鸡腿怎么卤好吃(鸡腿怎么卤好吃还简单)
鸡腿怎么卤好吃
1、把鸡腿用清水洗冻,冻后放在清水浸泡十分备用。接香料,把大葱切葱、生切片。锅里放水,把冻鸡腿凉水下锅,大火把水烧开后撇除浮沫,少料酒再煮2分后捞出。
2、卤鸡腿是一道吃家菜。做这道卤鸡腿才好吃?小编就分享验,希望。把鸡腿洗净,打好刀。锅放入适量清水,待水烧倒入鸡腿烫五分,捞出沥。
3、鸡腿除净绒,去骨(把肉切开拆骨),放入盆内;烧开水唤,投入鸡腿,煮2分后捞起,洗净沫;原锅洗净,放下鸡腿,清水克、酒、酱油、糖、葱、茴香、,烧开后,转小火烧熟30分,取出,冷却后,切片装盆,浇点原卤好。
4、好要做卤鸡腿鸡腿,小腿都行,把清洗净把上边杂去除。切适量葱备着待用。切片,葱切比较大葱。
5、骤: 鸡腿洗净后剁小块,用开水焯水后捞出备用。 热锅冷油,片蒜炒香。 鸡腿块煎至两面金。 料酒腌制,炒均匀后生抽、老抽、香叶、八角、适量冰糖、盐清水。 大火烧开后转小火,加慢炖45分至1小时,鸡腿变得酥烂。
6、鸡腿去后焯水,焯水,冷水入锅,片,颗椒。水烧开,2勺料酒。煮2~3分后,捞出放入铁锅。足量开水,没过鸡腿就行。卤料包、椒、辣椒、、八角、片、葱,再3~4勺烧汁、半勺生抽、半勺老抽、一点点黑椒。
7、鸡腿入开水锅焯,添加料酒去腥膻味;焯鸡腿入煮卤水,大火煮开,转火卤30分;关火后,让鸡腿在卤水浸泡三四个小时;开火,大火煮开,转火煮20分关火。
家常卤鸡腿怎么做好吃
1、 鸡腿洗净后切适当大小块状,放入容器。 在鸡腿上撒上适量料酒,把片均匀撒在鸡腿上,腌制10分。 在锅放入适量清水,放入葱八角,开火煮沸。 煮沸后适量酱油冰糖,搅拌均匀溶。
2、料酒去除腥膻味。焯水后鸡腿放入煮卤水,使用大火煮沸后转至火,卤煮30分。煮制完后,关闭火源,让鸡腿浸泡在卤水,时间4小时,吸收卤汁。开启火源,使用大火煮沸后转至火,煮制20分后关闭火源。至此,家卤鸡腿制作过程。
3、家做: 材料:鸡腿2只,卤料包(在超市购买)。 把鸡腿洗净,去掉多。 把卤料包放入锅,适量水,煮沸。 把鸡腿放入煮沸水,煮开后转小火炖煮30分,鸡腿变得酥烂。
4、卤鸡腿是一道美味家菜,是简单卤鸡腿做:材料:- 鸡腿2-4只 - 生适量 - 蒜瓣适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 盐适量 - 糖适量 - 水适量 - 青葱适量 骤: 鸡腿洗净,用刀在鸡腿上做道切口,入味。
5、原料:鸡腿6只,酒25克,酱油15克,白糖5克,茴香4粒,1小块。鸡腿除净绒,去骨(把肉切开拆骨),放入盆内。烧开水唤,投入鸡腿,煮2分后捞起,洗净沫。
自己在家卤鸡腿怎么卤
1、清洗鸡腿 建议卤鸡腿不用鸡腿,下半截小鸡腿就行,做时间更快。鸡腿买来清洗净,在鸡腿划上刀更入味。腌制鸡腿 把鸡腿倒入酱油、料酒,切上片、葱,加一点点食盐白糖,腌制半小时。
