没有烤箱怎么做广式月饼(没有烤箱怎么做广式月饼呢)

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没有烤箱怎么做广式月饼

1、简单广式月饼做骤 糖浆，植物油，碱水混合，用蛋抽搅拌均匀，纹路。 筛入面粉 面团，放入保膜放冰箱冷藏两个小时。 馅料分割30克。 冷藏过面团取出晾至，分20克小剂子。 用手捏圆形。 放上馅料。 用虎口部位往上推。

2、糯粉、粘粉、澄粉、白砂糖等混合装碗 搅拌均匀 玉油搅拌均匀 上保膜放蒸锅上蒸30分关火 等蒸月饼放凉后揉均匀面团，上保膜放冰箱冷藏 月饼冷藏过程馅，紫薯粉揉均匀后分十个20g/个。

3、不用烤箱紫薯泥药月饼做：把紫薯药清洗净，让紫薯药蒸熟，把药切片，紫薯切片，放在盘子里放入蒸锅，上子蒸15分。蒸熟把紫薯泥放入器皿，压泥。药放在器皿当压泥。

超简单的广式月饼的做法步骤图怎么做好吃

1、好，来做广式月饼。把125克转化糖浆54克生油混合搅拌，乳化。面粉蛋，再10克水，揉白落馅，上保膜静置1小时。把馅料分45克，饼分30克。取饼，用掌心按压，把馅料包，整理，裂开。

2、先五仁馅料，生坚果仁放在烤盘里，在烤箱里175度烤15分烤熟，期间注意面，防烤糊。生仁核桃仁稍放凉后轻搓去，蔓莓提前凉开水泡软，泡开后沥水份切碎备用，白芝是生，需要提前炒熟。

3、 把揉月饼重量规格分月饼。分馅料 按数量称月饼品种馅料，要熟悉馅料做。如单个莲蓉，加蛋；双或三莲蓉，莲蓉要分两三份，每份莲蓉要包蛋，再用二合一或三合一方包饼坯。

4、1 把圆圆月饼坯放玉淀粉里打个滚儿。1 抖落多淀粉。1 月饼模里撒一层淀粉粉，抖落多淀粉。把月饼坯放进模具里。1 转，轻，用手柄把月饼坯推。1 漂亮生坯。1 烤箱180度预热，月饼坯表面喷水，放入烤层。1 五分后纹定型。

5、咸蛋提早泡食用油三天。把转化糖浆添加食用油拌匀，混合至、略泛白状态。把月饼预拌粉倒进碗里。用橡刮刀拌至无粉剂，放入保袋里下弛1个小时。这就来制作包馅。把泡咸蛋上酒，放入180度加热好一点电烤箱，烤8-10分取下。

6、把60克油切小块，用炉加热40秒使融化，原料(筋面粉克，水40克，糖40克，)光面团，静置20分。把筋搓，断。把面团配料(克低筋面粉55毫升色拉油)混合均匀，揉面团，静置15分。做馅。

7、 月饼：把筋面粉植物油混合，揉面团后分割等份。 每一份面团擀片，包入五仁馅，并用手把捏出纹，放入月饼模具内。 把月饼模具转后，放在烤盘上，刷上一层食用油。 放入预热至180度烤，烤制15分。 烤制月饼取出待凉，食用。

没有烤箱怎么做月饼

1、没有烤箱制作不用烘烤冰月饼蒸月饼，这两种月饼主料都是糯粉，做冰月饼是把糯粉搅拌好上火蒸，放凉包馅，定型后吃，冷藏后更好吃。蒸月饼是把配比材料拌匀后，等分团放在模具里定型，用蒸锅蒸熟。

2、搅碎后过筛，在粉末倒入少量清水压面团，途适量白砂糖调味，再把与紫薯蒸熟后碾薯泥。面团搓长条，再切小块，把小块面团压扁，放入馅料包好。用模具压出月饼形状，再把月饼模后入锅蒸30分，水晶月饼。

3、把提前泡白芸豆表剥。捞出放入盘。找个无水容器。倒入糯粉摊用戳上，盆上敷上保膜用牙签扎个气。找个净容器打入2个鸡蛋，20克澄粉40克粉。50克融化油。搅拌糊状。

找一下月饼制作方法

1、1、面粉200克，粉15克，生油50克，鸡蛋，枧水2克，转化糖浆130克。面粉粉放入盆内，把转化糖浆，生油枧水倒入面粉里面团。用保膜包团，放冰箱醒小时。把面团分15克小剂子，豆沙馅分35克圆球，用月饼包上豆沙馅。用模具把月饼压出形状，表面喷点水。

2、制作月饼骤：1 材料：糯粉、豆沙馅或莲蓉馅、猪油、糖、食用碱水、蛋。 把糯粉放入大碗，用适量水慢慢，并用筷子搅拌均匀，直至软面团。 把面团分小份，把豆沙馅或莲蓉馅包入，搓圆形或喜欢形状。

3、鸭蛋喷少白酒去腥味，放入180度烤烤10分。220g金糖浆75g态酥油搅拌均匀，搅拌至乳化发白倒入300g广式月饼预拌粉。揉面团上保膜弛，备用，蛋烤至流油取出。用白莲蓉包裹一颗蛋揉重30g馅料，再称取20g月饼包住馅料。

4、先把面粉300克、玉淀粉20克、鸡蛋两个、猪油10克、小打5克、柠檬汁10克，放在一盆，放入适量清水搅合均匀，面团，上膜醒面静置20分。把豆或芸豆250克，煮熟做豆沙，白砂糖70克，搅拌均匀，再放入核桃仁、生、瓜子仁20克混合均匀。

5、方/骤 1 把糖浆、生油、枧水混合在；请点击输入描述 2 搅拌均匀，顺时针搅拌流动状态；请点击输入描述 3 筛入低筋面粉；请点击输入描述 4 用刮刀拌匀后带上性手套揉下，使材料融合；请点击输入描述 5 把揉面团用保膜包裹好。