家里怎么做叉烧简单(家里怎么做叉烧简单又好吃)

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家里怎么做叉烧简单

1、把五肉用水洗净，多洗遍，做叉烧肉用肉，没有用五肉、猪颈肉等来做，把五肉洗净后，切大长条，用刀背把猪肉两面剁软，腌制入味。

2、制作美味酱香叉烧需要耐心方法，骤，就在家轻地制作出这道典粤菜。是详细指南，制作出色香味俱佳酱香叉烧。

3、骤：食材：子肉800克、叉烧酱100克、酒2茶匙、蚝油、2茶匙、蜂蜜10克、片10片、葱15克。子肉切大块，泡去水，调料。调料后抓匀，腌渍6个小时。电饭锅底部铺上香葱，片。放入腌渍子肉，每块都要接触锅底，叠压。

4、猪里脊洗，厨房纸擦水分，切开一分为二；把肉放入盆，倒入叉烧酱75g 白糖15g 葱蒜少 盐少(不易放多，有个底味就，叉烧酱甜口，不喜欢不放)；蜂蜜2勺；倒入白酒15g；用手反复揉搓后上保膜，放入冰箱冷藏24小时。

5、选择肉块时，猪肩肉或猪颈肉是制作叉烧理想部位，肉质软，含脂肪，烤制后口感更佳。腌制时间长，肉入味，腌制过久，肉质变得柔软。烤制过程注意观肉化，烤。

6、电饭锅叉烧做：五肉洗净挤水切好蒜蓉、蓉装碟备用。倒入2勺料酒2勺生抽2勺耗油3勺叉烧酱1勺南乳2勺蜂蜜并把蒜蓉、蓉倒里上性手套把酱料抓匀套上保膜放入冰箱腌制一晚期间要拿多搅拌次让肉肉更入味。

7、上色：烤制过程，用剩腌料（加少量玉淀粉混合均匀）刷在肉上，增加叉烧色泽风味。：烤至肉表面呈现出漂亮色糖化外，取出。稍冷却后切片，肉质，色泽诱人。小贴士：家里有叉烧酱，用叉烧酱腌料，简单快捷。

烹饪广式叉烧有哪些较为简单的做法

1、蜜汁叉烧是广东人喜烤肉食品，制作过程，简化骤。把猪肉用叉烧酱、蜂蜜、料酒、生抽等调料腌制数小时，放入烤烤制至表面香，切片食用。简单粤菜制作，美，适合日烹饪。

2、广式蜜汁叉烧做骤五肉去洗净后，切开两；放入净保盒里，洒上丝；倒入2匙羹叉烧酱，1匙羹生抽，1匙羹耗油；拌匀后子，冷藏腌制两天，期间要肉，让肉入味；两天后冰箱取，冻半小时；预热烤箱，火190°，不粘烤盘上垫锡纸。

3、做叉烧肉选择肉做口感会更好，没有随便用一块纯瘦猪肉，猪肉事先需要调味料腌制，叉烧酱放太少，，猪肉太大不入味，稍切小一点；猪肉腌制时间少，腌制，是放入冰箱腌制5个小时都，腌制时间长，猪肉入味。

4、广式叉烧肉改刀做叉烧肉改刀条块状，肉条间隔保留2厘厚度为好，肉长度长短，切肉条要均匀，太厚太大太。泡水捞起，把肉泡洗净，去水备腌制。

5、制作方瘦肉洗净，晾水分。调料腌制12小时；腌制时动，让肉更入味；把肉放烤架上晾块表面，挑出蒜头。

如何自制美味的酱香叉烧

1、叉烧酱做材料：二匙酱油、一匙蚝油、一匙海酱、一匙料酒、三匙白糖、一茶匙蒜茸、杯蜂蜜、茶匙盐、方块腐乳 (南乳)(腐乳使肉质软化，不放)、茶匙五香粉、少曲。

2、曲粉或叉烧酱：市面上叉烧酱，增加叉烧特泽。腌制：把腌料混合均匀，把清洗净并切条状猪肉放入腌料，每一块肉都均匀抹上酱汁。把肉放入封袋或容器，放入冰箱腌制至少12小时，腌制24小时，肉质吸收酱汁。

3、腌制：把切肉用酱料腌制，酱料包括叉烧酱、蜂蜜、酱油、料酒、蒜蓉、五香粉等。腌制时间至少需要个小时，放入冰箱过夜，让肉吸收酱料。烤制前：把腌制肉取出，让回至室。预热烤箱至200度，适合烤肉。