2、原锅洗净,放下鸡腿,清水克、酒、酱油、糖、葱、茴香、,烧开后,转小火烧熟30分,取出,冷却后,切片装盆,浇点原卤好。
3、把冷冻鸡腿泡在水两小时至冻,摘除留鸡,脚根部,仔细清洗净后,用剪刀在鸡腿上扎上下,入味。撒些椒盐在鸡腿上,用手抓下再腌上。
鸡腿怎么卤好吃
1、鸡腿除净绒,去骨(把肉切开拆骨),放入盆内;烧开水唤,投入鸡腿,煮2分后捞起,洗净沫;原锅洗净,放下鸡腿,清水克、酒、酱油、糖、葱、茴香、,烧开后,转小火烧熟30分,取出,冷却后,切片装盆,浇点原卤好。
2、鸡腿入开水锅焯,添加料酒去腥膻味;焯鸡腿入煮卤水,大火煮开,转火卤30分;关火后,让鸡腿在卤水浸泡三四个小时;开火,大火煮开,转火煮20分关火。
3、卤鸡腿是一道吃家菜。做这道卤鸡腿才好吃?小编就分享验,希望。把鸡腿洗净,打好刀。锅放入适量清水,待水烧倒入鸡腿烫五分,捞出沥。
4、骤: 鸡腿洗净后剁小块,用开水焯水后捞出备用。 热锅冷油,片蒜炒香。 鸡腿块煎至两面金。 料酒腌制,炒均匀后生抽、老抽、香叶、八角、适量冰糖、盐清水。 大火烧开后转小火,加慢炖45分至1小时,鸡腿变得酥烂。
5、把鸡腿用清水洗冻,冻后放在清水浸泡十分备用。接香料,把大葱切葱、生切片。锅里放水,把冻鸡腿凉水下锅,大火把水烧开后撇除浮沫,少料酒再煮2分后捞出。
6、鸡腿去后焯水,焯水,冷水入锅,片,颗椒。水烧开,2勺料酒。煮2~3分后,捞出放入铁锅。足量开水,没过鸡腿就行。卤料包、椒、辣椒、、八角、片、葱,再3~4勺烧汁、半勺生抽、半勺老抽、一点点黑椒。
鸡腿怎么卤好吃还简单鸡腿卤好吃还简单的方法
1、卤鸡腿骤 先好食材。辅料,要切片,蒜去。鸡腿放入冷水锅烧开。过凉洗净。辅料放入卤料球。把材料放入电压力锅一放入豆腐,卤素食有味做荤食进行。所调料,适量清水。
2、所需食材:鸡腿6只,酒25克,酱油15克,白糖3克,茴香4粒,1小块。
3、把鸡腿用清水洗冻,冻后放在清水浸泡十分备用。接香料,把大葱切葱、生切片。锅里放水,把冻鸡腿凉水下锅,大火把水烧开后撇除浮沫,少料酒再煮2分后捞出。
如何卤鸡腿好吃
1、把鸡腿洗净,打好刀。锅放入适量清水,待水烧倒入鸡腿烫五分,捞出沥。往锅适量食用油,待油烟,倒入蒜头香;往锅适量白砂糖(加热至融化)。把烫鸡腿倒入锅,炒三分。往锅适量清水。
2、鸡腿只、葱适量、冰糖少量、椒、大料、香叶、辣椒少、葱片,料酒、生抽、老抽,盐、鸡、椒粉、酒适量。先把鸡腿清洗净,鸡腿冷水下锅在放入葱片加料酒去腥。开锅后煮一二分出锅,再用清水把鸡腿清洗净控水备用。
3、 在腌制鸡腿时,口味盐椒粉提味。 煮鸡腿时火候要适,太大火煮糊,太小火会导致鸡肉不熟。 喜欢更香更入味鸡腿,把鸡腿事先用料酒酱油腌制30分。
