腊鱼炖什么好吃(腊鱼炖什么好吃又简单)

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腊鱼炖什么好吃

1、食材 主料 腊鱼 100g 白菜 500g 辅料 油 适量 老抽 适量 葱 适量 骤 好材料 腊鱼切小块，白菜切小块备用 锅放油。

2、腊鱼烧 2根长条、1小盘腊鱼、1勺生抽、2勺淀粉适量油盐。，把腊鱼块煎至金。，把切滚刀块，加盐腌制并淀粉拌匀。，在锅加油，放入块炒至表面缩小，腊鱼块炒。再片、生抽少水，炖煮3分。

3、腊鱼在外面做，新鱼，好，洗净净，抹上盐后腌两天，再挂晒太阳，一腊月都挂在外面晒，收，白天在外晒，吃取来切块煎，是一条炖豆腐炖菜，那都是人间暖美食。这道菜而不，咸香惹味，下个小酒，。

4、食材：腊鱼、豆角、豆泡、辣椒、、蒜、老抽、盐、植物油。腊鱼、豆角提前用冷水浸泡，捞出沥。洗净切片，大蒜拍扁切片，辣椒剪。锅内放入少油，烧热下腊鱼块，炒至略金。放入片、蒜片炒，老抽炒均匀。

5、在煮鱼把豆腐放在腊鱼块炖，特好吃。腊鱼块豆渣饼 豆渣饼香气，用腊鱼块豆渣饼放在烧，豆渣饼吸收腊鱼块当汁，只需要在烧腊鱼块放入豆渣饼，让放在用水煮。制作腊鱼块就好吃，豆渣饼不错。

6、腊鱼做腊鱼焖四季豆好吃，腊鱼是用盐、椒等调味料腌制晾，咸味比较重，在烹饪要用水浸泡。浸泡过鱼块先煎，再四季豆焖煮，四季豆焖煮后吸收腊鱼特腊香味，且腊鱼没有咸。做：好原材料。热锅凉油，把腊鱼块放入锅煎。

腊鱼怎么做好吃

1、腊鱼做好吃 材料：腊鱼块、、辣椒、豆豉酱、油。做：腊鱼表是不吃，需要把腊鱼放入清水浸泡，清洗净，沥水分备用。锅内适量清水，大火煮开，把腊鱼放入锅内，大火煮开。去掉腊鱼杂质盐。再取出沥水分。

2、把腊鱼放在水泡间，等鱼软，沥水分。好葱蒜，辣椒，倒入油，七分油熟后倒入葱蒜把锅香后捞出。再放油，把鱼放，煎至金倒入炒葱蒜，放少水，水开后出锅。

3、材料：腊鱼10-12块、青椒半个，椒半个、一块，蒜一块，油、生抽、醋、糖、椒粉。

4、蒸腊鱼 食材：腊鱼、辣椒、蒜、豆鼓、油。做 一整条腊鱼先切开，放入碗加水浸泡一晚，期间换3次水，去除多杂质盐份。锅内适量水，放入浸泡洗净腊鱼块，水开后再煮3分，捞出备用。

新鲜腊鱼怎么做汤好吃新鲜腊鱼如何做汤好吃

1、腊鱼豆腐做骤 腊鱼事先要在开水里煮6分，煮掉表面烟熏物盐分。 豆腐焯水，防碎。 锅放油加热5分热，小火下入腊鱼，慢慢煎。 待腊鱼表面略时放入丝，葱或不加。 滴入料酒，凉开水。 水快开时，放入切豆腐、香菇片菜叶。

2、食材：腊鱼、豆角、豆泡、辣椒、、蒜、老抽、盐、植物油。腊鱼、豆角提前用冷水浸泡，捞出沥。洗净切片，大蒜拍扁切片，辣椒剪。锅内放入少油，烧热下腊鱼块，炒至略金。放入片、蒜片炒，老抽炒均匀。

3、腊鱼洗净，两边切刀，加蒜片，料酒，葱腌制腊鱼10分。起锅热油煎鱼，两边。白开水（这一很重要，是开水，白），嫩豆腐，锅大火煮3分。放少盐，椒粉，撒上葱，香菜。

4、煲：把锅置炉火上，用大火煮沸后转小火慢炖。煲时间在1-2小时，让腊鱼融入。蔬菜：选择蔬菜，在快煲，蔬菜煮得过烂。蔬菜烹饪时间较短，10-15分。调味装盘：，口味调整盐分调味料。

5、【材料】腊鱼：1条（200-300克）鸡肉：1只等大小鸡或鸡块适量 片：片 葱：2-3根 蒜头：瓣 料酒：适量 生抽：适量 老抽：少（选，用上色）盐：适量 糖：少 椒粉：少 八角：1-2个 水：适量 食用油：适量 【骤】材料：把腊鱼清洗净，切；鸡肉洗净。

