鲳鱼怎么做好吃炖(鲳鱼怎么做好吃炖着吃)

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鲳鱼怎么做好吃炖

1、鲳鱼一条、生油适量、葱适量、葱碎适量、片适量、醋少、味达美（酱油）适量、盐少、水适量。把鲳鱼处理净，洗净后放盘控水待用。好葱末、片。在要说，不用葱末，会在放葱。开火放油，油热后放入片葱末下锅。

2、炖鲳鱼骤：材料：鲳鱼一条、生油适量、葱适量、片适量、醋少、味达美（酱油）适量、盐少、水适量。，把鲳鱼处理净，洗净后放盘控水待用。，好葱末片。，选择不葱末，会再葱。，开火放油，油热后放入片葱末炒。

3、主料：鲳鱼1条、1块、葱1棵。辅料：盐少、料酒少、醋少、生抽少、蒜末少、生油少。银鲳鱼一条，用新，冰冻冻后再做，会。把银鲳鱼去腮，去内脏洗净，用刀打上刀，，料酒腌渍10分，去腥。

4、鲳鱼去肚去鳃，洗净切大块，用椒粉、盐、料酒腌制10分，撇去腌汁，撒些淀粉搅拌匀；豆腐切大块，放入热油锅；两面煎金，盛出；锅里油热，放入鲳鱼；两面煎至金，盛出；取小砂锅，放入豆腐、鲳鱼；加、葱、蒜、糖、老抽；加料酒、小半碗清水。

炖鲳鱼的做法

1、炖15分就熟。炖鲳鱼做：材料：鲳鱼 750g、食盐 适量、酱油 适量、鸡 适量、葱 适量、 适量、蒜 适量、八角 适量、调油 适量、十三香 适量。把鲳鱼去鳞去内脏清洗净，图所示。在鱼切侧刀，图所示。备蒜、葱、、八角，图所示。

2、做骤： 把鲳鱼清理净，去鳞、去内脏，在鱼两面划上刀。 炒锅倒入少量食用油，加热后片葱煸炒出香味。 把鱼放入锅，煎至两面。 倒入适量料酒，炒匀。 适量清水，水面略鱼。

3、鲳鱼一条、生油适量、葱适量、葱碎适量、片适量、醋少、味达美（酱油）适量、盐少、水适量。把鲳鱼处理净，洗净后放盘控水待用。好葱末、片。在要说，不用葱末，会在放葱。开火放油，油热后放入片葱末下锅。

4、食材清单：鲳鱼、椒粉、料酒2勺、丝、淀粉适量、蒜头适量、辣椒适量、生抽2勺、老抽1勺、白糖半勺、盐少、食用油适量。先把鲳鱼洗净，用刀在鱼上划道口子，烹饪鱼更入味。

5、清炖鲳鱼做：冻鲳鱼冻化开洗净 热锅凉油，放入椒香，葱，，蒜 ，出香味后倒入冷水，盐、鸡、糖调味，放入洗净鲳鱼（放点肥猪肉使白美），开锅后，料酒。

6、所需材料包括400克鲳鱼，四大葱，四片，把椒，少盐，一大丢丢糖，丢丢醋，香菜。烹饪骤简洁明：洗净鱼，口味调整大小，小鲳鱼，因不易入味，适当减小。腌制20分，盐、葱、椒、等调料。

炖鲳鱼的做法

1、做骤： 把鲳鱼清理净，去鳞、去内脏，在鱼两面划上刀。 炒锅倒入少量食用油，加热后片葱煸炒出香味。 把鱼放入锅，煎至两面。 倒入适量料酒，炒匀。 适量清水，水面略鱼。

2、炖15分就熟。炖鲳鱼做：材料：鲳鱼 750g、食盐 适量、酱油 适量、鸡 适量、葱 适量、 适量、蒜 适量、八角 适量、调油 适量、十三香 适量。把鲳鱼去鳞去内脏清洗净，图所示。在鱼切侧刀，图所示。备蒜、葱、、八角，图所示。