4、制作骤： 把所体材料（生抽、老抽、蚝油、料酒、蜂蜜或麦芽糖）倒入净锅，用火慢慢加热，让糖溶，并混合均匀。 在小碗，把五香粉、蒜蓉、蓉、葱头蓉、鸡或味混合均匀，锅。

5、烤盘：在烤盘上铺一层铝箔纸，放置烤架，把腌肉块放在烤架上，让肉块热气流通，使肉块受热均匀。烤制：把烤盘放入烤层，烤制25-30分。在此期间，每隔5-10分取出，用刷子把剩腌料或蜂蜜水（蜂蜜与水按1：1比例混合）刷在肉块上，增加叉烧色泽风味。

叉烧肉可以自己在家做吗怎么做最好吃

1、把叉烧肉摆盘，搭配青菜白饭享用。自制叉烧肉关键腌制时间烤制控制。腌制时间足够长，肉质吸收调味料；烤制时间控制肉口感上色效果。骤，在家制作出既软烂入味叉烧肉，这道典粤式美食。

2、叉烧肉在做，在家做，好吃过瘾，叉烧肉做出好吃，肉选择很重要，叉烧汁量要足，腌制时间要够长等，小方法，做叉烧肉色泽亮，软嫩。

3、在家制作叉烧肉骤： 把猪里脊肉清洗净，擦水分，并把切适口块状。 把处理里脊肉放入容器，适量叉烧酱、白糖、葱蒜末适量盐，拌匀。，把腌料肉块混合均匀后，上保膜，放入冰腌制24小时，让肉块吸收调味料。

4、 带五肉清洗净后，切宽3厘、长8厘长块 肉块入盆，口味倒入适量蚝油； 倒入适量酱油； 再撒勺白糖、盐、黑椒粉； 倒入适量白酒，白酒比料酒酒烤肉更好吃； 拌匀，用小叉子把肉块叉洞。

5、做比外面买放心更划算！脆烧肉 （做一） 材料 ： 五腩（10寸宽15寸长），玫瑰露，五香粉，粗盐 做 ：把五腩洗净 抹上适量玫瑰露，五香粉盐（） 把五腩，上铺上一层厚厚盐 烧热烤箱240度。

电饭煲自制叉烧的做法

1、电饭煲叉烧肉做1调料 电饭煲叉烧肉做2肉洗净沥，切小块，用叉子四面戳，入味，葱蒜肉 电饭煲叉烧肉做3肉加蒜料酒盐拌匀，再加酱油，叉烧酱，蜂蜜拌匀，腌制一夜，途多面腌制 电饭煲叉烧肉做4电饭煲加点油，倒，排好，加点水葱。

2、腌制猪肉：把猪五肉切厚片，放入净容器。生蒜切片，叉烧酱、料酒、生抽、老抽、蜂蜜油。搅拌均匀，肉片浸泡在酱汁。腌制时间至少为2小时，。调味提：腌制肉片沥酱汁，放入电饭煲内胆。撒上适量盐黑椒粉，增味提。

3、电饭锅叉烧做：五肉洗净挤水切好蒜蓉、蓉装碟备用。倒入2勺料酒2勺生抽2勺耗油3勺叉烧酱1勺南乳2勺蜂蜜并把蒜蓉、蓉倒里上性手套把酱料抓匀套上保膜放入冰箱腌制一晚期间要拿多搅拌次让肉肉更入味。

4、叉烧：是现叉烧，把切片备用。是自制，需要提前，把猪肉腌制后烤制或煮熟，再切片。煮饭：把洗净，适量水，使用电饭煲或锅煮熟。煮饭要热，更适合与蛋叉烧搭配。打蛋：在大碗，把鸡蛋打入，适量盐白椒粉，搅拌均匀。

5、食材：子肉800克、叉烧酱100克、酒2茶匙、蚝油、2茶匙、蜂蜜10克、片10片、葱15克。子肉切大块，泡去水，调料。调料后抓匀，腌渍6个小时。电饭锅底部铺上香葱，片。放入腌渍子肉，每块都要接触锅底，叠压。

怎样在家做叉烧肉

1、 把煮熟叉烧肉块捞出，切适合食用块状。 取一盘，把切叉烧肉装盘，撒上香葱末增添口感美观。 家版叉烧肉做好！邀亲朋好友，这道美食！馨提示： 制作叉烧肉时，选用猪肉腩肉或五肉，部位肉质，烹饪后效果更佳。

