简述拌莴笋丝的制作过程(简述拌莴笋丝的制作过程及步骤)

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简述拌莴笋丝的制作过程

1、制作凉拌莴笋丝骤：，所需材料：- 主料：莴笋80克、生30克、蒜3瓣、辣椒1克。- 辅料：食用油5克、香油2克、盐2克、糖2克、味1克。接，进行骤： 把莴笋去后切细丝，蒜瓣切碎。

2、要制作这道菜，需要原料：新莴苣2根，挑选嫩且无脆根部位，口感更佳；适量葱，为菜肴增添香味；大蒜一瓣，压蒜蓉，提升口感；适量辣椒油，为凉拌菜增添一丝辣意；食盐，调味基础；清醋，增加爽感。

3、- 把切莴笋丝放入容器。- 适量盐糖，使莴笋丝爽脆，并能去除一部分苦味。- 拌匀后，放置10-15分，使莴笋丝腌制入味。骤三：调制凉拌汁 - 取小碗，适量酱油醋。- 适量葱、蒜末、辣椒丝、香菜碎椒粉。- 搅拌均匀，使调味料融合。

4、凉拌莴笋丝制作方： ，选取新莴笋，清洗净后，去切细丝。 接，调味料。把生、大蒜葱切末，与盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油、椒粉鸡混合，调制调料汁。 ，把莴笋丝放入沸水快速焯烫，片刻后捞出，并挤水分。

凉拌莴笋丝的家常做法

1、凉拌莴笋做：莴笋、辣椒、冰糖、清香凉拌醋；不吃辣椒不放，放一点辣椒口感更好，有甜辣，脆吃。莴笋去，切丝；丝细好。切莴笋丝，放盐腌制3-5分，去苦涩，不宜太久，会影响口感。

2、洗净后莴笋用去刀削掉外边硬。再把莴笋用刀斜切。把莴笋莴笋纹路竖着切片状。莴笋片用手马整齐莴笋纹路切丝。切莴笋要放凉水盆当浸泡分，做凉拌莴笋丝就会变得很脆。

3、材料：- 新莴笋 2根 - 蒜头 2瓣 - 生 1小块 - 青椒 1个 - 醋 适量 - 盐 适量 - 白糖 适量 - 生抽 适量 - 香油 适量 - 辣椒油（选） 适量 做骤： 把莴笋洗净，去掉硬，切细丝备用。 把蒜头生切末，青椒切细备用。

4、凉拌莴笋丝做： 食材：莴笋、葱蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油、生碎。 莴笋洗净去，切细丝，放入开水焯水，捞出沥备用。 葱蒜切末，辣椒切碎，放入碗，醋、盐、糖、香油，搅拌均匀调味汁。 把焯好水莴笋丝放入调味汁，拌匀，撒上生碎。

5、凉拌莴笋丝是一道简单清爽家菜，是见做：所需材料：- 莴苣笋：适量 - 辣椒：适量（选）- 葱：适量 - ：适量 - 大蒜：适量 - 酱油：适量 - 醋：适量 - 盐：适量 - 白糖：适量 - 油：适量 骤： 材料，把莴苣笋洗净切细丝。

6、莴笋丝凉拌做 食材：莴笋、葱、、蒜、辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油。 把莴笋去，洗净后切细丝，放入开水焯水，捞出后放入冰水浸泡，使脆嫩口感。 把葱、、蒜、辣椒切末，放入碗，醋、盐、糖、生抽、香油，搅拌均匀调味汁。

凉拌莴笋丝的做法

1、莴笋凉拌做： 莴笋、葱、、蒜、辣椒等食材。 把莴笋洗净切丝，葱、、蒜、辣椒切末备用。 把莴笋丝焯水，捞出后放入冰水浸泡，使脆嫩口感。 把葱、、蒜、辣椒末放入碗，适量盐、醋、酱油、糖、味、香油等调料，搅拌均匀。