3、清炖鲳鱼做骤 1 材料 2 把鱼在头下方位置切口，把内脏类取出，洗净鲳鱼。3 蒜切片，葱切片。4 煮锅放入适量生油，烧热。5 锅热后，一碗水。6 把鲳鱼，葱蒜放入，料酒，上锅，小火炖。7 炖开后，香菜，香醋盐调味，大火烧开。

4、食材清单：鲳鱼、椒粉、料酒2勺、丝、淀粉适量、蒜头适量、辣椒适量、生抽2勺、老抽1勺、白糖半勺、盐少、食用油适量。先把鲳鱼洗净，用刀在鱼上划道口子，烹饪鱼更入味。

5、鲳鱼一条、生油适量、葱适量、葱碎适量、片适量、醋少、味达美（酱油）适量、盐少、水适量。把鲳鱼处理净，洗净后放盘控水待用。好葱末、片。在要说，不用葱末，会在放葱。开火放油，油热后放入片葱末下锅。

鲳鱼炖豆腐怎么做好吃

1、，把冷冻鲳鱼冻并洗净，鱼肉净无杂质。 把豆腐切小块，为后续烹饪做好。 葱切好，提香点缀。 在锅加热适量油，当油适时，把豆腐块放入油至金，增加豆腐口感。 豆腐取出备用，多油沥掉。

2、鲳鱼去肚去鳃，洗净切大块，用椒粉、盐、料酒腌制10分，撇去腌汁，撒些淀粉搅拌匀；豆腐切大块，放入热油锅；两面煎金，盛出；锅里油热，放入鲳鱼；两面煎至金，盛出；取小砂锅，放入豆腐、鲳鱼；加、葱、蒜、糖、老抽；加料酒、小半碗清水。

3、把鲳鱼去肚去鳃，仔细洗净后切大块。用椒粉、盐料酒腌制10分，撇去腌汁，撒上淀粉拌匀，让鱼肉。，把豆腐切大块，放入热油锅。两面煎至金后盛出备用。，锅留油，放入腌制鲳鱼块，煎至两面金后捞出。

4、鲳鱼450克 豆腐一大块 枸杞适量 芝油适量 骤 1 食才 2 做；豆腐用清水漂过，沥水份切大块鲳鱼洗净切大块，葱洗净切碎，（一半打葱结）3 锅里油热，放豆腐煸。加水，加鲳鱼，，料酒，葱结，大火10分加点盐，把葱结捞起不用，大火5分。

5、豆腐：把老豆腐切小块，用开水焯一除豆腥味，捞出备用。炒香调料：在锅少量食用油，加热后放入片葱炒香。煎鱼：把腌鲳鱼两面轻轻裹上一层淀粉，放入锅煎至两面金，煎鱼火太大，外里生。

如何做清炖鲳鱼怎么做清炖鲳鱼

1、清炖，白水炖鱼。

2、清炖鲳鱼做：冻鲳鱼冻化开洗净 热锅凉油，放入椒香，葱，，蒜 ，出香味后倒入冷水，盐、鸡、糖调味，放入洗净鲳鱼（放点肥猪肉使白美），开锅后，料酒。

3、用料：金鲳鱼一条、葱蒜适量、生抽三勺、料酒二勺、椒粉小半勺、糖半勺、盐适量。金鲳鱼收拾净，两面鱼划刀，好入味，葱蒜切好备用。热锅热油放鱼两面煎至金，放葱蒜香，放入材料，再加适量水。炖，时间控制，少都要二，入味才吃。

4、鲳鱼鱼洗净，两面斜打刀，深鱼骨；两面抹上盐、椒粉适量料酒，放上葱片片，腌制15分；起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加，大火蒸5分；蒸鱼葱丝，再切上丝丝点缀；蒸鱼葱多鱼。

5、清炖鲳鱼做 ：用料酒，提前腌一会。热油煎鱼，放入辣椒，蒜椒大料，煎。放入醋，料酒，热水 炖。学一点，用油炒鱼肉都要用热水炖，熬鱼用凉水。放葱，盐。用醋不用酱油，是鱼本美。

6、鲳鱼：把鲳鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗净。清澈，在水少盐片，把处理净鲳鱼放入水浸泡一会儿，去除腥味水。切块：把清洗净鲳鱼切适当大小块，烹饪食用。