怎么做猪肘子好吃(怎么做猪肘子好吃又简单)

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怎么做猪肘子好吃

1、主料：猪肘子1个。辅料：八角2颗、椒1颗、香叶2个、1个、冰糖30克、料酒50克、油50克、盐2勺、1块、葱2棵、蒜1个。猪肘子拔净，肉丝上洗净。骨头划开，延骨头划刀。冷水下锅，肉朝下焯去水。

2、：清洗猪肘子，用冷水料酒腌制浸泡猪肘子。二：猪肘子热水汆烫取出冷水下洗后切块。三：锅油烧热猪肘子块，煸炒出油，把肉块捞出沥油。四：清洗下烧锅，油先放入冰糖，用勺子慢慢熬煮冰糖冰糖融化。

3、食材：猪肘子1-3个，葱1棵，香叶3片，4片，小茴香5克，椒5克，大茴2粒，香葱2棵，辣椒1个，熟芝5克，冰糖数粒，生抽2大勺，老抽1小勺，料酒2大勺，蜂蜜适量，盐1勺，生油少量。葱香叶，大茴、小茴香椒放调料盒。香葱，辣椒切碎。肘子清水泡一会。

怎么做肘子好吃

1、葱香叶，大茴、小茴香椒放调料盒。香葱，辣椒切碎。肘子清水泡一会。放开水加料酒蜂蜜煮5分。肘子捞出水净待用。锅内放清水，放入葱调料盒。加料酒，生抽，老抽盐。放入肘子煮至8熟。注意锅底垫个篦子，猪粘锅。

2、主料：肘子；辅料：椒，大料，食盐，葱，料酒，生等适量。

3、新猪肘子，生、椒、葱、盐、八角、辣椒等调料备用 肘子清洗净，加两勺料酒白酒、半块生适量清水煮沸，煮去掉浮沫，控水分备用。砂锅洗净，倒适量生油烧热，加葱，八角香。葱，八角出香味后，下糖少清水煮沸。

4、肘子用火烤，去除后洗净。骨头划开，煮比较好入味。肘子做好吃简单下锅，猪朝下焯水，起锅，把肘子放入锅。清水、大料、椒、香叶、、老抽、冰糖，大火烧开，情况适量老抽。

肘子怎么做好吃

1、 先把肘子洗净，放入锅适量清水，料酒、片、葱、八角、等调料，大火烧开后转小火煮1-2小时，肘子变得软烂。 煮肘子捞出晾凉，切片。 腌料，把蒜末、生末、盐、糖、酱油、料酒、椒粉、香油、醋等混合均匀，腌制肘子片30分。

2、先把买回来肘子用凉水洗后沥，去掉部分水。土豆清洗净，为下一去做。冷水下锅，焯肘子：把洗过肘子放入凉水锅内，开大火，待水烧开后，再烫1-2分关火，把肘子捞出沥水分待用。切配食材：把土豆去后，切小块备用，切太，炖烂后很难夹。

3、新猪肘子，生、椒、葱、盐、八角、辣椒等调料备用 肘子清洗净，加两勺料酒白酒、半块生适量清水煮沸，煮去掉浮沫，控水分备用。砂锅洗净，倒适量生油烧热，加葱，八角香。葱，八角出香味后，下糖少清水煮沸。

4、食材：猪肘1个3人份、老适量、香叶4片、炖肉料包1个、果1个、八角3粒、肉蔻1个、酱40克、2小、葱适量、老抽适量、食盐适量、冰糖适量。肘子凉水下锅葱料酒，水开后去除沫杂质。焯过水肘子仔细拔去细，清洗净。

5、凉拌肘子 凉拌肘子是一道清爽凉菜，适合夏天食用。把煮熟肘子切片，与丝、丝等蔬菜混合，适量醋、蒜泥、辣椒油等调料拌匀。这种做简单快捷，保留肘子美，显得油腻。，要肘子好吃不腻，关键选对烹饪方调料使用。

如何做猪肘更好吃

1、猪肘子洗净，去掉，泡水1小时，下入冷水焯水肘子变色捞出。炒锅烧热食用油，放入香料，小火炒香料变棕褐色备用。炖锅焯水煮肘子清水，放入葱，生老抽，曲，冰糖料酒，大火烧开，水开后下入食用油炒香调料油。

2、1 猪肘冷水下锅 猪肘冷水下锅，倒入料酒、葱、片去腥。煮出沫，捞出，净备用。2 小火放入冰糖融化 起锅烧油，小火放入冰糖融化，把肘子让入锅，倒入配料，进行炒。倒入老抽、生抽，热水。3 放盐、鸡大火收汁 途适当加水，多给肘子，防粘锅。

3、：清洗猪肘子，用冷水料酒腌制浸泡猪肘子。二：猪肘子热水汆烫取出冷水下洗后切块。三：锅油烧热猪肘子块，煸炒出油，把肉块捞出沥油。四：清洗下烧锅，油先放入冰糖，用勺子慢慢熬煮冰糖冰糖融化。

4、猪肘1个、美味酱油4匙、菇老抽半小碗、蚝油3匙、酒1小碗、香叶适量、盐适量、八角5朵生1小个蒜头1头、椒20一30个、孜然粉适量、十三香适量、椒面适量、椒粉适量、辣椒十个、单晶冰糖十个 猪肘洗净 。

5、骤一：选购猪肘在买猪肘要选购肉质、肉分明、油均匀猪肘，做炖猪肘才会美味口。骤二：剁肉切片把猪肘剁小块切片状，做炖猪肘入味入骨，煮烂时间会减短。

6、要做出烂好吃猪肘子，使用方： 材料：猪肘子、葱蒜、料酒、老抽、生抽、盐、白砂糖、椒、大蒜粉、辣椒粉。 把猪肘子放入开水焯水，煮5分。捞出后用清水洗净，去除水杂质。

7、肘子洗净切块，要洗掉骨头渣儿。入水锅煮开，去掉浮沫，捞出。调料好，大葱切，切厚片。把焯过水肘子块调料入砂锅。倒入热水，与肉块就，再倒适量酱油调色。子，火把水烧开后转小火，慢慢炖着。