2、凉拌莴笋丝做 莴笋，洗净去，切细丝。 调料，把葱蒜切末，盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油、椒粉、鸡拌匀调料汁。 把莴笋丝放入开水焯烫，捞出沥水分。 把焯好水莴笋丝放入调料汁拌匀。 口味适量生碎、香菜等。

3、凉拌莴笋丝做：材料：- 莴苣笋头 1根 - 大蒜 2瓣 - 食盐 适量 - 醋 适量 - 生抽 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量 骤： 食材：莴苣笋头剥去外，切细丝；大蒜切末备用。 把莴苣笋丝放入沸水焯烫2分，捞出后放入冰水冷却，脆嫩口感。

4、莴笋丝凉拌做 食材：莴笋、葱、、蒜、辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油。 把莴笋去，洗净后切细丝，放入开水焯水，捞出后放入冰水浸泡，使脆嫩口感。 把葱、、蒜、辣椒切末，放入碗，醋、盐、糖、生抽、香油，搅拌均匀调味汁。

凉拌莴笋丝的做法步骤

1、凉拌莴笋做：莴笋、辣椒、冰糖、清香凉拌醋；不吃辣椒不放，放一点辣椒口感更好，有甜辣，脆吃。莴笋去，切丝；丝细好。切莴笋丝，放盐腌制3-5分，去苦涩，不宜太久，会影响口感。

2、凉拌莴笋丝制作方： ，选取新莴笋，清洗净后，去切细丝。 接，调味料。把生、大蒜葱切末，与盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油、椒粉鸡混合，调制调料汁。 ，把莴笋丝放入沸水快速焯烫，片刻后捞出，并挤水分。

3、莴笋丝凉拌做 食材：莴笋、葱、、蒜、辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油。 把莴笋去，洗净后切细丝，放入开水焯水，捞出后放入冰水浸泡，使脆嫩口感。 把葱、、蒜、辣椒切末，放入碗，醋、盐、糖、生抽、香油，搅拌均匀调味汁。

凉拌莴笋丝的做法

1、莴笋丝凉拌做 食材：莴笋、葱、、蒜、辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油。 把莴笋去，洗净后切细丝，放入开水焯水，捞出后放入冰水浸泡，使脆嫩口感。 把葱、、蒜、辣椒切末，放入碗，醋、盐、糖、生抽、香油，搅拌均匀调味汁。

2、莴笋凉拌做： 莴笋、葱、、蒜、辣椒等食材。 把莴笋洗净切丝，葱、、蒜、辣椒切末备用。 把莴笋丝焯水，捞出后放入冰水浸泡，使脆嫩口感。 把葱、、蒜、辣椒末放入碗，适量盐、醋、酱油、糖、味、香油等调料，搅拌均匀。

3、凉拌莴笋丝做：材料：- 莴苣笋头 1根 - 大蒜 2瓣 - 食盐 适量 - 醋 适量 - 生抽 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量 骤： 食材：莴苣笋头剥去外，切细丝；大蒜切末备用。 把莴苣笋丝放入沸水焯烫2分，捞出后放入冰水冷却，脆嫩口感。

4、凉拌莴笋丝做 莴笋，洗净去，切细丝。 调料，把葱蒜切末，盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油、椒粉、鸡拌匀调料汁。 把莴笋丝放入开水焯烫，捞出沥水分。 把焯好水莴笋丝放入调料汁拌匀。 口味适量生碎、香菜等。

5、凉拌莴笋丝做： 食材：莴笋、葱蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油、生碎。 莴笋洗净去，切细丝，放入开水焯水，捞出沥备用。 葱蒜切末，辣椒切碎，放入碗，醋、盐、糖、香油，搅拌均匀调味汁。 把焯好水莴笋丝放入调味汁，拌匀，撒上生碎。

6、凉拌莴笋做：莴笋、辣椒、冰糖、清香凉拌醋；不吃辣椒不放，放一点辣椒口感更好，有甜辣，脆吃。莴笋去，切丝；丝细好。切莴笋丝，放盐腌制3-5分，去苦涩，不宜太久，会影响口感。