2、叉烧肉好吃做：把里脊肉(带一点肥)洗净，沥水，切手掌大小，置深底盘。倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍。取出后再撒上盐生抽，入味，放冰箱腌渍(12小时)，烤箱预热。

3、【叉烧肉】【所需食材】：猪肉，生，葱，叉烧酱，蜂蜜，生抽，老抽，纯生酱。【做骤】：把猪肉洗净，切小一点块状。取一大碗，倒入叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、生酱、料酒，调腌料汁。把切猪肉放入腌料碗里，加葱拌匀，要把肉蘸腌料。

叉烧肉有哪些简单好吃的做法

1、叉烧肉做叉烧肉炒土豆片、蜜酱叉烧肉吃简单。叉烧肉炒土豆片 吃土豆担心脂肪过剩，它只含1脂肪，是充饥食物脂肪含量。多吃土豆减少脂肪摄入，心腹患。土豆很奇妙“瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦”，吃发胖还很有滋味。

2、做骤 食材 把肉洗净切长条，有粗就，装碗 把蒜蓉、生抽、少量酒、叉烧酱放拌匀，用保膜封，腌制4小时，让肉入味 把肉条上一层叉烧酱，上火烤40分。

3、享用：把切叉烧肉片搭配热腾腾白饭，包子、馅料，享用美味叉烧肉。小贴士：选择肉块时，猪肩肉或猪颈肉是制作叉烧理想部位，肉质软，含脂肪，烤制后口感更佳。腌制时间长，肉入味，腌制过久，肉质变得柔软。

4、做出好吃叉烧肉方：猪肉洗净切，把叉烧酱腌汁除蜂蜜外倒入碗内调均匀。把猪肉放入，腌料要没过猪肉。上子放入冰箱冷藏腌制48小时让入味。底锅内放油烧热，用火把肉块两边煎至刚熟。

5、蜜汁叉烧肉做小贴士：喜欢吃瘦肉，选用比较瘦肉做做叉烧肉要选用较瘦，用后臀肉，按肉纹路切，腌制比较入味。品切横，吃比较软比较不粘芽。葱腌制2小时就去掉，才不影响肉香味。

6、叉烧肉做一：材料：猪前臀尖500克，叉烧酱适量，料酒适量，大蒜适量。

7、烤制：把风肉片放入预热至200度烤，烤制20分。期间面，两面均匀受热。烤制过程，适当刷上一层蜂蜜水，增加叉烧光泽甜味。出炉：烤制后，取出叉烧肉，稍冷却后切片，食用。蘸料：广式叉烧肉搭配叉烧酱食用，增加风味。

怎样在家做叉烧

1、烤制：把腌肉块取出，放置室下回。预热烤箱至200摄氏度，好炭火烤炉。烤制叉烧：把肉块放在烤盘上，使用烤箱，底部铺上锡纸清洁。把肉块放入烤层，烤制25-30分。期间，把剩腌料煮沸后，在烤制过程每隔5-10分刷肉块，增加风味并肉质。

2、材料：猪肉、叉烧酱、料酒、大蒜，做：把猪肉泡去沫后洗净，切大块；取大容量容器，适量叉烧酱、料酒，大蒜，搅拌均匀；把猪肉放进酱汁浸泡，拌匀，上保膜，放入冰箱冷藏腌渍1天；把腌渍肉取出，烤架放在烤层，烤盘放层，在烤盘上铺上锡纸；烤箱预热至200度。

3、脆烧肉 （做一） 材料 ： 五腩（10寸宽15寸长），玫瑰露，五香粉，粗盐 做 ：把五腩洗净 抹上适量玫瑰露，五香粉盐（） 把五腩，上铺上一层厚厚盐 烧热烤箱240度，把猪肉放进烤箱里。

4、骤：食材：子肉800克、叉烧酱100克、酒2茶匙、蚝油、2茶匙、蜂蜜10克、片10片、葱15克。子肉切大块，泡去水，调料。调料后抓匀，腌渍6个小时。（腌渍过夜更入味）。电饭锅底部铺上香葱，片。

5、【叉烧肉】【所需食材】：猪肉，生，葱，叉烧酱，蜂蜜，生抽，老抽，纯生酱。【做骤】：把猪肉洗净，切小一点块状。取一大碗，倒入叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、生酱、料酒，调腌料汁。把切猪肉放入腌料碗里，加葱拌匀，要把肉蘸腌料。