腊鱼怎么吃好吃又简单

1、用清水把腊鱼洗净，沥水分，剁小状，放净碗备用。适量清水倒入锅，调至大火，烧开，放入腊鱼，焯水三分，捞出，用凉水一遍，沥水分，放入碗备用。把辣椒清洗净，剁碎，备用。把大葱切圈状备用，把蒜切碎备用。

2、腊鱼焖豆腐 300克腊鱼、3克生油、适量豆腐、小椒生。，把豆腐洗后切好，生切片，小椒切。把腊鱼洗净，浸泡在清水分，控水分。调制料汁，把生抽、蚝油、料酒十三香混合拌匀。把腊鱼煎至表面金后盛出，豆腐煎至两面金后撒盐，腊鱼较咸不加盐。

3、腊鱼做好吃 材料：腊鱼块、、辣椒、豆豉酱、油。做：腊鱼表是不吃，需要把腊鱼放入清水浸泡，清洗净，沥水分备用。锅内适量清水，大火煮开，把腊鱼放入锅内，大火煮开。去掉腊鱼杂质盐。再取出沥水分。

腊鱼的最美味的食用方法

1、清蒸腊鱼块，是简单而美味烹饪方式。只需把腊鱼块洗净切好，放入盘，再添上少料酒、葱蒜味，便隔水。烹饪出腊鱼块，原汁，口感细腻。在蒸汽烹煮下，腊鱼块变得柔软，香气四溢。腊鱼块本带咸味，搭配着热腾腾饭食用，却有风味。

2、用清水浸泡腊鱼块10分，泡过腊鱼块再用沸水焯烫去咸味，捞出沥备用。蒜瓣切片，生切片，辣椒切碎备用。炒锅里放油，下鱼块煎至两面金盛出。腊鱼块装盘放入辣椒、生、蒜瓣、豆豉。锅倒入水，煮沸后放入腊鱼块蒸，大火蒸20分，出锅。

3、蒸腊鱼 把300克腊鱼好，配3克辣椒、2克蒜5克豆豉。，把整条腊鱼切开，放入碗清水浸泡一晚。接，在锅适量清水，放入浸泡并洗净腊鱼块，煮沸后煮2至3分。，捞出腊鱼块备用。

腊鱼炖白菜的做法腊鱼炖白菜怎么做好吃腊鱼

1、加水炖煮：倒入足够清水，水量要没过腊鱼。上砂锅，大火烧开后转小火慢炖15-20分。加豆腐蔬菜：把豆腐切小块，青椒切丝，青菜洗净切。待鱼炖煮间后，豆腐青椒丝，炖煮。

2、材料：需要好腊鱼，口味选择适量腊鱼。，还需要调料配菜，如片、葱、料酒、盐、椒粉等，搭配蔬菜，如白菜、豆腐、蘑菇等。浸泡腊鱼：腊鱼是腌制食品，在煲前需要先把浸泡在清水，去除多盐分杂质。

3、好材料 腊鱼切小块，白菜切小块备用 锅放油。

4、腊鱼、白菜。葱洗净，切片末。腊鱼、白菜洗净，切块。锅热油，香片，放入腊鱼。放入料酒，炒后加点水。上，焖8分，捞出。起锅热油，放入白菜。放入盐，快速煸炒后。放入腊鱼。1再放入白砂糖调，炒后，改为火，上，焖6分。

5、腊鱼煲：把腊鱼切适当大小块状，用开水焯水去腥。锅适量油，放入葱蒜炒香，腊鱼煸炒至两面。适量水，放入切蔬菜，如白菜、豆腐等，适量盐、酱油糖，上锅，小火炖煮20-30分。，撒上葱。这道菜汁美，鱼肉蔬菜搭配，营养。

腊鱼煮豆腐怎么做

1、 腊鱼事先要在开水里煮6分，煮掉表面烟熏物盐分。 豆腐焯水，防碎。 锅放油加热5分热，小火下入腊鱼，慢慢煎。 待腊鱼表面略时放入丝，葱或不加。 滴入料酒，凉开水。 水快开时，放入切豆腐、香菇片菜叶。好锅。

2、蒸腊鱼。食材：腊鱼300克、辣椒3克、蒜2克、豆豉5克、油3克。一整条腊鱼先切开，放入碗加水浸泡一晚。锅内适量水，放入浸泡洗净腊鱼块，水开后再煮3分，捞出备用。锅内放少油烧热，把沥水分腊鱼放入，火慢煎，煎好后煎。

3、腊鱼做：食材：腊鱼2条，嫩豆腐，葱。做骤：腊鱼洗净，两边切刀，加蒜片，料酒，葱腌制腊鱼10分。起锅热油煎鱼，两边。白开水（这一很重要，是开水，白），嫩豆腐，锅大火煮3分。放少盐，椒粉，撒上葱，香菜。

4、炖煮豆腐：倒入足量清水没过食材，大火烧开后撇去浮沫。把切豆腐块轻轻放入锅，搅动豆腐破碎。转火慢炖15分，让豆腐吸收腊鱼香味汁华。调味收汁：口味适量盐、白糖、椒粉鸡进行调味。炖煮5分，待汁、豆腐入味。