4、锅里坐水,把冻鸡腿凉水下锅,大火把水烧开后撇除浮沫,少料酒再煮2分后捞出。捞出鸡腿后用凉水洗,使降,放在凉水浸泡,使鸡腿表变得紧实,在接卤鸡腿过程不破。
5、 料酒去腥提味,提,还能鸡腿嫩口感。 喜欢口感更软糯,多加冰糖水慢炖,时间适当延长。 在调味料选择上,口味进行调整,五香粉辣椒粉。
6、卤鸡腿骤 先好食材。辅料,要切片,蒜去。鸡腿放入冷水锅烧开。过凉洗净。辅料放入卤料球。把材料放入电压力锅一放入豆腐,卤素食有味做荤食进行。所调料,适量清水。
怎样卤鸡腿最好吃
1、好要做卤鸡腿鸡腿,小腿都行,把清洗净把上边杂去除。切适量葱备着待用。切片,葱切比较大葱。
2、清洗鸡腿 建议卤鸡腿不用鸡腿,下半截小鸡腿就行,做时间更快。鸡腿买来清洗净,在鸡腿划上刀更入味。腌制鸡腿 把鸡腿倒入酱油、料酒,切上片、葱,加一点点食盐白糖,腌制半小时。
3、茴香4粒,1小块。鸡腿除净绒,去骨(把肉切开拆骨),放入盆内;烧开水唤,投入鸡腿,煮2分后捞起,洗净沫;原锅洗净,放下鸡腿,清水克、酒、酱油、糖、葱、茴香、,烧开后,转小火烧熟30分,取出,冷却后,切片装盆,浇点原卤好。
4、把鸡腿洗净,打好刀。锅放入适量清水,待水烧倒入鸡腿烫五分,捞出沥。往锅适量食用油,待油烟,倒入蒜头香;往锅适量白砂糖(加热至融化)。把烫鸡腿倒入锅,炒三分。往锅适量清水。
5、 鸡腿洗净后切适当大小块状,放入容器。 在鸡腿上撒上适量料酒,把片均匀撒在鸡腿上,腌制10分。 在锅放入适量清水,放入葱八角,开火煮沸。 煮沸后适量酱油冰糖,搅拌均匀溶。
鸡腿怎么卤好吃还简单
1、,拿出买鸡腿,冻,在锅倒入冷水,放入老片、鸡腿,上锅煮开,去腥,在有较多白沫时,把鸡腿夹出,沥水,备用。
2、多加冰糖水慢炖,时间适当延长。 在调味料选择上,口味进行调整,五香粉辣椒粉。一道简单好吃家卤鸡腿就!它主食搭配饭面条,还下酒菜夜宵享用。
3、鸡腿简单卤制,变得既美味下饭。要卤出好吃鸡腿,关键选料、腌制卤制火候与时间。,选料是卤制美味鸡腿基础。新鸡腿肉质紧实,含有较少腥味,更能吸收卤汁。在购买时,应挑选色光亮、肉质鸡腿。
4、骤: 鸡腿洗净后剁小块,用开水焯水后捞出备用。 热锅冷油,片蒜炒香。 鸡腿块煎至两面金。 料酒腌制,炒均匀后生抽、老抽、香叶、八角、适量冰糖、盐清水。 大火烧开后转小火,加慢炖45分至1小时,鸡腿变得酥烂。
5、食材:鸡腿3个、食盐4克、清水1/2碗、酱油3茶匙、冰糖6克、香叶5片、6克、卤水2茶匙、八角2个、料酒1茶匙、鸡粉1茶匙、生油3茶匙、2片、蒜2瓣。做:鸡腿洗净,沥水份。起锅烧油,把、蒜香,放进鸡腿。
6、把鸡腿用清水洗冻,冻后放在清水浸泡十分备用。接香料,把大葱切葱、生切片。锅里放水,把冻鸡腿凉水下锅,大火把水烧开后撇除浮沫,少料酒再煮2分后捞出。
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