。

蚂蚁上树这道菜怎么做才好吃

1、蚂蚁上树是一香味俱全川菜，原料是粉丝肉末，因外观类似蚂蚁爬上树枝而得名。要做出一道美味蚂蚁上树，需要心挑选食材，还需恰当烹饪方法。

2、蚂蚁上树是一香味俱佳川菜，原料是肉末粉丝，因外观类似蚂蚁爬上树梢而得名。这道菜色泽亮，口味香辣，制作不。

3、建议选择四川产优质豆瓣酱。炒制过程要注意火候，粉丝粘锅炒糊。口味调整辣度咸度，适当增减辣椒调味料用量。，骤，做出一道美味蚂蚁上树，色泽亮，美，辣而不燥，肉末粉丝搭配口感，是一道受家菜。

4、教蚂蚁上树简单美味爽口做

5、所需食材，肉馅、粉、葱蒜、郫豆瓣，喜欢辣再加个朝天椒。做蚂蚁上树用粉，没有用口粉丝行。间就先冷水泡软，再烧半锅开水煮两分捞出过冷水。没时间就煮粉丝软。少油烧热，香蒜末。下郫豆瓣炒出油。

6、蚂蚁上树是一道典川菜，特风味简单制作方深受喜。这道菜食材是粉丝（是粉丝或绿豆粉丝）肉末，因品形似蚂蚁爬上树枝而得名。

7、 揭开后大火收汁， 注意要适当留点汁， 粉丝会地吸收汁。